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Grüne Minze gilt als der häufigste Vertreter einer großen Familie. Die Pflanze wächst in wilder und kultivierter Form. Viele Gärtner bauen auf ihren Parzellen speziell Minze an, um Schädlinge abzuwehren, aromatische Tees herzustellen und sie für medizinische Zwecke zu verwenden.
Wie sieht Gartenminze aus?
Äußerlich weisen die meisten Minzsorten ähnliche Merkmale auf. Jede Sorte hat jedoch einzigartige Eigenschaften. Spike Minze wird auch Gartenminze genannt. Die Pflanze hat einen gleichmäßig langen Stiel. Das Blatt ist länglich, leicht oval, bis zu 7 cm lang. Die Breite der Blattspreite beträgt 2 cm. Das Foto zeigt Gartenminze während der Blütezeit. Kleine Blüten in Gruppen bilden ein Ährchen am oberen Ende des Stiels. Die Farbe der Blütenblätter ist schneeweiß, manchmal mit einem rosa Farbton. Die Höhe einer Blume beträgt 3 mm.
Die krautige Gartenpflanze ist sehr kräftig. Der Stiel kann sich pro Saison zwischen 30 und 100 cm dehnen. Die Blattplatte ist faltig, die Kanten sind gezackt.
Sorten und Sorten von Gartenminze
Die einfachen Leute nannten Minze häufiger Pfefferminze oder Gartenminze, was nicht ganz richtig ist. Dies sind zwei völlig verschiedene Sorten, und es gibt insgesamt etwa 40 Sorten. Am häufigsten werden die folgenden Arten von Gartenminze auf Grundstücken gefunden:
- Pfefferminze ist reich an Menthol. Die Kultur ist eine Hybride, die durch Kreuzung von Garten- und Wassergras erhalten wird. Die Pflanze gilt als medizinisch. Es wird in der Medizin zur Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Erkrankungen des Herzens, des Nervensystems, der Atemwege und anderer Krankheiten verwendet.
- In würziger Gartenminze wird Menthol schlecht ausgedrückt. Dies ist der Hauptunterschied. Neben Gewürzen wird die Kultur auch Feld oder Wiese genannt. In der Natur befindet sich die Pflanze auf Rasenflächen in der Nähe von Gewässern und an anderen Orten, an denen Feuchtigkeit vorhanden ist. Aufgrund des geringen Mentholgehalts wird beim Kochen häufiger Gartenkultur verwendet, daraus werden kosmetische Zubereitungen hergestellt.
- Duftende Minzblätter runder. Eine Pflanze mit einem ausgeprägten spezifischen Aroma. Die Kultur ist bei Bäckern beliebt und wird auch zur Herstellung von Tee und alkoholischen Tinkturen verwendet.
- Zitronengras oder Zitronenmelisse ist keine Minzsorte, aber die Pflanze wird oft als Gartenzitronenminze bezeichnet. Die Kultur ist unter Gärtnern weit verbreitet und findet sich in fast jedem Garten. Minze wird für medizinische Zwecke verwendet, aromatischer Tee wird gebrüht.
Andere Arten von Gartenminze sind seltener und in der weit verbreiteten Verwendung weniger gefragt.
Wie sich Spike Mint vermehrt
Gartenbaukulturen vermehren sich durch Teilen des Busches, der Schichtung und der Samen. Die ersten beiden Methoden gelten als die einfachsten und zuverlässigsten. Wenn Sie eine grüne Minze auf Ihrer Website starten möchten, bitten Sie die Nachbarn, einen Busch auszugraben.Es kann in seiner Gesamtheit gepflanzt oder in mehrere Teile geteilt werden, so dass jede getrennte Pflanze eine volle Wurzel hat. Die Kultur wurzelt in feuchten Böden und entwickelt schnell ihr Wurzelsystem. Die Gartenminze wird im nächsten Jahr gedeihen. Es muss noch begrenzt werden, sonst wird die Pflanze benachbarte Pflanzen zerkleinern.
Der Anbau von Minzsamen ist ein komplexer Prozess. Zunächst werden die Körner im Februar in Töpfe mit Erde oder Torf gesät. Der Standardprozess für den Anbau von Sämlingen dauert zwei Monate. Gewachsene und gehärtete Jungpflanzen aus Spike-Minze werden im Frühjahr in die Beete gepflanzt. Auf Wunsch können einige Gartenbausämlinge in einem Topf auf der Fensterbank wachsen gelassen werden.
Das Video erzählt ausführlich über die Aussaat von Minze:
Was ist der Unterschied zwischen Gartenminze und Pfefferminze?
Die charakteristischen Merkmale beliebter Sorten sind in der Tabelle aufgeführt. Wenn wir über den Hauptunterschied zwischen grüner Minze und Pfefferminze sprechen, dann liegt er in aromatischen Substanzen. Garden Spike Crops sind weniger aromatisch. Beim Kauen des Blattes verschwindet der Minzgeschmack im Mund schnell. Pfefferminze enthält viel Menthol. Nach dem Kauen eines Blattes ist lange Zeit ein Gefühl der Kälte im Mund.
Was ist der Duft von Gartenminze
Der Geschmack von grüner Minze ist ähnlich wie Menthol, aber mild. Es ist nicht Kälte im Mund, sondern ein süßlicher Nachgeschmack. Der Duft erfrischt den Atem beim Kauen des Blattes, verstopft es aber nicht mit Kälte.
Heilende Eigenschaften von grüner Minze
Trotz des begrenzten Mentholgehalts hat grüne Minze medizinische Eigenschaften. Gartenkultur wird verwendet, um Übelkeit, Kopfschmerzen und Zahnschmerzen zu beseitigen und das Nervensystem zu beruhigen. Infusionen helfen dabei, Sand aus den Nieren zu entfernen, Wunden zu desinfizieren und das Zahnfleisch zu stärken. Spearmint Menthol hat eine gefrierende Wirkung auf ein schmerzendes Gelenk oder einen Bereich des Körpers, der von einem Schock betroffen ist.
Die Verwendung von grüner Minze
Das Anwendungsgebiet der Gartenkultur ist so umfangreich, dass man sich viele medizinische und kosmetische Zubereitungen, kulinarische Produkte, ohne deren Beteiligung nicht vorstellen kann.
In der Pharmakologie
Da sich die medizinischen Eigenschaften von Gartenminze auf viele menschliche Organe erstrecken, verwenden Pharmaunternehmen sie zur Herstellung von Tabletten, Tinkturen und Aerosolen. Die Kultur ist Teil von biologisch aktiven Zusatzstoffen (BAA). Auf seiner Grundlage werden Arzneimittel zur Behandlung der Atemwege, des Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems hergestellt.
In der Volksmedizin
Volksheiler aus der Gartenkultur machen Abkochungen, Aufgüsse, Öl, verwenden frische Blätter der Pflanze. Es gibt viele Rezepte für Durchfall, Verstopfung, Kopfschmerzen und Zahnschmerzen. Pfefferminzöl wird als Antiseptikum, Adstringens und Anästhetikum verwendet. In der Volksmedizin wird die Gartenpflanze zur Geburt, zur Behandlung weiblicher Krankheiten, verwendet.
In der Kosmetologie
Frauen verwenden frische Minzblätter, um Gesichtsmasken herzustellen. Durch Zugabe verschiedener Inhaltsstoffe bereiten sie Zusammensetzungen für fettige und trockene Haut vor und beseitigen Akne. Pfefferminz-Extrakt ist häufig in Cremes, Shampoos und Reinigungsmitteln enthalten.
In der Massenproduktion
Beim Kochen werden aromatische Minzblätter als Gewürz verwendet. Sie werden zu Backwaren, ersten und zweiten Gängen, Saucen und Salaten hinzugefügt. Beliebte Minzdesserts, kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten. Spearmint Menthol wird als Aromastoff für Zigaretten, Tee und alkoholische Produkte verwendet.
Lage am
Die Gartenpflanze hat eine gute dekorative Wirkung. Grüne Minze wird entlang der Wege, auf Mischgrenzen und Steingärten gepflanzt. Die Kultur gilt als gute Honigpflanze, und der Geruch von Menthol schreckt schädliche Insekten von der Baustelle ab.
Landeregeln
An einem Ort kann dekorative Gartenminze viele Jahre lang wachsen. Die Stelle muss sofort ausgewählt werden, um später nicht transplantiert zu werden. Die Wurzeln, die für die nächste Saison im Boden verbleiben, werden neues Wachstum bringen, das ziemlich schwer loszuwerden ist. Der Ort ist im Halbschatten beleuchtet, vorzugsweise feucht. Die Gartenkultur wächst unter Bäumen, entwickelt sich aber nicht gut. Die Pflanze erstreckt sich an dünnen Stielen und wächst kleine Blätter.
Wenn der Bereich nicht nass ist, müssen die Minzpflanzungen häufig gewässert werden. Der Boden ist vorzugsweise locker, fruchtbar mit guter Wasserdurchlässigkeit. Sandiger Lehm und Lehm sind großartig. Wenn das Gelände sumpfig oder das Grundwasser hoch ist, wird auf dem Gartenbett eine 15 cm dicke Drainageschicht angeordnet.
Grüne Minze kann in früheren Hülsenfrüchten angebaut werden. Es ist unerwünscht, es in der Nähe von Gemüse, Wurzelfrüchten, Obst und Beerensträuchern zu pflanzen. Erstens kann das Besprühen mit Chemikalien für Insekten und Krankheiten nicht an einer bestimmten Pflanze durchgeführt werden. Der diffuse Nebel fällt auf die Blätter der Minze und kann nicht vorübergehend verwendet werden. Zweitens verstopft das schnell wachsende Wurzelsystem der Minze die umliegenden Pflanzen.
Der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen einer Gartenpflanze ist Frühling oder Herbst. Wenn die Sämlinge in einem Blumentopf wachsen, können sie auch im Sommer in den Garten geschickt werden. Die Samen werden in vertrauenswürdigen Einzelhandelsgeschäften gekauft. Die Aussaat erfolgt in getrennten Bechern oder in einem gemeinsamen Behälter. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5 mm in den Boden eingegraben. Sämlinge werden von Februar bis zum Einsetzen einer stabilen Hitze im Freien gezüchtet.
Pflanzenmaterial wird in die Löcher gepflanzt und reichlich mit Wasser bewässert. Der Boden wird von oben gemulcht, um Feuchtigkeit zu speichern. Ein Bordsteinband oder Schieferstücke werden entlang der Kontur des Bettes eingegraben, um die Ausbreitung der Wurzeln über die Stelle zu begrenzen.
Wachsende Gartenminze
Es ist nicht schwer, die Pflanzungen von grüner Minze zu pflegen. Die Pflanze muss regelmäßig gewässert werden, sonst entwickeln sich die Stängel schlecht. Wenn der Bereich trocken ist, kann jeden Tag Wasser gegossen werden. Die optimale Bewässerungszeit ist am späten Abend, aber vor Einbruch der Dunkelheit.
Es besteht keine Notwendigkeit, die Gartenkultur zu füttern. Ährchenminze wächst gut auf fruchtbarem Boden. Chemische Düngemittel können Geschmack und Aroma verändern. Wenn die Stelle erschöpft ist, wird sie einmal im Frühjahr mit einer schwachen Lösung eines komplexen Düngers bewässert.
Um einen Busch zu bilden, wird ein Einklemmen durchgeführt. Das Abschneiden der Oberseite fördert das Wachstum von Seitentrieben. Wenn Ährchen zur Blatternte gezüchtet werden, werden die Stiele im Stadium der Bildung entfernt.
Der Boden in den Betten wird flach gelockert. Unkraut wird manuell entfernt. Diese Spezifität der Pflege hängt mit der oberflächlichen Lage des Wurzelsystems zusammen. Normalerweise werden Unkräuter im Stadium des Minzwachstums entfernt. Wenn die Büsche an Stärke gewinnen, werden sie selbst das Unkraut austreiben.
Wie man Gartenminze auf der Baustelle loswird
Die hervorragende Vitalität einer Gartenpflanze ist gleichzeitig ein Plus und ein Minus. Wenn die Notwendigkeit besteht, es loszuwerden, ist es nicht einfach, es zu tun. Von Hand ziehen oder mit einer Schaufel graben ist nicht immer erfolgreich. Die verbleibenden kleinen Wurzeln in feuchtem Boden sprießen sofort neue Triebe.
Herbizide helfen, die lästige Pflanze zuverlässig loszuwerden, können aber nicht überall angewendet werden. Beim Sprühen fallen die Präparate auf die Blätter benachbarter Pflanzen und sterben auch ab. Wenn der Einsatz von Herbiziden nicht möglich ist, bedecken Sie den Bereich mit Minze mit altem Linoleum oder Dachmaterial. Es verschwindet unter dem undurchsichtigen Material.
Schädlinge und Krankheiten
Ährchenminze ist selten Krankheiten und der Zerstörung durch Schädlinge ausgesetzt, aber manchmal treten solche Fälle auf. Das Problem beim Umgang mit Krankheiten ist die Beschränkung des Einsatzes von Chemikalien. Die Blätter können nicht als Gewürz verwendet werden.Versuchen Sie besser, das Problem zu vermeiden. Zum Beispiel ist Rost eine häufige Krankheit. Es entsteht durch übermäßige Feuchtigkeit. Die Büsche müssen zur besseren Belüftung verdünnt und die Bewässerungsintensität verringert werden.
Das Auftreten einer weißen Blüte auf den Blättern zeigt das Vorhandensein von Mehltau an. Die Büsche werden mit einer Lösung aus gemahlenem Schwefel besprüht. Anthracnose ist an braunen Flecken zu erkennen. Zur Behandlung werden die Pflanzungen mit einer Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Um nicht auf das Auftreten von Krankheiten zu warten, greifen sie auf eine frühe Ernte zurück - im Juli.
Minzmilben und Zikaden gelten als gefährliche Ernteschädlinge. Hier kann man nicht auf den Einsatz von Insektiziden verzichten. Für die Dauer der Wirkung des Arzneimittels können die Blätter für keinen Zweck verwendet werden.
Wann man Gartenminze erntet und wie man sie trocknet
Der Zeitpunkt der Ernte von Gewürzen wird visuell bestimmt. Die Stängel werden geschnitten, wenn sie eine Länge von 25 cm erreichen. Die Erntezeit fällt normalerweise von Juli bis August. Schneiden Sie 2/3 der Pflanze ab, damit sich der Busch schneller regeneriert. Die Minzstiele vor der Blüte optimal abschneiden. Zu diesem Zeitpunkt akkumulieren die Blätter die maximale Aromadosis.
So lagern Sie getrocknete Gartenminze richtig
Nach der Ernte wird das Trocknen als der beste Weg angesehen, um es zu konservieren. Das fertige Produkt wird in Bündeln gelagert, die an Seilen unter der Decke eines trockenen Stalls aufgehängt sind. Die Blätter können zu einem feinen Pulver zerkleinert und in Plastiktüten oder Gläsern verpackt werden.
Fazit
Grüne Minze behält ihre medizinischen Eigenschaften und ihr Aroma auch im getrockneten Zustand. Die Lagerdauer der Ernte hängt von den geschaffenen Bedingungen ab, es ist jedoch besser, die Bestände zu jeder Jahreszeit zu erneuern.
