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Es gibt so viele schöne Blumen zum Dekorieren persönlicher Grundstücke, aber nicht alle können von Anfängern gezüchtet werden. Viele gutaussehende Männer zeichnen sich durch einen sehr launischen Charakter (Lobelien, Petunien) oder sogar völlig giftig aus und erfordern in allen Stadien der Kultivierung (Delphinium, Fingerhut) einen sehr sorgfältigen Umgang.
Und es gibt Pflanzen, die sich nicht nur durch ihre Unprätentiösität auszeichnen (sie blühen auf armen Böden noch besser), sondern auch durch ihre Vielseitigkeit (sie eignen sich gut für Blumenbeete, Beete, Balkonkästen und Hängetöpfe). Sie haben auch wertvolle medizinische und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Einige erfahrene Blumenzüchter haben wahrscheinlich bereits vermutet, dass es sich um Kapuzinerkresse oder Kapuziner handelt, wie es in den meisten europäischen Ländern häufig genannt wird. Der wissenschaftliche lateinische Name für Kapuzinerkresse ist tropaeolum, was "kleine Trophäe" bedeutet. Dies ist höchstwahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Blätter der meisten Arten schildförmig sind, während die Blüten einem Helm ähneln.
Die beliebten Namen dieser beliebten Blume spiegeln ihre vielen Eigenschaften wider: Indische Brunnenkresse, Krasul, farbiger Salat.
Nützliche Eigenschaften von Kapuzinerkresse
In der Tat ist Kapuzinerkresse nicht nur eine schöne Blume, deren Anblick an sich das Auge erfreuen kann, und das Aroma kann die Seele erfreuen. Alle gemahlenen Teile der Kapuzinerkresse - Stängel, Blätter, Blüten und Samen - sind essbar und haben medizinische Eigenschaften. Einige in Südamerika beheimatete Kapuzinerkressenarten produzieren sogar essbare und köstliche Knollen.
Blätter, Knospen und Blüten werden in Salaten, warmen Gerichten und zur Dekoration festlicher Mahlzeiten verwendet. Sie können zu einer Vielzahl von Saucen, Ölen und Käse hinzugefügt werden, um einen herzhaften Geschmack zu erzielen. Die Früchte können eingelegt werden und dann erhalten Sie ein köstliches Gericht, das den Kapern in nichts nachsteht. Und wenn Sie Kapuzinerkresse-Samen trocknen und mahlen, kann das resultierende Pulver gemahlenen schwarzen Pfeffer vollständig ersetzen.
Und auch die medizinischen Eigenschaften dieser Blume können sich sehen lassen. Es wurde festgestellt, dass es entzündungshemmende, schleimlösende, antiseptische, abführende, harntreibende, antibiotische und antiskorbutische Eigenschaften hat.
Kapuzinerkresse-Saft kann bei Haarausfall, bestimmten Hauterkrankungen und Nierensteinproblemen helfen.
Natürlich sollte man während der Behandlung vorsichtig sein und ein gesundes Maß beachten, da eine Überdosierung eine Reizung des Magen-Darm-Trakts verursachen kann.
Artenvielfalt
Die Gattung Kapuzinerkresse umfasst etwa 80 Arten mehrjähriger Pflanzen, die in Mittel- und Südamerika beheimatet sind. Da die Blüten sehr thermophil sind und keine Gefriertemperaturen vertragen, können wir sie in Russland nur im Sommer genießen. In der Kultur sind seit Mitte des 19. Jahrhunderts verschiedene Arten von Kapuzinerkressen weithin bekannt.
Bei der Vielzahl der Arten und Sorten ist es sinnvoll, nur wenige Sorten zu unterscheiden.
Busch
Strauch-Kapuzinerkressen, zu denen hauptsächlich die Pflanzen der Malaya-Kapuzinerkresse gehören. Sie wachsen in kleinen kompakten Büschen, die nicht höher als 35-40 cm sind. Die interessantesten und exotischsten Sorten in dieser Gruppe sind:
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Kirschrose - Diese Sorte kann als Frottee klassifiziert werden.
Die Farbe der Blüten ist eher selten - rosa-purpurrot, daher ist der Name völlig richtig. -
Schwarzer Samt oder schwarze Dame - eine Vielzahl von Kapuzinerkressen mit einer sehr ungewöhnlichen Blütenfarbe.
Sie sind braun-burgunderrot, fast schwarz. Gleichzeitig haben die Blätter auch eine dunkelgrüne Tönung. -
Vesuv - Die Farbe der Blüten ist sehr zart.
Vor dem Hintergrund eines sanften Übergangs von Rosa zu Orange gibt es schwache rötliche Flecken.
Lockig oder ampelös
Kapuzinerkressen der Kapuzinerkresse, die bis zu 3 bis 4 Meter lang werden, können auf ein vertikales Gitter gestellt oder an einen Korb gehängt und sogar ein Blumenbeet damit bedeckt werden.
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Terry Mix - Diese Sorte ist vor allem wegen ihrer doppelt üppigen Blüten interessant, die in einer Vielzahl von Farbtönen erhältlich sein können.
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Yeti - Die Blätter haben einen smaragdgrünen Farbton und die Blüten sind sehr hell, fast weiß und mit gelben Flecken verziert.
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Alaska - eine einzigartige Kapuzinerkresse, bei der die Pflanze dank der bemalten Zierblätter auch ohne Blüten ins Auge fällt.
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Diamant - eine Sorte mit sehr hellen und satten roten Blüten.
Separat gibt es Kapuzinerkresse Kanarienvogel oder fremd. Diese Art ist die einzige, die unter russischen klimatischen Bedingungen keine Samen bilden kann.
Aber es sieht sehr exotisch aus - die Blätter sind stark geschnitten und die Blüten ähneln eher den Flügeln einiger Vögel. Das Pflanzen und Pflegen unterscheidet sich nicht von anderen Sorten.
Merkmale von Samen
Die Samen der Kapuzinerkresse sind ziemlich groß, 10 bis 30 Stück passen in ein Gramm. Die Keimrate beträgt ca. 70% und dauert 4-5 Jahre.
Wenn Sie Samen von Ihren eigenen Kapuzinerkresseblüten sammeln und säen möchten, denken Sie daran, dass diese zunächst aus drei Teilen bestehen und eine grüne Farbe haben. Während sie reifen, nehmen die Samen an Größe zu und werden weißlich. Vollreife Kapuzinerkresse-Samen fallen leicht ab, daher wird empfohlen, sie etwas unreif zu pflücken. In einem warmen und trockenen Raum reifen die Samen leicht in den gewünschten Zustand und werden mit flachen Rillen faltig, wie auf dem Foto unten.
Trotz der Tatsache, dass Kapuzinerkresse selbst sehr thermophil ist und keinen Frost verträgt, können ihre Samen im Boden überwintern und die Keimung beibehalten. Dies erklärt die Tatsache, dass sich diese Blume häufig durch Selbstsaat vermehrt.
Wenn Sie die traditionelle Methode der Aussaat von Samen in den Boden für den Anbau von Kapuzinerkresse anwenden möchten, müssen Sie die Samen zunächst einen Tag lang in Wasser oder in einer Lösung mit Stimulanzien einweichen. In diesem Fall wird die harte Schale weicher und die Samen keimen schneller und freundschaftlicher. Beim Einweichen ist es noch effektiver, die Samen mit heißem Wasser zu füllen und einen Tag darin zu belassen.
Aussaatdaten
Um die Frage zu beantworten, wann Kapuzinerkresse gepflanzt werden muss, müssen Sie verstehen, wie und wo Sie sie anbauen möchten.
In Anbetracht der Tatsache, dass weder die Sämlinge noch die gewachsenen Kapuzinerkresse-Setzlinge überhaupt Frost aushalten können, ist die Aussaat der Samen auf offenem Boden erst Ende Mai möglich (für die Bedingungen der Mittelspur). Und in diesem Fall können Sie die Blüte der Kapuzinerkresse erst ab Mitte Juli genießen.
Wenn Sie möchten, dass Kapuzinerkresse im Juni in Ihrem Garten blüht und Sie mit der Blüte bis zum Herbst erfreut, müssen Sie die Samen für die Sämlinge spätestens im April säen.
Es kommt vor, dass sie Kapuzinerkresse zum Blühen auf dem Balkon oder in hängenden Töpfen und Behältern anbauen möchten. In diesen Fällen können Samen für Setzlinge sogar im März und in der Regel zu jeder Jahreszeit ausgesät werden. Wenn Sie der Kapuzinerkresse nur eine helle und frostfreie Umgebung zum Blühen bieten könnten.
Samen in den Boden säen
Diese Methode ist universell und unter Gärtnern am verbreitetsten, da es im Frühjahr, wenn Zeit fehlt, keinen Sinn macht, mit Kapuzinerkressensämlingen zu spielen, die recht leicht und relativ schnell keimen. Darüber hinaus hat Kapuzinerkresse ein sehr empfindliches Wurzelsystem, das kaum einen Pickel verträgt und nach der Transplantation im Wachstum zurückbleiben kann.
Und wenn die Samen nach der Keimung unter günstigen Wetterbedingungen direkt in den Boden gepflanzt werden, gewinnen die Sprossen schnell an Stärke und ihr Wurzelsystem ist keiner unnötigen Belastung ausgesetzt. Wenn das Wetter in Ihrer Region auch Ende Mai nicht vorhersehbar sein kann, ist es besser, die Pflanzungen mit einer Schicht Vlies zu bedecken.
Das Einpflanzen von Kapuzinerkressesamen in ein Blumenbeet ist nicht schwierig. Der Boden wird vor dem Pflanzen mit heißem Wasser verschüttet. Dann werden 1,5-2 cm Vertiefungen in den Boden gemacht und 2-3 Samen werden dort platziert. Kapuzinerkresse-Samen sind mit lockerem Boden bedeckt und oben leicht verdichtet. Bei Bedarf wird das Blumenbeet dann mit Spinnvlies, Lutrasil oder einem anderen Vliesmaterial bedeckt. Bei Außenbedingungen sind Triebe in etwa zwei Wochen zu erwarten.
Das folgende Video zeigt detailliert den Prozess der Aussaat von Kapuzinerkressesamen im Boden.
Samen für Setzlinge pflanzen
Trotz der Tatsache, dass der Anbau von Kapuzinerkresse durch direkte Aussaat in den Boden seine Vorteile hat, hat diese Methode auch Nachteile:
- Das Keimen von Samen kann sehr lange dauern, und bei kaltem oder sehr regnerischem Wetter keimen sie möglicherweise überhaupt nicht.
- Die Blüte der Kapuzinerkresse wird Mitte Juli ziemlich spät kommen.
- Wenn der Boden im Blumenbeet nicht sehr gut für die Blume geeignet ist, beispielsweise mit einem hohen Gehalt an Tonpartikeln, sind auch Probleme mit der Keimung von Kapuzinerkresse möglich.
Wenn Sie also garantieren möchten, dass die Kapuzinerkresse bereits zu Beginn des Sommers oder zu einem anderen Zeitpunkt Ihrer Wahl (sogar bis zum 8. März) blüht, ist es besser, die Sämlingsmethode zu verwenden. Darüber hinaus wurden in den letzten Jahren viele ausgeklügelte Methoden zum Pflanzen von Kapuzinerkresse-Sämlingen erfunden, die das Pflanzen erleichtern und ein garantiertes Ergebnis liefern.
Traditioneller Weg
Traditionell wird Kapuzinerkresse wie jedes andere Jahrbuch für Setzlinge in kleinen Behältern gepflanzt, so dass die Pflanzen später, nach dem Auftreten von zwei oder vier Blättern, in getrennten Töpfen gepflanzt werden. Für Kapuzinerkresse ist diese Methode nicht die beste, obwohl sie von einigen Erzeugern immer noch angewendet wird. Wie oben erwähnt, stört Kapuzinerkresse sein Wurzelsystem nicht gern. Daher ist es am besten, die eingeweichten Samen sofort in getrennten Behältern zu säen.
Es können gewöhnliche Tassen und hausgemachte Tassen ohne Boden sowie Torftöpfe und Torftabletten sein. Die Pflanztiefe sollte 1-1,5 cm nicht überschreiten. Der Boden zum Pflanzen muss sehr leicht gewählt werden, mit einem hohen Gehalt an Sand oder Perlit mit einer leicht sauren Reaktion.
Samen keimen normalerweise ein oder zwei Wochen lang bei einer Temperatur von + 20 ° + 22 ° C. Nach der Keimung müssen sie an der hellsten Stelle platziert werden.
Künstliche Hilfsglühbirnen können die Sonne nicht vollständig ersetzen und die Sämlinge können sich ausdehnen. Daher ist es ratsam, Kapuzinerkressensämlinge mindestens einige Stunden am Tag auf eine sonnige Fensterbank zu stellen.
Das folgende Video zeigt deutlich den gesamten Prozess des Wachstums von Kapuzinerkresse aus Samen vor dem Einpflanzen in ein Blumenbeet und der Blüte.
In Sägemehl pflanzen
Diese Methode spart Platz für die Aussaat, beschleunigt die Keimung von Kapuzinerkressesamen und erleichtert vor allem die weitere Transplantation / Ernte.
Die Samen können zunächst in einen Behälter gepflanzt werden. Seine Größe hängt von der Anzahl der Samen ab, die Sie säen werden. Sie benötigen Sägemehl, vorzugsweise Hartholz. Nadelholzsägemehl funktioniert aufgrund des hohen Harzgehalts in ihnen nicht. Sie können auch komprimiertes Pelletsägemehl verwenden, das zur Verwendung in Katzentoiletten verkauft wird.
Verteilen Sie eine ca. 3-3,5 cm dicke Schicht Sägemehl in dem vorbereiteten Behälter und füllen Sie sie mit etwas kochendem Wasser, damit sie gut angefeuchtet sind. Aber es besteht keine Notwendigkeit, einen Sumpf zu bauen.
Legen Sie die Kapuzinerkresse-Samen (auch ohne Vorweichen) in einem Abstand von ca. 4-6 cm in Löcher aus Sägemehl. Das Sägemehl sollte ziemlich heiß sein, damit nur Ihre Hand es stützen kann. Verschließen Sie den Behälter nach der Aussaat mit einem Beutel, um einen Treibhauseffekt zu erzielen, und keimen Sie ihn in der Wärme.
Nach dem Keimen können Kapuzinerkressensprossen nach einigen Tagen vorsichtig in separate Töpfe mit vorgefertigter Erde umgepflanzt werden. In diesem Fall ist die Transplantation absolut schmerzfrei, da einerseits das Sägemehl sehr locker und leicht ist und die Wurzeln überhaupt nicht stören, und andererseits die Pflanzen noch ziemlich klein sind und die Transplantation leicht vertragen.
Somit garantiert Ihnen diese Methode eine schnelle und nahezu 100% ige Keimrate.
Diese Methode wird im folgenden Video ausführlich beschrieben.
Keimende Kapuzinerkresse ohne Erde
In den letzten Jahren hat das Verfahren zum Pflanzen von Samen verschiedener Pflanzen in Brötchen oder in "Schnecken", wie sie manchmal genannt werden, besondere Popularität erlangt. Dazu benötigen Sie:
- Ein 10 cm breiter Streifen aus dichtem Polyethylen oder einem Substrat unter dem Laminat und seine Länge hängen von der Anzahl der Kapuzinerkresse-Samen ab.
- Ein Streifen dickes Toilettenpapier der gleichen Größe.
Toilettenpapier wird auf den ausgelegten Polyethylenstreifen aufgetragen und reichlich mit einer Epinlösung (3 Tropfen pro 1 Liter) angefeuchtet. Entlang der Oberkante des Toilettenpapiers, die von der Kante von 1,5 cm abweicht, werden Kapuzinerkressesamen alle 4-5 cm gleichmäßig voneinander verteilt.
Nach dem letzten Samen sollte ein weiterer Abstand von 10-15 cm des Streifens frei von Samen vorhanden sein.
Beginnen Sie mit dem ersten Samen und rollen Sie den Streifen vorsichtig zu einer Rolle. Achten Sie dabei darauf, dass die Samen an Ort und Stelle bleiben. Im gefalteten Zustand können Sie die Rolle mit einem Gummiband festziehen oder mit Klebeband kleben. Legen Sie dann die Rolle mit der Unterseite in einen kleinen Behälter mit Wasser. Und alles in einer Plastiktüte zusammenstellen. Der Pflanzprozess ist beendet. Jetzt müssen Sie nur noch jeden Tag die Rolle aus dem Beutel nehmen, die Samen lüften und ihre Keimung überwachen. Wenn die ersten Sprossen erscheinen, wird die Rolle bereits ohne Beutel an einen hellen Ort gelegt.
Sobald die Sämlinge zwei Blätter haben, können Sie die Pflanzen durch Abrollen der Rolle vorsichtig in separate Behälter umpflanzen.
In diesem Video können Sie den Prozess des Pflanzens von Kapuzinerkressesamen in einer Rolle im Detail verfolgen.
Pick und Grundvoraussetzungen von Kapuzinerkresse für die Blüte
Das Pflücken von Kapuzinerkresse bereitet Blumenbauern normalerweise große Schwierigkeiten. Daher wird empfohlen, nach Möglichkeit darauf zu verzichten. Wenn es dennoch vorkommt, dass Ihre Sämlinge sehr länglich sind und Sie nicht wissen, wie Sie die Situation beheben können, haben Sie beim Umpflanzen keine Angst davor, die Kapuzinerkresse-Pflanzen ganz unten in den ersten Blättern im Boden zu vergraben. Wenn möglich, pflanzen Sie Kapuzinerkresse in Töpfen mit viel Platz in der Höhe, damit Sie den Pflanzen nach dem Keimen Erde hinzufügen können.
Das traditionelle Kneifen von Kapuzinerkresse-Trieben führt jedoch nicht immer zu einem positiven Ergebnis.
Für den erfolgreichen Anbau von Kapuzinerkresse und die reichliche Blüte sollten mehrere Grundregeln beachtet werden:
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Wenn Stickstoff zum Düngen verwendet wird, hat Kapuzinerkresse eine Fülle von Blättern, aber Probleme mit der Blüte sind möglich. Daher ist Phosphor-Kali der beste Dünger.
- Junge Kapuzinerkresse-Setzlinge müssen mäßig bis mittel gewässert werden, aber beim Auftreten von Blumen mit Bewässerung müssen Sie vorsichtig sein. Da der Feuchtigkeitsreichtum nicht nur die Blüte hemmt, können die Wurzeln der Blüte sogar verrotten.
- Wenn Kapuzinerkresse an einem sonnigen Standort angebaut wird, blüht sie früher und blüht intensiver.Im Halbschatten kann sie sich auch gut fühlen, aber alle Entwicklungsprozesse werden verlangsamt.
Nachdem alle Geheimnisse und Merkmale dieser Blume gelüftet wurden, kann sie auch ein Anfänger züchten. Probieren Sie eine der oben beschriebenen Pflanzmethoden aus und genießen Sie die Schönheit, das Aroma und die gesundheitlichen Vorteile von Kapuzinerkresse.
