Die Anzahl der Sorten und Arten verschiedener Gartenpflanzen in Gartengrundstücken und in persönlichen Nebengrundstücken nimmt jährlich zu. War früher eine gestreifte Aubergine eine Seltenheit, so entscheiden sich jetzt viele Gärtner gerne für dieses Gemüse, um unabhängig von den klimatischen Merkmalen der Region eine hervorragende Ernte zu erzielen.
Merkmale der
Je nachdem, welche Art von gestreiften Auberginen ausgewählt wird, gibt es einige Besonderheiten ihres Anbaus auf freiem Feld. Zusätzlich zum traditionellen "Blau" können Sie jetzt die Sorten von gestreiftem, buntem, rosa Gemüse auswählen.
Sorten
Wenn Sie möchten, können Sie sowohl klassische Sorten als auch Hybriden aus gestreiften Auberginen kaufen:
- kompakte und hohe Pflanzenoptionen;
- mit den üblichen zylindrischen oder eiförmigen Früchten;
- Steigerung der Produktivität, was zu Früchten mit einem Gewicht von bis zu 2 kg führt;
- mit unterschiedlichen Reifezeiten;
- Auberginen für den Innen- oder Außenanbau;
- Sorten, die gegen typische Krankheiten resistent sind und in schwierigen Klimazonen eine gute Ernte erzielen können
Die Sorten und Arten von Auberginen werden derzeit in einer solchen Sorte präsentiert, dass es für Anfänger schwierig ist, unabhängig die richtige Option zu wählen.
Gestreifte gutaussehende Männer
Solche Sorten von Auberginen sind für russische Gärtner traditionell geworden als:
"Matrosik" und "Striped Flight"
Warum ziehen sie Sommerbewohner so an? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.
„Matrosik“ wird von Fachleuten als eine der unprätentiösen Sorten in der Zwischensaison angesehen. Solche Auberginen können nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch in ungeschützten Böden angebaut werden. Die Sorte bringt eine gute Ernte und die Früchte behalten ihre Präsentation für eine lange Zeit, nachdem sie aus dem Garten (Gewächshaus) geerntet wurden. Das durchschnittliche Gewicht dieser "schönen" Frucht beträgt 200 Gramm. Sie haben keinen unangenehmen bitteren Geschmack, sind resistent gegen verschiedene Krankheiten und haben eine dichte Struktur.
"Striped Flight" ist eine früh reifende Sorte, die am 100. Tag nach der Keimung Früchte trägt. Der Busch ist 100-150 cm hoch (die Pflanzen bilden zwei Stängel mit einem Strumpfband). Die Früchte sind zylindrisch in der technischen Reife von schöner lila Farbe mit weißen Streifen. Sie sind sehr dicht und können in jedem Stadium ihrer Entwicklung konsumiert werden.
Fachleute raten dazu, "Polosatik" -Auberginen den Vorzug zu geben, wenn Sie ein kleines freies Grundstück auf Ihrem persönlichen Grundstück haben. Diese Pflanze wird eine ausgezeichnete Dekoration sein, ihre eiförmigen Früchte sind eiförmig. Die kulinarischen Experten haben den einzigartigen Geschmack dieser Sorte bereits geschätzt.
Globus-Klasse
Auberginensorten "Globus" haben weiß-rosa Früchte von runder Form, ihr weißes Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack, enthält eine minimale Menge an Samen. Ideal für Salate und Braten.
"Bumbo"
Man kann eine solche Vielfalt gestreifter Schönheiten wie "Bumbo" nicht ignorieren, da er der Prototyp für die Erlangung vieler gestreifter Schönheiten wurde. Längliche kleine Früchte, die ein wunderschönes weiß-lila Aussehen haben, wiegen nicht mehr als 600 Gramm, aber viele von ihnen werden in jeder Pflanze gebildet.
"Ferkel"
Unter den interessanten Arten von Auberginen gibt es auch "Ferkel". Die Pflanze verdankt ihren Namen dem Aussehen der Frucht. Unter den charakteristischen Merkmalen der Sorte weisen wir auf eine lange Haltbarkeit hin, bei der sich der Geschmack von Auberginen nicht verschlechtert. Lila-weiße Früchte erreichen 300 Gramm.
"Rosa Bianca"
Die Sorte Rosa Bianca gilt als mittelgroße Fruchtpflanze. Früchte wiegen bis zu 400 Gramm, ihre Form ist klassisch birnenförmig. "Rosa Bianca" liefert trotz seiner kompakten Büsche eine ausgezeichnete Ernte von rosa-lila Auberginen mit einem leckeren grünlichen Fruchtfleisch.
Zum Schmoren und Füllen haben die Züchter genau diese Auberginen gezüchtet. Sorten, deren Früchte eine solche Form haben, werden bei Sommerbewohnern und Gärtnern immer beliebter und gefragter.
"Polundra"
Die Sorte Polundra ist das Ergebnis der Arbeit einheimischer Züchter. Seine Früchte haben die Form einer länglichen Birne, haben eine glänzende Oberfläche, enthalten keinen bitteren Geschmack. Das durchschnittliche Gewicht dieser Auberginen beträgt 225 Gramm. Ungefähr 110-115 Tage nach dem Pflanzen ist die Pflanze zur Ernte bereit. Die Besonderheit dieser Zuchtsorte ist, dass auch bei niedrigen Temperaturen die Bildung eines Eierstocks und eine stabile Fruchtbildung möglich ist. Die Blätter sind mittelgroß, es gibt keine Dornen am Kelch.
Die Frucht ist weiß, die Streifen darauf sind lila-rosa, wie ungleichmäßige Striche. Das Fruchtfleisch hat einen schneeweißen Farbton und die Geschmackseigenschaften dieser Sorte gelten als eine der besten unter den gestreiften Auberginen. Daher wird die Sorte "Polundra" für die Hausmannskost empfohlen, die zum Einmachen und zur Langzeitlagerung geeignet ist. Die Sorte ist eine der ertragsstärksten Sorten. Sie kann von einem Quadratmeter bis zu 5,5 Kilogramm gestreifter Auberginen entfernt werden.
"Graffiti"
Die Graffiti-Sorte gilt als rentabler Hybrid. Diese frühe Hybride hat nicht nur einen erhöhten Ertrag, sondern ist auch im Vergleich zu anderen Früchten mit einer gestreiften weißvioletten Oberfläche, zartem und süßem Fruchtfleisch günstig. Die Früchte dieser Sorte erreichen 450 Gramm!
Die Pflanze ist so stark, dass ihre Höhe 2 Meter erreichen kann. Die Früchte dieser Sorte haben dünne, mittelgroße Samen. Sie können die Früchte problemlos schälen, köstliche Eintöpfe daraus zubereiten, Auberginen braten oder sie mit Fleisch im Ofen backen. Profis glauben, dass der Hauptunterschied zu anderen gestreiften Gemüsesorten die charakteristischen Striche auf der Haut sind.
In letzter Zeit sieht man immer häufiger gestreifte Auberginen auf persönlichen Parzellen. Außerdem haben sie meistens weiß-rosa Streifen. Sommerbewohner nennen diese Sorten liebevoll "gestreift". Das Fruchtfleisch solcher Früchte ist außerordentlich zart, es enthält praktisch keine Samen, es gibt keine Bitterkeit, die klassischen lila Früchten innewohnt. Feinschmecker von "Blau" sind überzeugt, dass viele gestreifte Sorten einen Geschmack haben, der mit zartem Hühnerfleisch identisch ist.
Fee
Diese Sorte ist insofern interessant, als die Früchte auf den Bürsten gleichzeitig in drei bis fünf Stücken geformt werden. Die Sorte gilt als früh reifend und kann sowohl in ungeschützten Böden als auch in beheizten Gewächshäusern angebaut werden. Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt fast ein halbes Kilogramm. Die ungewöhnliche weiß-lila Farbe der Frucht, die für Auberginen absolut nicht typisch ist, zieht die Aufmerksamkeit von Liebhabern des „exotischen Gartens“ auf sich. Neben dem extravaganten Erscheinungsbild ist es wichtig, die guten Geschmackseigenschaften dieses Gemüses zu beachten.
"Übersee-Nerz"
Nur hundert Tage nach dem Schlüpfen der Auberginensamen erscheinen vollwertige Früchte. Der inländische Hybrid "Overseas minke" erhielt seinen Namen aufgrund seines Aussehens. Es ist sowohl für den ungeschützten Boden- als auch für den Gewächshausanbau geeignet. Die Aubergine hat eine rosa-weiße Farbe und wiegt bis zu 350 Gramm. Unter den Vorteilen einer solchen Sorte ist es wichtig, nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch hervorragende Leistungseigenschaften zu beachten.
"Goldene Eier in deinem Garten"
Auf den Hinterhöfen der modernen Sommerbewohner befinden sich orange-rote, weißgoldene Auberginen. Es scheint, dass eine solche Farbe für dieses Gemüse nicht typisch ist, aber einheimische Züchter arbeiten weiterhin daran, die äußeren Parameter dieses Gemüses, einschließlich Form, Farbe, Größe, zu ändern. Die ersten Proben solcher exotischen eiförmigen Früchte wurden von niederländischen Züchtern erhalten, dann machten sich ihre russischen Kollegen an die Arbeit. Auberginen von ungewöhnlicher Farbe und Größe sind reich an Carotin, haben keinen Nachgeschmack und ähneln in allen anderen technischen und geschmacklichen Merkmalen anderen Sorten dieses Gemüses.
Türkische Aubergine "Dekorativer Mantel"
Sie sind afrikanischen oder nahöstlichen Ursprungs und ungewöhnlich klein. Ihre gestreifte gelbgrüne Farbe verleiht ihnen ein ungewöhnliches Aussehen. Einige Kenner der Exotik wählen diese Sorte nicht zum Essen, sondern als Option für die Dekoration eines Gartengrundstücks.
Züchter haben viele Zwischenvarianten von Formen gezüchtet, die eine weiß-rosa, lila-weiße, gestreifte Farbe haben. Im Durchschnitt erscheinen die Früchte solcher Pflanzen in zwei Monaten, ihr Gewicht beträgt bis zu 250 Gramm. Das Fruchtfleisch schmeckt gut, daher werden Auberginen nicht nur zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet, sondern auch zum Einmachen.
Lang "gestreift"
Große gestreifte Arten sind sehr beeindruckend groß. Zum Beispiel zeichnet sich "Striped Long" durch einen ungewöhnlichen Weiß-Flieder-Ton aus, dessen Gewicht 500 Gramm erreicht. Neben der ungewöhnlichen Kugelform und den kräftigen Büschen weist diese Sorte einen hervorragenden Ertrag und gute Geschmackseigenschaften auf.
"Rotunde Bianca"
Eine spezielle Sorte "Rotunda Bianca" wurde von ausländischen Züchtern gezüchtet. Die Früchte haben eine runde birnenförmige Form, eine charakteristische weiß-lila Farbe und ein Durchschnittsgewicht von 350 Gramm. Solche Auberginen haben nicht die Bitterkeit, die für dieses Gemüse charakteristisch ist, und nach dem Braten schmecken sie wie natürliche Pilze.
Fachleute halten „Rotonda Bianca“ für eine Sorte in der Zwischensaison und sie eignet sich gleichermaßen für den Anbau in Innenräumen und für mit einem Film geschützte Sommerhäuser. Die Früchte zeichnen sich durch eine ungewöhnliche Form, einen hervorragenden Ertrag und cremeweißes Fruchtfleisch aus.
Fazit
Unabhängig von der Anzahl und Farbe der Streifen haben alle ungewöhnlichen Auberginen die gleichen Eigenschaften wie ihre blauen, weißen und grünen "Brüder". Dieses Gemüse enthält eine ausreichende Menge an Mineralien und Vitaminen, daher werden Auberginen für die Ernährung empfohlen.
