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Durch die Verwendung von im Wald gesammelten Beeren erhalten Sie eine zusätzliche Menge an Vitaminen, die für den Körper notwendig sind. Ein Foto und eine Beschreibung der Steinfruchtbeere werden unten detailliert dargestellt. Detaillierte Anweisungen zum Sammeln von Früchten ermöglichen es Ihnen, den perfekten Ort zu finden, um sie für den gesamten Winter zu füllen.
Wie sieht die Knochenbeere aus?
Enzyklopädien beschreiben die Steinfrucht - ein kleines Kraut von etwa 30 cm Höhe. Die Triebe können sich bis zu 1,5 Meter auf dem Boden ausbreiten. Der Stiel der Pflanze ist gerade und besteht aus rauen Fasern.
Die Blätter sind trifoliate und mit kleinen Haaren bedeckt. Die Blattstiele sind lang und rau. Boneberry blüht im Mai oder Anfang Juni - zuerst erscheinen kleine weiße Blütenstände, die sich in Schilden oder Regenschirmen sammeln.
Von größtem Interesse für die Verbraucher ist die Beschreibung von Steinfruchtbeeren. Sie sind im Vergleich zu anderen Waldbeeren relativ groß.
Die Beere wird aus mehreren Körnern gesammelt. In jedem Korn befindet sich ein großer Knochen.
Sorten
Die häufigste Pflanzenart ist die häufig vorkommende oder steinige Steinfrucht. Viele indigene Völker nennen es auch Himbeere. Die Beeren reifen Ende Juli oder Anfang August. Reife Früchte können eine Farbe von leuchtendem Rot bis Orange haben. Der Geschmack der Beeren ähnelt am ehesten Granatapfelkernen.
Eine weitere Unterart der Beere ist der Prinz, sie ist auch die nördliche Steinfrucht. In den nördlichen Regionen verteilt. Bevorzugt Sümpfe und feuchte Nadelwälder. Die Beeren haben eine dunkelrote Farbe, der Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.
Es gibt zwei weitere Arten von Pflanzen, die sich von den häufigsten nur in kleinen Merkmalen unterscheiden. Die sternförmige Steinfrucht zeichnet sich durch ungewöhnlich leuchtend rote große Blüten aus. Hopfenblättrige Steinfrucht, die in Fernost und Sibirien verbreitet ist, unterscheidet sich von anderen Arten durch ihre ungewöhnlichen faltigen Knochen.
Wo der Knochen wächst
Die Pflanze ist weltweit verbreitet. Es kann sowohl in der mitteleuropäischen Region als auch in Asien und Amerika gefunden werden. Es wächst in fast allen Klimazonen außer tropisch und übermäßig trocken. Knochenbeeren wachsen nicht in zu heißen Klimazonen. Sie kommen jedoch häufig in den Waldsteppen- und Steppenzonen vor.
Meistens kommt die Beere in einem Nadel- oder Mischwald vor. Sie sollten in der Nähe kleiner Büsche sowie auf Waldlichtungen und schattigen Rändern nach Steinfrüchten suchen. Da es feuchte Luft bevorzugt, kann es leicht in sumpfigen Gebieten gefunden werden.
Wo wächst die Hantel in Russland?
Die Steinbeere wächst in allen Gebieten der mittleren Zone und im Norden des Landes. Die Verbreitungszone der Steinknochen in Zentralrussland endet in den südlichen Regionen. Boneberry wächst nicht in der heißen Zone der Krasnodar- und Stawropol-Gebiete, in den Regionen Rostow, Wolgograd, Astrachan und in Kalmückien.Darüber hinaus ist es häufig in den Bergen des Kaukasus anzutreffen, wo das Klima ideal für ein günstiges Wachstum ist. Der blaue Fleck wurzelt leicht im ganzen Land. Es gibt viel davon im Ural, in Sibirien und im Fernen Osten.
Warum heißt der Knochen Knochen?
Die Beere erhielt ihren Namen für die Besonderheiten der Struktur der Frucht. Es gehört zur gleichen Pflanzengattung wie Himbeeren und Brombeeren. Gleichzeitig sind bei Himbeeren in jedem Korn die Knochen weich und bei Verwendung fast unsichtbar. Der Knochenknochen unterscheidet sich von ihm in größeren und härteren Knochen.
Jede Frucht ist eine Sammlung von Körnern in einer Menge von 1 bis 5, die Gesamtzahl der Samen kann 5 Stück erreichen. Manche Menschen trennen sie beim Verzehr vom Fruchtfleisch oder spucken sie einfach aus. Aufgrund ihrer großen und greifbaren Größe wurzelte der gebräuchliche Name der Beere schnell und verbreitete sich in ganz Russland.
Essbarer Knochen Knochen oder nicht
In Russland galt Steinfrucht lange Zeit als eine der köstlichsten essbaren Beeren. Die Früchte dieser Pflanze wurden ausschließlich frisch gegessen. Aufgrund der Schwierigkeiten bei der Sammlung und Lagerung war die Zubereitung einer Vielzahl von darauf basierenden Gerichten nicht üblich. Einige Handwerker und Kenner der geheimen Anbaugebiete der Pflanze schafften es jedoch, eine Vielzahl von Marmeladen und Likören zuzubereiten.
Neben dem Fruchtfleisch werden auch die Knochen der Pflanze gegessen. Sie müssen gründlich gekaut werden - wie Granatapfelkerne, wobei darauf zu achten ist, dass das Zahnfleisch nicht beschädigt wird. Die Menschen haben auch gelernt, aus den Blättern der Pflanze verschiedene Tinkturen herzustellen. Sie fügen ein unbeschreibliches Aroma und einen subtilen Geschmack hinzu.
Was ist die Verwendung von Knochen Knochen
Steinfrucht ist wie jede Beere oder Frucht eine natürliche Quelle nützlicher Elemente. Die leicht löslichen Knochenzuckerzucker sind unglaubliche Vorteile, ohne den Körper zu schädigen. Darüber hinaus verbessert der regelmäßige Verzehr von Beeren die allgemeine körperliche Verfassung des Körpers aufgrund des hohen Gehalts an verschiedenen Vitaminen.
Die moderne Pharmakologie betrachtet dieses Beerenarzneimittel nicht, hat jedoch Anwendung in einer großen Anzahl unkonventioneller Volksrezepte gefunden, die für viele Krankheiten verwendet werden. Sibirische Kräuterkenner glauben, dass die auf den Früchten zubereitete Infusion als Analgetikum gegen Migräne und schwere Blutergüsse wirkt. Dieses Getränk kann als Diuretikum, Diaphoretikum und Tonikum verwendet werden.
Bei der Behandlung verschiedener Krankheiten werden nicht nur Beeren verwendet. Die Blätter und Stängel der Pflanze sind weit verbreitet. Sie enthalten zusätzliche biologisch aktive Elemente und Substanzen, die entzündungshemmend und tonisierend wirken können.
Der Wert und die Zusammensetzung von Steinfruchtbeeren
Die Früchte dieser Pflanze sind sehr reich an verschiedenen Vitaminen und nützlichen Mikroelementen. Die höchste Vitamin C-Konzentration liegt bei etwa 45 mg, was etwa der Hälfte des Tageswerts eines Erwachsenen entspricht. Weitere Elemente sind:
- Bioflavonoide;
- Pektin;
- Tocopherol;
- Phytoncide.
Zu den Spurenelementen zählen Eisen, Mangan, Zink und Kupfer. Auch die Beeren enthalten eine große Menge an Tanninen. In Bezug auf den Nährwert enthalten 100 g des Produkts:
- Proteine - 0,8 g;
- Fette - 0,9 g;
- Kohlenhydrate - 6,25 g;
- Kaloriengehalt - 40,5 kcal.
Knochenknochen sind sehr vorteilhaft für die richtige Ernährung. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen, es nach Möglichkeit in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es sättigt den Körper mit wichtigen Elementen und hilft, die allgemeine körperliche Verfassung zu stärken.
Nützliche Eigenschaften von Steinfruchtbeeren
Die Früchte der Pflanze sind sehr nährstoffreich, daher wird empfohlen, sie im Herbst und Frühling Beriberi zu verzehren. Die im Knochen enthaltenen Tannine helfen, Erkrankungen des Rachens und der Mundhöhle aktiv zu bekämpfen.Sie bewältigen effektiv Stomatitis, Pharyngitis und die primären Manifestationen von Halsschmerzen.
Saft aus Beeren ist ein ausgezeichneter Weg, um die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern. Es hilft, die Blutgefäße zu stärken, ihre Wände wiederherzustellen. Der Saft ermöglicht es Ihnen auch, sie von Giftstoffen zu reinigen, die sich an den Wänden angesammelt haben, und hilft, schädliche Giftstoffe zu entfernen.
Ein Abkochen von Beeren hilft bei der Bekämpfung von Kopfhauterkrankungen. Die tägliche Anwendung dieses Produkts hilft, die Ausbreitung der Krankheit zu stoppen und den Zustand der Haut zu verbessern. Die Infusion bekämpft wirksam Pilze und Psoriasis und ermöglicht Ihnen in Kombination mit speziellen Medikamenten einen schnellen Sieg über die Krankheit. Die vorteilhaften Eigenschaften von Knochenknochen wirken sich auch positiv auf das Haar aus - es verringert die Zerbrechlichkeit und verringert den Haarausfall.
Was sind die Vorteile von Steinfruchtblättern?
Zerkleinerte Steinfruchtblätter werden von Volksheilern als Arzneimittel verwendet, das eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper hat. Dieses Medikament hilft auch bei Erkältungen, da die in den Blättern enthaltenen Substanzen entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften haben.
Die heilenden Eigenschaften des Knochens werden bei Schnitten und Verbrennungen genutzt. Die auf die geschädigten Hautpartien aufgetragene Blattpaste fördert die Zerstörung von Bakterien und fördert die Geweberegeneration. Je schneller Sie einen solchen Brei auf das betroffene Gewebe auftragen, desto wahrscheinlicher ist es, dass in Zukunft Narben und Pigmentierung vermieden werden. Dieses Mittel wird auch bei Gelenkentzündungen eingesetzt - es lindert Schmerzen.
Es gibt ein originelles Volksrezept, mit dessen Hilfe in Sibirien und im Ural die Hantel gegen Schrecken und Stottern eingesetzt wird. Lokale Kräuterkenner sammeln verdorbene und pilzbefallene Blätter und bereiten daraus spezielle Infusionen vor. Es werden auch mit braunen Flecken bedeckte Stängel verwendet. Es wird angenommen, dass der Empfang einer solchen Infusion die Manifestationen verschiedener Formen von Epilepsie minimieren kann.
Knochenblätter sind sehr vorteilhaft für Frauen. Ein aus den Trieben hergestelltes Abkochen hilft, die Blutungsfülle während der Menstruationszyklen und in der Zeit nach der Geburt zu verringern. Es reduziert auch Schmerzen in der Gebärmutter.
Wo und wann kann ich Knochenknochen sammeln?
Die Wachstums- und Blütezeit der Pflanze erfolgt in den ersten Sommermonaten. Ab etwa Mitte Juli beginnt die Beere aktiv Früchte zu tragen. Dies ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher können ihre größten Trauben in dichten schattigen Wäldern, sumpfigen Wiesen und flachen Schluchten gefunden werden.
Die aktive Fruchtbildung dauert etwa 2 Monate bis Ende August oder Anfang September. Abhängig von den Wachstumsregionen kann der Zeitpunkt der Blüte und Fruchtbildung variieren. Auch die Reifung von Früchten kann durch das Klima beeinflusst werden - ein zu trockener oder regnerischer Sommer verschiebt den Zeitpunkt der Beerenernte.
Es wird empfohlen, die Beeren zusammen mit dem Stiel abzureißen - dies verlängert die Haltbarkeit des Produkts um mehrere Stunden. Die Behälter sollten klein und hart sein, daher eignet sich am besten ein Glas oder ein kleiner Topf zum Sammeln. Die Beere ist leicht verderblich und verliert schnell ihre Schönheit, daher sollte die Verarbeitungszeit so schnell wie möglich sein.
Besonderheiten des Knochens
In Regionen, in denen während der Erntezeit eine große Anzahl von Beeren zu finden ist, kann die Steinfrucht leicht mit verwandten Vertretern verwechselt werden. Je nach Form der Frucht kann sie mit einem anderen Vertreter der Gattung Rubus verwechselt werden - der Moltebeere.Moltebeeren können nicht nur orange sein, sondern auch rötliche Farbtöne aufweisen. Daher ist es wichtig, auf die Form der Blätter und das Aussehen der Pflanze selbst zu achten. Moltebeeren haben nur eine Frucht, während Steinfrüchte mehrere davon auf einem Ast haben können.
Auch diese Beere wird oft mit einer verwandten Prinzessin verwechselt. Hier sind die Unterschiede weniger signifikant, aber es ist immer noch besser, eine Beere von einer anderen zu trennen. Die Stiele des Knochenmarks sind dünner und höher, und der Geschmack der Beeren ist saurer. Die Zeit der Beerenernte kann ebenfalls ein wichtiger Faktor sein. Es wird angenommen, dass die Prinzessin einige Wochen zuvor Früchte trägt.
In den Vororten und in der Region Leningrad
In Zentralrussland beginnt die Beerenernte Mitte Juli und dauert bis Ende August. In den Vororten und Nachbarregionen wird empfohlen, für die Knochen in den Wald zu gehen, der von Straßen und Eisenbahnen entfernt ist. Beeren nehmen schädliche Substanzen auf, daher ist es besser, sie an möglichst sauberen Orten zu sammeln. Sie sollten es an den Rändern und schattigen Waldlichtungen suchen.
In der Region Leningrad kommt der Sommer etwas später und dauert etwas weniger, sodass die Sammlung von Beeren im August beginnt. Aufgrund des feuchten Klimas ist die Region berühmt für die Fülle an Beeren, die hier in buchstäblich jedem kleinen Wald wachsen. Die am häufigsten vorkommenden Pflanzen können in Feuchtgebieten geerntet werden, die in der Region verbreitet sind.
In Sibirien und im Ural
Das Klima in Sibirien und im Ural ist im Gegensatz zu Leningrad und Zentralrussland schärfer und variabler. Abhängig von der Zeit des Beginns des klimatischen Sommers kann die Zeit für das Pflücken von Beeren erheblich variieren. Wenn der Schnee früh schmilzt und im Mai eine stabile Temperatur von 20 bis 25 Grad herrscht, fällt das Datum für das Sammeln von Steinfrüchten mit den zentralen Regionen zusammen. Ein langer Winter kann die Zeit der Beeren auf Mitte August verschieben.
Die Sammlung wird auch in Misch- und Nadelwäldern, Schluchten, Waldrändern und Wiesen durchgeführt. Beeren finden sich auf Wiesen und in dichten Büschen. Trotz der weniger bewohnten Region empfehlen Experten, nicht in der Nähe von Autobahnen und Großstädten zu sammeln.
Was kann aus Steinknochen gekocht werden
Die Pflanze ist weit verbreitet beim Kochen. Knochenbeeren können verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Traditionell werden sie für eine Vielzahl von Werkstücken verwendet:
- Boneberry Marmelade unglaublich gesund, da Sie so eine große Menge an Vitaminen speichern können. Die Verwendung eines solchen Produkts im Winter hilft, den saisonalen Vitaminmangel und den Energiemangel zu vergessen.
- Kompotte... Hier wird Steinfrucht am häufigsten in Kombination mit anderen Obstarten und Beeren verwendet. Aufgrund der Säure der Früchte erfordert die Herstellung von Kompott nur aus Steinfrüchten eine große Menge Zucker.
- Säfte... Frisch gepresster Saft aus Beeren kann ziemlich lange gelagert werden und erfreut sich an kalten Tagen an Vitaminen. Boneberry-Saft gilt als die nützlichste Art der Konservierung, da Sie so alle nützlichen Eigenschaften eines frischen Produkts erhalten können.
Desserts mit frischem Beerensaft sind sehr beliebt. Gelee aus Knochenmarkssaft gilt in Zentralrussland als traditionell. Zusätzlich zu Gelee können Sie köstliches Gelee herstellen, indem Sie ein paar geschälte Beeren hinzufügen.
Neben Früchten werden die Blätter der Pflanze auch aktiv zum Kochen verwendet. Das beliebteste Rezept ist eine tonische Abkochung aus jungen Knochenmarksprossen. Die Blätter werden auch aktiv bei der Zubereitung von hausgemachten alkoholischen Getränken verwendet - die Tinkturen auf ihnen erweisen sich als einzigartig.
Interessante Fakten zum Trommelknochen
Die Leute nennen diese Beere den nördlichen Granatapfel. Die Pflanze erhielt diesen Namen für die Ähnlichkeit mit den Körnern der Frucht. Darüber hinaus haben beide Vertreter einen ziemlich dichten Knochen in den Körnern. Sie sind auch sehr ähnlich im süß-sauren Geschmack und im hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen.
Unsere Vorfahren konnten das Wetter durch Beobachtung der Pflanze vorhersagen. Dafür wurde auf die Blätter geachtet.Wenn sie sich zu einer Röhre zusammenrollten, wurde ein klarer sonniger Tag erwartet. Weit verbreitete Blätter versprachen einen frühen Beginn des Regens. Die Ausfällung fiel innerhalb von 20 bis 30 Minuten nach diesem Phänomen ab.
Fazit
Ein Foto und eine Beschreibung der Steinfruchtbeere ermöglichen es einer unerfahrenen Person, sie von einer großen Anzahl anderer Waldgeschenke zu unterscheiden. Die wohltuenden Eigenschaften der Frucht helfen bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten und geben dem Körper eine große Kraftversorgung. Auf Wunsch können Sie aus dem Knochen ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten.
