Inhalt
- 1 Was für eine Sonnenbeere
- 2 Sunberry Beeren Zusammensetzung
- 3 Kaloriengehalt des Sunberry-Lebens
- 4 Warum Sunberry gut für dich ist
- 5 Wie man Sunberry Beeren verwendet
- 6 Sunberry Rezepte
- 7 Sunberry Berry Behandlung
- 8 Gegenanzeigen für die Sunberry-Beere
- 9 Sonnenbeeren sammeln und ernten
- 10 Lagerung von Beeren
- 11 Fazit
Die heilenden Eigenschaften von Sunberry, Kontraindikationen und Fotos sind für Fans ungewöhnlicher Produkte und Fans der Hausmedizin von Interesse. Beeren, die Blaubeeren vage ähnlich sind, eignen sich nicht nur für Lebensmittel, sondern auch zur Behandlung. Daher ist es interessant, sich mit ihren Eigenschaften vertraut zu machen.
Was für eine Sonnenbeere
Die Sunberry-Beeren-Pflanze ist eine Hybride, die durch Kreuzung zweier Arten von Nachtschatten gewonnen wird - afrikanisches und europäisches Kriechen. Der Hybrid wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Südamerika gezüchtet.
Auf dem Foto der Sonnenbeerpflanze können Sie sehen, dass der hybride Nachtschatten ein mittelgroßer Beerenstrauch ist, der bis zu 2 m groß werden kann sehr dekorativ.
Die Beeren der Pflanze sind in Farbe und Form den Blaubeeren ähnlich, aber in ihrer Größe ähneln sie eher Kirschen und reifen in Gruppen von etwa 15 Stück. Die Größe und Unprätentiösität des Sunberry basiert auf der afrikanischen Vielfalt des Nachtschattens, während der Geschmack auf den europäischen Nachtschatten zurückzuführen ist. Sunberry hat einen sehr hohen Ertrag, im Garten kann ein ganzer Eimer nützlicher Beeren aus etwa 5 kleinen Büschen geerntet werden. Die Früchte der Pflanze reifen allmählich und ungleichmäßig, dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Ertrag. Bei Erreichen der vollen Reife hängen die Beeren weiterhin an den Zweigen, ohne zu Boden zu fallen.
Die nützlichen Eigenschaften der kanadischen Blaubeer-Sonnenbeere, wie diese Beere auch genannt wird, sind sehr vielfältig. Der Geschmack der Beeren in ihrer reinen Form ist angenehm, aber eher langweilig, aber die Zusammensetzung ist sehr reichhaltig.
Sunberry Beeren Zusammensetzung
Die kleinen schwarzen Früchte der Nachtschattenpflanze enthalten viele gesundheitliche Vorteile. Nämlich:
- Vitamin C;
- Vitamine B1, B2, B3 und B6;
- Vitamin A;
- Elemente Mangan und Zink;
- Chrom und Selen;
- Pektine;
- Nickel, Eisen, Kupfer und Kalium;
- Silber;
- Fruktose;
- Tannine;
- gesättigte und ungesättigte Fettsäuren;
- Anthocyane und Chlorophyll.
Auch Magnesium und Kalzium sind in geringen Mengen in den Früchten der Pflanze vorhanden. Dank dieser Eigenschaften ist ein schöner und unprätentiöser Obststrauch im Anbau aus ernährungsphysiologischer und medizinischer Sicht sehr nützlich.
Kaloriengehalt des Sunberry-Lebens
Sunberry ist eine ziemlich nahrhafte Beere, obwohl ihre Größe relativ bescheiden ist. 100 g Obst enthalten 220 kcal, während etwa 40 g Kohlenhydrate, 28 g Fette und nur 9 g Proteine sind.
Warum Sunberry gut für dich ist
Früchte werden am meisten für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Bei regelmäßiger Verwendung kanadischer Blaubeeren:
- das Immunsystem stärken und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten erhöhen;
- helfen, virale und ansteckende Krankheiten schnell zu heilen;
- den Blutdruck ausgleichen und die Entwicklung von Arteriosklerose verhindern;
- das Auftreten von Cholesterinplaques verhindern, die Leber vor Beschwerden schützen;
- die Versorgung des Gehirns mit wertvollen Substanzen verbessern;
- helfen, Beschwerden bei Gelenkerkrankungen zu reduzieren;
- den Stoffwechsel regulieren und die Peristaltik verbessern, wodurch Verstopfung gelindert wird;
- Hilfe bei Hämorrhoiden und Krampfadern - die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren stärken die Gefäßwände;
- das Blut leicht verdünnen und dadurch die Entwicklung einer Thrombose verhindern;
- Schwellungen lindern und die Nierenfunktion verbessern;
- Hilfe bei Migräne;
- Linderung der Symptome von Gastritis und Darmerkrankungen.
Sunberry hat auch starke Anti-Aging-Eigenschaften. Aus diesem Grund werden in der Kosmetik häufig nützliche Früchte zur Hautpflege und zur Erhaltung der Jugend verwendet.
Vorteile von Sunberry für Frauen
Die Verwendung von Sonnenbeeren ist besonders nützlich für Frauen. Schwarze Beeren helfen, die Symptome der Wechseljahre zu bekämpfen und den Zustand schmerzhafter Perioden zu verbessern. Wertvolle Mineralien in der Zusammensetzung der Frucht füllen die Kraft wieder auf und sorgen dafür, dass Sie sich vor dem Hintergrund des Blutverlusts nicht schwach fühlen.
Sunberry verbessert auch die Stimmung und wirkt sich im Allgemeinen positiv auf den Zustand des Nervensystems aus. Mit Hilfe von schwarzen Beeren können Sie Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen, erhöhte Angstzustände und Stimmungsschwankungen bekämpfen. Beeren wirken beruhigend und sind daher sehr nützlich für Frauen, die häufig emotionalen Schwankungen ausgesetzt sind.
Vorteile der Sonnenbeere für Männer
Für Männer ist der besondere Vorteil von Sunberry die positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem. Da Beeren die Durchblutung signifikant verbessern, steigt auch die Potenz. Sie können auch Nachtschattenfrüchte verwenden, um die Ausdauer zu stärken, die Blutgefäße und das Herz vor der vorzeitigen Entwicklung gefährlicher Krankheiten zu schützen.
Sunberry hat starke entzündungshemmende Eigenschaften. Daher ist es möglich, die Früchte für Lebensmittel oder als Teil von Hausarzneimitteln gegen Prostatitis oder Infektionskrankheiten des Fortpflanzungssystems zu verwenden.
Nützliche Eigenschaften von Nachtschatten-Sonnenbeeren für Kinder
Für Teenager können kanadische Sunberry-Blaubeeren viele Vorteile bringen. Die Beere stärkt die Erkältungsresistenz, verbessert die Verdauung und wirkt sich positiv auf die geistige Aktivität des Kindes aus. Viele Jugendliche sind im Jugendalter hyperaktiv. Die beruhigenden Eigenschaften von Beeren wirken sich in diesem Fall positiv auf das Nervensystem des Kindes aus, tragen dazu bei, Schlaflosigkeit vorzubeugen und den emotionalen Hintergrund zu normalisieren.
Bei der Verwendung von Sunberry muss jedoch beachtet werden, dass die Früchte schwere Allergien auslösen können. Zum ersten Mal wird empfohlen, Kindern frühestens 12 Jahre und in sehr geringen Mengen eine Beere anzubieten.
Wie man Sunberry Beeren verwendet
Die Verwendung von Sonnenbeeren ist völlig universell, sie werden zum Kochen, zur Behandlung von Krankheiten und zur Schönheitspflege verwendet.
- Sunberry hat einen durchschnittlichen Geschmack - die Beere selbst ist weder sauer noch süß, daher schätzen es nur wenige Menschen für ihren einzigartigen Geschmack. Gleichzeitig können Sie auf der Basis von Sonnenbeerfrüchten viele gesunde Gerichte zubereiten, zum Beispiel Säfte und Kompotte, Marmeladen und Trockenfrüchte, kandierte Früchte und eingelegte Zubereitungen. Die Verarbeitung verbessert die Schmackhaftigkeit des Produkts und macht Sunberry zu einem wirklich interessanten Produkt.
- Die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen von Sunberry werden hoch geschätzt - die Früchte sind in vielen Rezepten für Hausmedizin enthalten. Hybrider Nachtschatten hilft bei Verdauungskrankheiten und Erkältungen, Haut- und Atemwegserkrankungen, Bluthochdruck und chronischer Migräne.
Bemerkenswert sind die kosmetischen Eigenschaften von schwarzen Beeren. Sunberry wird in der Haushaltskosmetik zur Herstellung von Anti-Aging-Masken verwendet. Ein solches Tool ist beispielsweise beliebt:
- 2 große Esslöffel der Frucht werden gründlich zu einem Brei geknetet;
- gemischt mit 1 kleinen Löffel Kartoffelpüree;
- 1 großen Löffel frischen Zitronensaft und 1 kleinen Löffel gehackte Petersilie hinzufügen.
Die Inhaltsstoffe werden glatt gemischt und eine halbe Stunde lang auf die Haut des Gesichts oder des ganzen Körpers aufgetragen. Wenn Sie das Hausmittel mindestens zweimal pro Woche anwenden, wird der verjüngende und aufhellende Effekt sehr bald spürbar sein.
Sunberry Rezepte
Aus Sunberry-Beeren können mehrere sehr leckere und gesunde Gerichte zubereitet werden. Die Verarbeitung für die Früchte der Pflanze ist minimal, was die Rezepte sehr einfach macht.
Sonnenbeersaft
Sunberry-Saft mit Honig ist von großem Nutzen und wird wie folgt zubereitet:
- Aus 500 g frischen Beeren wird Saft gepresst. Zuerst können die Früchte in einem Mixer zu Brei verarbeitet und dann durch ein Käsetuch gepresst werden.
- Der Saft wird zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt, um ihn weniger konzentriert zu machen.
- Dem Getränk wird natürlicher Honig in einem Verhältnis von 5 zu 1 zugesetzt, und das Produkt wird gründlich gemischt.
Sie können diesen Saft sowohl zum Vergnügen als auch als Medizin verwenden. Das Getränk wirkt sich günstig auf Vitaminmangel und Erkältungen aus.
Eingelegte Sunberry
Sunberries können eingelegt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern und sie als Ergänzung zu anderen Gerichten zu verwenden. Der Kochalgorithmus ist sehr einfach:
- Beeren in ausreichenden Mengen werden mit kochendem Wasser gegossen, dann wird das Wasser durch ein Sieb abgelassen und die Früchte können leicht abkühlen;
- Gleichzeitig eine Salzlösung für die Marinade vorbereiten - 2 große Esslöffel Salz werden mit 4 großen Esslöffeln Zucker gemischt, Nelken, Lorbeerblätter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, eine kleine Menge Wasser einfüllen und 15 Minuten kochen lassen;
- verbrühte Beeren werden in sterile Gläser gegossen;
- 2 große Esslöffel Essig werden in die Marinade gegeben und die Beeren werden mit Flüssigkeit gegossen.
Danach müssen die Dosen aufgerollt, umgedreht, in ein warmes Tuch gewickelt und mindestens einen Tag in diesem Zustand gehalten werden. Eingelegte Beeren halten den ganzen Winter über gut und können auf Wunsch zu jeder Vorspeise hinzugefügt werden.
Sonnenbeerkompott
Sonnenbeerkompott ist ein leckeres und gesundes Getränk. Bereiten Sie es so vor:
- 1 kg vollreife Früchte der Pflanze werden gründlich gewaschen und getrocknet und dann mehrmals mit frischem kochendem Wasser übergossen;
- Die Beeren werden in eine Emailpfanne gegossen und jede Beere wird mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchbohrt. Anschließend werden die Früchte mit 1 kg Zucker gegossen.
- Für ein paar Stunden wird das Werkstück stehen gelassen, damit der Saft hervorsticht. Dann werden Sonnenbeere und Zucker in 2 Liter kochendes Wasser gegossen.
- Die Mischung wird gerührt und filtriert, wonach der resultierende Zuckersirup mit Sonnenbeersaft eine weitere Viertelstunde auf dem Herd gekocht wird.
Die Beeren werden in sterile Gläser gegossen und mit noch heißem süßem Sirup gegossen. Danach werden sie fest gerollt und abkühlen gelassen, wobei die Gläser einen Tag lang fest mit Kompott in eine warme Decke gewickelt werden.
Sunberry Marmelade
Liebhaber von Süßigkeiten werden die köstliche und schnell zubereitete Marmelade lieben. Sie machen es so:
- 1 kg kanadische Blaubeeren werden mit einem Mixer oder Fleischwolf zu Brei verarbeitet.
- gemischt mit 900 g Kristallzucker;
- ohne Wasserzusatz auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen lassen.
Auf Wunsch können Sie der Marmelade auch etwas Zitronensaft oder Ingwerpulver hinzufügen, um den Geschmack des Produkts noch interessanter zu machen. Fertige Marmelade wird am besten in sterilen, aufgerollten Gläsern aufbewahrt. So können Sie sich während der kalten Jahreszeit verwöhnen lassen.
Sunberry Berry Behandlung
Die Vor- und Nachteile von Sonnenbeeren werden von der traditionellen Medizin hoch geschätzt und empfehlen die Früchte der Pflanze für viele Krankheiten.
- Mit Vitaminmangel und Anämie... Solch ein nützliches Mittel hilft gut gegen einen Zusammenbruch - 3 Tassen Beeren werden mit einem Glas Pinienkernen gemischt, die Zutaten werden in einem Mixer gehackt und dann werden ein paar Esslöffel Honig hinzugefügt. Die Vitaminmischung wird auf leeren Magen eingenommen, 1 großer Löffel zweimal täglich. Ein leckeres Medikament hilft schnell dabei, Kraft und Wohlbefinden wiederzugewinnen.
- Mit Bluthochdruck... Sunberry gegen Bluthochdruck hilft besonders gut in Kombination mit Honig. Eine kleine Menge reifer Beeren muss in einem Mixer gehackt werden, gewaschene Blätter und Pflanzenstängel können ebenfalls zu den Früchten hinzugefügt werden. Der entstehende Brei wird durch ein Käsetuch gepresst und der Saft mit Honig gemischt - im Verhältnis von 20 g Honig pro 500 ml Saft. Nehmen Sie die Medizin zweimal täglich mit einem großen Löffel ein.
- Mit Erkrankungen der Schilddrüse... Sonnenbeererezepte und die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht tragen dazu bei, den Zustand für Erkrankungen der Schilddrüse zu verbessern. Um ein wirksames Mittel zuzubereiten, müssen Sie die kanadischen Blaubeeren mischen. Feijoa und natürlicher Honig im Verhältnis 2: 1: 1, wie man die Zutaten mit einem Mixer mahlt und darauf besteht, dass die dicke Mischung etwa 2 Stunden lang an einem dunklen Ort aufbewahrt wird. Sie müssen das Produkt zweimal täglich mit 4-5 großen Löffeln einnehmen.
- Mit Gastritis... Die Eigenschaften von Sunberry sind gut für die Behandlung von entzündlichen Prozessen im Magen. Etwa 100 g gehackte Früchte, Blätter und Stängel der Pflanze sollten mit 3 Litern heißem Wasser gegossen und 3 Stunden lang darauf bestanden werden. Anschließend sollten 3 große Löffel dreimal täglich auf leeren Magen gefiltert und getrunken werden.
- Mit Migräne... Die Vorteile von Sonnenbeeren zeigen sich in Kopfschmerzen - gewaschene reife Beeren und grüne Stängel sollten in kochendem Wasser gekocht und 12 Stunden lang darauf bestanden und dann mit der resultierenden Infusion auf die Schläfen und Stirnlotionen aufgetragen werden. Sie müssen die Lotionen 20 Minuten lang aufbewahren und mehrmals täglich verwenden, bis die Migräne abgeklungen ist.
- Mit Asthma... Sunberry hilft gut bei Asthmasymptomen - reife Beeren und getrocknete Blüten der Pflanze werden mit den Stielen von Lungenkraut gemischt, in einem Mixer richtig zerkleinert und dann in einer Thermoskanne mit kochendem Wasser gekocht. Sie müssen 2 Stunden auf dem Mittel bestehen und dreimal täglich die Infusion von 1 großen Löffel auf leeren Magen trinken.
- Mit Gelenkerkrankungen... Etwa 200 g Meerrettich werden mit 250 g Honig gemischt, in einem Mixer gehackt und dann in ein Glas frischen Sonnenbeersaft gegossen. Nehmen Sie das Medikament dreimal täglich mit einem großen Löffel ein. Zusätzlich zur Hauptbehandlung können Sie Heilbäder machen, ein Glas kanadischen Blaubeersaft und 50 g gehackten Meerrettich in einen vollen Behälter mit Wasser geben und dann nicht länger als 25 Minuten in heißem Wasser liegen.
Die wohltuenden Eigenschaften von Sunberry helfen bei Angina pectoris - Sie können Ihren Hals 2-3 Mal am Tag mit Saft aus reifen Früchten gurgeln, um Schmerzen und Entzündungen zu lindern. Sunberry wird auch äußerlich bei Ekzemen, Dermatitis und Hautläsionen angewendet. Sie können einfach Brei von Beeren auf schmerzende Stellen auftragen oder Sunberry mit Milch, Kefir und Eigelb mischen, um die wohltuende Wirkung zu verstärken.
Sunberry Saft ist gut gegen Schlaflosigkeit. Es wird empfohlen, den Squeeze aus reifen Beeren zu gleichen Anteilen mit Linden- oder Blumenhonig zu mischen und jeden Abend kurz vor dem Schlafengehen 1 großen Löffel einzunehmen.
Gegenanzeigen für die Sunberry-Beere
Die Sonnenbeerpflanze und ihre Verwendung sind nicht für jedermann zugelassen. Unter bestimmten Bedingungen und Beschwerden ist es besser, die Verwendung von kanadischen Blaubeeren zu verweigern. Die Beeren können den Körper schwer schädigen. Gegenanzeigen für Sunberry sind:
- individuelle Allergie gegen Früchte oder einzelne Bestandteile in ihrer Zusammensetzung - Sonnenbeereintoleranz kann zu Übelkeit, Juckreiz und Hautausschlag, Durchfall führen;
- eine Tendenz zu Durchfall - Beeren beschleunigen den Stoffwechsel und wirken abführend, daher können sie zu Darmstörungen führen;
- Schwangerschaft - Sunberry-Früchte stimulieren die Muskelaktivität der Gebärmutter, was sich negativ auf den Zustand des Fötus auswirken und zu Fehlgeburten führen kann.
- Stillen - Kanadische Blaubeeren verursachen bei Kindern häufig Allergien. Daher ist es sehr wahrscheinlich, dass das Baby negativ auf die Sunberry-Komponenten in der Muttermilch reagiert.
Da die Früchte der Nachtschattenpflanze eine beruhigende Wirkung haben und Schläfrigkeit verursachen, werden sie nicht für Personen empfohlen, deren Arbeit mit einer erhöhten Konzentration der Aufmerksamkeit verbunden ist. Sunberry-Mahlzeiten und Medikamente sollten vor dem Fahren vermieden werden, insbesondere wenn Sie eine lange Reise planen.
Sonnenbeeren sammeln und ernten
Die vorteilhaften Eigenschaften der Sonnenbeere in den Rohlingen bleiben vollständig erhalten, wenn das Sammeln und Verarbeiten von Früchten gemäß allen Regeln durchgeführt wird.
- Die Beeren der Pflanze erreichen im September ihre volle Reife. Sie müssen erst geerntet werden, nachdem die Früchte vollständig schwarz geworden sind, da selbst reife Beeren nicht von den Zweigen zerbröckeln. Ein langes Warten droht den Gärtnern nicht mit einem Ernteverlust.
- Für die Langzeitlagerung müssen die Früchte der Pflanze richtig vorbereitet sein. Normalerweise werden die Beeren getrocknet - sie müssen gleichmäßig auf einem Backblech verteilt und 3-4 Stunden in den Ofen gestellt werden, wobei die Tür offen bleibt. Die optimale Trocknungstemperatur sollte 60 Grad nicht überschreiten. Von Zeit zu Zeit müssen die Beeren gerührt werden, damit sie gleichmäßig trocknen. Auch Sunberry-Früchte können an der frischen Luft im Schatten getrocknet werden, aber es dauert einige Tage länger, und außerdem müssen Sie die Luftfeuchtigkeit sorgfältig kontrollieren, damit die Beeren nicht anfangen zu faulen.
Eine andere Art, Früchte zu ernten, ist das Einfrieren. Die gesammelten reifen Beeren werden gründlich gewaschen, dann an der Luft getrocknet und dann in kleinen Portionen in Plastikbehältern oder Plastiktüten ausgelegt und in einen Gefrierschrank mit einer Temperatur von nicht mehr als -18 ° C gestellt.
Beeren lagern
Die Haltbarkeit von Sunberry hängt von der Verarbeitungsmethode ab. Frisches Obst wird nicht länger als einen Monat gelagert, hochwertige getrocknete oder gefrorene Beeren behalten das ganze Jahr über ihre vorteilhaften Eigenschaften.
Bewahren Sie die Sonnenbeere an einem dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit auf. Frisches Obst wird im Kühlschrank aufbewahrt, gefrorene Zubereitungen sollten nur im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Trockenfrüchte können bei Raumtemperatur gelagert werden, sollten jedoch vor Sonnenlicht und in einem luftdichten, trockenen Behälter aufbewahrt werden.
Fazit
Die heilenden Eigenschaften von Sunberry, Kontraindikationen und Fotos verdienen die sorgfältigste Untersuchung. Trotz des durchschnittlichen Geschmacks werden hybride Nachtschattenbeeren in der Volksmedizin hoch geschätzt und dienen auch als Grundlage für die Zubereitung angenehmer und gesunder kulinarischer Gerichte.
