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Weißdorn wird oft für die Herstellung von hausgemachten Zubereitungen, Abkochungen, Tinkturen und sogar Konserven und Marmeladen verwendet. Es ist eine Beere mit vielen Vitaminen. Beliebt sind auch hausgemachte Weißdornpastillen. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten, und Sie benötigen eine Mindestmenge an Produkten.
Geheimnisse der Herstellung von Weißdorn-Marshmallows
Das fertige Dessert enthält viele Vitamine und Mineralien sowie den Weißdorn selbst. Es ist optimal, Beeren zu verwenden, die im Oktober oder September geerntet werden. Dies sollten Früchte ohne Schimmel, Krankheiten und auch ohne Anzeichen von Fäulnis sein. Die Beeren müssen gewaschen und aussortiert werden, und die Kelchblätter müssen abgerissen werden.
Es ist besser, die fertige Delikatesse in Quadrate zu schneiden und mit Zucker zu bestreuen. Es gibt verschiedene Rezepte für eine süße Delikatesse, aber die Hostessen wählen eine Vielzahl von Kochvarianten.
In jedem Fall wird ein Heilmittel erhalten, das das Hämoglobin erhöht, den Blutdruck normalisiert, die Immunität stärkt, den Schlaf normalisiert und Angstzustände lindert.
Roher Weißdorn-Marshmallow
Um Marshmallows ohne kochende Beeren zuzubereiten, müssen Sie einfache Zutaten verwenden: Weißdorn, Honig, etwas Wasser. Die Kochmethode ist sehr einfach:
- Alle gewaschenen und getrockneten Beeren werden zusammen mit den Samen durch einen Fleischwolf gemahlen.
- Fügen Sie flüssigen natürlichen Honig hinzu.
- Legen Sie ein Backblech in einer 1,5 cm dicken Schicht auf. Befeuchten Sie das Backblech mit kaltem Wasser.
- Legen Sie das Backblech in einen leicht vorgeheizten Ofen und warten Sie, bis der Marshmallow eingeht.
- Das fertige Produkt in Quadrate schneiden und in ein Glas geben.
Es ist notwendig, den Leckerbissen an einem dunklen, trockenen Ort ohne Anzeichen von Feuchtigkeit aufzubewahren.
Gekochter und geriebener Weißdorn-Marshmallow
Sie können einen Leckerbissen auch nach einem anderen Rezept zubereiten. Dazu muss der Weißdorn gekocht und gemahlen werden. Dies ist eine schwierigere Kochoption, aber auch für Anfänger geeignet. Gleichzeitig bleiben trotz der Wärmebehandlung Vitamine und Spurenelemente erhalten, und das Produkt bleibt zur Stärkung des Immunsystems nützlich. Zutaten:
- 1,5 kg Beeren;
- Kristallzucker in einer Menge von 200 g pro 1 kg Püree.
Die Methode zur Zubereitung einer köstlichen Medizin für Tee:
- Die Beeren abspülen und zum Trocknen auf einem Handtuch verteilen.
- Die Früchte in einen Topf geben und weich kochen.
- Die gekochten Beeren durch ein Sieb reiben.
- Das Püree wiegen und Zucker hinzufügen.
- In einer Schicht von 1–1,5 cm auf einer ebenen Holzoberfläche verteilen und in den Ofen stellen.
- Die Temperatur sollte 60 ° C betragen, mehrere Stunden halten.
- Entfernen und einige Tage an einem trockenen und belüfteten Ort stehen lassen.
- In Quadrate schneiden.
- Puderzucker einrollen.
Kann in Plastik- oder Glasbehälter gefaltet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Ein ausgezeichnetes Medikament gegen Bluthochdruck und auch lecker. Schön in jedem Alter zu essen.
Weißdorn und Apfel Pastila
Weißdornpastillen in Videorezepten werden oft nicht nur aus Beeren, sondern auch aus zusätzlichen Zutaten zubereitet. Dann stellt sich heraus, dass die Delikatesse sowohl lecker als auch gesund ist.
Produkte zum Nachtisch, die sowohl von Bluthochdruckpatienten als auch von Menschen zur Stärkung des Immunsystems konsumiert werden können:
- 1 kg Äpfel und Weißdornfrüchte;
- ein halbes Kilo Kristallzucker;
- einen halben Liter Wasser.
Anleitung zur Herstellung von Marshmallow:
- Die Beeren abspülen, etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Bereiten Sie das Püree vor, indem Sie die roten Früchte durch ein Sieb reiben.
- Machen Sie Apfelmus und mischen Sie es mit Weißdorn, gerieben durch ein Sieb.
- Granulatzucker einfüllen und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
- In einer Schicht von 1 cm auf ein Backblech gießen.
- Trocknen und zur sicheren Aufbewahrung mit Zucker bestreuen.
Das Produkt kann mit Tee serviert oder für den Winter in Gläsern aufbewahrt werden. Das Produkt ist gesund und überraschend lecker und kann mit dem richtigen Ansatz anderthalb Monate gelagert werden.
Ofen Weißdorn Marshmallow Rezept
Der Ofen eignet sich am besten für die Zubereitung von Leckereien zu Hause. Sie benötigen einen gewaschenen und sortierten Weißdorn, den Sie in einen Emaille-Topf geben und ein Drittel der Früchte mit Wasser übergießen müssen. Dann folgen solche Schritte:
- Fügen Sie granulierten Zucker in einer Menge von 200 Gramm Zucker pro 1 kg Beeren hinzu.
- Eine halbe Stunde kochen, bis die Marmeladenkonsistenz erreicht ist.
- Kühlen Sie ab und reiben Sie durch ein Sieb, um Samen von den Früchten zu entfernen.
- Die dicke Marmelade auf einem Holzbrett verteilen und in den Ofen stellen.
- Die Temperatur sollte nicht mehr als 70 Grad betragen.
- Um die Bereitschaft nach 6-7 Stunden zu überprüfen, müssen Sie die Pastille drücken. Es sollten keine Fingerabdrücke mehr vorhanden sein.
Der Leckerbissen ist fertig, Sie können die ganze Familie zum Tee sammeln.
Weißdornpaste in einem elektrischen Trockner
In einem elektrischen Trockner können Sie Beeren kochen, ohne zu kochen. Dadurch bleiben Vitamine und heilende Eigenschaften erhalten.
Die Produkte für den Genuss sind die gleichen: Weißdorn, Zucker. Die Beeren müssen in einem Sieb mit kochendem Wasser übergossen werden. Dann die Früchte hacken und die Samen entfernen. Kann durch einen Fleischwolf oder Entsafter erfolgen. Fügen Sie dem resultierenden Püree nach Belieben granulierten Zucker hinzu, der durch natürlichen Honig ersetzt werden kann.
Danach legen Sie die resultierende Masse auf spezielle Tabletts für Marshmallows. Stellen Sie den elektrischen Trockner auf mittleren Trocknungsmodus und halten Sie das Produkt 7 Stunden lang. Dann senken Sie die Temperatur im Gerät auf ein Minimum und warten Sie weitere 2 Stunden.
Mit Puderzucker bestreuen und in Pappkartons legen.
Regeln für die Lagerung von Weißdornpastillen
Um Marshmallows zu Hause zu lagern, müssen verschiedene Regeln befolgt werden. Sie können ein solches Dessert in Gläsern oder Segeltuchtaschen aufbewahren. Geeignet ist auch ein Karton, ein Kunststoffbehälter.
Die Temperatur für die Aufbewahrung eines gesunden Desserts beträgt +15 ° C plus oder minus ein paar Grad. Die Luftfeuchtigkeit im Raum für die Langzeitlagerung sollte 60% nicht überschreiten. In diesem Fall kann die Delikatesse problemlos 40 bis 45 Tage gelagert werden.
Er mag keinen Marshmallow und kein direktes Sonnenlicht, deshalb ist es besser, dunkle Orte für die Lagerung ohne übermäßige Feuchtigkeit zu wählen.
Fazit
Zu Hause wird Weißdornpaste nicht nur zu einem köstlichen Genuss für Tee, sondern auch zu einem hervorragenden Arzneimittel, das Schlaf und Blutdruck normalisiert, das Immunsystem stärkt und Vitalität verleiht. Sie können im Ofen oder in einem elektrischen Trockner kochen. Es gibt Rezepte, bei denen Sie Beeren kochen müssen, aber es gibt Optionen für Rohkostliebhaber. Nach der Zubereitung eines köstlichen Desserts ist es wichtig, es richtig zu verpacken und zu lagern, um jederzeit den exquisiten Geschmack eines süßen, gesunden Rezepts genießen zu können.
