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Xerula langbeinig ist ein Speisepilz, der Pilzsammler mit einem sehr langen, dünnen Bein und einer ziemlich großen Kappe befällt. Oft wird die Art mit einem giftigen Exemplar verwechselt und geht vorbei, ohne zu wissen, dass der Pilz ein gutes Aroma und einen guten Geschmack hat. Bevor Sie jedoch unbekannte Sorten sammeln, müssen Sie die Beschreibung studieren und das Foto sorgfältig betrachten, um keine falschen Doppelsorten im Korb zu sammeln.
Wie sieht Xerula mit langen Beinen aus?
Die langbeinige Xerula oder der langbeinige Hymnopus ist ein interessanter Vertreter des Pilzreichs. Um sich bei der Auswahl nicht zu irren, müssen Sie zunächst eine Vorstellung vom Aussehen des Pilzes haben:
Beschreibung des Hutes
Diese Art zeichnet sich durch eine kleine Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 80 mm aus. In jungen Jahren ist es konvex, richtet sich mit dem Alter auf und die Kanten sind nach oben gebogen. Der zentrale Tuberkel bleibt erhalten, dann treten Vertiefungen und Falten auf. Trockene, samtige, dichte Haut ist zitronenbraun oder dunkelgrau gefärbt. Im unteren Teil befinden sich seltene schneeweiße Platten, die teilweise mit dem Bein verbunden sind.
Xerula vermehrt sich durch farblose ellipsoide Sporen, die sich in einem Sporenpulver befinden.
Beinbeschreibung
Die Art erhielt ihren Namen wegen der dünnen, sehr langen Beine. Seine Dicke beträgt ca. 30 mm und seine Länge bis zu 15 cm. Das Bein ist im Boden vergraben, wodurch der Pilz widerstandsfähiger wird. Die Form kann rundzylindrisch oder flach sein. Dünne samtige Schuppen werden entsprechend der Farbe der Kappe gefärbt.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Ein seltenes Exemplar ist essbar. Es hat schneeweißes, leckeres Fruchtfleisch mit einem leichten, angenehmen Aroma. Daher werden daraus köstliche gedünstete, gesalzene, eingelegte und gebratene Gerichte gewonnen.
Wo und wie es wächst
Der langbeinige Hymnopus ist ein seltenes Exemplar. Es wächst am liebsten auf Stümpfen, im Staub, an den Wurzeln von Laubbäumen. Der Pilzvertreter wächst in kleinen Gruppen. Die Fruchtzeit ist Juli-Oktober.
Doppel und ihre Unterschiede
Um sich bei der Pilzsuche nicht zu irren, müssen Sie wissen, dass Gymnopus Doppel hat. Diese schließen ein:
- Kolibienwurzel - ein essbarer Look, der einem langen Nagel mit einer kleinen schleimigen Kappe sehr ähnlich ist, braun gefärbt. Beim Zusammendrücken ändert der Wurzelteil seine Form nicht und bleibt abgerundet.
- Schuppige Stangen - ein ungenießbares Exemplar, das sich durch eine graue Kappe mit nicht anhaftenden Platten auszeichnet. Die Fruchtbildung erfolgt vom späten Frühjahr bis Anfang Juli.
Wichtig! Schuppige Seepocken können zu Lebensmittelvergiftungen führen.
- Collibia fusiform Ist eine giftige Sorte. Es hat ein zähes Fleisch und eine rotbraune Kappe, die sich mit dem Alter verfärbt. Die Fruchtbildung erfolgt vom späten Frühling bis zum Hochsommer.
- Xerula haarig - bezieht sich auf bedingt essbare Vertreter des Pilzreiches. Sie erkennen es an einem langen Bein und einem großen Hut mit flauschigem Boden. Bei erwachsenen Exemplaren sind die Kanten stark nach oben gekrümmt, wodurch dünne Platten leicht erkennbar sind. Wächst am liebsten in Gruppen in Mischwäldern. Die Fruchtbildung erfolgt vom Hochsommer bis Ende September.
Fazit
Langbeinige Xerula ist eine seltene Art, die bevorzugt in Laubwäldern wächst. Der Speisepilz wird dank seines köstlichen Fruchtfleisches und seines delikaten Aromas zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet.
