Inhalt
- 1 Warum sind Pflaumen nützlich?
- 2 Warum Pflaumen für den Körper nützlich sind
- 3 Pflaumen: Nutzen und Schaden für den Körper einer Frau
- 4 Die Vorteile von Pflaumen für Männer
- 5 Die Vorteile von Pflaumen für Kinder
- 6 Pflaumen in der Volksmedizin
- 7 Die Vorteile von Pflaumen zur Gewichtsreduktion
- 8 Einschränkungen und Kontraindikationen für die Einnahme von Pflaumen
- 9 Fazit
Die Vor- und Nachteile von Pflaumen gleichen sich in etwa aus. Trockenfrüchte helfen dem Herz-Kreislauf-System und fördern die Gewichtszunahme, was zu CVD-Erkrankungen führt. Es hilft bei Verstopfung und ist gefährlich für Diabetiker, die häufig an Verstopfung leiden.
Produzieren Sie getrocknete Früchte aus den Pflaumensorten "Vengerka". Die Steinfrucht selbst hat die gleichen Eigenschaften wie Trockenfrüchte, ist jedoch mit Wasser verdünnt. Das Trocknen von Obst und Gemüse ist seit der Antike bekannt. Dies ist der einfachste und billigste Weg, um sich im Winter einzudecken.
Es stellte sich heraus, dass es diese Methode ist, mit der Sie das Maximum an Nährstoffen in pflanzlichen Produkten erhalten können. Wenn während der Wärmebehandlung zum Einmachen viele Vitamine zerstört werden, können sie durch Trocknen konserviert werden. Die Pflaume, aus der das Wasser entfernt wurde, ist gerade mit einem konzentrierten Komplex von Mineralien und Vitaminen wertvoll.
Warum sind Pflaumen nützlich?
Die chemische Zusammensetzung der Steinfrüchte dieser Sorte ist eine der reichsten unter den Früchten. Dies ist der Grund für die wirklichen Vorteile von Pflaumen. Es funktioniert sogar für diejenigen 20% der Bevölkerung, die sich nicht für Selbsthypnose eignen. Die getrockneten Früchte enthalten:
- organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure;
- Pektine;
- Zellulose;
- Makronährstoffe: Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium;
- Spurenelemente: Zink, Eisen;
- gesunder Zucker, von dem 57% Glukose sind. Die restlichen 43% werden zwischen Fructose und Saccharose aufgeteilt;
- Komplex von Vitaminen.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Pflaumen werden durch einen einzigartigen Satz von Makronährstoffen bestimmt.
Früchte enthalten aber auch schädlichen Zucker. Darüber hinaus übersteigt die Zuckermenge die Glucosemenge.
Vitamingehalt in Pflaumen
Die Steinfrucht enthält Vitamine aus vier Gruppen:
- Retinol;
- Beta-Carotin;
- B₁;
- B₂;
- B₃ (PP);
- B₅;
- B₆;
- B₉;
- VON;
- E;
- ZU.
Aufgrund der Menge an Vitaminen in einer Obstsorte gelten Pflaumen als eine der nützlichsten und haben ein breites Wirkungsspektrum.
Gruppe A
Verantwortlich für das Sehen und die antioxidative Abwehr des Körpers. Ein Mangel führt zur Erblindung. Blindheit wird geheilt, indem Vitamin A in die Ernährung aufgenommen wird. Dabei können Pflaumen erhebliche Vorteile bringen.
Aber Übermaß ist noch schädlicher als das Fehlen davon. Eine Einzeldosis von 25.000 IE / kg führt zu einer akuten Vergiftung, und eine tägliche Einnahme von 4.000 IE / kg über sechs Monate führt zu einer chronischen Vergiftung.
Gruppe B.
B₁ oder Thiamin ist für die Aktivität des Zentralnervensystems verantwortlich. Schaden des Mangels: Es entwickeln sich schwere Störungen, einschließlich Beriberi-Krankheit. Übermäßiger Schaden: Verursacht einen Mangel an Kupfer, Vitamin B₂ und B₃.
Â, Er ist auch Riboflavin, ist verantwortlich für die Gesundheit der Haut, die Fortpflanzungsfunktion, die Wachstumsregulation, die Bildung roter Blutkörperchen und die Schilddrüsenfunktion.In der Tat ist Riboflavin für die Gesundheit des gesamten Körpers verantwortlich. Schaden bei Mangel: Die Arbeit des gesamten Organismus ist gestört.
Â, Das PP oder die Nikotinsäure ist für die Aktivität des Zentralnervensystems, des Magen-Darm-Trakts verantwortlich, schützt das Herz-Kreislauf-System und verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln. Nikotinsäure ist auch an der Bildung von Hormonen beteiligt. Aufgrund ihres hohen Niacingehalts sind Pflaumen besonders für Frauen von Vorteil.
B₅ oder Pantothensäure ist für den Stoffwechsel des Körpers verantwortlich. Erhöhte Müdigkeit, Depressionen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit sind eine Folge des Mangels an dieser Pantothensäure.
Â, er ist adermin. Die Hauptquelle ist tierisches Fleisch. Pflaumen sind eines der wenigen Kräuterprodukte, aus denen Adermin gewonnen werden kann. In dieser Hinsicht können die Vorteile für Vegetarier kaum überschätzt werden.
B₉ oder Folsäure. Schaden bei Mangel: Wachstumsverzögerung und beeinträchtigte Hämatopoese. Beim Menschen wird Folsäure von der Darmflora produziert und ihr Mangel kann nur bei schwerwiegenden Störungen des Magen-Darm-Trakts auftreten. Die Frucht kann bei der Wiederherstellung der Darmfunktion von großem Nutzen sein.
Vitamin C
Ascorbinsäure ist eine Multitasking-Substanz. Skorbut ist die berühmteste Folge des Schadens, wenn er fehlt. Im Allgemeinen führt ein Vitamin C-Mangel zu einer Schwächung des Immunsystems. Pflaumen sind vorteilhaft, indem sie die Menge an Ascorbinsäure im Körper erhöhen.
Vitamin E.
Die Hauptaufgabe besteht darin, die Zellmembranen vor Oxidation zu schützen. Der Schaden durch einen Mangel an Vitamin E äußert sich auf sehr unterschiedliche Weise: von Unfruchtbarkeit und Muskeldystrophie bis hin zu Lebernekrose und Erweichung des Gehirns.
Vitamin K.
Der Mangel führt zu schwerwiegenden Veränderungen im Körper:
- Ossifikation des Knorpels;
- Deformitäten der sich entwickelnden Knochen;
- inneren Blutungen;
- Salzablagerungen an den Wänden von Blutgefäßen.
In Anbetracht der Folgen eines Vitaminmangels besteht der Vorteil von Pflaumen darin, dass sie dazu beitragen, eine ganze Reihe fehlender Vitamine wieder aufzufüllen.
Kaloriengehalt von Pflaumen
Dieser Artikel steht unter der Spalte "Schaden". Aufgrund der Entfernung von Wasser während des Trocknens steigt der Kaloriengehalt aller getrockneten Früchte stark an und kann nicht zur Gewichtsreduktion verwendet werden. Eine Gewichtszunahme aufgrund der großen Menge an Zucker und Kohlenhydraten kann jedoch unbemerkt bleiben. Der Kaloriengehalt von Pflaumen pro 100 g kann auch bei getrockneten Pflaumen unterschiedlich sein. Je nach Trocknungsgrad und Trocknungsmethode unterscheidet sich die Anzahl der Kalorien in Pflaumen.
Einige Hersteller ziehen es vor, Pflaumen nicht zu trocknen, damit bei gleichem Packungsgewicht weniger frische Pflaumen verbraucht werden. Solch eine getrocknete Frucht zeichnet sich durch hohe Luftfeuchtigkeit aus und haftet an Ihren Händen, als ob sie in Zuckersirup gekocht wäre. Bei der Bestimmung des Kaloriengehalts müssen Sie sich die Verpackung ansehen, es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass die Daten korrekt sind.
Kaloriengehalt von frischen Pflaumen
Der Kaloriengehalt von frischen Pflaumen ist viel niedriger als der von getrockneten Früchten. 100 g frische Pflaumen enthalten nur 249 kJ Kalorien, dh 60 kcal. Wenn man bedenkt, dass Pflaumen dieser Sorte 50 bis 100 g wiegen, kann der Kaloriengehalt von 1 Stück frischen Pflaumen zwischen 30 und 60 kcal liegen.
Nur 100 g frische Pflaumen enthalten:
- Proteine 0,6 g;
- Fette 1,75 g;
- Kohlenhydrate 15,44 g.
Die Menge an Energie und Kohlenhydraten in frischem Obst ist gering und kann irreführend sein. Nach dem Trocknen ändert sich das Bild. Der Vorteil von frischem Obst ist, dass Sie nicht viel davon essen können.
Kaloriengehalt von entkernten getrockneten Pflaumen
Der Kaloriengehalt von getrockneten Pflaumen erhöht sich um das Vierfache. 100 g getrocknete Pflaumen enthalten 240 kcal. Der Kohlenhydratgehalt steigt von 15,5% auf 96%. Die Fettmenge nimmt ab, da sie während des Trocknens teilweise geschmolzen wird, und als Ergebnis beträgt der Fettgehalt in Pflaumen anstelle von 1,75% weniger als 1%. Wie Kohlenhydrate steigt auch der Proteingehalt fast sechsmal an: von 0,6% auf 3,2%.
Warum Pflaumen für den Körper nützlich sind
Pflaumen sind eines der wenigen Naturprodukte, die von der offiziellen Medizin empfohlen werden.Die Vorteile von Pflaumen für den menschlichen Körper liegen nicht nur in der bekannten abführenden Wirkung. Darüber hinaus hat er auch viele "Verantwortlichkeiten":
- Kariesprävention;
- Desinfektion des Körpers bei Darminfektionskrankheiten;
- Blutdruckregulierung;
- Prävention von Vitaminmangel;
- Stimulation des Gehirns;
- verbesserte Sicht;
- Stärkung des Immunsystems;
- Stärkung des Zentralnervensystems;
- Verbesserung der Sekretion von Magensaft;
- Prävention von Osteoporose.
Aus der Sicht von übergewichtigen Menschen aus dieser Art von Trockenfrüchten gibt es nur einen Schaden. Auf der anderen Seite sind getrocknete Pflaumen für Menschen mit Gewichtsmangel von Vorteil. Kalorienreiche Trockenfrüchte werden verwendet, wenn Sie an Gewicht zunehmen müssen.
Die große Menge an Kalzium in Pflaumen verlangsamt das Fortschreiten der Osteoporose. Frauen sind in dieser Hinsicht besonders vorteilhaft, da sie während der Menstruation eine beschleunigte Auswaschung von Kalzium aus den Knochen haben.
Pflaumen: Nutzen und Schaden für den Körper einer Frau
Pflaumen bringen dem Körper einer Frau in den Wechseljahren erhebliche Vorteile. Zu diesem Zeitpunkt führt eine starke Abnahme des Östrogens zu einer erhöhten Auswaschung von Kalzium aus den Knochen.
Um Osteoporoseschäden vorzubeugen, reichen nur 100 g getrocknete Pflaumen pro Tag. Sie enthalten alle Elemente, die zur Hemmung der fortschreitenden Osteoporose erforderlich sind.
Während der Schwangerschaft sind Pflaumen auch nicht schädlich, aber die Vorteile sind enorm. Sie sind die Quelle einer ganzen Reihe von Nährstoffen und tragen zur Normalisierung des Stuhls bei. Da Frauen während der Schwangerschaft häufig unter Verstopfung leiden, ist die Hilfe von getrockneten Früchten sehr nützlich.
Wie man Pflaumen während der Schwangerschaft nimmt
Während der Schwangerschaft ist der Hauptvorteil von Pflaumen die Vorbeugung von Verstopfung. Es ist auch der Hauptschaden, da Sie mit der unachtsamen Verwendung dieses natürlichen Abführmittels eine Magen-Darm-Störung verdienen können. Im Allgemeinen gibt es jedoch keine Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Pflaumen während der Schwangerschaft und sie verursachen keinen Schaden.
Um nicht an der Störung zu leiden, müssen Sie nur die Maßnahme beachten: nicht mehr als 5 Steinfrüchte pro Tag, vorzugsweise nicht mehr als 2 Mal pro Woche. Letzteres wird je nach Zustand des Körpers angepasst.
Akzeptieren Sie Pflaumen in reiner Form, Abkochung oder gemischt mit anderen Produkten.
Ist es möglich, Pflaumen zu stillen?
Beim Stillen schaden Pflaumen nur Kindern. Sogar die Verwendung von getrockneten Früchten durch eine Mutter kann beim Säugling zu Darmstörungen führen, da das Kind die Substanzen, aus denen die Pflaumen bestehen, über die Muttermilch erhält.
Die Vorteile von Pflaumen für Männer
Für den Körper eines Mannes sind die Vorteile von Pflaumen fast die gleichen wie für eine Frau. Neben der Vorbeugung von Bluthochdruck, unter dem viele übergewichtige Männer leiden, kommt auch die Vorbeugung von Potenzproblemen hinzu.
Der Schaden ist auch hauptsächlich mit dem hohen Kaloriengehalt von Trockenfrüchten verbunden. Übergewichtige Männer sollten diese Delikatesse nicht missbrauchen.
Die Vorteile von Pflaumen für Kinder
Vorteile für Kinder können plötzlich zu Schäden führen. Obwohl getrocknete Pflaumen viele nützliche Substanzen enthalten, bilden sie beim Trocknen eine große Menge Acrylamid, das ein Karzinogen und Neurotoxin ist. Die Gründe für das Auftreten dieser Substanz sind unklar, da sie sich üblicherweise bei Temperaturen über 100 ° C bildet. Die Technologie zur Herstellung von Trockenfrüchten sieht solche Temperaturen nicht vor, dennoch wird Acrylamid auf Pflaumen und Pfirsichen gebildet.
Die Vorteile des Verzehrs von Obst sind ebenfalls erheblich. Kinder erhalten viele der fehlenden Gegenstände.
Pflaumen in der Volksmedizin
Die Haupt- und fast einzige Verwendung von Pflaumen in der Volksmedizin ist ein Abführmittel. Obwohl Pflaumen in der Tat viel vorteilhafter bei der Regulierung der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Blutdrucks sind.
Pflaumen gegen Verstopfung
Ein sehr wirksames Mittel, wenn keine Abführmittel verwendet werden sollen.Die Wirkung ist getrockneten Aprikosen überlegen. Aber es wird Purgen sicherlich nachgeben. Im Falle von Verstopfung können Sie es "rein" verwenden oder eine Abkochung machen.
Ideal für Hämorrhoiden durch Erweichung des Stuhls. Hier ist der Vorteil von Früchten bei der Verhinderung von Exazerbationen.
Wie man Pflaumen gegen Verstopfung verwendet
Bei Verstopfung können Sie Pflaumen verwenden:
- direkt aus der Packung ohne Vorbereitung;
- mit Kefir;
- in Form eines Suds;
- gemischt mit anderen Produkten.
Es ist am einfachsten, es aus der Packung zu nehmen und zu essen, aber der Körper neigt dazu, sich an das Essen zu gewöhnen. Nach einigen Tagen wird die gesamte Verpackung benötigt, um die Vorteile nutzen zu können. Daher muss der Verzehr von getrockneten Früchten irgendwie diversifiziert werden.
Mehrere Rezepte:
- Die Pflaumen in heißem Wasser abspülen und 2-3 Stunden in Kefir einweichen. Pro Tag können bis zu 20 Pflaumen konsumiert werden.
- Pflaumen hacken und mit Honig mischen. Nehmen Sie 1 TL. am Morgen.
- Abends 15 Steinfrüchte mit kochendem Wasser kochen und bis zum Morgen ziehen lassen. Verbrauchen Sie den ganzen Tag über in drei gleichen Portionen.
- Mahlen Sie gleiche Teile getrockneter Aprikosen und Pflaumen. Mischen Sie die resultierende Masse mit Honig. Nehmen Sie 1 TL. morgens auf nüchternen Magen. Kinder nach 1 Jahr für ½ TL.
- Gleiche Teile getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen 2-3 Stunden einweichen. Mit Zimt mischen und hacken. Machen Sie kleine Kugeln. Bei Verstopfung 4-6 Stück nehmen. am Tag.
- 200 g Pflaumen 20 Minuten kochen lassen. mit 75 g Zucker bei schwacher Hitze. Abkühlen lassen und abtropfen lassen. Dosierung für Erwachsene - 1 EL. der Löffel. Wenn ein stillendes Kind verstopft ist, sollte die Mutter die Infusion nehmen.
Profitieren Sie von der einfachen Anwendung dieser Rezepte, um den Stuhl weich zu machen.
Pflaumen während der Schwangerschaft gegen Verstopfung
Trockenfrüchte verursachen während der Schwangerschaft keinen Schaden. Im Falle einer Verstopfung bei einer schwangeren Frau kann sie die oben genannten Rezepte verwenden. Es ist nur wichtig, es nicht zu übertreiben und nicht das Auftreten von Durchfall zu erreichen, sonst wird es mehr schaden als nützen.
Abkochung für Verstopfung bei Babys beschneiden
Das Verdauungssystem eines Säuglings unter 4 Monaten ist noch nicht bereit, den gesamten Komplex der in Pflaumen enthaltenen Substanzen aufzunehmen. Das Trinken eines Pflaumenkochs als Heilmittel gegen Verstopfung während des Stillens eines Neugeborenen kann dem Baby ernsthaften Schaden zufügen. In diesem Fall wird die Ernährung der Mutter überprüft.
Wie man Kindern Pflaumen gegen Verstopfung gibt
Wenn ein Säugling durch Pflaumen nur einen Schaden erleidet, können Kindern über einem Jahr bei Verstopfung bereits schlau Pflaumen verabreicht werden. Aber wenn für Erwachsene die Norm 3-4 Pflaumen pro Tag ist, müssen Kinder anfangen, Pflaumen mit einem Sud zu geben und mit 1 Teelöffel zu beginnen.
Wie man Pflaumen gegen Verstopfung für Erwachsene macht
Als Pflaumen für Verstopfung zu brauen, wäre es einfacher, es so zu essen, aber wenn es ein Problem mit dem Gewicht gibt oder diese Früchte nicht Ihre Favoriten sind, dann ist es einfacher, einen Sud zu verwenden. Das Rezept der Brühe ist einfach: Für ein Glas Wasser 4-5 Stück getrocknete Früchte. Pflaumen mit heißem Wasser gießen und 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ca. 5 Stunden ziehen lassen.
Mit weniger Obst oder mehr Wasser erhalten Sie Trockenfruchtkompott, das oft früher in Kantinen serviert wurde. Dieses Getränk hat damals keinen Schaden angerichtet. Die Vorteile sind jedoch auch zweifelhaft.
Die Vorteile von Pflaumen zur Gewichtsreduktion
Getrocknete Pflaumen sind nicht wegen ihrer Eigenschaften schädlich, sondern weil sie die Hoffnungen zerstören, mit der Nahrung und ohne Bewegung abzunehmen. Getrocknete Pflaumen sind zu kalorienreich, um Gewicht zu verlieren. Vorausgesetzt, wir sprechen von echtem Gewichtsverlust und nicht von Dehydration infolge von Durchfall, der den Körper schädigt.
Es gibt fast keinen Schaden für die Psyche und den Körper durch frische Pflaumen, aber es gibt viel mehr Nutzen. Sie können viel weniger frische Pflaumen essen. In allen Rezepten werden jedoch getrocknete Früchte als Zutat angegeben. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte zum "Abnehmen" oder besser gesagt zur Dehydration.
№1
Zutaten:
- Hagebutte 100 g;
- Pflaumen 300 g;
- Sanddornrinde 50 g;
- Wasser 1,6 l.
Gießen Sie getrocknete Früchte und Sanddorn mit Wasser und kochen Sie sie 25 Minuten lang bei schwacher Hitze. Hagebutten hinzufügen und weitere 45 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie über Nacht an einem warmen Ort.Abseihen, in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie um 21:00 Uhr ein halbes Glas.
Besonders Sanddornrinde, die getrocknete Pflaumen in ihrer Effizienz übertrifft. Aus diesem Grund kann diese Brühe mehr schaden als nützen.
№2
In einem Fleischwolf mahlen:
- 100 g Rosinen, Hagebutten und getrocknete Aprikosen;
- 400 g getrocknete Pflaumen;
- 50 g Senna;
- 200 g Feigen.
Alles mit Honig mischen, in einen Glasbehälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Mischung wird angeboten, anstatt Süßigkeiten zu essen oder jeden Morgen und Abend 1 Teelöffel zu essen.
Wir müssen uns wieder daran erinnern, dass alle Zutaten abführend wirken. Zur Gewichtsreduktion können Sie nicht alles anstelle von Süßigkeiten essen und müssen Frühstück und Abendessen durch eine Mischung ersetzen. Dehydration durch Überbeanspruchung der Mischung schadet nur.
№3
In einem Fleischwolf mahlen:
- 400 g trockene Aprikosen und Pflaumen;
- 1 Packung Senna.
Mit Honig mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie 1 TL. jeden Abend abends. In diesem Rezept ist der Schaden minimal, aber es besteht auch keine Notwendigkeit, viel Nutzen zu erwarten.
Aus den obigen Rezepten geht klar hervor, dass es bestenfalls keinen Nutzen bringt, wenn man Gewicht von ihnen verliert, da sie nur mögliche Verstopfung beseitigen. Im schlimmsten Fall führt der Versuch, auf diese Weise Gewicht zu verlieren, aufgrund des durch das Abführmittel verursachten Durchfalls zu Schäden und Flecken auf den Laken.
Einschränkungen und Kontraindikationen für die Einnahme von Pflaumen
Trockenfrüchte können bei Diabetes, Allergien, Nierensteinen und der Tendenz zu Übergewicht tödlich sein. Im letzteren Fall sollten Pflaumen sehr sorgfältig verzehrt werden und ihre Menge kontrollieren.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Pflaumen sind für viele von Interesse, die keine Arzneimittel verwenden möchten. Die Vorteile von Trockenfrüchten sind seit langem bewiesen. Einige Mischungen werden für Rekonvaleszenten nach Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Steinfrucht kann bei einer sehr begrenzten Liste von Krankheiten ernsthaften Schaden anrichten. Bei übermäßigem Gebrauch dieser Frucht wird der Schaden psychologischer Natur sein.
