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Zucchini gehört zu diätetischen Produkten, sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Dieses Gemüse wird auf der ganzen Welt angebaut - von Lateinamerika bis Europa. Zucchini ist eher bescheiden und liebt warmes Klima und Sonnenschein. Auf dem Territorium Russlands wurden vor wenigen Jahrzehnten nur weißfruchtige Sorten angebaut, und heute gibt es bereits grüne, schwarze, gelbe und sogar gestreifte Zucchini, die an das lokale Klima angepasst sind.
Zucchini jeglicher Art können mit Gemüse gepflückt werden, solange ihre Schale dünn ist und das Fleisch keine Samen hat. Großes, reifes Gemüse wird zum Einmachen, Kochen von Kaviar sowie zur Langzeitlagerung verwendet.
Wie man Zucchini pflanzt
Damit die Ernte des Gemüses gefällt, muss es richtig gepflanzt werden. Die meisten Zucchini-Sorten sind unprätentiös zu pflegen und können unter allen Umständen wachsen.... Natürlich wird sich die mangelnde Pflege negativ auf den Ernteertrag auswirken, aber zumindest einige Früchte am Busch wachsen noch.
Die Einhaltung einfacher Regeln hilft, die Erträge zu steigern:
- Zucchinisamen müssen gegen Schädlinge und Krankheiten behandelt werden, daher ist es besser, Material von einem vertrauenswürdigen Hersteller zu kaufen.
- Wenn die Samen mit ihren eigenen Händen aus der Ernte des letzten Jahres gesammelt wurden, müssen sie vor dem Pflanzen aufgewärmt und desinfiziert werden.
- Wählen Sie zum Pflanzen von Zucchini einen windgeschützten, sonnigen Bereich.
- Zucchini lieben lockeren und nahrhaften Boden. Tonböden müssen mit Sand, Sägemehl oder Torf gelöst werden.
- Das Land für Zucchini muss ausgegraben und mit Mineraldünger (Königskerze, Harnstoff) gedüngt werden.
- Zucchini werden entweder mit Samen oder Setzlingen bepflanzt. Sämlinge werden zwei Wochen vor dem Einpflanzen in Tassen in Tassen gesät.
- Zucchini wächst gut in Gewächshäusern und Gartenbeeten.
- Es ist besser, die Beete hoch zu machen - die Zucchini hat Angst vor Fäulnis, die Pflanze sollte gut belüftet und vom Grundwasser ferngehalten werden.
- Während der gesamten Vegetationsperiode muss Zucchini mindestens zweimal gedüngt werden.
- Für die Bestäubung benötigen Zucchini Insekten. Wenn sich keine Bienen auf dem Gelände befinden, ist es besser, eine parthenokarpische Hybride zu wählen.
- Gießen Sie die Zucchini alle 7-10 Tage und gießen Sie etwa einen Eimer Wasser auf jeden Busch. Das Wasser für die Bewässerung sollte warm sein.
- Aufgrund der kurzen Reifezeit von Zucchini wird die Behandlung mit Insektiziden und antimikrobiellen Mitteln nicht empfohlen.
- Sie müssen die Früchte morgens pflücken, ohne sie am Vortag zu gießen. Andernfalls kann die Zucchini verrotten.
All diese Regeln werden dazu beitragen, eine gute Ernte zu erzielen. Selbst auf kleinem Raum können Sie eine ausreichende Menge dieses Gemüses anbauen, da bis zu 17 kg Zucchini aus einem Busch geerntet werden.
Die produktivsten Sorten
Für die meisten Gärtner sind fruchtbare Sorten am interessantesten, vor allem Hybriden. Es ist die hybride Zucchini, die für ihre hohen Erträge und auch für ihre Resistenz gegen Krankheiten und Kälte bekannt ist.
Für eine gute Ernte ist auch die Größe des reifen Gemüses wichtig - je mehr jede Zucchini wiegt, desto höher ist der Ertrag der gesamten Pflanze.
"Aeronaut"
Die Hybridsorte Squash "Aeronaut" gehört zur Unterart Zucchini. Dieses Gemüse hat eine dunkle Haut, eine zylindrische Form, eine glatte Oberfläche mit kleinen hellen Punkten.
Die Pflanze gehört zur frühen Reifung - die erste Zucchini reift am 46. Tag nach der Aussaat der Samen.Sie können einen Hybrid sowohl in einem Gewächshaus als auch in einem Gartenbeet pflanzen - er hat keine Angst vor Temperaturschwankungen und niedrigen Nachttemperaturen.
Dies Zucchini-Sorte gilt als eines der gefragtesten, da es hohe Erträge liefert. Die Qualität der Früchte ist hoch - die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch ist saftig ohne Samen. Zucchini verträgt Transport und Lagerung perfekt und eignet sich für den Anbau zum Verkauf.
Die Buchsen des Aeronaut Hybrid sind kompakt und ohne Wimpern. Auf diese Weise können Sie Zucchini in kleinen Sommerhäusern und in temporären Gewächshäusern anbauen. Die Pflanze ist nicht resistent gegen Mehltau, daher müssen Sie dafür sorgen, dass sich der Boden ständig lockert und die Büsche lüften.
Mit guter Sorgfalt können bis zu 7 kg Zucchini aus jedem Hybridstrauch geerntet werden, dessen Gewicht oft 1300 Gramm erreicht.
"Weiß"
Diese Sorte gehört zur ultra-frühen Reifung - schließlich kann die erste Zucchini bereits am 35. Tag nach der Aussaat der Samen in den Boden gepflückt werden.
Die Kultur ist unprätentiös und produktiv, es müssen keine besonderen Bedingungen für diese Pflanze geschaffen werden. Es kann in jedem Gebiet angebaut werden, in Gewächshäusern und Gewächshäusern. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und Viren.
Zucchini wird groß und wiegt bis zu 1000 Gramm. Sie haben eine ovale, längliche Form und eine weiße Haut. Das Fruchtfleisch ist zart und cremig. Die Sorte "White" zeichnet sich durch hohe Geschmackseigenschaften und geringen Zuckergehalt aus. Zucchini eignet sich daher zur Herstellung von Babypürees und diätetischen Mahlzeiten.
Eine weitere Eigenschaft ist die Eignung zur Langzeitlagerung. Die Früchte können für den Winter belassen werden, sie können bis zum Frühling dauern.
"Belogor F1"
Eine der produktivsten Zucchini ist der Belogor F1 Hybrid. Es muss nur im Freien angebaut werden. Die Pflanze eignet sich hervorragend für kleine Gärten und Sommerhäuser - die Büsche sind sehr kompakt und enthalten keine Seitentriebe. Aber sie haben viele Eierstöcke mit überwiegend weiblichen Blütenständen.
Früchte wachsen groß - bis zu 1000 Gramm Gewicht. Ihre Schale ist dünn, weiß, ohne Flecken und Flecken. Die Form des Kürbisses ist länglich, zylindrisch. Das Fruchtfleisch hat einen cremigen Farbton und einen delikaten Geschmack. Die Früchte enthalten einen großen Anteil an Trockenmasse, und dieses Gemüse ist für jeden Zweck geeignet.
Zucchini "Belogor F1" kann gedünstet, in Dosen, für Salate, eingelegt und vieles mehr verwendet werden. Sie sind auch nützlich für Allergiker und diejenigen, die eine Diät einhalten - sie sind zucker- und ballaststoffarm.
Das erste Gemüse kann am 37. Tag nach dem Einpflanzen in den Boden aus dem Busch genommen werden. Auf jedem Quadratmeter Erde können Sie ohne großen Aufwand bis zu 15,5 kg frische Zucchini erhalten.
"Wasserfall"
Eine frühe Hybridsorte, die am 43. Tag nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden ihre ersten Früchte trägt. Die Pflanze ist buschig mit einer zentralen Peitsche. Die Sorte eignet sich für den Anbau zum Verkauf - sie liefert eine gute Ernte (ca. 40 Tonnen pro Hektar), ist unprätentiös in der Pflege, gehärtet von Mehltau und Viren.
Die Früchte sind mittelgroß - ihr Gewicht erreicht 600 Gramm. Die Form des Kürbisses ist zylindrisch, die Hautfarbe ist dunkelgrün. Das Fruchtfleisch ist weiß, narbig, zart und süß.
Zucchini eignen sich hervorragend zum Einmachen und Kochen.
"Kavili"
Eine der besten Hybriden ist Cavili. Es gehört zu frühen Ernten mit einer langen Fruchtzeit - die Ernte kann bis zu 60 Tage geerntet werden.
Die Büsche dieser Sorte sind kompakt, haben viele Eierstöcke. Bei schlechten klimatischen Bedingungen (Regen, starker Wind, niedrige Temperaturen), wenn keine bestäubenden Insekten vorhanden sind, kann die Pflanze auf Bestäubung verzichten - die parthenokarpischen Eigenschaften dieser Zucchini sind enthalten.
Normalerweise werden die Früchte jung gepflückt, wenn ihre Länge 20 cm nicht überschreitet, aber reifere Zucchini haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte haben eine hellgrüne Farbe, eine sehr regelmäßige Form und eine dünne Schale.
Der Hybrid ist für den Anbau von Zucchini für kommerzielle Zwecke vorgesehen - das Gemüse hat eine gute Präsentation, verträgt leicht Transport und Langzeitlagerung.
Die Pflanze liebt fruchtbare Böden, ist resistent gegen Mehltau.
Lenutsa
Die von einheimischen Züchtern entwickelte Lenutsa-Hybride trägt in warmen Regionen des Landes bessere Früchte. Buschpflanze mit einem zentralen Trieb früh - das erste Gemüse kann am 40. Tag nach dem Pflanzen der Samen gegessen werden.
Die Früchte sind glatt, mit kleinen Rippen und haben eine weiße Tönung. Die Masse der Zucchini erreicht 600 Gramm. Früchte enthalten viel Zucker und Vitamin C. Sie werden zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet, einschließlich Konserven.
Die Pflanze ist resistent gegen Mehltau und Bakteriose und kann sowohl in Gewächshäusern als auch auf freiem Feld angebaut werden.
Der Ertrag des Hybrids erreicht 40 Tonnen pro Hektar Land.
"Neger"
Die Hybride gehört zur Zucchini-Unterart - sie hat eine dunkelgrüne, fast schwarze Schale. Die Sorte ist für den Anbau im Freien vorgesehen, verträgt niedrige Temperaturen gut und ist resistent gegen Mehltau.
Die Früchte werden groß - bis zu 1100 Gramm, ihre Oberfläche ist glatt, fast schwarz und die Form ist länglich, zylindrisch. Das Fleisch der Zucchini ist auch ungewöhnlich - es hat eine grüne Tönung, saftig und lecker. Kann in jeder Form gegessen werden.
Die Büsche sind klein, unterscheiden sich in einer kleinen Anzahl von Blättern, haben aber viele weibliche Blüten. Die Sorte verträgt den Transport gut und behält ihre Präsentation für lange Zeit.
"Ronda"
Ungewöhnliche Zucchini-Hybride "Ronde" hat ein erstaunliches Aussehen. Reife Früchte haben eher die Form von Kürbissen - dieselbe Runde. Zucchinifarbe - gemischt - grün mit grau und weiß.
Der Hybrid gehört zur Zucchini-Unterart - er hat eine zarte Schale und kann lange frisch gelagert werden.
Die Kultur gehört zu Buschpflanzen, hat große hellgrüne Blätter und viele Eierstöcke. Zucchini der Sorte "Ronde" zeichnen sich durch Langzeitfrucht aus - frisches Gemüse kann etwa zwei Monate lang gepflückt werden.
Die Früchte werden hauptsächlich zum Beizen verwendet - ihr Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für diesen Zweck. Die Zucchini jung abreißen, bis sie einen Durchmesser von 10 cm haben.
"Sangrum"
Dieser Hybrid wird wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks geliebt. Die Früchte dieser Pflanze können roh oder eingelegt gegessen werden, sie schmecken wie Gurken. Der köstlichste Kaviar wird auch aus der Zucchini "Sangrum" gewonnen, da Zucker in der Zusammensetzung der Früchte vorherrscht.
Die frühe Kultur wächst in Büschen mittlerer Höhe und Verbreitung. Es gehört zu den produktivsten Sorten - auf einem Hektar Land können bis zu 70 Tonnen Getreide geerntet werden. Dies geschieht aufgrund der langen Fruchtzeit - schließlich können Zucchini dieser Sorte innerhalb von zwei Monaten geerntet werden. Die Pflanze verträgt leicht Klimakatastrophen: Dürre, starke Regenfälle, Kälteeinbruch, Wind. Es ist resistent gegen Mehltau und andere Krankheiten.
Die Früchte wachsen mittelgroß, haben eine grünliche Farbe und eine gleichmäßige zylindrische Form. Selbst überwachsene Zucchini zeichnen sich durch zartes Lochfleisch und dünne Haut aus.
Die Hybride gehört zu den frühesten Kulturen, bei guter und regelmäßiger Bewässerung trägt die Pflanze den ganzen Sommer über Früchte.
"Sosnovsky"
Eine der frühesten Zucchini - die Hybride "Sosnovsky" - trägt bereits am 33. Tag nach der Aussaat Samen in den Boden. Es wächst in Büschen, hat ziemlich große Früchte und wiegt bis zu 1600 Gramm. Die Form der Zucchini ist zylindrisch, die Farbe der Schale ist weiß und leicht gerippt.
Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig und reich an Zucker. Dies macht die Zucchini sowohl frisch als auch nach dem Kochen köstlich.
Die Kultur wird von Samen oder Sämlingen gezüchtet, eine Hybride ist für offenes Gelände vorgesehen. Die Pflanze wirft viele Eierstöcke aus - in der Achsel jedes Blattes bildet sich eine Blume. Wenn die Früchte rechtzeitig gepflückt werden, bildet sich an ihrer Stelle ein neuer Eierstock.
"Birnenförmig"
Eine kürbisähnliche Sorte - "birnenförmig" hat ungewöhnliche Früchte, die wie eine Birne geformt sind.
Die Pflanze gehört zu den frühen, die ersten Zucchini erscheinen am 38. Tag nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden. Es wächst in Wimpern, hat viele Eierstöcke. Bis zu 8 kg Gemüse können aus jedem Busch entfernt werden.
Im reifen Zustand haben Zucchini eine gelbe oder orange Farbe mit einer glatten und dichten Haut. Das Fruchtgewicht erreicht 1600 Gramm. Das Fruchtfleisch des Kürbisses ist sehr lecker, orangefarben und hat ein starkes Aroma. Dieses Gemüse ist in jeder Form köstlich, es wird zu Salaten hinzugefügt, gebacken, eingelegt und sogar Marmelade daraus gemacht.
"Pharao"
Eine ausgezeichnete Hybride für die nördlichen Regionen des Landes ist das Pharao-Mark. Diese Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen, die Pflanze hält bis zu 5 Grad Frost stand und vergießt nicht einmal Blumen und Eierstöcke.
Dies verhindert nicht, dass die Hybride früh kommt - die ersten Früchte können bereits am 53. Tag nach dem Pflanzen der Samen im Garten geerntet werden. Reife Früchte haben eine dunkle Farbe und sind länglich. Ihr Gewicht kann 2400 Gramm erreichen und ihre Länge beträgt 0,7 Meter. Solche Zucchini eignen sich aber nur als Tierfutter.
Um die Früchte zu essen, müssen sie vor der technischen Reife gepflückt werden, bis die Größe der Zucchini 25 cm nicht überschreitet. Das Fruchtfleisch dieser Zucchini ist hellgelb gefärbt und hat einen angenehmen Geschmack.
Die Früchte werden oft roh verwendet, zu Salaten und Snacks hinzugefügt, aber solches Gemüse kann gebraten und in Dosen abgefüllt werden. Ein weiteres Merkmal der Früchte sind ihre hohen Adsorptionseigenschaften, die sehr nützlich sind, um die Darmfunktion nach Vergiftungen und Störungen wiederherzustellen.
Unter industriellen Anbaubedingungen (auf den Feldern) erreicht der Ertrag der Sorte 50 Tonnen pro Hektar.
"Long Dutch"
Trotz dieses Namens hat der Hybrid nichts mit Holland und den lokalen Züchtern zu tun - die Kultur wurde in Russland geschaffen und ist für den Anbau unter den klimatischen Bedingungen der mittleren Zone und des Nordens vorgesehen.
Zucchini werden ziemlich groß - ihr Gewicht übersteigt oft 2300 Gramm... Sie zeichnen sich durch einen hohen Geschmack aus, können sowohl roh als auch eingelegt verwendet werden.
Die Pflanze ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten, sie hat eine lange Fruchtzeit - Sie können fast zwei Monate lang frische Früchte aus dem Garten pflücken.
Welche Sorten großer Zucchini sind besser zu wählen
Große Zucchini unterscheiden sich nicht in besonderen Eigenschaften oder Geschmack, ihr Hauptvorteil ist ihr hohes Gewicht. Auf diese Weise können Sie mit jedem Busch hohe Erträge erzielen. Dies ist besonders praktisch, wenn auf dem Grundstück des Gartengrundstücks nicht viele Pflanzen verschiedener Arten gepflanzt werden können.
Es ist gut, Kaviar aus großen Zucchini zu kochen, zum Beizen oder Einmachen zu verwenden. Für die Füllung oder den frischen Verzehr ist jedoch junges Gemüse mit zartem Fruchtfleisch und dünner Schale besser geeignet.
