Heimpflaume - eine Art von Fruchtpflanzen aus der Gattung Pflaume, Pflaumenunterfamilie, rosa Familie. Dies sind kurze Bäume, die etwa ein Vierteljahrhundert lang leben und in der Lage sind, zwei Drittel ihres Lebens lang Getreide zu produzieren. Die jahrhundertealte Selektion hat zur Entstehung einer beeindruckenden Anzahl von Sorten geführt, die sich im Aussehen der Früchte, im Baum, im Geschmack, in den Ernährungseigenschaften, in den Reifezeiten und im Grad der Resistenz gegen Krankheiten unterscheiden.
Wie eine Pflaume aussieht
Um das Ende des 3. Jahrhunderts v. Chr. Beschrieb Theosphate zwei Arten von einheimischen Pflaumen, die zu dieser Zeit auf griechischem Gebiet angebaut wurden. Einer von ihnen zeichnete sich durch besonders süße und saftige Früchte aus.
Wissenschaftler glauben, dass die heimische Pflaume durch extreme Kreuzbestäubung von wilden Dornen und Kirschpflaumen aus Asien stammt. Von dort wurde der Baum nach Ägypten und Griechenland gebracht, wo sie ihn aktiv zu kultivieren begannen.
Pflaume ist ein Baum oder Busch
Sträucher haben keinen Hauptstamm. Einige ihrer verholzten Triebe ersetzen sich während des gesamten Lebens ständig: Einer stirbt ab, sofort tritt ein neuer an seine Stelle.
Während ein Baum mit Beginn der Reife einen Hauptstamm hat. Darüber hinaus ist das Wachstum einer bereits gebildeten Pflanze viel höher als das eines Busches, dessen Größe zwischen 0,6 und 6 m liegt. Eine Hauspflaume ist ein Baum mit einem Hauptstamm und einer Wachstumsgrenze von fünfzehn Metern.
Pflaumenbaum Beschreibung
Die heimische Pflaume wächst bis zu 15 Meter hoch. Ihre Höhe hängt von der Vielfalt und den klimatischen Merkmalen des Gebiets ab. Aus den gleichen Gründen breitet sich die Krone einer Pflanze breit oder schmal aus und erstreckt sich nach oben. Das Wurzelsystem, das sich meist in einer Tiefe von 0,45 m befindet, hat eine stabförmige Form.
Was sind die Blätter der Pflaume?
Hauspflaumenblätter sind abwechselnd auf kurzen Blattstielen angeordnet, bis zu 10 cm lang, bis zu 6 cm breit. Die Kante ist gezahnt, die Platte ist an der Basis breiter, verengt sich zum Ende hin und wird scharf. Die Rückseite des Blattes ist leicht kurz weichhaarig. Die Farbe ändert sich im Herbst: von Sommergrün bis Hellgelb.
Wie Pflaume blüht + Foto
Jede Blütenknospe hat eine einfache Form und produziert bis zu 3 weiße oder rosafarbene Knospen mit einem Durchmesser von 1-2,5 cm. Pflaumenblüten werden in Trauben gesammelt oder wachsen alleine.
Ihre Struktur ist üblich:
- 5 Kelchblätter von grüner Farbe;
- 5 Blütenblätter weiß oder rosa;
- 23-30 Staubblätter;
- 1 Stempel, oberer Eierstock.
Die Blütezeit erfolgt im April in den südlichen Regionen, im Mai - in der Mittelspur, Anfang Juni - im Ural und in Sibirien.
Pflaumenbaumfrüchte
Die Frucht des heimischen Pflaumenbaums kann nicht als Frucht oder Beere klassifiziert werden. Wissenschaftler definieren es als Steinfrucht. In der Frucht befindet sich ein großer Knochen, der auf beiden Seiten abgeflacht ist und scharfe Enden aufweist. Es gibt viel saftiges und süßes Fruchtfleisch um den Knochen, bedeckt mit einer dünnen, dichten Haut mit einer glatten Struktur.
Steinfrüchte von Hauspflaumen variieren in Form, Geschmack und Farbe, was von der Sorte abhängt. Dies können runde oder ovale Früchte sein, die in roten, grünen, blauen oder gelben Tönen gefärbt sind.
Hausgemachte Pflaumen sind reich an nützlichen Eigenschaften:
- senkt den Blutdruck;
- wirkt sich positiv auf die Nierenfunktion aus;
- wirkt abführend;
- in der Lage, den Körper von Cholesterin und Toxinen zu reinigen.
Die Steinfrucht enthält nützliche Substanzen:
- Kalium, Fluor, Natrium;
- Proteine;
- Nahrungsfaser;
- Kohlenhydrate;
- Vitamine B, C, B2, E, PP.
Seit langem werden hausgemachte Pflaumen verwendet, um die Symptome von Gicht und Rheuma, Herzbeschwerden und Stoffwechselstörungen zu lindern.
Wo die Pflaume wächst
Dank der Selektion kann die heimische Pflaume in verschiedenen Breiten und Klimazonen wachsen und Früchte tragen. Es wurden Sorten geschaffen, die an die schwierigsten Bedingungen angepasst sind.
Historisch gesehen wird die Geographie des Anbaus von einheimischen Pflaumen vom östlichen Teil des Kaukasus bis zur Adria bestimmt, zu der auch das Gebiet Kleinasiens und die Balkanhalbinsel gehören.
Pflaumensorten mit Fotos und Beschreibungen
Hauspflaumensorten werden nach verschiedenen Merkmalen klassifiziert.
- Lebensmitteleignung. Es gibt Sorten, die für den menschlichen Verzehr geeignet, bedingt geeignet und dekorativ sind.
- Geschmack. Es gibt Sorten, die nur frisch verzehrt werden können, einige sind nur für kulinarische Zwecke zum Einmachen geeignet, und es gibt universelle Sorten, die für beide verwendet werden.
- Reifezeit. Die Reifezeit klassifiziert die heimische Pflaume in früh-, mittel- und spätreifende Sorten.
- Fruchtgröße, Farbe und Ertrag... Es gibt Sorten von Rot, Gelb, Grün, Blau mit großen oder wenig Früchten, hohem oder niedrigem Ertrag.
rote Pflaume
Rote Sorten von Hauspflaumen sind laut Züchtern für das Klima in Zentralrussland geeignet. Früchte dieser Sortengruppe mit einer dünnen und glatten Schale haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack und rotes Fleisch und Haut.
In diesem Fall müssen die Bestäuber dieselbe Reifezeit haben.
- Chinesische Pflaume oder Rote Kugel hat einen ausgezeichneten Geschmack und Vielseitigkeit im Gebrauch. Gärtner lieben diese Sorte wegen ihres kurzen (2,5 m) Baumwachstums und der sich ausbreitenden Krone, was die Ernte erheblich erleichtert.
- Früh hausgemachte Pflaumen sind ebenfalls chinesischen Ursprungs. Der Ertrag der Sorte ist hoch. Die Steinfrucht hat die Form einer gleichmäßigen Kugel. Das Fruchtfleisch ist orange und lecker. Die Früchte sind gut gepflegt. Der Baum überwintert leicht, ist unprätentiös und resistent gegen Krankheiten.
- Generals Pflaume passend zum Namen: großfruchtig und mit ausgezeichnetem Geschmack. Die Sorte ist frosthart, wächst zu einem kurzen Baum heran und einhundert Gramm Fruchtfleisch enthalten den täglichen Bedarf an Zink sowie Kalium, Mangan und Eisen.
- japanisch Hauspflaume hat ein hohes Maß an Dekorativität, die häufig von Landschaftsgestaltern verwendet wird, um Parzellen zu dekorieren, damit sie schnell wachsen können. Fruchtfleisch ist schwer vom Stein zu trennen. Reichlich Früchte tragen.
Gelbe Pflaumensorten
Eine gelbfruchtige Pflaume kann eine rötliche oder grüne Farbe haben. Es gibt eine Sortengruppe von Mirabellen, eine Unterart von Renclaude, und es gibt mehrere gelbe Sorten, die von der chinesischen Pflaume stammen.
Haushaltsgelbe Sorten sind im Allgemeinen thermophil und wachsen in mittleren Breiten nicht gut. Die Früchte sind rund, klein und sehr lecker. Pflanzen sind selbststeril, was bedeutet, dass sie Bestäuber in der Nachbarschaft benötigen.
- Gelber Ball gehören zu den zahlreichen Unterarten der chinesischen Pflaume. Der Baum der Sorte wächst bis zu 5 m. Die Sorte ist frostbeständig, trägt im dritten Jahr Früchte, ist gut gelagert und resistent gegen Pflaumenkrankheiten.
- Altai Jubiläum Auch selbststerile, ertragreiche Produkte mit geeigneter Agrartechnologie tragen im dritten Lebensjahr Früchte. Es wächst gut in den südlichen Regionen. In kalten Klimazonen ist es anfällig für eine Dämpfung des Wurzelkragens.
Grüne Pflaume
Renclaude ist eine Gruppe einheimischer Pflaumen, die aus Frankreich stammen und nach der Königin benannt sind.
Grüner Renclode - der Vorläufer aller Sorten dieser Gruppe. Es hat einen wunderbar süßen Geschmack. Es wird hauptsächlich in den südlichen Regionen des Landes angebaut, obwohl es einen frostbeständigen Charakter hat.
Wenn Sie im Winter in kalten Regionen wachsen, wird empfohlen, junge Bäume zu bedecken und Erwachsene regelmäßig zu tünchen. Hohe Luftfeuchtigkeit schadet der Sorte. Die Höhe des Baumes beträgt maximal 7 m und trägt in fünf Jahren Früchte.
Steinfrüchte von hellgrüner Farbe mit gelber und bläulicher Blüte. Das Fruchtfleisch ist grün und grünlich-gelb, süß und saftig. Zur Bestäubung werden die Sorten Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian und Altana verwendet.
Pflaumensorten mit schwarzen oder blauen Früchten
Blaue Sorten hausgemachter Pflaumen werden wegen ihrer guten winterharten Eigenschaften, der Süße der Früchte und der Selbstfruchtbarkeit der Bäume geschätzt, wenn keine Bestäubung der Pflanzen erforderlich ist. Hausgemachte blaue Pflaumen sind vielseitig einsetzbar. Sie können zur Herstellung von getrockneten Früchten, zum Einmachen und frisch verwendet werden.
- Ei blau. Abgeleitet von Skorospelka und Ullens 'Renklode. Der Baum ist eine Langleber, die etwa 30 Jahre lebt. Es wächst bis zu 6 Meter und ist frostbeständig. Die Fruchtbildung erfolgt im fünften Jahr, der Ertrag ist hoch.
- Blaues Geschenk. Früchte sind kleine fünfzehn Gramm. Mitte August gereift. Der Baum ist frostbeständig und wird fast nicht krank.
- Stanley. Die Früchte sind groß, können lila oder grün sein. Der Baum wächst nicht mehr als 3 m, die Krone ist leicht verdickt. Das Fruchtfleisch der Steinfrucht ist duftend, sehr süß.
- Tula schwarz. Hohe Krankheitsresistenz. Verträgt Kälte schlecht. Der Geschmack ist süß und sauer. Die Früchte sind dunkelblau und werden zur Herstellung von Trockenfrüchten verwendet.
Frühe Pflaumensorten
Die Früchte dieser Gruppe zeichnen sich durch Saftigkeit, besonderes Aroma und köstliches Fruchtfleisch aus. Frühe Sorten eignen sich am besten für den Frischverzehr. Die Rohlinge von ihnen sind jedoch auch gut. Reifezeit - Juli.
- Zarechnaya früh ist besonders beliebt bei Gärtnern. Der Baum nimmt auf der Baustelle nicht viel Platz ein, die Krone hat eine ordentliche ovale Form. Die Früchte sind groß, oval, dunkelviolett mit einer Blüte und einer ventralen Naht. Das Fruchtfleisch ist leicht vom Stein zu trennen, fast ohne Säure, sehr süß. Die Fruchtbildung beginnt im dritten Jahr nach dem Pflanzen. Bestäuber werden benötigt.
- Kabardinskaya früh zu Hause. Es wächst bis zu sechs Meter, hat eine dichte längliche Krone. Trägt Früchte im vierten Jahr. Es sind keine Bestäuber erforderlich. Die Früchte sind groß, die Haut zäh und rotviolett. Das Fruchtfleisch ist süß und aromatisch. Der Baum ist thermophil, er hält keine kalten Winter aus.
Pflaume, mittlere Reife
Die Früchte dieser Gruppe reifen Mitte August und blühen im Mai. Viele Sorten sind nicht frostbeständig. Perfekt zum Einmachen.
Dombrovitskaya. Eine niedrig wachsende Zimmerpflanze, die bis zu 4 m hoch wird. Steinfrucht reift in der zweiten Augusthälfte. Beginnt im dritten Jahr Früchte zu tragen. Die Früchte sind groß, oval mit süßem Geschmack, saftig und liegen leicht hinter dem Stein zurück. Die Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten.
Neibolia. Eine Vielzahl jugoslawischer Herkunft. Hoher Baum mit einer sich ausbreitenden Krone. Die Früchte sind groß, dunkelblau mit einer wachsartigen Beschichtung. Früchte im zweiten Lebensjahr. Die Anlage benötigt Bestäuber. Die Ernte ist reichhaltig, resistent gegen Krankheiten.
Späte Pflaumensorten
Spät reifende einheimische Sorten tragen von Ende August bis September Früchte. Fast alle von ihnen sind frostbeständig und inhaltlich unprätentiös. Die Früchte dieser Sortengruppe eignen sich gut zum Einmachen.
Dazu gehören hausgemachte Sorten wie Bogatyrskaya-Pflaume, Zhiguli, Svetlana, Präsident, Kaiserin, italienischer Ungar, Renklod Michurinsky. Plum Bogatyrskaya gilt hier als die beste Sorte.
Späte Pflaumensorten, die lange gelagert werden
Fast alle späten Sorten halten sich gut. Besonders hier kann man den italienischen Ungar hervorheben, er ist bis zu 33 Tage gelagert; Lada - perfekt gelagert, wenn es leicht unreif entfernt wird.
Fazit
Heimpflaume hat heute durch die Bemühungen der Züchter etwa 2000 Sorten.Der Gärtner sollte nur die am besten geeignete auswählen, damit sich die Pflanze im umgebenden Klima gut anfühlt, was bedeutet, dass sie einen hohen Ertrag liefert.
