Inhalt
- 1 Was ist eine Jalta-Zwiebel und wie sieht sie aus?
- 2 Eigenschaften der Jalta-Zwiebel
- 3 Vor- und Nachteile der Sorte
- 4 Wie man eine echte Jalta-Zwiebel von einer Fälschung unterscheidet
- 5 Warum ist Jalta rote Zwiebel nützlich?
- 6 Ist es möglich, Zwiebeln aus Jalta in der Region Moskau und auf der Mittelspur anzubauen?
- 7 Aussaat von Jalta-Zwiebeln für Setzlinge
- 8 Sämlingspflege
- 9 Sämlinge auf offenem Boden pflanzen
- 10 Weitere Pflege
- 11 Krankheiten und Schädlinge
- 12 Wie wird Jalta Zwiebel gelagert
- 13 Fazit
- 14 Bewertungen der Jalta Zwiebel
Die Jalta-Zwiebel hat nicht nur mit ihrer rot-lila Farbe die Liebe der Gärtner im ganzen Land gewonnen. Der süße Geschmack und der Gehalt an einer großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen machen die Verwendung dieses Gemüses nicht nur angenehm, sondern auch nützlich.
Jalta Zwiebel ist schön im Aussehen und hat einen angenehmen Geschmack.
Was ist eine Jalta-Zwiebel und wie sieht sie aus?
Die Geschichte der roten Jalta-Zwiebel beginnt in der Mitte des 20. Jahrhunderts, als Krimwissenschaftler auf der Grundlage der eingebürgerten Form ihres portugiesischen Verwandten Mader flat eine neue Vielfalt dieser Kultur züchteten. Ziel der Züchter war es, die Haltbarkeit zu verbessern und eine zu intensive Purpurfärbung zu beseitigen, was zu diesem Zeitpunkt als Nachteil angesehen wurde.
Zuerst wurde die Sorte unter dem Namen Yalta local registriert, und später wurden Yalta Lux und Yalta red auf ihrer Basis hergestellt.
Rote Zwiebel Jalta ist eine Salatsorte mit mittelgroßen flachen runden Früchten. Sein Gewicht beträgt 200 g, aber es gibt Proben, deren Gewicht 300 g erreicht.
Die obere Deckschicht der Glühbirne besteht aus trockenen, dichten Schuppen, die violett mit einer leichten Rottönung oder dunkelrosa Farbe sein können. Das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig. Der innere Teil besteht aus sieben Schichten weiß-rosa Schuppen. Sie trennen sich praktisch nicht.
Der Boden der Zwiebel ist leicht konkav, das Wurzelsystem ist faserig.
Der Geschmack der Krimzwiebeln ist angenehm, süßlich, ohne Anzeichen von Bitterkeit, wie es für die meisten Vertreter dieser Kultur charakteristisch ist.
Die Früchte enthalten eine geringe Menge an essentiellen Substanzen. Das Aroma der Jalta-Zwiebel ist nicht zu intensiv und reizt die Schleimhäute der Augen nicht.
In den meisten Fällen wird es zur Zubereitung von Salaten aus frischem Gemüse oder zum Dekorieren von Fertiggerichten verwendet.
Jalta Zwiebel sieht anders aus als andere Sorten
Eigenschaften der Jalta-Zwiebel
Die Eigenschaften der Jalta-Zwiebel ähneln den Beschreibungen anderer Sorten. Dies ist eine thermophile und lichtliebende Kultur, die extrem negativ auf einen starken Abfall der Umgebungstemperatur reagiert.
Die Sorte zeichnet sich als ertragreich und krankheitsresistent aus. Die hohe Konzentration an Wasser und Zucker macht Jalta-Zwiebeln für die Langzeitlagerung ungeeignet. Im Durchschnitt kann eine Kultur ihre Frische und Präsentation nicht länger als fünf Monate „bewahren“.
Vor- und Nachteile der Sorte
Jalta rote Zwiebel hat viele Vorteile. Diese Sorte hat aber auch Nachteile.
Jalta Zwiebel hat mehr Vor- als Nachteile
Vorteile:
- saftiges Fruchtfleisch und süßer Geschmack;
- hoher Nährstoffgehalt;
- die Möglichkeit, auf steinigen Böden zu wachsen;
- attraktives Aussehen.
Minuspunkte:
- kurze Haltbarkeit;
- hohe Anforderungen an den Boden.
Wie man eine echte Jalta-Zwiebel von einer Fälschung unterscheidet
Um es von einer Fälschung zu unterscheiden und eine echte Jalta-Zwiebel zu wählen, müssen Sie deren Merkmale kennen. Oft völlig andere, ähnliche Sorten werden mit dieser Art verwechselt.
Jalta-Zwiebel unterscheidet sich von gewöhnlichem Rot in folgenden Eigenschaften:
- der Kopf ist nicht absolut flach, sondern konisch;
- die äußeren Schuppen der ursprünglichen Frucht sind glänzend, lila-lila;
- der Boden ist nach innen zurückgezogen, ein hellblau-violetter Heiligenschein ist um ihn herum sichtbar;
- Eine echte Jalta-Zwiebel hat nur sieben innere Schuppen - nicht mehr und nicht weniger;
- Der Saft der originalen Jalta-Zwiebel ist klar und der Geschmack ist süß.
Sie können eine Originalsorte von einer Fälschung anhand der Anzahl der Skalen unterscheiden.
Warum ist Jalta rote Zwiebel nützlich?
Der Nutzen und Schaden der Jalta-Zwiebel für den Körper wird durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt. Es enthält die Vitamine A, C, Gruppe B sowie Mineralien. Und die Konzentration an Antioxidantien in roten Zwiebeln ist fast doppelt so hoch wie in anderen Sorten dieses Gemüses. Es gibt auch Aminosäuren und Ballaststoffe, die für den Körper notwendig sind.
Regelmäßiger Verzehr von Zwiebeln aus Jalta:
- hilft, das Immunsystem zu stärken;
- hilft, entzündliche Prozesse im Körper zu stoppen;
- ist eine gute Prävention von Krebs;
- hilft, Fäulnisprodukte aus dem Körper zu entfernen;
- stärkt die Wände der Blutgefäße;
- aktiviert die Synthese seines eigenen Kollagens;
- senkt den Blutdruck;
- hilft bei der Bekämpfung der Helminthiasis.
Übermäßiger Verzehr von Jalta-Zwiebeln kann zu Reizungen der Magen- und Darmschleimhaut führen. Daher sollte die Ernährung von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen mit Vorsicht erfolgen.
Jalta Zwiebel ist eine gute Ergänzung zu jedem Gericht
Ist es möglich, Zwiebeln aus Jalta in der Region Moskau und auf der Mittelspur anzubauen?
Krimzwiebeln sind eine thermophile Kultur, für deren normale Entwicklung und Fruchtbildung ein langer Sommer und eine bestimmte Bodenzusammensetzung erforderlich sind.
Ideale Bedingungen für den Anbau der Jalta-Arten gibt es nur auf der Krim. Derzeit werden als Hauptlieferanten dieser Kultur im industriellen Maßstab die agrotechnischen Farmen der Dörfer Opolznevoe, Goluboy Bay, Simeiz, Zaprudnoye und Lavrovoe angesehen.
Der Hauptgrund dafür, dass das Anpflanzen von Jalta-Zwiebeln in anderen Regionen nicht empfohlen wird, ist ungeeigneter Boden. Tatsache ist, dass die Sorte Tauridschiefer bevorzugt, die bei Tageslicht Sonnenwärme speichern und nachts pflanzen.
Die echte Jalta-Zwiebel wächst auf der Krim, aber Sie können diesen gutaussehenden Mann in einer anderen Region kultivieren. Die Hauptsache ist, die Regeln der Agrartechnologie zu befolgen.
Manchmal führt der Anbau von Krimzwiebeln in Zentralrussland, einschließlich der Region Moskau, zu einer Abnahme der Sortenmerkmale - es stellt sich heraus, dass es weniger saftig und süß ist. Um dies zu verhindern, müssen Sie extrem fruchtbaren Boden wählen. Eine gute Ernte von Krimzwiebeln kann durch Anbau in felsigen Gebieten erzielt werden. Die dichte Struktur des Bodens lässt die Früchte nicht tief gehen, wodurch sie sich in der Sonne erwärmen und gute kommerzielle Eigenschaften erwerben.
Jalta Zwiebel erfordert eine spezielle Bodenzusammensetzung
Aussaat von Jalta-Zwiebeln für Setzlinge
Es ist besser, Jalta-Zwiebeln aus Samen durch Setzlinge zu züchten. Das direkte Einpflanzen von Samen in ungeschützten Boden verzögert die Fruchtperiode und verleiht den Früchten Bitterkeit. Außerdem ist der Ertrag beim Anbau von Sämlingen besser als bei offenem Boden.
Wann man Jalta-Zwiebelsamen pflanzt
Saatgut für Setzlinge wird Ende Februar oder Anfang März gepflanzt. Nach etwa ein paar Monaten tauchen die gereiften Sämlinge in den offenen Boden ein.
Samenvorbereitung
Um eine gute Ernte von Jalta-Zwiebeln aus Samen zu ziehen, müssen Sie das Pflanzenmaterial richtig vorbereiten:
- Die Samen werden 30-40 Minuten in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Dies hilft bei der Desinfektion des Pflanzenmaterials und verringert die Wahrscheinlichkeit, Pilzkrankheiten zu entwickeln.
- Nach der angegebenen Zeit werden die Samen gewaschen und in einem Wachstumsstimulator aufbewahrt (gemäß den Anweisungen, die der Zubereitung beigefügt sind);
- Nach dem Einweichen wird das Wasser abgelassen und die Samen getrocknet.
Wahl der Kapazität
Jeder Behälter für Setzlinge ist geeignet: spezielle Kunststoffbehälter, Holzkisten, Torftöpfe und sogar Einweggläser. Hauptsache, sie sind mit Drainagelöchern ausgestattet.
Pflanzsamen
Die Samen der Jalta-Zwiebel werden in einem Abstand von 5 cm voneinander auf die Bodenoberfläche gelegt. Danach werden sie 1 cm eingegraben und der Boden mit einer Sprühflasche angefeuchtet.
Der Behälter mit Pflanzungen wird mit Glas- oder Plastikfolie abgedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzielen, und an einem trockenen, warmen Ort aufbewahrt.
Beim Entfernen der Sämlinge aus dem Behälter ist Vorsicht geboten.
Sämlingspflege
Um starke Sämlinge zu erhalten, die anschließend eine gute Ernte bringen können, müssen Sie die richtige Pflege für die Pflanzen organisieren:
- Temperaturkontrolle. Unmittelbar nach dem Pflanzen der Samen sollte sie + 23-25 ° C betragen, und nach dem Auflaufen der Sämlinge sollte sie tagsüber auf + 15 ° C und nachts auf + 10 ° C reduziert werden. Sie müssen nicht versuchen, den Raum mehr aufzuwärmen, da übermäßige Hitze zu einer Dehnung der Sämlinge führen kann.
- Beleuchtung. Für die normale Entwicklung von Zwiebelsämlingen aus Jalta wird viel Licht benötigt. Wenn es im Raum nicht ausreicht, müssen Sie die zusätzliche Beleuchtung von Pflanzen mit Phytolampen oder Leuchtstofflampen organisieren.
- Bewässerung. Rote Zwiebeln lieben Wasser, daher müssen Sie die Sämlinge regelmäßig befeuchten, damit der Mutterboden nicht austrocknet. Übertreiben Sie es einfach nicht - übermäßige Feuchtigkeit kann zu Verrottung des Pflanzenwurzelsystems führen. Es wird empfohlen, den Boden im Behälter mit einer Sprühflasche zu bewässern.
- Top Dressing. Sie müssen die Sämlinge zweimal füttern: Erstens werden 14 Tage nach der Aussaat Dünger ausgebracht, und zweitens drei Wochen nach der ersten Fütterung.
- Ausdünnung der Sämlinge. Bei einer starken Verdickung der Pflanzungen wird empfohlen, die Sämlinge so zu pflanzen, dass der Abstand zwischen den Sämlingen mindestens 1 cm beträgt. Es ist besser, erkrankte und beschädigte Triebe zu entfernen.
- Härten. Damit sich die Pflanzen auf freiem Feld schneller anpassen können, müssen sie im Voraus vorbereitet werden. Zu diesem Zweck wird etwa eine Woche vor dem Pflanzen eine Kiste mit Setzlingen auf die Straße gebracht, wodurch sich die tägliche Zeit an der frischen Luft erhöht.
Die Qualität der Sämlinge hängt von der richtigen Pflege ab
Sämlinge auf offenem Boden pflanzen
Sämlinge roter Zwiebeln werden in ungeschützten Boden gepflanzt, wenn das echte Frühlingswetter einsetzt und die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist. Der ausgewählte Bereich wird bis zur Tiefe der Schaufel vorgegraben, die erforderlichen Düngemittel werden ausgebracht (Kaliumsalz und Ammoniumnitrat) und seine Oberfläche wird mit einem Rechen geebnet.
Während der Transplantation:
- gießen Sie die Sämlinge reichlich in einem Behälter und entfernen Sie die Sämlinge vorsichtig;
- kürzen Sie die Blätter und Wurzeln um etwa die Hälfte ihrer Länge;
- Rillen 4 cm tief machen, der Abstand zwischen ihnen sollte mindestens 35 cm betragen;
- Bewässern der vorbereiteten Beete und Pflanzen von Sämlingen in einem Abstand von 10 cm voneinander, wobei der Boden in der Wurzelzone leicht verdichtet wird;
- junge Pflanzungen werden wieder bewässert.
Weitere Pflege
Die anschließende Pflege der Krimzwiebelpflanzungen ist praktisch dieselbe wie bei anderen Gemüsepflanzen:
- Bewässerung.Mangel an Feuchtigkeit kann Bitterkeit in Zwiebeln verursachen. Daher ist es notwendig, die Pflanzungen regelmäßig zu gießen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. Während des Befeuchtens wird kein Wasser unter die Wurzel gegossen, sondern kann entlang des Ganges laufen.
- Den Boden lockern und Unkraut entfernen. Es ist ratsam, das erste Verfahren nach jeder Bewässerung durchzuführen. Unkraut wird entfernt, sobald es auftaucht.
- Top Dressing. Jalta-Zwiebeln werden alle zwei Wochen gedüngt, wobei organische Dünger mit mineralischen gedüngt werden. Als erstes wird empfohlen, eine wässrige Lösung aus verrottetem Kuhmist (1: 5) oder Hühnermist (1:10) zu verwenden.
- Krankheitsprävention. Übermäßige Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen. Daher besteht die erste Regel der Vorbeugung darin, den Bodenfeuchtigkeitsgrad zu kontrollieren.
Zusätzlich werden die Sämlinge während der Wurzelperiode mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Nach 20 Tagen werden die Pflanzen mit Arcerida-Lösung besprüht.
Diese Sorte erfordert eine regelmäßige Pflege.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte ist als infektionsresistent gekennzeichnet. Manchmal muss man jedoch Krankheiten bekämpfen:
- Mehltau. Sie können das Vorhandensein der Krankheit anhand der weißen Blüte auf den Blättern bestimmen. Wenn alarmierende Symptome auftreten, wird die Bewässerung gestoppt und die Pflanzungen werden mit fungiziden Präparaten wie Fitosporin behandelt.
Mehltau kann zum Absterben der Pflanzen führen
- Graufäule. Die ersten Anzeichen erscheinen am Hals der Zwiebel und betreffen dann die gesamte Frucht. In diesem Fall werden erkrankte Pflanzen entfernt und gesunde mit Triazolpräparaten behandelt.
Graufäule kann nicht geheilt werden
- Rost. Die Manifestation der Krankheit sind rote Flecken auf den Blättern. Eine frühzeitige Bewältigung hilft bei der Behandlung von Pflanzungen mit einer Bordeaux-Flüssigkeitslösung.
Das Vorhandensein von Rost kann mit bloßem Auge festgestellt werden
Sie lieben Zwiebeln und Schädlinge aus Jalta:
- Zwiebel Zecke. Das Vorhandensein dieses Insekts kann durch die Verzögerung des Pflanzenwachstums und das Auftreten von Fäulnis auf den Zwiebeln bestimmt werden. Sie können ungebetene Gäste loswerden, indem Sie mit Akariziden vom Appolo-Typ behandeln.
Die Aktivität der Zwiebelmilbe ist schädlich für die Pflanze
- Bergleute. Larven von Motten oder Fliegen, die durch weiße Streifen auf den Blättern gekennzeichnet sind. Zur Bekämpfung dieser Schädlinge werden insektizide Präparate verwendet, beispielsweise Pyrethrum.
Bergleute verursachen trotz ihrer geringen Größe enorme Schäden an Pflanzen.
- Thripse. Diese kleinen Schädlinge ernähren sich von Pflanzensaft und hinterlassen ausgedehnte schwarze Flecken auf den Blättern. Sie können Parasiten loswerden, indem Sie Zwiebelpflanzungen mit Aktellik oder anderen Insektiziden behandeln.
Das Vorhandensein von Thripsen wird durch weiße Streifen auf den Blättern angezeigt.
Wie wird Jalta Zwiebel gelagert
Die Reifezeit für rote Zwiebeln ist später als für weiße. Dies tritt normalerweise Ende August oder Anfang September auf. Sie fangen an, die Zwiebeln auszugraben, wenn alle Federn gefallen sind. Experten raten davon ab, die Ernte zu verzögern, da Herbstfeuchtigkeit (insbesondere bei Regenwetter) Fäulnis hervorrufen kann.
Die Sorte hat keine gute Haltbarkeit, daher ist es ratsam, sie so bald wie möglich zu verwenden.
Die Lagerung von Zwiebeln über mehrere Monate erfordert die Einhaltung bestimmter Bedingungen:
- In einer Wohnung müssen Jalta-Zwiebeln bei einer Temperatur von nicht mehr als +15 ° C (Loggia, Balkon) unter den gleichen Bedingungen gelagert werden, unter denen sie im Keller aufbewahrt werden.
- Die Luft in dem Raum, der für Wurzelfrüchte vorgesehen ist, muss trocken und die Luftfeuchtigkeit niedrig sein.
- Zwiebeln bleiben länger frisch, wenn Sie sie in ihren Zöpfen hängen lassen.
Bei der Formung von Zöpfen zur Aufbewahrung ist es wichtig, dass sich die Glühbirnen nicht berühren.
Fazit
Die ursprüngliche Jalta-Zwiebel wächst nur auf der Krim. Wenn Sie jedoch alle Regeln der Agrartechnologie genau befolgen, können Sie in anderen Regionen eine gute Ernte des roten Süßgemüses anbauen.
Bewertungen der Jalta Zwiebel
