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Die Saperavi North-Traube wird für Wein oder frischen Verzehr angebaut. Die Sorte zeichnet sich durch erhöhte Winterhärte und hohen Ertrag aus. Pflanzen ertragen strenge Winter ohne Schutz.
Eigenschaften der Sorte
Die Saperavi-Traube ist eine alte georgische Sorte, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Die Traube erhielt ihren Namen aufgrund der erhöhten Konzentration von Farbstoffen in den Früchten. Die Sorte wurde verwendet, um Weine aus weißen und roten Rebsorten zu färben.
Auf den Gartengrundstücken wird die nördliche Sorte Saperavi angebaut, die die Winterhärte erhöht hat. Die Sorte ist seit 1958 für den Anbau im Nordkaukasus und in der Wolga-Region zugelassen.
Entsprechend der Beschreibung der Sorte, Fotos und Bewertungen weist die Saperavi North-Traube eine Reihe von Merkmalen auf:
- technische Qualität;
- mittlere späte Reifung;
- Vegetationsperiode 140-145 Tage;
- mittelgroße, abgerundete Blätter;
- bisexuelle Blumen;
- Bündelgewicht von 100 bis 200 g;
- die konische Form des Bündels.
Eigenschaften von Saperavi-Beeren:
- Gewicht von 0,7 bis 1,2 g;
- ovale Form;
- dunkelblaue feste Haut;
- Wachsblüte;
- saftiges Fruchtfleisch;
- dunkelrosa Saft;
- die Anzahl der Samen beträgt 2 bis 5;
- einfacher harmonischer Geschmack.
Die Trockenresistenz der Sorte wird als mittel bewertet. Blumen fallen selten ab, Beeren neigen nicht zu Erbsen.
Die Ernte erfolgt Ende September. Die Früchte sind hoch und stabil. Bei der späten Ernte vergießen sich die Beeren.
Die Sorte Saperavi Severny wird zur Herstellung von Tafelsäften und gemischten Säften verwendet. Saperavi-Wein zeichnet sich durch erhöhte Adstringenz aus.
Saperavi-Trauben auf dem Foto:
Trauben pflanzen
Saperavi-Trauben werden im Herbst gepflanzt, damit die Pflanzen Zeit haben, Wurzeln zu schlagen und sich auf den Winter vorzubereiten. Sämlinge werden von vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft. Ein Ort für das Wachstum einer Kultur wird vorab vorbereitet. Lichtexposition, Windschutz und Bodenqualität müssen berücksichtigt werden.
Vorbereitungsphase
Seit Anfang Oktober werden Traubenpflanzarbeiten durchgeführt. Das späteste Datum für das Pflanzen der Sorte Saperavi ist 10 Tage vor dem Einsetzen des Frosts. Herbstpflanzung dem Frühling vorzuziehen, da die Entwicklung des Wurzelsystems erfolgt. Wenn Sie im Frühjahr Trauben pflanzen müssen, wählen Sie den Zeitraum von Mitte Mai bis Anfang Juni.
Saperavi-Setzlinge werden in Baumschulen oder von vertrauenswürdigen Produzenten gekauft. Am besten wählen Sie einen jährlichen Trieb mit einer Höhe von bis zu 0,5 m und einem Durchmesser von 8 cm. Gesunde Sämlinge haben grüne Zweige und weiße Wurzeln. Reife Knospen sollten an den Trieben sein.
Pflanzen werden auf der Süd-, Südwest- oder Westseite des Geländes gepflanzt. Befinden sich die Beete am Hang, werden im Mittelteil die Pflanzlöcher vorbereitet. Im Tiefland gefrieren die Trauben und sind Feuchtigkeit ausgesetzt. Der zulässige Abstand zu Bäumen beträgt 5 m.
Arbeitsauftrag
Die Saperavi North Trauben werden in vorbereiteten Gruben gepflanzt. Bei der Durchführung von Pflanzarbeiten müssen unbedingt Dünger auf den Boden ausgebracht werden.
Traubensetzlinge müssen ebenfalls vorbereitet werden. Ihre Wurzeln werden für einen Tag in sauberes Wasser gelegt. Die Triebe sind verkürzt und 4 Augen bleiben übrig, das Wurzelsystem ist leicht beschnitten.
Foto von Saperavi-Trauben nach dem Pflanzen:
Reihenfolge des Pflanzens von Saperavi-Trauben:
- Zunächst graben sie ein Loch mit einem Durchmesser von bis zu 1 m.
- Eine 10 cm dicke Schuttschicht wird auf den Boden gelegt.
- In einem Abstand von 10 cm vom Rand der Pflanzgrube wird ein Rohr mit einem Durchmesser von 5 cm platziert.Über der Bodenoberfläche sollten sich 15 cm Rohr befinden.
- Auf den Schotter wird eine 15 cm dicke Schicht Chernozemboden gegossen.
- Aus Düngemitteln werden 150 g Kaliumsalz und 200 g Superphosphat verwendet. Sie können Mineralien durch Holzasche ersetzen.
- Düngemittel werden mit fruchtbarem Boden bedeckt, dann werden wieder mineralische Substanzen gegossen.
- Der Boden wird in die Grube gegossen, die gestampft wird. Dann werden 5 Eimer Wasser gegossen.
- Das Pflanzloch bleibt 1-2 Monate lang stehen, danach wird ein kleiner Hügel des Bodens gegossen.
- Ein Saperavi-Traubensämling wird darauf gelegt, seine Wurzeln werden begradigt und mit Erde bedeckt.
- Nachdem Sie den Boden verdichtet haben, gießen Sie die Pflanze reichlich und bedecken Sie den Boden mit Plastikfolie, nachdem Sie ein Loch für das Rohr und den Sämling ausgeschnitten haben.
- Die Trauben sind mit einer geschnittenen Plastikflasche bedeckt.
Die Pflanze wird durch ein verlassenes Rohr bewässert. Wenn die Trauben Wurzeln schlagen, werden der Film und die Flasche entfernt.
Sortenpflege
Die Rebsorte Saperavi North bringt bei regelmäßiger Pflege eine gute Ernte hervor. Die Pflanzungen werden während der Saison regelmäßig gewässert gefüttert. Achten Sie darauf, die Triebe vorbeugend zu beschneiden. Zum Schutz vor Krankheiten werden spezielle Mittel eingesetzt. In kalten Regionen ist die Sorte Saperavi für den Winter geschützt.
Die Sorte Saperavi zeichnet sich durch eine durchschnittliche Resistenz gegen Krankheiten aus. Die Sorte ist nicht sehr anfällig für Graufäule und Mehltau. Wenn Pflanzen hochwertiges Pflanzenmaterial verwenden und die Regeln des Wachstums befolgen, werden sie selten krank.
Bewässerung
Die Saperavi-Trauben werden gewässert, nachdem der Schnee geschmolzen ist und das Abdeckmaterial entfernt wurde. Pflanzen unter 3 Jahren werden mit eingegrabenen Rohren bewässert.
In Zukunft wird zweimal Feuchtigkeit aufgetragen - eine Woche vor dem Öffnen der Knospen und nach dem Ende der Blüte. Wenn die Saperavi-Beeren blau werden, wird die Bewässerung gestoppt.
Im Spätherbst, vor dem Schutz für den Winter, werden die Trauben reichlich gewässert. Die Einführung von Feuchtigkeit hilft den Pflanzen, den Winter besser zu bewältigen. Wenn die Saperavi-Sorte für die Weinherstellung angebaut wird, reicht eine Bewässerung im Winter pro Saison für die Pflanzen aus.
Top Dressing
Saperavi-Trauben reagieren positiv auf die Einführung von Mineralien und organischen Stoffen. Bei Verwendung von Düngemitteln während des Pflanzens werden die Pflanzen 3-4 Jahre lang nicht gefüttert. Während dieser Zeit bildet sich ein Busch und die Fruchtbildung beginnt.
Die erste Behandlung erfolgt nach dem Entfernen des Unterstandes im Frühjahr. Jede Pflanze benötigt 50 g Harnstoff, 40 g Superphosphat und 30 g Kaliumsulfat. Substanzen werden in die Furchen eingeführt, die um die Büsche herum angelegt und mit Erde bedeckt sind.
Eine Woche vor der Blüte werden die Trauben mit Hühnerkot gefüttert. 2 Eimer Wasser zu 1 Eimer Dünger geben. Das Produkt wird 10 Tage lang infundieren gelassen und dann mit Wasser im Verhältnis 1: 5 verdünnt. Der Lösung werden 20 g Kalium- und Phosphordünger zugesetzt.
Stickstoffzusätze, einschließlich Hühnerkot, werden bis zum Hochsommer verwendet. Stickstoff stimuliert die Bildung von Sprossen, was sich negativ auf die Ausbeute auswirkt.
Wenn die Beeren reifen, werden die Pflanzen mit einer Lösung bewässert, die 45 g Phosphor und 15 g Kaliumsubstanz enthält. Düngemittel können trocken in den Boden eingebettet werden.
Die Saperavi North Trauben werden durch Sprühen verarbeitet. Zur Verarbeitung nehmen sie Kemir- oder Aquarin-Präparate, die einen Nährstoffkomplex enthalten.
Beschneidung
Saperavi-Trauben werden im Herbst beschnitten, wenn die Vegetationsperiode vorbei ist. Durch das Beschneiden können Sie den Busch verjüngen, seine Lebensdauer und seinen Ertrag erhöhen. Im Frühjahr wird nur bei kranken oder gefrorenen Trieben ein hygienischer Schnitt durchgeführt.
Bei jungen Pflanzen bleiben 3-8 Ärmel übrig. Bei erwachsenen Büschen werden junge Triebe mit einer Länge von bis zu 50 cm eliminiert. Bei Ästen mit einer Länge von mehr als 80 cm werden seitliche Stiefkinder entfernt und die Spitzen um 10% gekürzt.
Im Sommer reicht es aus, unnötige Triebe und Blätter, die die Trauben bedecken, von der Sonne zu entfernen. Das Verfahren ermöglicht es der Pflanze, eine gleichmäßige Beleuchtung und Ernährung zu erhalten.
Schutz für den Winter
Die Sorte Saperavi Severny ist beständig gegen Winterfröste. Ohne Schneedecke benötigen Pflanzen zusätzliche Deckung.
Die Trauben werden von den Wimpern entfernt und mit Fichtenzweigen bedeckt. Oben werden Bögen platziert, an denen Agrofaser gezogen wird. Die Kanten des Abdeckmaterials werden mit Steinen nach unten gedrückt. Das Versteck sollte nicht zu eng sein. Die Trauben werden mit frischer Luft versorgt.
Gärtner Bewertungen
Fazit
Die Saperavi Severny-Traube ist eine technische Sorte, aus der Wein hergestellt wird. Die Pflanze zeichnet sich durch eine erhöhte Beständigkeit gegen Winterfröste, einen hohen und stabilen Ertrag aus. Die Kultur wird in vorbereiteten Gebieten gezüchtet, gewässert und gefüttert. Vorbeugender Schnitt wird im Herbst durchgeführt. Die Sorte Saperavi ist unprätentiös und leidet selten an Krankheiten.
