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Das leckerste und gesündeste in Zucchini ist das Fruchtfleisch. Es ist nicht überraschend, dass jede Hausfrau mehr Fruchtfleisch in den Früchten und weniger Schalen und Samen haben möchte. Daher stellt sich häufig die Frage: "Welche Sorten sollten Sie wählen, um Zucchini ohne Samen zu erhalten?" Um solche Früchte zu finden und ihre Eigenschaften herauszufinden, ist es grundsätzlich notwendig, sich mit einem Gemüse wie einem Mark zu befassen.
Gibt es Zucchini ohne Samen in der Natur?
Jede Pflanze enthält Saatgut, denn dank dessen können sich Pflanzen vermehren. Daher müssen Liebhaber von Fruchtfleisch ohne Samen ein wenig verärgert sein - in der Natur gibt es keine Sorten von Zucchini ohne Samen. Absolut alle Zucchini enthalten Samen, nur gibt es einen Unterschied in Größe, Menge und Reifezeit.
Eine Unterart der Zucchini, die Zucchini genannt wird, erfüllt die Anforderungen der Gegner von Samen am besten. Samen sind im Fruchtfleisch von Zucchini äußerst selten.Darüber hinaus gibt es nur sehr wenige von ihnen, und sie sind klein. Eine überwachsene Zucchini ist jedoch genauso voller Samen wie jede andere Zucchini. Daher ist es notwendig, die Früchte in jungen Jahren zu pflücken, wenn ihre Länge nicht mehr als 20 cm erreicht.
In der Natur gibt es also keine besonderen Arten von kernlosen Zucchini. Sie können solches Gemüse bekommen, wenn Sie die Früchte früh aus den Büschen pflücken, ohne darauf zu warten, dass sie vollständig reifen.
Sorte oder Hybrid
Jeder Besitzer hat seine eigenen Anforderungen an die Qualität der Zucchini, so dass jeder seine eigenen Lieblingssorten dieses Gemüses hat.
Die Hauptaufteilung erfolgt nach Zuchtmerkmalen: Sorten oder Hybriden. Beide Arten von Kürbis haben ihre eigenen Stärken und Schwächen. Viele Gärtner wählen fremde Hybriden, unter Hinweis auf ihre Eigenschaften wie:
- Ausbeute - In der Tat können aufgrund der längeren Vegetationsperiode und der büscheligen Eierstöcke reifere Früchte aus einem Busch hybrider Zucchini geerntet werden.
- Ästhetische Qualitäten - Fast alle Hybriden haben ein interessantes Aussehen. Unter ihnen gibt es hellgrüne, gestreifte, gelbe Früchte, die eine ungewöhnliche Form und nicht standardmäßige Größen haben können. Menschen fühlen sich von Schönheit angezogen, weshalb hybride Zucchini beliebt sind, sich besser verkaufen und häufiger kaufen.
- Beharrlichkeit - Hybriden sind resistenter gegen verschiedene Krankheiten als sortenreine Zucchini. Darüber hinaus werden sie künstlich an bestimmte Wetterbedingungen angepasst. Beim Kauf von Saatgut müssen Sie die Sorten und Hybriden bevorzugen, die für den Anbau in einer bestimmten Region geeignet sind. Es gibt also südliche Pflanzen, Zucchini für ein gemäßigtes Klima, Hybriden für kalte nördliche Regionen mit kurzen und kühlen Sommern.
- Geschmackseigenschaften Hybriden sind etwas niedriger als sortenreine Zucchini. Die Hybriden schmecken weniger aromatisch, haben aber eine dünnere Haut und praktisch keine Samen im Inneren.
- Rohstoffqualitäten - Trotz der dünneren Haut vertragen Hybriden den Transport besser und behalten ihre Präsentation für lange Zeit.
All dies spricht für Hybriden.Sorten-Zucchini haben aber auch ihre eigenen Vorzüge. Erstens ist es ein reicherer und hellerer Geschmack. Sorten Zucchini verlieren auch nach Wärmebehandlung und Konserven nicht ihren Geschmack. Um sich auf den Winter vorzubereiten, ist es daher besser, Samen von Sorten zu kaufen.
Ein weiterer Vorteil der sortenreinen Zucchini ist die Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen. Wenn Hybriden beim geringsten Frost sterben, können einige Sorten niedrigen Temperaturen standhalten, ohne Blumen und Eierstöcke fallen zu lassen.
Wie man Samen zum Pflanzen auswählt
Bei der Auswahl einer Zucchini-Sorte sollten Sie nicht zu sehr auf den Zeitpunkt ihrer Reifung achten. Zucchini gehört zu früh reifenden Pflanzen, die ersten Früchte erscheinen bereits 45-48 Tage nach dem Pflanzen der Samen auf der Pflanze. Der Unterschied in den Reifungsraten zwischen frühen und mittleren Sorten kann nur wenige Tage betragen.... Gleichzeitig kann es abhängig von den Bedingungen (Temperatur, Sonne, Bewässerung usw.) angepasst werden.
Die Methode des Pflanzens von Samen verdient mehr Aufmerksamkeit. Es gibt viele Sorten und Hybriden, die hohe Kürbiserträge produzieren. Um jedoch die maximale Anzahl von Früchten zu erhalten, ist es notwendig, ein konstantes Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau aufrechtzuerhalten, dh die Pflanze ist für das Pflanzen in einem Gewächshaus vorgesehen.
Dennoch tragen die meisten Zucchinisorten auf freiem Feld gute Früchte, insbesondere in den südlichen Regionen mit heißen und langen Sommern.
Zucchinisamen können aus einer früheren Ernte selbst geerntet werden. Dazu werden einige Früchte nicht gepflückt, sondern auf den Büschen belassen, bis sie vollständig trocken sind. Wenn die Pflanze austrocknet, wird die Zucchini gezupft und 10-15 Tage an einem dunklen, kühlen Ort reifen gelassen.
Dann wird die Zucchini geschnitten und es werden Samen herausgenommen, die gewaschen und getrocknet werden müssen. Ein solches Saatgut eignet sich gut zum Pflanzen, diese Regel gilt jedoch nur für sortenreine Zucchini. Es wird nicht funktionieren, eine Pflanze aus Hybridsamen zu züchten. Um eine neue Sorte oder Hybride zu pflanzen, müssen Samen gekauft werden. Solches Saatgut wird einer speziellen Verarbeitung unterzogen und erfordert vor dem Pflanzen keine Vorbereitung.
"Gribovskie 37"
Zucchinisorten "Gribovskie 37" sind mittelfrühpflanzen. Nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden dauert es ca. 55 Tage, bis die Früchte vollständig reif sind. Diese einheimische Hybride kann sowohl mit Samen als auch mit Sämlingen bepflanzt werden. Bei Sämlingen müssen die Samen Ende April ausgesät werden. Nachdem die Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden, werden sie mehrere Tage lang mit Folie bedeckt.
Für das Pflanzen von Samen auf offenem Boden ist eine konstante Temperatur erforderlich, die die Möglichkeit von Frost ausschließt.
Die Früchte der Hybride sind zylindrisch und grünlich gefärbt und werden weiß, wenn das Gemüse reift. Die Masse einer reifen Zucchini kann 1700 Gramm erreichen, schwankt jedoch häufiger innerhalb von 700 Gramm.
Reife Früchte haben eine dicke Schale und große Samen, ihr Fruchtfleisch ist schneeweiß und sehr saftig, mit einem ausgeprägten Geschmack.
Um kernloses Fruchtfleisch zu erhalten, muss das Gemüse 10 Tage nach dem Auftreten des Eierstocks gepflückt werden. Zarte junge Zucchini gilt als ein sehr gesundes Diätprodukt.
Sie können auf jede Art und Weise hergestellt werden, aus der Sorte "Gribovskie 37" wird ausgezeichneter Kaviar gewonnen, der für den Winter konserviert werden kann.
Die Pflanze ist resistent gegen viele Krankheiten, hat aber "Angst" vor Blattläusen und Mehltau und erfordert daher die richtige Pflege. Die Zucchini verträgt die Kälte jedoch perfekt und eignet sich daher für den Anbau im Norden des Landes. Büsche werden kompakt, haben viele Eierstöcke. Eine Pflanze kann etwa 8 kg Gemüse ernten.
Apollo F1
Dieser Hybrid wird jeden Sommer ernten: Er hat keine Angst vor der Kälte, der Schatten schadet ihm nicht, der Kürbis ist resistent gegen Krankheiten und Fäulnis.
Die ersten Früchte einer Pflanze wie Apollo F1 erhalten Sie bereits am 38. Tag nach dem Einpflanzen der Samen, da die Zucchini zur frühen Reifung gehört. Büsche wachsen mit vielen Blättern. Während der gesamten Saison erscheinen 8-10 Eierstöcke auf einer Pflanze.
Zucchini werden groß - bis zu 40 cm lang, haben eine gleichmäßige zylindrische Form und eine grüne Farbe mit weißen Punkten. Das Gewicht einer reifen Frucht erreicht 1,5 kg, was den Hybrid zu einem der produktivsten macht.
Die Zucchinirinde ist ziemlich dick, was sie prall macht und sie frisch und schön hält. Das Fruchtfleisch der Sorte Apollo F1 ist ziemlich dicht und weiß. Diese Zucchini eignen sich hervorragend zum Kochen und Einmachen, insbesondere eignen sie sich hervorragend als Kaviar.
"Rolle"
Der Vertreter der heimischen sortenreinen Zucchini erfreut sich an der frühen Reifung. Das Auftreten der ersten Früchte ist bereits am 36. Tag nach dem Pflanzen der Samen zu erwarten. Die Pflanze verträgt perfekt extreme Temperaturen, ist resistent gegen die meisten Krankheiten und hält auch leichten Frösten stand. Die Sorte zeigt sich auch gut in den südlichen und zentralen Regionen, sie hat keine Angst vor Sonne und Dürre.
Die "Rolik" Kürbisbüsche sind klein, haben ein wenig Laub und Triebe. Gleichzeitig reifen die Früchte - 6-8 Stück pro Pflanze. Die Farbe der Schale ist hellgrün, das Fruchtfleisch ist ebenfalls leicht grün.
Die Zucchini ist ziemlich groß - ihr Gewicht erreicht 0,9 kg und die Form ist birnenförmig mit einem großen Durchmesser.
Zucchini "Rolik" sind gut erhalten, daher sind sie für den Transport geeignet und wachsen zum Verkauf. Die Geschmacksqualitäten sind sehr hoch. Diese Zucchini können nicht nur in Dosen oder gebraten verwendet werden, sondern auch frische Salate und Snacks daraus machen.
Die Sorte Rolik ist perfekt für diejenigen, die unabhängig Samen für die nächste Ernte sammeln möchten. Die Samenkammer in den Früchten ist groß und die Samen sind groß.
"Zebra"
Eine der Zucchini-Sorten mit dünner Haut und wenigen Samen. Zucchini dieser Sorte zeichnen sich durch ihr Aussehen aus - ihre Schale ist hellgrün bemalt, auf der dunkle Streifen deutlich sichtbar sind. Die Oberfläche der Frucht ist glänzend, glatt.
Die Form des Kürbisses ist länglich und regelmäßig. Die Masse eines Gemüses erreicht 800-900 Gramm. "Zebra" verträgt Transport perfekt und hält seine Präsentation für eine lange Zeit. Diese Zucchini kann im Winter gelagert werden, frische Früchte bleiben manchmal sogar bis März erhalten.
Zucchini schmeckt hoch, das Fleisch ist zart, narbig. Das Gemüse kann auf jede Art und Weise gekocht oder in Dosen abgefüllt werden.
Um die hohen Erträge zu erzielen, für die die Sorte bekannt ist, muss man hart arbeiten. Diese Pflanze ist ziemlich launisch. Zucchini "Zebra" liebt sonnige Gebiete mit gut gedüngten Böden. Die Samen keimen gut und sind frostbeständig. Die Büsche sind kompakt ohne dichte Seitentriebe.
"Skvorushka"
Eine dieser Sorten mit überwiegend weiblichen Blütenständen ist die Skvorushka-Zucchini. Es reift früh, die ersten Früchte reifen etwa 50 Tage nach dem Pflanzen der Samen.
Das Gemüse gehört zur Zucchini-Unterart - es hat eine dünne grüne Schale mit zahlreichen weißen Punkten. Die Oberfläche des Gemüses ist gerippt, glänzend. In der Zucchini befindet sich ein zartes und sehr saftiges Fruchtfleisch. Die Früchte eignen sich für jede Art von Essen und Konserven.
Trotz der Tatsache, dass die Haut der Zucchini dünn ist, verträgt sie den Transport perfekt und behält ihre Präsentation für lange Zeit.
Die Pflanze ist buschig, kompakt und pflegeleicht. Zucchini "Skvorushka" verträgt perfekt Frost und extreme Hitze, Trockenheit. Um ein Überwachsen der Früchte zu verhindern, müssen sie regelmäßig geerntet werden. Unter optimalen Wachstumsbedingungen können mehr als 7 kg Zucchini aus einem Quadratmeter Boden gewonnen werden.
"Zolotinka"
Eine der ungewöhnlichen Sorten - die Zucchini "Zolotinka", die nicht nur die Schale, sondern auch das Fruchtfleisch hellgelb färbt. Das erste Gemüse erscheint früh genug - am 55. Tag nach der Keimung. Die Sorte kann sowohl im Gewächshaus als auch auf freiem Feld angebaut werden. Zucchini wird sowohl im zentralen Teil Russlands als auch im Süden wachsen. Für die nördlichen Regionen ist es jedoch besser, eine geeignetere Sorte zu wählen oder Samen in geschlossenem Boden zu pflanzen.
Zucchini "Zolotinka" wird sowohl von Samen als auch von Sämlingen angebaut. Bei der Sämlingsmethode werden die Samen Ende April ausgesät.
Die Form der Frucht ist zylindrisch, die Oberfläche ist gerippt. Die Zucchini sind klein - sie werden selten länger als 10 cm und wiegen 600 Gramm nicht.
Das Fleisch der Zucchini ist so hellgelb wie die Schale. Hat einen hohen Geschmack, eine bestimmte Dichte und enthält eine große Menge Zucker. Nach dem Einmachen behält das Gemüse seine helle Farbe, daher wird es häufig von Hausfrauen verwendet.
Die Büsche der Pflanze klettern, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
"Tsukesha"
Eine der produktivsten Sorten. Damit die Pflanze lange Früchte tragen kann, müssen die reifen Früchte rechtzeitig gepflückt werden. Mit diesem Ansatz können Sie bis zu 12 kg Zucchini auf einem Meter Boden sammeln.
Die Sorte "Tsukesha" gehört zur Zucchini, hat eine dünne grüne Schale mit weißen Punkten und weißes saftiges Fruchtfleisch. Es gibt keine Samen in jungen Früchten, sie sind lecker und aromatisch.
Die Büsche dieser Sorte sind kompakt, niedrig. Die Früchte sind oval, länglich und leicht gerippt. Die Masse einer Zucchini erreicht 1 kg. Gemüse verträgt den Transport gut und ist für die Langzeitlagerung geeignet.
Fachempfehlungen
Erfahrene Gemüseanbauer empfehlen denjenigen, die kernlose Zucchini mögen, Sorten wie Zucchini zu wählen. Und weiterhin Um sicherzustellen, dass sich keine Samen in den Früchten befinden, muss auch die Zucchini rechtzeitig aus dem Garten gepflückt werden.
Im Prinzip sind die Früchte eines jeden Zucchini-Sorten Enthalten keine Samen bis zu einem bestimmten Reifungsstadium, daher müssen sie nur jung gepflückt werden, bis die Länge der Frucht 20 cm erreicht. Der Anbau fruchtbarer Sorten ist am effektivsten. Es ist notwendig, Zucchini mit Langzeitfrucht zu wählen, dann ist es möglich, junges Gemüse ohne Samen zu essen und Kaviar aus reifen aromatischen Zucchini zu kochen.
