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Truthähne wurden schon immer von den Bewohnern der Alten Welt gezüchtet. Daher wird der Vogel mit den USA und Kanada symbolisiert. Nachdem die Truthähne ihre "Reise" um die Welt begonnen haben, hat sich ihr Aussehen stark verändert. Viele Rassen wurden von Züchtern aus verschiedenen Ländern gezüchtet.
Truthahnzucht sind seit langer Zeit in Russland beschäftigt. Geflügelzüchter erzielten jedoch nicht immer das gewünschte Ergebnis. Meistens war es ein unzureichendes Gewicht eines Vogels oder der Tod durch verschiedene Krankheiten. Züchter haben immer danach gestrebt, eine Rasse zu erhalten, die in jeder Hinsicht die beste ist.
Zuchtgeschichte
Nach der Überfahrt bekamen wir einen neuen Truthahnzweig. Seit mehreren Jahren gewachsen und beobachtete die Hybriden. Die nordkaukasische Rasse wurde 1964 registriert.
Die daraus resultierenden Vögel sind bei Tierliebhabern aufgrund ihrer Unprätentiösität sowohl hinsichtlich der Aufbewahrungsbedingungen als auch der Fütterung beliebt geworden.
Die Vorteile der nordkaukasischen Rasse
Nennen wir die wichtigsten Vorteile:
- Jedes Jahr legt eine Frau 100 bis 120 Eier: Eine Putenherde kann in einem Jahr wieder aufgefüllt werden.
- Frauen haben einen entwickelten mütterlichen Instinkt. Sie werden das Nest niemals mit einer Kupplung verlassen, sie können die Eier eines Vertreters der Vogelfarm inkubieren.
- Kaukasier haben eine breite Brust, so dass weißes Fleisch im Kadaver etwa 25% des Gewichts ausmacht.
- Nordkaukasische Truthähne wiegen durchschnittlich 12 bis 15 Kilogramm. Das Gewicht des Truthahns ist etwas geringer - von 8 bis 10 Kilogramm. Jugendliche können bei richtiger Fütterung nach 3 bis 3,5 Wochen etwa 4 Kilogramm wiegen.
Es wurden zwei neue Putenrassen gezüchtet, von denen jede eine Reihe von Besonderheiten aufweist:
- Nordkaukasische Bronze;
- Nordkaukasisch silbrig.
Nordkaukasische Bronzerasse
Eine neue Rasse von Bronzetruthähnen wurde 1946 im Stawropol-Territorium gezüchtet. Wir haben ein Weibchen der lokalen Rasse gekreuzt und breitbrüstige Bronze Truthahn. Vögel einer neuen Rasse, die von Wissenschaftlern aus Pjatigorsk erhalten wurden, wurden in den südlichen Regionen Russlands im Norden des Kaukasus gezüchtet. Der Truthahn verbreitete sich unter den Geflügelzüchtern der zentralasiatischen Republiken. Die Menschen in Deutschland und Bulgarien mochten Bronzetruthähne. Erwachsene und Küken wurden in diese Länder exportiert.
Beschreibung
Der Name wurde zehn Jahre später genehmigt. Bei Bronzetruthähnen ist der Körper leicht verlängert, eine tiefe Brust, starke lange Beine. Obwohl die Vögel klein sind, wiegen die Männchen bis zu 15 kg, die Weibchen nicht mehr als 8 kg. Putenhühner können im Alter von drei Wochen normalerweise etwa 4 kg wiegen.
Die Federn der Vögel sind aus Bronze, im Licht mit einer grünlichen und goldenen Tönung. Die meisten Bronzen befinden sich im Schwanz, auf den Lenden und auf dem Rücken. Der Schwanz des Truthahns selbst ist schick: dunkelbraune Streifen auf einem mattschwarzen Hintergrund. Der Truthahn ist kleiner als der Mann, er zeichnet sich durch Wucherungen unter dem Schnabel aus. Es gibt viele Federn an ihrem Hals, aber sie hatte kein Glück mit ihren Haaren, es gibt fast keine Federn. Außerdem ist die Putenbrust gräulich, da die Ränder der Federn einen weißen Rand haben.
Überlebensmerkmale
Nordkaukasische Bronzetruthähne sind für die Weidefütterung geeignet. Sie fühlen sich unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gut an.
Truthähne legen Eier mit einem Gewicht von bis zu 80 Gramm. Mindestens 80 Stück pro Jahr. Die Eierproduktion erfolgt im Alter von 9 Monaten. Eier sind hellbraun mit braunen Flecken. Befruchtet sind 90 Prozent.Bei Eiern, die unter einen Truthahn gelegt werden, beträgt die marktfähige Produktion von Truthahnkot nicht weniger als 70%.
Zusätzlich werden lokale Vogelrassen mit Hilfe eines Truthahns modifiziert.
Wenn wir über die Mängel sprechen, dann bezieht es sich auf die bläulich-lila Farbe des jungen Kadavers. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, Jungvögel zu schlachten.
Nordkaukasisches Silber der Türkei
Bei der Zucht von Truthähnen lag das Hauptaugenmerk immer darauf, eine große Menge Fleisch und eine interessante Farbe des Gefieders zu erhalten. Nordkaukasische Silbertruthähne erfüllen diesen Standard.
Wer sind die Eltern der Rasse?
Als solche hatten die Züchter genetisches Material. Nun war es notwendig, die erforderlichen Kopien auszuwählen, damit sie vollständig den folgenden Anforderungen entsprechen:
- Sie hatten eine hohe Produktivität.
- Sie konnten auf engstem Raum überleben.
- Haben Sie eine dekorative Gefiederfarbe, die sich von anderen Rassen unterscheidet.
- Besitzen Sie eine Reihe weiterer Vorteile, die anderen Wettbewerbern fehlen.
Die Hauptsache ist jedoch, positive Eigenschaften über mehrere Generationen von Truthähnen zu übertragen. Kurz gesagt, die Merkmale der Rasse sollten dominieren.
Beschreibung der Rasse
Truthähne der nordkaukasischen Silberrasse zeichnen sich durch eine breite, hervorstehende Brust, einen breiten, abfallenden Rücken aus. Die Flügel sind gut entwickelt. Korallenbeine in Truthähnen sind stark, stark.
Der Schwanz ist luxuriös, ziemlich lang. Wenn Sie wie ein Fächer geöffnet sind, können Sie das silberweiße Gefieder mit den schönen Streifen aus Schwarz und Kitz bewundern. Der Kopf ist klein, ordentlich, aber der Truthahn hatte kein Glück mit der Frisur: Die Federhülle ist unbedeutend.
Lebendgewicht der Puten:
- Ein Truthahn im Alter von 4 Monaten - 3,5-5,2 kg.
- Erwachsene Truthähne bis 7 kg.
- Puten bis 16 kg.
Das Aufwachsen erfolgt nach 40 Wochen. Das Weibchen beginnt Eier zu legen. Der Vogel ist fruchtbar, so dass Sie von einer Person bis zu 120 Eier pro Jahr mit einem Gewicht von 80-100 Gramm erhalten können.
Reproduktion
Eier sind weiß, braun mit Flecken. Die Befruchtung der Eier ist ausgezeichnet - bis zu 95%. Davon schlüpfen in der Regel 75% der Puten.
Der Prozentsatz der Truthahnnachkommen ist nahezu gleich.
Truthähne der nordkaukasischen Silberrasse sind ausgezeichnete Mütter. Sie können nicht nur ihre eigenen Eier schlüpfen, sondern auch Hühner-, Enten- und Gänseeier. Sie kümmern sich mit besonderer Angst um alle Nachkommen.
Leistungen
- Die Rasse wird nicht nur für ihre großen Eier geschätzt, sondern auch für ihr wertvolles Fleisch. Die Ausbeute beträgt üblicherweise 44,5-58%. Am allermeisten kommt von weißem Fleisch - Bruststück.
- Eltern können seit acht Generationen dominante Merkmale auf ihre Nachkommen übertragen: Der genetische Code ist stabil und zuverlässig.
- Die Vitalität der Vögel kann beneidet werden.
Fazit
Als die Züchter des Nordkaukasus begannen, neue Putenrassen zu züchten, berücksichtigten sie die Bedürfnisse der einzelnen Betriebe. Heute werden diese Vögel im industriellen Maßstab gezüchtet und versorgen die Russen mit gesundem und leckerem Fleisch.
