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In den meisten Fällen wird grüne Zucchini als Zucchini verstanden - eine Vielzahl von Zucchini, die in Italien gezüchtet wurden und vor einigen Jahrzehnten vor relativ kurzer Zeit in Russland aufgetaucht sind. Zucchini hat eine Reihe von Eigenschaften und Merkmalen, die es ihm ermöglichten, bei Gärtnern schnell an Beliebtheit zu gewinnen und in Grundstücken und Gärten weit verbreitet zu sein. Trotz der Tatsache, dass Zucchini tatsächlich auch eine Zucchini ist, machen klar zum Ausdruck gebrachte Merkmale sie tatsächlich zu einer eigenständigen Kultur. Diese Aussage gilt natürlich nicht für strenge Wissenschaft, aber sie ist praktisch für die alltägliche Kommunikation und für die Beschreibung landwirtschaftlicher Techniken und Anbaumethoden für eine breite Palette von Hobbygärtnern.
Beschreibung und Eigenschaften
Alle Zucchini, einschließlich Zucchini und Kürbis, werden als Buschsorte von gewöhnlichem Kürbis klassifiziert, der charakteristische ziemlich große längliche Früchte aufweist. Die häufigste Sorte in den letzten Jahren ist Zucchini (oder grüner Kürbis) geworden. Im Vergleich zu herkömmlichen weisen sie eine Reihe unterschiedlicher Merkmale auf.
Unterschiede zwischen Zucchini und gewöhnlicher Zucchini
Trotz vieler gemeinsamer Eigenschaften und Merkmale unterscheiden sich auch grüne Zucchini, auch Zucchini genannt, erheblich von den üblichen:
- Farbe. Normale Zucchini haben normalerweise eine weiße oder hellgrüne Farbe. Zucchini sind in den meisten Fällen dunkelgrün oder andere Grüntöne, außerdem haben sie oft ein gestreiftes oder ähnliches Muster;
- Geschmack... Grüne Zucchini haben einen feineren Geschmack, der es ermöglicht, sie mit minimaler Wärmebehandlung roh zu essen.
- frühe Reife und Produktivität... Zucchini beginnt viel früher Früchte zu tragen als gewöhnliche Zucchini - im Juni. Darüber hinaus sind sie aufgrund der ständigen Fruchtbildung viel produktiver (24-mal), was einer der Hauptvorteile der Kultur ist.
- Fruchtgröße und Haut... Zucchini erreichen selten 25 cm, außerdem haben sie oft einfach keine Zeit zum Wachsen, da sie früh einen ausgezeichneten Geschmack bekommen, der am stärksten bei Früchten von 15 bis 20 cm Größe ausgeprägt ist. Die Zucchinischale ist dünn und zart, was das Essen ermöglicht es, was bei Zucchini mit einer dicken und harten Haut praktisch unmöglich ist;
- Pflegeanforderungen... Der erfolgreiche Anbau von grüner Zucchini erfordert etwas mehr Pflege als normale Zucchini. Zucchini brauchen mehr Feuchtigkeit und Wärme. Da Zucchini jedoch eine der bescheidensten Kulturen ist, ist Zucchini im Vergleich zu den meisten anderen Gartenpflanzen auch recht anspruchslos.
Eigenschaften und Vorteile von grüner Zucchini
Sie können die Mineralien, Vitamine und anderen nützlichen Bestandteile, die in Zucchini enthalten sind, für eine lange Zeit auflisten. Die spezifischen Vorteile des Gemüses für bestimmte lebenswichtige Systeme des menschlichen Körpers sehen jedoch viel überzeugender aus:
- Verdauung... Die in Zucchini in großen Mengen enthaltenen Ballaststoffe wirken sich äußerst günstig auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus und ermöglichen es Ihnen, viele Probleme im Zusammenhang mit der Verdauung zu lösen.
- Abnehmen... Zucchini ist in der überwiegenden Mehrheit der Diäten enthalten, die darauf abzielen, das Gewicht und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese Aufmerksamkeit der Ernährungswissenschaftler wird durch einen Komplex von Eigenschaften der grünen Zucchini verursacht: minimaler Kaloriengehalt, Fettmangel in der Zusammensetzung und hoher Wassergehalt.Zusammengenommen hilft es, übermäßiges Essen bei gleichzeitig maximalem Nutzen zu vermeiden. Gedämpfte Zucchini ist in diesem Sinne besonders nützlich;
- Immunität, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften... Ein hoher Grad an Vitamin C-Konzentration sowie der Gehalt an Ascorbinsäure erhöhen die Immunität des Menschen und seine Fähigkeit, vielen Krankheiten, insbesondere Asthma, Arthritis, Krebs, Diabetes, zu widerstehen, erheblich - die Liste geht noch lange weiter . Diese Eigenschaft ist besonders wichtig in der Herbst-Winter-Periode, wenn der Druck von Infektions- und Viruserkrankungen auf den Körper hoch ist. Sie und Krebs werden erfolgreich durch das Vorhandensein von Antioxidantien in Zucchini bekämpft, die für diese Zwecke äußerst nützlich sind.
- Augen... In grüner Zucchini enthaltenes Lutein und Zaxanthin wirken sich äußerst günstig auf die Sehorgane aus und sind darüber hinaus ein prophylaktisches Mittel gegen altersbedingte Augenerkrankungen.
Die meisten der oben genannten nützlichen Eigenschaften von Zucchini sind einer Vielzahl von Hobbygärtnern, die grüne Zucchini anbauen, vor allem wegen ihres wunderbaren Geschmacks nicht bekannt.
Grüne Zucchini können aber auch gesundheitliche Schäden verursachen. Dies gilt für Menschen mit Nieren- und Gallenblasenerkrankungen. Die Verwendung von Zucchini ist für sie kontraindiziert.
Die besten Sorten grüner Zucchini
Derzeit wird einheimischen Gärtnern eine große Auswahl verschiedener Sorten und Hybriden grüner Zucchini im In- und Ausland angeboten.
Aeronaut
Grün Zucchini Aeronaut hat eine kompakte Buschstruktur mit einer kleinen Anzahl von Wimpern. Die weibliche Blüte überwiegt. Die Pflanze hat einen kurzen Hauptspross. Der Aeronaut kann sowohl auf freiem Feld als auch in Gewächshäusern gezüchtet werden und erreicht einen Ertrag von ca. 7 kg / m². m. Es gehört zu frühreifen Sorten, die ersten Früchte tragen nach 45 Tagen. Die Form der Frucht ist zylindrisch mit einer glatten Oberfläche. Die Frucht ist eine dunkelgrüne Zucchini, ein Muster ist möglich, bei dem es sich um eine Reihe kleiner hellgrüner Punkte handelt. Früchte können bis zu 1,3 kg wiegen. Das Fruchtfleisch ist weißlich-gelb gefärbt. Die Sorte ist vielseitig und in jeder Form essbar. Aufgrund der Kombination aus relativ hohem Ertrag, Unprätentiösität und gutem Geschmack ist die Aeronaut-Sorte eine der am weitesten verbreiteten und beliebtesten in Russland.
Delikatesse
Grüne Sorte Zucchini Delikatesse gehört zum Busch und trägt dunkelgrüne Früchte. Es ist eine ertragreiche Zwischensaison-Sorte, deren erste Früchte nach 55 Tagen reifen. Die Form der Blätter ist leicht gewellt, sie sind mittelgroß. Früchte von regelmäßiger zylindrischer Form, ziemlich groß, erreichen eine Länge von 30-35 cm bei einem üblichen Gewicht von 1,2-2 kg.
Die Geschmacksqualitäten der Sorte Delikates zeigen sich vor allem beim Einmachen, obwohl Zucchini auch bei anderen Sorten verwendet werden kann.
Langfruchtig
Die langfruchtige Zucchini-Sorte reift früh und trägt nach 45 Tagen die ersten Früchte. Wie die meisten grünen Zucchini hat es eine kompakte Struktur mit kurzen Schnüren, deren Anzahl gering ist. Die Früchte haben eine grüne oder hellgrüne Farbe, eine gerippte Zylinderform und sind relativ klein und erreichen ein Gewicht von 0,9 bis 1,7 kg. Die langfruchtige Sorte eignet sich am besten für den Anbau auf freiem Feld.
Tsukesha
Eine der beliebtesten Sorten von Zucchini Tsukesha, ziemlich fruchtbar (12 kg Früchte pro Busch), eignet sich sowohl für den Innenanbau mit Filmbeschichtungen als auch auf offenem Boden.
Es hat die Fähigkeit, die für grüne Zucchini selten ist, den Geschmack nicht zu verlieren und selbst auf dem wachsenden Feld nicht rau zu werden, was es für Züchter bequem macht, die ihre Parzellen nur am Wochenende besuchen. Bezieht sich auf früh reifende Sorten (Fruchtbildung - nach 45-50 Tagen).Das Gewicht des Fötus erreicht in der Regel nicht 1 kg. Die Sorte ermöglicht eine Langzeitlagerung, ist zudem vielseitig einsetzbar, perfekt zum Salzen sowie zum Einmachen und Frischverzehr geeignet.
Zebra
Zucchini-Sorte Zebra ist aufgrund seiner ursprünglichen Farbe eine der bekanntesten Sorten grüner Zucchini. Die Pflanze hat eine kompakte Struktur, einen kurzen Hauptspross und eine kleine Anzahl von Wimpern. Diese Sorte grüner Zucchini erreicht einen Ertrag von 9 kg / m². m. Zucchini Zebra eignen sich für den Anbau auf freiem Feld und unter den Bedingungen von Filmunterkünften von Gewächshäusern oder Gewächshäusern. Die Sorte gehört zur frühen Reifung, die erste Ernte reift nach 38 Tagen. Die Früchte haben eine klassische zylindrische Form, eine leicht gerippte Oberfläche und vor allem unterscheidet sich die Eigenschaft von einer Vielzahl anderer Sorten durch ein charakteristisches Muster, bei dem es sich um abwechselnd dunkelgrüne und hellgrüne Streifen handelt. Zucchini sind relativ klein und überschreiten selten ein Gewicht von 0,5 kg.
Neben einem bemerkenswerten und äußerst originellen Erscheinungsbild weist die Sorte auch eine hohe Kältebeständigkeit und die Fähigkeit auf, Wachstum und Fruchtbildung wiederherzustellen, wenn günstige Bedingungen eintreten.
Die enorme Beliebtheit der Sorte Zebra ist nicht nur auf die Farbe zurückzuführen, sondern auch auf den hohen Ertrag, der mit unprätentiöser Sorgfalt erzielt wird. Darüber hinaus hat die Sorte der grünen Zucchini Zebra einen ausgezeichneten Geschmack, ist vielseitig und perfekt für den Verzehr in jeder Form.
Herr
Eine Vielzahl von grünen Zucchini mit einer Originalfarbe in Form eines hellgrünen Netzes. Bezieht sich auf die frühe Reifung, sodass Sie bereits nach 35 Tagen ernten können. Wie die meisten grünen Zucchini hat es eine kompakte Buschform. Zusätzlich zur ursprünglichen Farbe hat die Frucht auch eine gerippte Oberfläche und eine relativ kleine Größe - Gewicht - 0,5 bis 0,6 kg, die Länge überschreitet normalerweise 18 cm nicht. Früchte haben ein charakteristisches weiß-cremefarbenes Fruchtfleisch.
Kavili
Die Cavili-Grün-Zucchini-Hybride gehört zu den ultra-frühen Sorten, die nach 35 Tagen Früchte tragen. Früchte haben in der Regel eine regelmäßige Zylinderform, eine weiß-grünliche Farbe und kleine Größen, die selten länger als 22-25 cm sind. Den angenehmsten Geschmack erzielen Früchte mit einer Größe von 16-22 cm. Zu diesem Zeitpunkt werden sie am besten geerntet. Sie haben die Eigenschaften parthenokarpischer Pflanzen, dh sie tragen Früchte mit geringer Insektenaktivität bei Regen und Kälte. Sie haben eine ziemlich lange (mehr als 2 Monate) Fruchtzeit. Der Cavili Green Zucchini Hybrid kann sowohl draußen als auch drinnen in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut werden.
Kuand
Eine der ertragreichsten Zucchini-Sorten Kuand gezüchtet für den Anbau auf offenem und geschlossenem Boden. Bei richtiger Anwendung agrotechnischer Methoden kann die Ausbeute 22,6 kg / m² erreichen. m.
Kuand gehört zu den Sorten der grünen Zucchini in der Zwischensaison, die nach 52-55 Tagen reifen. Die Sorte ist universell und kann in jeder Form in Lebensmitteln verwendet werden: frisch, in Dosen oder nach einer Wärmebehandlung. Zusätzlich zu den aufgeführten Vorteilen weist es eine schwache Anfälligkeit für Krankheiten wie Mehltau und Fäulnis auf.
Fazit
Die Vielfalt der präsentierten Früchte der grünen Zucchini ermöglicht es jedem Gärtner, einfach die Option zu wählen, die seinen Anforderungen und bestehenden Anforderungen am besten entspricht.
