Inhalt
Vor relativ kurzer Zeit, vor 25 bis 30 Jahren, wurde in Haus- und Gemüsegärten nur eine weißfruchtige Zucchini-Sorte angebaut. Aber jetzt werden sie ernsthaft von einem anderen gedrückt - Zucchini. Dieses Gemüse gehört ebenfalls zur Kürbisfamilie, ist ein Kürbis, der jedoch vor allem von italienischen Züchtern und später von Wissenschaftlern und Gärtnern jener Länder, in denen es aktiv angebaut wurde, etwas verbessert wurde. Zucchini gewinnt aufgrund seiner ursprünglichen Eigenschaften und Qualitäten schnell an Beliebtheit. Unter ihnen sind äußerst nützlich und bemerkenswert, von denen die meisten nachstehend ausführlich erörtert werden.
Zucchini Zucchini - Beschreibung und Eigenschaften
Zucchinikürbis ist eine Art gewöhnlicher Kürbis, hat eine buschige Struktur und relativ große zylindrische Früchte, normalerweise grün oder in verschiedenen Farbtönen. Zucchinikürbis ist eine einjährige Pflanze, die im Anbau ziemlich unprätentiös ist, jedoch etwas anspruchsvoller als normaler Kürbis.
Der Name des Gemüses stammt von der italienischen "Zucchini", die lose wörtlich übersetzt "ein kleiner oder kleiner Kürbis" bedeutet. Zucchini erhielt seine Immobilien in Italien, obwohl es zunächst wie alle Zucchini aus Mittelamerika und speziell aus Mexiko stammt.
Zucchini-Zucchini haben viele der Eigenschaften, die der traditionellen Zucchini innewohnen, aber sie weisen auch deutliche Unterschiede auf, die sie zu einer "verbesserten" Version der Zucchini machen:
- eine kompaktere Pflanzenform, die im Garten oder Gemüsegarten weniger Platz beansprucht;
- ein delikaterer Geschmack, der es Ihnen ermöglicht, die Früchte auch roh ohne Wärmebehandlung zu essen, was bei Zucchini unmöglich ist;
- in der Regel helle Fruchtfarbe von ausgeprägtem Dunkelgrün bis Gold sowie Optionen mit gestreifter Farbe;
- früh im Vergleich zu gewöhnlichen Zucchini, Fruchtdatteln und einem signifikant höheren Ertrag (2-4-fach);
- Niedriger Kaloriengehalt und hoher Geschmack von Zucchinifrüchten, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler verschiedener Diäten macht.
Unterschiede von konventionellen weißfruchtige Zucchini und Zucchini Zucchini durch die obigen Beispiele sind noch lange nicht erschöpft, aber die allgemeine Schlussfolgerung kann bereits jetzt gezogen werden: Zucchini Zucchini sind eine der attraktivsten Sorten dieses Gemüses, ihre schnelle Verbreitung und wachsende Beliebtheit bei einheimischen Gärtnern ist keineswegs zufällig .
Merkmale des Anbaus von Zucchini
Zucchinikürbis ist etwas anspruchsvoller als normaler Kürbis. Um sie zu züchten, müssen Sie die folgenden Bereiche auswählen:
- gut beleuchtet oder mit diffusem Sonnenlicht;
- mit lockerem sandigem Lehmboden, der einen normalen Säureindex aufweist (solche Böden sind für alle Kürbiskerne vorzuziehen).
Bodenvorbereitung und Pflanzung
Bei der Vorbereitung des Bodens und beim Pflanzen sollten die folgenden wichtigen agrotechnischen Punkte berücksichtigt werden:
- Es ist besser, den Boden im Herbst für Zucchinikürbis vorzubereiten und die für die Frühjahrspflanzung vorgesehene Fläche mit organischen (verrotteten) und mineralischen (Superphosphat) Düngemitteln auszugraben. Bei Bedarf wird Holzasche zugesetzt, um den Säuregehalt des Bodens zu verringern.
- Zucchinikürbis wird normalerweise nach seinen Vorgängern gepflanzt, von denen die besten Hülsenfrüchte, Nachtschatten (hauptsächlich Tomaten) und Kohl sind. Das Pflanzen nach Kürbispflanzen wird nicht empfohlen, um verschiedene Krankheiten zu vermeiden.
- Vor dem Pflanzen wird der Boden erneut gegraben, es können zusätzlich Düngemittel ausgebracht und der Boden desinfiziert werden (Ammoniumnitrat- bzw. Kaliumpermanganatlösung).
- Zucchinisamen werden auch in Zentralrussland direkt in den Boden gepflanzt. Die vorhandenen Sorten haben genügend Zeit, um zu reifen. Die Pflanzung erfolgt Mitte Mai. Das Einpflanzen von Folienbeschichtungen unter geschlossenen Bedingungen ist möglich;
Der Samenpflanzprozess ist wie folgt:
- es wird ein Loch gegraben, in das eine kleine Menge Erde, Holzasche und Humus eingemischt wird;
- Vorbehandelte, geschlüpfte Samen (zwei oder drei) werden in das vorbereitete Loch gegeben. Nach der Keimung werden schwache Triebe entfernt, nur einer, der stärkste und am weitesten entwickelte, bleibt übrig. Dies ist notwendig, da das Gemüse ausreichend Platz benötigt;
- aus dem gleichen Grund wird das nächste Loch in einem Abstand von mindestens 0,5 m gemacht;
- Pflanztiefe der Samen - ca. 7 cm, in schweren und dichten Böden - 4 cm;
- Nach dem Nivellieren des Bodens wird gemulcht.
Bei Verwendung der Sämlingsmethode werden 25 bis 30-Tage-Sämlinge zum Pflanzen verwendet. Gleichzeitig werden Becher verwendet, um den Schutz der Wurzeln mit dem Ziel einer optimalen Transplantation der Triebe zu maximieren. In diesem Fall erfolgt die Landung Ende Mai - die ersten zehn Tage im Juni;
Die meisten Gärtner pflanzen lieber Zucchini auf hohe BettenDies ermöglicht es ihnen, mehr Wärme zu erhalten und Entwicklungsprozesse zu beschleunigen.
Zucchini-Kürbis-Pflege
Trotz der Tatsache, dass Zucchini höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen stellen als gewöhnliche Zucchini, ist ihre Pflege recht einfach und leicht.
Es besteht hauptsächlich aus Unkraut, leichter Lockerung des Bodens und Bewässerung der Pflanze, hauptsächlich während der Blüte und Fruchtbildung.
Auch zu diesem Zeitpunkt ist es durchaus möglich, mit einer kleinen Menge flüssiger Mineraldünger (Phosphor-Kalium) zu füttern, etwas früher - vor der Blüte - eine flüssige Königskerze hinzuzufügen. Dies ist keine obligatorische Maßnahme, erhöht jedoch den Ertrag des Gemüses geringfügig.
Eine der Möglichkeiten, Kürbiskulturen, insbesondere Zucchini, anzubauen, wird im Video gezeigt:
Sammlung und Lagerung von Früchten
Es gibt mehrere Reifegrade der Früchte des betreffenden Gemüses.
Beim Frischverzehr werden die Früchte ungefähr abgerissen, wenn sie im Stadium der "Milch" -Reife ein Gewicht von nicht mehr als 0,5 kg erreichen. Die nächste Stufe - die technische Reife - kommt, wenn die Früchte reif sind, die Samen jedoch nicht vollständig reif sind. In diesem Fall eignen sich Zucchini sowohl für die kulinarische Verarbeitung als auch für die weitere Lagerung.
Wenn Samen gewonnen werden sollen, müssen die Früchte vollständig reif sein. Dies geschieht normalerweise, wenn die Peitschen gelb werden und der Stiel austrocknet.
Die besten Sorten
Eine Vielzahl von Zucchini-Mark-Sorten eignet sich für den Anbau unter häuslichen Bedingungen.
Aeronaut
Wie die meisten Verwandten hat es eine kompakte Buschstruktur mit einer geringen Anzahl sich bildender Wimpern. Aeronaut gehört zu frühreifen Sorten und kann auf jeder Art von Boden, sowohl drinnen als auch draußen, angebaut werden. Ausreichend produktive Sorte (7 kg / m²), universell, da sie in jeder Form essbar ist. Die Früchte haben eine charakteristische dunkelgrüne Farbe, manchmal haben sie ein Muster in Form kleiner hellgrüner Punkte. Die Frucht ist ziemlich groß und kann bis zu 1,3 kg wiegen. Die Sorte gilt zu Recht als eine der beliebtesten in Russland, was durch eine Kombination von Geschmackseigenschaften, Ertrag und Unprätentiösität während des Anbaus erreicht wird.
Tsukesha
Die Sorte hat neben einem bemerkenswerten und lustigen Namen noch einige andere unbestrittene Vorteile. Diese schließen ein:
- hohe Ausbeute (12 kg pro Busch);
- Vielseitigkeit (kann nach der Wärmebehandlung frisch verwendet werden und eignet sich zum Salzen und Einmachen);
- die Fähigkeit, den Geschmack zu bewahren und im Falle eines Überwucherns nicht unhöflich zu werden (praktisch für Gärtner, die das Gelände nur am Wochenende besuchen);
- Fähigkeit zur Langzeitlagerung.
Darüber hinaus gehört Tsukesha zu den frühreifen Sorten, die für den Anbau auf freiem Feld geeignet sind, aber auch in Innenräumen erlaubt, das Fruchtgewicht überschreitet selten 1 kg.
Zebra
Aufgrund seiner äußerst originellen Fruchtfarbe ist Zebra einer der bekanntesten unter Gärtnern. Die Farbwürde der Sorte ist jedoch keineswegs erschöpft. Es ist ziemlich fruchtbar (9 kg / m²), früh reifend (die erste Ernte - nach 38 Tagen), hat Früchte von klassischer Form in Form eines Zylinders mit einer leicht gerippten Oberflächenstruktur. Die Früchte selbst wiegen selten mehr als 0,6 bis 0,7 kg und werden natürlich von allen durch das charakteristische Muster dieser Sorte in Erinnerung gerufen, das aus abwechselnden Streifen von dunkler und hellgrüner Farbe besteht.
Herr
Die Zucchini-Sorte hat aufgrund ihres hohen Ertrags an Beliebtheit gewonnen. Darüber hinaus gehört es zur frühen Reifung (Ernte - am 35. Tag), hat eine kompakte Buschstruktur sowie eine geringe Fruchtgröße, die selten das Gewicht von 0,6 bis 0,7 kg überschreitet. Die Sorte hat eine ursprüngliche Farbe und eine gerippte Struktur der Fruchtoberfläche.
Zolotinka
Der Name der Sorte spiegelt perfekt ihr äußeres Hauptmerkmal wider - eine wunderbar ausgeprägte goldene Farbe. Es ist eine früh reifende Sorte mit Früchten von regelmäßiger ovaler Form, die relativ klein sind. Es gehört zu ertragreichen Sorten, in der Regel trägt der Busch bis zu 15 Früchte, deren durchschnittliches Gewicht etwa 0,5 kg beträgt. Einige Früchte werden bis zu 1 kg oder mehr schwer. Kann sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden.
Fazit
Mit den besten Zucchini-Sorten können Sie nicht nur eine großartige Ernte erzielen, sondern diese auch ohne übermäßigen Aufwand und Zeitaufwand erzielen. Viele zubereitete verschiedene Gerichte sind eine würdige Belohnung für Gärtner, die sich für den Anbau eines so bemerkenswerten und originellen Gemüses entscheiden.
Zucchini für Sibirien.