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Rote Johannisbeersträucher sind eine echte Dekoration für ein Sommerhaus. Im Frühsommer sind sie mit hellgrünem Laub bedeckt und am Ende der Saison mit glänzenden scharlachroten Beeren übersät. Wie Sie wissen, ist der Anbau von roten Johannisbeeren viel einfacher als der von schwarzen, da diese Kultur nicht so launisch ist, selten krank wird und nach dem Pflanzen gut Wurzeln schlägt. Normalerweise werden rotfruchtige Sorten nicht zum Frischverzehr angebaut (da die Beeren ziemlich sauer sind), sondern zur Zubereitung verschiedener Gelees, Marmeladen, Marmeladen, Saucen und Ketchups. Eine der besten Sorten roter Johannisbeeren ist Marmaladnitsa, deren Name vom hohen Pektingehalt in Beeren spricht - einer gelierenden Substanz. Rote Johannisbeere eignet sich sowohl für den privaten Gartenbau als auch für den industriellen Maßstab - die Eigenschaften der Sorte erlauben es.
Fotos und Beschreibungen der Marmeladen-Johannisbeer-Sorte sind in diesem Artikel zusammengefasst. Welche Vorteile die Sorte hat und welche Nachteile sie hat, wird im Folgenden ebenfalls beschrieben. Gärtner, die sich zum ersten Mal für eine rote Johannisbeere entscheiden, finden nützliche Informationen zum Pflanzen und Pflegen dieser Kultur.
Merkmale der rotfruchtigen Sorte
Die Johannisbeersorte Marmelandnitsa wurde in den frühen 90er Jahren des letzten Jahrhunderts gezüchtet und ist seit 1996 im staatlichen Register für landwirtschaftliche Kulturpflanzen eingetragen. Der Autor dieser Art war L.V. Bayanova, Kreuzung der Sorten Rote Spätlese und Maarsis Promenent. Ziel des Züchters war es, rote Johannisbeeren mit dem höchstmöglichen Pektingehalt zu züchten.
Die daraus resultierende Vielfalt erfüllte alle Erwartungen. Darüber hinaus kann rote Johannisbeermarmelade frisch gegessen werden, Naschkatzen werden es jedoch nicht mögen - die Beeren sind zu sauer. Aber In Saucen und Ketchups ist diese Sorte ausgezeichnet: Sie verleiht den Gerichten eine exquisite Pikantheit und eine sehr angenehme Säure. Nun, und natürlich ist es ein zuverlässiges und sehr starkes Verdickungsmittel.
Die Beschreibung der roten Johannisbeersorte Marmaladnitsa lautet wie folgt:
- Kultur mit späten Reifedaten - von allen Sorten reift Marmaladnitsa später als alle anderen (in den meisten Regionen reifen die Beeren bis zur zweiten Augusthälfte vollständig);
- Die Johannisbeere ist selbstfruchtbar, aber der Ertrag der Beere kann um weitere 50% gesteigert werden, wenn eine andere Sorte mit derselben Blütezeit in der Nähe gepflanzt wird.
- die Büsche sind nicht sehr hoch - bis zu 150 cm;
- dichter Wuchs, halb ausgebreitete Triebe, wenige (etwa 7-9 Stück pro Busch), kräftig;
- Fruchtbeeren an 3-5 Jahre alten Trieben (dementsprechend werden Johannisbeersträucher beschnitten);
- junge Johannisbeertriebe sind leicht kurz weichhaarig, dunkelgrün gefärbt, zerbrechlich;
- Die Knospen sind groß, haben eine spitze Form und befinden sich in einem Winkel zum Trieb.
- Es gibt mehrere Bürsten in den Knoten - von drei bis fünf;
- Die Länge der Bürste kann unterschiedlich sein, da sie stark von der Qualität des Schnittes der Johannisbeerbuchse abhängt (durchschnittlich 8-10 cm).
- Blätter der Marmelade sind mittelgroß, fünflappig, faltig, dunkelgrün, unten kurz weichhaarig;
- die Kanten der Blattplatten sind erhaben, gewellt, die Kante ist fein gezähnt;
- die Form der Johannisbeeren ist flach rund;
- ein charakteristisches Merkmal der Marmelade ist der orangerote Farbton der Frucht, das Vorhandensein ausgeprägter weißer Adern;
- Die Beeren sind groß - die Früchte können zwischen 0,6 und 1,9 Gramm wiegen.
- Die Trennung der Früchte ist trocken, die Beeren zerbröckeln nicht, knittern beim Pflücken nicht;
- Fruchtquallen sind sauer mit einem durchdringenden erfrischenden Geschmack (laut Verkostern ist diese rote Johannisbeere viel sauer als andere beliebte Sorten);
- Verkoster bewerten die Früchte roter Johannisbeeren an 4 Punkten (von fünf möglichen);
- Zuckergehalt in Marmeladenbeeren - 7%, Säuren - 2,2%;
- Der Ertrag der Sorte ist hoch - etwa 13 Tonnen pro Hektar oder 1,5 bis 2 kg pro Busch (unter Bedingungen des privaten Anbaus).
- Rote Johannisbeeren haben eine erstaunliche Frostbeständigkeit: Zu Beginn des Winters kann der Busch Temperaturen bis zu -35 Grad standhalten, ohne die Rinde und Wurzeln zu beschädigen. Mitten im Winter kann der Busch Frost bis zu -45 Grad standhalten, die Marmelade erholt sich schnell nach dem Auftauen und bleibt bis zu -33 Grad frostbeständig;
- Die Trockenresistenz in roten Johannisbeeren ist durchschnittlich, der Busch toleriert auch normalerweise Hitzetests.
- Fruchtgelee ist resistent gegen Nierenmilben, von den Schädlingen der Sorte sind nur Blattläuse gefährlich;
- hat eine hohe Immunität gegen Anthracnose, Septorien, Mehltau;
- Beeren vertragen Transport und Lagerung gut.
Johannisbeermarmelade hat eine sehr wertvolle Qualität - ausgezeichnete Winterhärte. Diese Tatsache ist zum Grund für die Beliebtheit der Sorte bei den Züchtern geworden: Wissenschaftler verwenden das Gen der Frostbeständigkeit der Marmelade häufig zur Herstellung neuer Sorten und Hybriden von Johannisbeeren.
Vorteile und Nachteile
Die Bewertungen der Gärtner über die Johannisbeersorte Marmaladnitsa sind am zweideutigsten: Die Kultur wird wegen ihres Ertrags und ihrer Haltbarkeit geschätzt, aber viele mögen den übermäßig sauren Geschmack ihrer Früchte nicht. In diesem Fall können Sie den Sommerbewohnern raten, vor dem Kauf eines Sämlings über den Zweck der roten Johannisbeere zu entscheiden. Wenn Sie eine Sorte zum Essen frischer Beeren benötigen, finden Sie süßere Johannisbeeren. Wenn ein Sommerbewohner eine Beere zur Verarbeitung benötigt, kann er keine bessere Sorte als Marmelade finden.
Marmaladnitsa hat viele Vorteile, und sie sind ziemlich bedeutsam:
- große und sehr schöne Beeren;
- hohe Marktfähigkeit der Ernte (die späte Reifung der Johannisbeeren wird besonders geschätzt - im Herbst hat Marmaladnitsa keine Konkurrenten auf dem Frischmarkt);
- sehr hohe Frostbeständigkeit;
- ausgezeichneter Ertrag, im industriellen und privaten Anbau gleichermaßen stabil;
- hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
- normale Fähigkeit, Hitze und Trockenheit zu widerstehen;
- die Eignung von Früchten für Transport und Lagerung;
- einfache Ernte, keine zerbröckelnden Früchte.
Neben dem sehr hohen Säuregehalt in Beeren hat die Marmelade noch einige weitere Nachteile:
- die Tendenz der Früchte, bei unzureichender Sorgfalt zu schrumpfen;
- die Notwendigkeit einer regelmäßigen Bodenfeuchtigkeit;
- die Bildung von reichlich Wachstum auf den Büschen;
- die Notwendigkeit von Bestäubern für volle Erträge;
- Genauigkeit in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens.
Es sei daran erinnert, dass die Johannisbeermarmelade speziell für den Anbau als Industriepflanze gezüchtet wurde. Die wertvollste Qualität der Sorte ist der hohe Gehalt an gelierenden Substanzen in den Früchten.
Strauchpflanzung
Es ist viel einfacher, rote Johannisbeeren auf der Website zu bekommen als schwarze. Marmelade kann sich durch verholzte mehrjährige Triebe oder grüne Stecklinge mit einem Teil eines zweijährigen Triebs vermehren (nur im Frühherbst).
Zum Pflanzen von Sträuchern müssen Sie einen geeigneten Ort auswählen. Das Beste ist, dass sich Marmelade in durchbrochenen Halbschatten anfühlt, da diese Sorte Angst vor der Hitze hat (Blätter fallen ab, Triebe trocknen und Beeren werden mumifiziert). Ein dichter Schatten sollte aber auch vermieden werden, da der Strauch durch Pilzkrankheiten und Fruchtschädlinge gestört wird.
Der Boden auf der Baustelle muss locker und immer nahrhaft sein. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 1-2 Meter. Die optimale Pflanzzeit ist der Spätherbst, wenn die Saftbewegung in den Johannisbeertrieben stoppt. In der mittleren Spur wird die rote Marmelade normalerweise Ende Oktober - Anfang November gepflanzt. Im Süden können Sie bis Mitte November warten.
Die Landung erfolgt mit folgender Technologie:
- Ein paar Wochen vor dem Pflanzen des Sämlings graben sie ein Loch in Standardgrößen - 50x50 cm.
- Die aus der Grube gewonnene fruchtbare Bodenschicht wird mit Humus, Superphosphat und Holzasche gemischt.
- Der Marmeladensämling wird in die Mitte der Grube gelegt und seine Wurzeln werden gerade ausgerichtet, damit sich ihre Spitzen nicht nach oben biegen.
- Besprühen Sie die Johannisbeeren mit Erde und achten Sie darauf, dass der Wurzelkragen des Sämlings nicht tiefer als 7-10 cm unter der Erde ist.
- Der Boden wird leicht gestampft und reichlich bewässert.
- Am Ende der Pflanzung wird das Loch mit Stroh, Torf oder Humus gemulcht.
- Die Oberseite der Johannisbeere wird so geschnitten, dass 3-4 Knospen auf dem Sämling verbleiben.
Pflegeregeln
Die Pflege der Marmelade erfordert eine intensive und kompetente Pflege - die Größe des Busches, die Qualität der Früchte und der Ertrag hängen direkt davon ab. aber Die Phasen der Pflege dieser Kultur sind die häufigsten:
- Gießen Rote Johannisbeeren werden nur in Zeiten von Dürre oder starker Hitze benötigt. Für den Rest der Zeit sollte natürlicher Niederschlag für die Sträucher ausreichen. Während des Gießens der Früchte kann eine zusätzliche Bewässerung erforderlich sein. Es ist besser, die Büsche abends zu gießen und 20 bis 30 Liter unter jede Pflanze zu gießen.
- Um die Feuchtigkeit im Boden länger zu halten, wird empfohlen, den stielnahen Kreis auszufüllen Laubdecke... Dies schützt auch die Oberflächenwurzeln vor Überhitzung.
- Trimmen Im Frühjahr werden rote Johannisbeeren benötigt, bis die Knospen geblüht haben. Das Beschneiden im Herbst kann den Gumdrop schwächen, dann verträgt er den Winter nicht gut. Lassen Sie unmittelbar nach dem Pflanzen 5-7 Triebe und schneiden Sie den Rest ab. Im zweiten Jahr bleiben 5 zweijährige Triebe und 4 jährliche Triebe übrig. Im dritten Frühjahr nach dem Pflanzen bildet sich ein Busch, auf dem vier Triebe unterschiedlichen Alters verbleiben. Das optimale Schnittschema ist auf dem Foto unten dargestellt.
- Nährstoff Fütterung sind sehr wichtig für die Ausbeute des Gelee-Gelees. Im zeitigen Frühjahr wird empfohlen, die Johannisbeeren mit Harnstoff zu versorgen. Während der Blütezeit den Boden mit einer Lösung aus Vogelkot oder Kuhdung gießen und die Triebe mit Blattdünger besprühen. Im September wird der Boden gründlich gedüngt und Gülle, Humus oder Kompost in den Boden eingebracht. Kalium und Phosphor sollten dem Boden nicht mehr als einmal alle 2-3 Jahre zugesetzt werden.
- Schädlingskrankheiten stören rote Johannisbeeren selten, aber zu Präventionszwecken ist es besser Prozessbuchsen vor der Blüte mit Volksheilmitteln, biologischen oder insektiziden Präparaten.
Die Frostbeständigkeit von Marmaladnitsa ist einfach hervorragend. Nur in den nördlichsten Regionen ist es besser, sich zu versichern und den Peri-Stiel-Kreis mit einer dicken Schicht Mulch zu bedecken oder die Triebe zu binden, sie auf den Boden zu biegen und zu bedecken.
Feedback
Fazit
Marmelade ist eine ausgezeichnete Sorte, die sich durch ihre Vielseitigkeit auszeichnet. Diese Johannisbeere wird oft im industriellen Maßstab angebaut, sie ist nicht weniger effektiv in kleinen Haushaltsgrundstücken, in Sommerhäusern.Die Sorte hat viele Vorteile, aber nicht alle Sommerbewohner sind bereit, sich mit der Launenhaftigkeit der Kultur und der übermäßigen Säure der Beeren abzufinden.
Auf unserem Sommerhaus wächst "Marmeladnitsa" bereits zum fünften Mal. Ich mag alles an ihr: den Geschmack ihrer sauren Beeren und eine reichliche Ernte jedes Jahr und unprätentiöse Sorgfalt. Und vor allem: Es ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten und den Befall schädlicher Insekten. Im Vergleich zu den schwarzen Johannisbeersträuchern, die ich zu jeder Jahreszeit gegen Blattläuse und andere Krankheiten behandle. "Marmelade" ist nur ein Geschenk!