Die Nachtschattenkartoffel kam aus Argentinien und Peru nach Europa. Er kam zu uns während der Regierungszeit von Nikolaus I., der "durch das höchste Kommando" diese landwirtschaftliche Ernte in die Fruchtfolge einführte. Interessanterweise führte dies 1840 und 1844 zu den Kartoffelunruhen der Staatsbauern. Die Aufregung wurde durch Unwissenheit sowie die Verbreitung aller möglichen Fabeln darüber in jeder Hinsicht anständiges Gemüse verursacht.
Es wurde argumentiert, dass jeder, der es isst, sündigen Versuchungen ausgesetzt sein und direkt in die Hölle gehen wird. Jede Unwahrheit enthält ein Körnchen Wahrheit - roher Kartoffelsaft erhöht die Potenz. Und im Licht gelagerte Knollen färbten sich grünlich. Dies signalisierte einen erhöhten Gehalt an Solanin, einem starken Gift, das schwere Vergiftungen verursachen kann. Die Menschen aßen das grüne Gemüse und vergifteten es, was auch nicht zur Begeisterung beim Anpflanzen von Kartoffeln beitrug. Ungefähr 500.000 Bauern nahmen an den Unruhen teil, die zu dieser Zeit eine sehr ernsthafte Herausforderung für die öffentliche Ordnung darstellten.
Aber im Laufe der Zeit beruhigte sich alles, lernte, Kartoffeln richtig zu lagern und Kochen. Heute nennen wir es das zweite Brot und können uns unsere tägliche Ernährung ohne es nicht vorstellen. Das Thema unseres Artikels wird die Verarbeitung von Kartoffeln vor dem Pflanzen sein.
Allgemeine Informationen zu Kartoffeln
Für eine gute Kartoffelernte müssen Sie eine Vorstellung von den optimalen Wachstumsbedingungen haben.
Was Kartoffeln mögen
Die Pflanze stammt aus Ländern mit heißem, trockenem Klima und bestimmt ihre Anforderungen. Kartoffeln lieben:
- Wasser- und luftdurchlässiger Boden, reich an organischer Substanz, obwohl er auf fast jedem Boden wachsen kann, außer auf sumpfigen;
- Neutrale oder leicht saure Bodenreaktion;
- Herzlich. Bei kaltem Boden oder niedrigen Lufttemperaturen hören die Wachstumsprozesse auf.
- Erhöhte Dosen von Kalidünger;
- Gute Beleuchtung. Im Halbschatten wächst die grüne Masse und die Ernte wird schlecht sein.
Was Kartoffeln nicht mögen
Die Pflanze verträgt nicht:
- Übermäßige Stickstoffdosen, einschließlich frischer Gülle - zusätzlich zum Ziehen der Spitzen zum Nachteil der Vermehrung von Knollen provozieren sie eine Schorfkrankheit. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kartoffeln keine Stickstoffdünger verabreicht werden sollten - sie müssen nur in Maßen vorliegen.
- Überschüssiges Kalzium... Das Feld, auf dem gegebenenfalls ab Herbst Kartoffelknollen gepflanzt werden sollen, wird mit Kalk- oder Dolomitmehl entsäuert;
- Chlorhaltige Düngemittel;
- Schattierung pflanzen - Bei Lichtmangel ist eine gute Ernte nicht zu erwarten;
- Übermäßige Feuchtigkeit... Sie müssen Kartoffeln in Maßen gießen. Wir werden in einem der folgenden Artikel ausführlich darauf eingehen.
- Längerer Kälteeinbruch... Kartoffeln hören einfach auf zu wachsen und warten auf die Erwärmung.
- Verdickende Pflanzungen... Zusätzlich zur Verdunkelung wird dies einen Anstoß für eine frühe Spätbrandkrankheit geben.
Sortenauswahl
Wir werden nicht im Detail über die Kartoffelsorten sprechen, von denen es viele gibt. Lassen Sie uns die Gruppierung der Sorten nach Reifezeit verstehen. Der Geschmack von Knollen, die Lagerung, die Zweckmäßigkeit des Pflanzens in einer bestimmten Region und die Resistenz gegen Krankheiten hängen von ihnen ab.
Frühe Sorten
60-70 Tage nach dem Pflanzen und Picken der Sämlinge zur Ernte bereit, damit sie keine Zeit haben, an Spätfäule zu erkranken. Sie:
- am wenigsten produktiv;
- Stärke enthält etwa 10%;
- schnell eingekocht;
- haben normalerweise einen geringen Geschmack.
Das Pflanzen von Knollen wird in allen Regionen empfohlen.
Mittlere frühe Sorten
Sie werden normalerweise nach 70-80 Tagen Wachstum geerntet. Die Unterschiede zwischen diesen Sorten sind:
- Resistenz gegen Virusinfektionen;
- Stärkegehalt - ca. 15%;
- Knollen sind weniger gekocht und schmecken besser;
- Sie können von Phytophthora gefangen werden.
Zwischensaison Sorten
Die Knollen reifen nach 80-90 Tagen. Sie zeichnen sich aus durch:
- Alle Sorten in der Zwischensaison fallen notwendigerweise unter Phytophthora.
- Der Stärkegehalt in Knollen beträgt mehr als 15%.
In Regionen mit kaltem Klima ist das Pflanzen riskant - die Knollen reifen möglicherweise nicht.
Mittlere und späte Sorten
Im Norden haben die Knollen keine Zeit zum Reifen, eine Pflanzung in Regionen mit einem sogenannten Risikoklima wird nicht empfohlen.
Kartoffelverarbeitung
Genau genommen ist die Verarbeitung von Kartoffelknollen vor dem Pflanzen ein optionales Verfahren. Wenn Sie jedoch an einer frühen Ernte, hoher Qualität und einer großen Menge Kartoffeln interessiert sind und Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen schützen möchten, müssen Sie die Knollen verarbeiten. Jeder Besitzer macht es auf seine Weise, es gibt kein einziges Rezept, aber wir hoffen, dass die Informationen, die wir zur Verfügung gestellt haben, nicht nur für Anfänger, sondern auch für erfahrene Gärtner von Interesse sind.
Wie Sie Kartoffeln vor dem Pflanzen verarbeiten, liegt bei Ihnen. Zu diesem Zweck wird jetzt eine große Liste von Arzneimitteln angeboten:
- humates;
- Stimulanzien;
- Biofungizide;
- Chemikalien (nicht alle von ihnen sind Toxine);
- Gifte.
Jedes Jahr erscheinen neue Fonds in unserem Land oder im Ausland. Wenn Sie sich entscheiden, die Knollen zu verarbeiten, sehen wir uns an, wie dies gemacht wird, und wählen Sie auch die zum Pflanzen geeigneten Pflanzkartoffelknollen richtig aus.
Warum Kartoffeln vor der Keimung verarbeiten?
Die Behandlung von Knollen vor dem Pflanzen gibt uns die Möglichkeit, eine gute Ernte, schöne Kartoffeln und weniger Zeit und Mühe für die Pflege zu erzielen. Es beschleunigt sich Keimung und stärkt die pflanzeneigenen Abwehrmechanismen. Es gibt eine Vielzahl von Kartoffelbehandlungen, um sie vor Schädlingen zu schützen.
Die Wahl des Pflanzmaterials
Die richtige Wahl des Pflanzmaterials ist der halbe Erfolg beim Anbau von Kartoffeln. Natürlich ist es am besten, Saatgut in spezialisierten Baumschulen oder Geschäften zu kaufen. Aber es ist teuer, und wenn Sie bedenken, dass Sie normalerweise viel Kartoffeln zum Pflanzen benötigen, führt dies zu einer sehr anständigen Menge. Wenn wir also zertifizierte Kartoffeln der ersten Reproduktion kaufen, dann in sehr begrenzten Mengen, und nur dann, um sie zu vermehren, und dann Knollen "aus eigener Produktion" pflanzen.
Vielleicht haben Sie das Samenmaterial für das Pflanzen im Herbst ausgewählt, oder vielleicht nehmen Sie die besten Kartoffelknollen, die nach dem Winter übrig geblieben sind. Untersuchen Sie sie sorgfältig, entsorgen Sie alle von Drahtwürmern oder Fäulnis betroffenen Personen und waschen Sie sie dann unter fließendem Wasser, um mögliche Mängel besser erkennen zu können.
Auf diese Weise lehnen wir jedoch nur Kartoffeln ab, die eindeutig nicht zum Pflanzen geeignet sind.
1,9 kg Carbamid in 10 Litern Wasser auflösen und die Kartoffeln mit der Lösung auf den Boden der Schale legen. Warten Sie 2-3 Minuten. Gesunde Knollen bleiben unten, während die betroffenen entweder oben schweben oder unten "baumeln". Werfen Sie sie weg.
Aufwärmen und Desinfizieren
Füllen Sie die Knollen ca. 30-35 Tage vor dem geplanten Pflanzen mit heißem Wasser (ca. 42-45 Grad). Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie das zuvor verdünnte Kaliumpermanganat hinzu, bis es hellrosa wird, und lassen Sie es weitere 15 Minuten einweichen. Dies ermöglicht die Abtötung vieler Krankheitserreger, die vom Boden oder vom Lagerort auf die Knollen gefallen sind, und hilft auch, Wachstumsprozesse schneller zu starten.
Für den gleichen Zweck können Sie Borsäure verwenden, indem Sie 50 g des Arzneimittels zu 10 Litern Wasser oder einer Mischung geben Kupfersulfat und Zinksulfat, wobei 10 g von beiden genommen und in demselben Volumen Wasser gelöst werden.
Humate zum Wohle der Ernte
Humate sind ein starker Aktivator des Pflanzenwachstums und der Pflanzenentwicklung, insbesondere Kartoffelknollen. Sie haben eine Anti-Stress-Wirkung und helfen bei der Entwicklung von Enzymen, die zum Überleben von Pflanzen unter widrigen Bedingungen beitragen. Die Knollen werden einfach 12 Stunden lang in einer gemäß den Anweisungen zubereiteten Humatlösung eingeweicht. Dies kann sowohl vor der Keimung als auch unmittelbar vor dem Pflanzen erfolgen.
Phytosporin-Behandlung
Jetzt sind biofungizide Präparate Fitosporin und Fitosporin-M erhältlich, die eine Vielzahl von Pflanzen vor Bakterien- und Pilzkrankheiten schützen sollen. Sie haben eine hohe Effizienz gezeigt und bestehen aus Kreide-, Humat- und Heustangen.
Zur Verarbeitung vor dem Einpflanzen eines Eimers Kartoffelknollen in einen Liter Wasser 4 Esslöffel des Arzneimittels auflösen.
Sehen Sie sich ein Video zur richtigen Anwendung von Phytosporin an:
Beizen mit Pestiziden
Natürlich bietet die Verwendung von Giften die schnellste und zuverlässigste Wirkung bei der Behandlung von Knollen vor dem Pflanzen. Es gibt so viele Namen in den Regalen, dass man sich einfach nicht an alles erinnern kann. Das Gift wird jedoch nicht vollständig aus der Pflanze ausgeschieden. Wenn neue Knollen auftauchen und sich entwickeln, wird das, womit wir sie verarbeiten, in sie übertragen. Dann gelangt es auch in kleinen Dosen in unseren Körper. Einige der Medikamente können den Geschmack von Kartoffeln beeinträchtigen.
Mit Giften behandelte Pflanzen bereiten Gärtnern jedoch fast keine Probleme, und es gibt staatliche Normen, die den zulässigen Gehalt an Schadstoffen in landwirtschaftlichen Erzeugnissen regeln. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob es sich lohnt, die Knollen vor dem Pflanzen mit Pestiziden zu behandeln. Denken Sie jedoch beim Kauf von Kartoffeln auf dem Markt daran, dass Sie ständig kleine Dosen des Giftes mit Ihrem Essen einnehmen können.
Saatgutbehandlung
Wenn wir Kartoffeln durch Aussaat anbauen, erhalten wir sauberes Pflanzenmaterial, da sich von Jahr zu Jahr Viren und Krankheiten in Knollen ansammeln. Wir können sie selbst kaufen oder eine Tasche unserer Lieblingssorte im Laden kaufen. Die Verarbeitung von Kartoffelsamen vor dem Pflanzen ist optional, es ist jedoch besser, sie in Humat, Epin oder Phytosporin zu legen. Außerdem werden sie wie Tomatensamen ausgesät und angebaut.
Fazit
Wie Sie sehen können, gibt es viele Verarbeitungsmethoden, bevor Kartoffelknollen gepflanzt werden. Sie können eine davon anwenden oder mehrere kombinieren. Sie können Pestizide verwenden und haben die ganze Saison über keine Probleme, aber Sie können natürliche Zubereitungen verwenden und ein umweltfreundliches Produkt essen. Welches Mittel zu verwenden ist, liegt bei Ihnen.
