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Viele Neulinge im Weinbau, die versuchen, die Sortenvielfalt und die modernen hybriden Traubenformen zu verstehen, machen den Fehler zu glauben, dass die alten Sorten keinen Sinn mehr für den Anbau haben, da sie durch neue ersetzt wurden, widerstandsfähiger und leichter zu handhaben sind . Natürlich hat die Auswahl in vielerlei Hinsicht einen großen Schritt nach vorne gemacht, und für viele Gemüse- und Obstkulturen sind alte Sorten oft nicht mit neuen zu vergleichen, die in den letzten Jahrzehnten gewonnen wurden.
Aber Trauben wurden schon immer von echten Liebhabern ihres Handwerks angebaut, für die die Pflege ihrer pflanzlichen Haustiere noch mehr als ein gewöhnliches Hobby war. Es ist nicht umsonst, dass die maximale Anzahl an bekannten und beliebten Hybridformen von Trauben unter den Amateur-Winzern erzielt wurde, die sich durch ihre Eigenschaften wie Ertrag, Geschmack und Stabilität erfreuten.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Rizamat-Traube, die vor mehr als einem halben Jahrhundert in Zentralasien gezüchtet wurde, in einigen ihrer Eigenschaften und vor allem in Geschmack und Ertrag immer noch unübertroffen bleibt. Ja, es erfordert viel Mühe, es anzubauen, aber das Ergebnis ist es wert und echte Erzeuger verstehen dies gut. Aus diesem Grund werden in vielen Gebieten immer noch Rizamat-Trauben angebaut, und vielleicht bereuen es sogar diejenigen, die sie einmal entfernt haben. In diesem Artikel finden Sie eine Beschreibung der Sorte und ein Foto des unvergleichlichen Rizamat, dessen Sämlinge jedoch viel schwieriger zu finden sind. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren eine große Anzahl von Sorten aufgetaucht, die sich hinter seinem Namen verstecken und versuchen, ihren Käufer zu finden. Aber fast alle von ihnen sind praktisch unvergleichlich mit der echten Rizamat-Rebsorte.
Beschreibung der Sorte
Die Rebsorte Rizamat ist insofern einzigartig, als sie sowohl frisch als auch getrocknet als Rosinen gleichermaßen hervorragend ist. Daher wird diese Sorte oft nicht nur als Tisch, sondern auch als Tischrosine bezeichnet. Die Rizamat-Traube wurde Mitte des letzten Jahrhunderts in Usbekistan vom berühmten Winzer Rizamat Musamukhamedov gewonnen, zu dessen Ehren sie ihren Namen erhielt. Die lokalen Rebsorten Katta-Kurgan und Parkent waren die Eltern dieser Sorte. Aber ihre Idee übertraf beide Elternteile in ihren Eigenschaften.
Die Wachstumsform von Rizamata-Büschen ist so bedeutend, dass nicht einmal empfohlen wird, diese Sorte in einer gemeinsamen Reihe zu pflanzen. Zumindest beim Pflanzen ist es notwendig, sich 5-6 Meter vom nächsten Weinstrauch zurückzuziehen. Es ist am besten, ihm völlige Freiheit in Bezug auf Wachstum und Pflanze allein zu geben, zumal seine Blüten bisexuell sind, was bedeutet, dass es keine Probleme mit der Bestäubung gibt und das Vorhandensein anderer Rebsorten in der Nähe überhaupt nicht notwendig ist.
Gleichzeitig sind die Blätter nicht besonders groß, sie sind rund, leicht zerlegt, an der Unterseite kahl und haben etwa fünf Lappen.
Stiefsöhne wachsen während der Saison und sehr intensiv, daher müssen sie regelmäßig entfernt werden, aber das Beschneiden der Büsche, insbesondere im Frühling und Sommer, wird nicht empfohlen. Bereits am Ende des Sommers, wenn die Ernte reif ist, ist eine kleine Jagd nach Trieben erlaubt. Triebe dieser Sorte zeichnen sich durch eine gute Reifung aus, und ihr kleiner Schnitt ermöglicht es ihnen, über ihre gesamte Länge zu reifen.
Rizamatas Bestäubung und Handbindung sind auf einem guten Niveau.
In Bezug auf die Reifung der Trauben gehört Rizomat zu mittelfrühen Sorten.Für die vollständige Reifung werden 130-150 Tage ab Beginn der Vegetationsperiode benötigt, und die Summe der aktiven Temperaturen sollte mindestens 3000 ° betragen. Normalerweise beginnt Rizamat in den südlichen Regionen Russlands von Ende August bis Mitte September zu reifen.
Stecklinge dieser Sorte haben eine gute Wurzelbildung, was nicht über die Überlebensrate von Transplantaten gesagt werden kann. Daher ist die Vermehrung der Sorte durch Pfropfen ziemlich schwierig, während die Kultivierung von Sämlingen mit eigenen Wurzeln keine besonderen Probleme aufwirft.
Nach der Reifung sollten die Beeren nicht überbelichtet werden, da sie schnell ihre Präsentation verlieren können. Besser die gleiche Ernte ernten, wenn die Trauben reifen. Darüber hinaus lieben Wespen diese Rebsorte und haben nichts dagegen, sie ganz zu essen.
Was die Rizamat-Traube sonst noch berühmt macht, ist ihr erstaunlicher Ertrag. Im Durchschnitt werden 200 bis 250 Cent Beeren auf einem Hektar Pflanzfläche geerntet. Für einen normalen Sommerbewohner sagt dies jedoch wenig aus. Wenn wir jedoch sagen, dass 70-80 kg Trauben aus einem Busch geerntet werden können, kann diese Tatsache bereits jeden beeindrucken.
Leider endet hier die Liste der Vorteile der Sorte. Und Sie können zu seinen Mängeln übergehen. Die Rizamat-Traube verträgt keine Fröste unter -18 ° C, was bedeutet, dass sie auch im Süden Russlands sehr gute Schutzräume benötigt. Mehrere Schichten Polyethylen und Sackleinen werden ihm nicht ausreichen. Höchstwahrscheinlich müssen Sie die Reben mit Erde bedecken, was natürlich sehr mühsam ist.
Darüber hinaus zeichnet sich Rizamat durch seine Instabilität gegenüber Krankheiten und vor allem gegenüber Mehltau oder mit anderen Worten gegenüber Mehltau aus. Nach verschiedenen Quellen benötigt er 3-4 bis 5-7 Behandlungen gegen Krankheiten pro Saison. In der modernen Welt ist dies zwar einfacher geworden als in der Vergangenheit.
Nun, um eine reichliche und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, müssen die Trauben regelmäßig gegossen und gefüttert werden. Außerdem ist er einer der Anhänger eines hohen landwirtschaftlichen Hintergrunds. Dies bedeutet, dass vor dem Pflanzen von Traubenbüschen der Boden nicht nur maximal befreit werden sollte Unkraut, sondern auch umfassend gedüngt und gepflegt.
Eigenschaften von Trauben und Beeren
Rizamat kann zu Recht sowohl auf das Aussehen seiner Beeren und Trauben als auch auf ihren Geschmack stolz sein.
- Die Trauben haben eine lockere konische Form mit Zweigen unterschiedlicher Größe.
- Ihre Größe ist normalerweise groß und sehr groß. Das Gewicht eines durchschnittlichen Bündels beträgt 700-900 Gramm, aber häufig werden Bürsten mit einem Gewicht von zwei oder sogar drei Kilogramm gefunden.
- Die Trauben sind nicht sehr dicht, sie können eher locker genannt werden. Im Video unten sehen Sie detailliert die Trauben eines jungen Rizamat-Traubenstrauchs.
- Die Beeren sind auch groß, ihr Gewicht kann 14-15 Gramm erreichen.
- Die Form der Beeren ist länglich, zylindrisch. In der Länge können sie 4-5 cm erreichen. Obwohl Beeren manchmal die übliche ovale Form haben. Das Interessanteste ist, dass Rizamata Beeren mit leicht unterschiedlichen Formen am selben Busch hat.
- Die Haut ist dünn, der Geschmack völlig unmerklich, rosa, und einerseits sind die Beeren dunkler und reicher als andererseits.
- Die Beeren sind mit einer wachsartigen Blüte mittlerer Dichte bedeckt.
- Das Fruchtfleisch der Rizomata-Trauben ist sehr dicht und knusprig.
- Es gibt nur wenige Samen, ungefähr 3-4 pro Beere, und sie sind beim Verzehr fast unsichtbar. Aus diesem Grund können aus Rizamata-Beeren Rosinen hergestellt werden, die in Geschmack und Schönheit absolut atemberaubend sind.
- Der Geschmack ist süß, saftig, absolut einzigartig. Es kann Zuckergehalt von 18 bis 23 Brix gewinnen. Gleichzeitig beträgt der Säuregehalt 5-6 g / l. Verkoster geben ihren Beeren eine der besten Noten - 9,1 Punkte auf einer 10-Punkte-Skala.
- Die Verwendung ist universell - Rizamat ist eine echte frische Delikatesse, aus der außerdem sehr schöne und schmackhafte Rosinen gewonnen werden. Natürlich ist es möglich, daraus Säfte und Kompotte herzustellen, aber es ist sogar irgendwie schade, solche Schönheit verarbeiten zu lassen.
- Die Beeren sind gut gelagert und halten kurzen Transporten stand.
Doppel und "Nachkommen" von Rizamata
Rizamat war und ist trotz zahlreicher Versuche, es von unfähigen Winzern zu diskreditieren, eine so beliebte Rebsorte, dass es viele Doppel hat.
Rizamat-resistent
Eines der häufigsten Doppel der ukrainischen Selektion hat auch viele zusätzliche Namen, aber genetisch hat es überhaupt nichts mit dem echten Rizamat zu tun. Dies ist eine völlig eigenständige Sorte, die Rizamat in Form von Trauben und Beeren etwas ähnelt, aber ansonsten nichts damit zu tun hat.
Selbst nach der Beschreibung der Rebsorte Rizamat und den Bewertungen auf dem Foto zu urteilen, ist es schwierig, sie mit dem echten Rizamat zu verwechseln, da ihre Trauben nicht so groß sind und die Farbe der Beeren heller und fast weiß ist mit einer leichten rosa Tönung. Es reift viel später als die üblichen Rizamata und ist geschmacklich überhaupt nicht vergleichbar.
Nach den angegebenen Merkmalen ist seine Krankheitsresistenz höher als die von Rizamat, obwohl dieser Indikator nach den Bewertungen der Winzer ebenfalls umstritten ist. Blumen sind weiblich, daher benötigen sie einen Bestäuber. Es zeichnet sich durch seine enorme Wachstumsstärke aus, ist in dieser Hinsicht mit Rizamat vergleichbar, aber nach Ansicht der meisten Winzer ist es nichts anderes als eine kommerzielle Spielerei, dieser Traube einen ähnlichen Namen zu geben.
Die berühmten drei
Viele glauben, dass drei sehr beliebte Hybridformen von Krainovs Auswahl sind: Transformation, Jahrestag von Novocherkassk und Victor ähnelt in vielerlei Hinsicht Rizamat-Trauben. In der Tat sind die Trauben und Beeren sehr ähnlich, aber zumindest existieren diese Formen ziemlich unabhängig voneinander und beanspruchen zumindest teilweise nicht das Recht, Rizamat genannt zu werden.
Rizamat früh
Die Rebsorte Slava Moldavia, die auch als Rizamat früh oder Shakhinea des Iran bezeichnet wird, ähnelt äußerlich ziemlich stark Rizamat. Aber seine Beeren sind immer noch kleiner in Gewicht und Größe, die Krankheitsresistenz ist fast gleich, aber er kann durch den Geschmack stark verärgert sein.
Nachkomme von Rizamata
Der Züchter Kapelyushny züchtete eine weitere interessante Hybridform, die aus der Kreuzung von Rizamata und Talisman gewonnen wurde und die er ursprünglich als Nachkomme von Rizamata bezeichnete. Die Form erwies sich als recht erfolgreich, mit Beeren ähnlich denen von Rizamata, ansonsten ist eine genauere Untersuchung erforderlich. In den letzten Jahren wurde sie in Juliana umbenannt, um die Leidenschaften in Rizamata nicht zu heizen.
Schließlich finden Sie im Internet auch eine Sorte namens Black Rizamat. Dies ähnelt bereits einem regelrechten Betrug, da derzeit keine bestätigten Daten über die Existenz solcher Trauben vorliegen und deren Beschreibung vollständig der Beschreibung eines gewöhnlichen Rizamata entspricht.
Gärtner Bewertungen
Diejenigen, die Rizamat tatsächlich auf ihren Parzellen angebaut haben, sind sehr zufrieden mit ihren Trauben und werden sich nicht davon trennen, es sei denn, dies liegt an außergewöhnlichen Lebensumständen.
Fazit
Die vielen modernen Formen und Sorten von Trauben, die für jemanden in die Kultur eingeführt wurden, können eine alte, aber in einigen Parametern unübertroffene Sorte immer noch nicht ersetzen. Dies ist die Rizamat-Traube, für einige ist sie veraltet und instabil, aber für echte Kenner und Geschmackskenner ist sie ein echter Diamant in der Rebsammlung.
