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Kalte Minze wurde 1885 von England nach Russland transportiert. Im industriellen Maßstab wurde es erst 1938 angebaut.
Beschreibung der kalten Minze
Kalte Minze gehört zu den Pflanzen aus der Familie der Lipoceae. Es erreicht eine Höhe von 1 m, hat ein charakteristisches Aroma und ein kühlendes Gefühl beim Beißen einer Blattplatte.
Das Rhizom der kalten Pfefferminze ist horizontal, faserig, nahe der Erdoberfläche. Die Stängel sind aufrecht, aber zusätzlich entwickelt die Pflanze auch oberirdische oder unterirdische Kriechtriebe.
An der Basis erheben sich die unteren Äste, haben eine tetraedrische Form. Sie sind dicht belaubt und zeichnen sich durch einen dunkelvioletten Farbton aus.
Die Blattplatten befinden sich gegenüber, eiförmig-lanzettlich geformt, mit scharfkantigen Kanten, grün gefärbt.
Kaltrosa Minzblüten werden in Form von falschen Wirbeln gesammelt. Früchte werden selten gebildet, sie bestehen aus 4 Nüssen, die in eine Tasse gegeben werden.
Die Blütezeit der kalten Minze dauert von Juni bis September. Die Fortpflanzung der Pflanze erfolgt durch vegetative Wurzelsegmente oder junge Triebe aus dem Rhizom, das die Winterfröste erfolgreich überstanden hat.
Samen werden selten gebildet, haben eine geringe Keimrate: von 10 bis 25%. Bei Verwendung dieser Wachstumsmethode besteht ein hohes Risiko, eine Pflanze zu bekommen, die die mütterlichen Merkmale nicht erbt.
Die Verwendung von englischer Minze
Der Anwendungsbereich der Pflanze ist groß: Es werden Tees daraus gebraut, Medikamente hergestellt, Abkochungen und Aufgüsse nach Volksrezepten zugesetzt.
Englische Minze ist bekannt für ihre analgetischen und antiseptischen, krampflösenden Eigenschaften. Daher wird die Pflanze in Form von Menthol bei folgenden Krankheiten eingesetzt:
- neuralgischer Schmerz;
- Angina pectoris;
- Pathologie des Magen-Darm-Trakts;
- Zahnschmerzen;
- Epilepsie, Depression;
- gynäkologische Erkrankungen;
- entzündliche Prozesse in den oberen Atemwegen.
Äußerlich werden die Blattplatten der Pflanze in Form eines Umschlags auf Geschwüre, Bisse und Geschwüre aufgetragen.
Die Hauptdosierungsformen von kalter Minze sind Öl, Abkochungen und Infusionen, Tabletten, Kräuterpräparate und andere.
Was ist der Geschmack von kalter Minze
Trotz seines Namens hat englische Minze keine Ähnlichkeit mit Pfeffer. Es enthält eine große Menge Menthol, hat also ein angemessenes Aroma und einen kühlen Geschmack, der dann brennende Farbtöne annimmt. Dies liegt an seinen Eigenschaften, es erweitert die Blutgefäße. Kalte Minze kann als eine Pflanze charakterisiert werden, die "den Mund kühlt, aber den Darm erwärmt".
Wo kann ich kalte Minze hinzufügen?
Zusätzlich zur Verwendung der Pflanze in der medizinischen Industrie wird kalte Minze als Gewürz zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Das ätherische Öl daraus wird nicht nur in der Süßwarenindustrie, sondern auch in der Parfümerieindustrie verwendet. Der entstehende Abfall wird nicht entsorgt, sondern an Viehfutter weitergeleitet.
Fügen Sie kalte Minze zu kosmetischen Pflegeformulierungen hinzu. Es wird als erfrischendes und bakterizides Mittel in Zahnpasta verwendet. Es ist möglich, die Blätter der Kultur zu der Aromatherapie-Mischung zu geben.
Landeregeln
Auf dem Foto sind Sorten von kalter Minze leicht zu unterscheiden: Es gibt schwarz-weiße Arten. Die Prinzipien des Anbaus einer Kultur sind ähnlich. Bei der schwarzen Minzsorte ist der Farbton der Stiel- und Blattplatten lila, bei der weißen kalten Minze sind die Blätter hellgrün gefärbt.
Auf stickstoffhaltigen Böden ist der Ernteertrag höher. Die Pflanze verlangt auch nach Feuchtigkeit: Sie verträgt keine Trockenzeiten. Die optimale Kultivierungstemperatur beträgt + 18-20 ° C.
Die Staude ist frostbeständig und hält bis zu -10 ° C stand. Wenn der Boden jedoch gefriert, stirbt die Pflanze schnell ab. Bei der Bereitstellung von Schutz widersteht kalte Minze erfolgreich Frost bis zu -25 ° C.
Der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen einer Ernte ist Ende April oder Anfang Mai.
Die Samen der kalten Minze sind sehr klein, keimen nicht gut, daher sollten sie nur von vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft werden. Nur reife, ganze Exemplare werden gepflanzt.
Das Saatgut wird in Behälter mit Belüftungslöchern gegeben und bis zu einer Tiefe von 2-3 mm in den Boden gegeben. Sie werden mit Erde bestreut und mit einer Sprühflasche angefeuchtet. Bis Sprossen erscheinen, sollten die Behälter auf einer zugfreien Fensterbank gelagert und gegebenenfalls gewässert werden. Die optimale Temperatur im Raum beträgt bis zu + 24 ° C. Die ersten Triebe erscheinen 14 Tage nach dem Pflanzen.
Die Sämlinge sollten auf offenes Gelände gebracht werden, wenn die Pflanze eine Höhe von 6 cm erreicht. Vor dem Pflanzen sollten die Sämlinge in separate Töpfe getaucht und vorgehärtet werden, wobei die Pflanze innerhalb von 10 bis 14 Tagen für mehrere Stunden nach draußen gebracht werden sollte.
Vor dem Pflanzen von kalter Minze auf offenem Boden sollte die Stelle ausgegraben und Humus gemäß dem Schema hinzugefügt werden: 3 kg pro 1 m2... Zusammen mit ihm wird empfohlen, 2 EL in den Boden zu geben. l. Asche und 15 g Nitrat.
Nach der Bildung des Bettes werden Rillen vorbereitet, wobei ein Abstand von 20 bis 30 cm zwischen ihnen eingehalten wird. Der Reihenabstand sollte 40 cm betragen. Der Sämling wird vorsichtig aus dem Behälter entfernt und in ein Loch gelegt, wonach er ist mit Erde bedeckt und reichlich bewässert.
Wachsende Eigenschaften
Kalte Minze kann bis zu 5 Jahre an der Stelle wachsen, danach muss sie transplantiert werden. Die Büsche sollten durch Beschneiden verjüngt werden.
Um die Ausbreitung von Minze auf dem Gelände zu verhindern, wird empfohlen, Einschränkungen in Form eines Zauns festzulegen.
Die Pflanze liebt Feuchtigkeit, aber Staunässe hat katastrophale Auswirkungen auf das Wurzelsystem. Daher ist eine Bewässerung erforderlich, wenn der Boden austrocknet.
Unkraut jäten und lockern sollte regelmäßig erfolgen, um eine ausreichende Sauerstoffversorgung der Wurzeln sicherzustellen. Die Mindestanzahl von Eingriffen beträgt einmal im Monat.
Schädlinge und Krankheiten
Die Staude muss vor Schädlingsbefall geschützt werden. Nach dem Auftreten der ersten Blattplatten ist das Auftreten eines Minzflohs möglich. Es schädigt die Blätter und wird in Trockenperioden aktiv. Actelliks Lösung wird verwendet, um es zu zerstören.
Der obere Teil der Blattlaustriebe wird zerstört und Rüsselkäfer werden von den Rändern der Blattplatten befallen. Die Aktivität der Wiesenmotte ist für die Triebe der Pflanze äußerst schädlich.
Zur Schädlingsbekämpfung sollten Insektizide wie Fufanon, Karbofos, Decis bevorzugt werden.
Die beste Vorbeugung gegen einen Schädlingsbefall ist eine mehrjährige Transplantation alle 2 Jahre.
Kalte Minze ist anfällig für Mehltau, der die Blattspreiten angreift und eine weiße Beschichtung hinterlässt. Zur Vorbeugung sollte der Boden jährlich um die Pflanze herum ausgegraben und die Staude mit einer Lösung aus kolloidalem Schwefel behandelt werden.
Für Blattflecken kalte Minze mit Bordeaux-Flüssigkeit einsprühen. Die Krankheit manifestiert sich als braune Flecken auf den Blattplatten.
Wann und wie man Minze sammelt
Die maximale Mentholkonzentration in der Pflanze wird während der Blütezeit beobachtet, daher sollte sie zu diesem Zeitpunkt gesammelt werden.
Prinzipien der Pflanzensammlung:
- Der Stiel sollte mit einem scharfen Messer auf ein Drittel der Länge abgeschnitten werden, damit sich die kalte Minze in Zukunft erholen kann.
- Es sollten nur gesunde Proben gesammelt werden.
- Es wird empfohlen, die Pflanze an einem sonnigen Tag ohne Niederschlag zu schneiden (übermäßige Feuchtigkeit kann einen Zerfallsprozess in den Blattplatten hervorrufen).
- Um ein vorzeitiges Welken zu verhindern, sollten geschnittene Stängel in ein feuchtes Tuch gelegt und in Innenräume überführt werden.
Um alle vorteilhaften Eigenschaften einer Pflanze zu erhalten, muss sie ordnungsgemäß verarbeitet werden.
Wie man kalte Minze richtig trocknet
Nach der Ernte sollten Triebe mit Blättern gründlich gewaschen und getrocknet werden. Zu diesem Zweck wird es in Bündeln gesammelt und in einem belüfteten Raum aufgehängt. Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung auf kalte Minze. Die Trauben sollten nicht groß sein, da sonst ein hohes Risiko für Blattfäule besteht.
Wenn es nicht möglich ist, die Bündel aufzuhängen, werden die Stiele auf eine Schicht Zeitung oder Stoff gelegt und dann regelmäßig umgedreht, damit sie gleichmäßig austrocknen.
Meistens dauert der Trocknungsprozess 7 Tage. Um die Bereitschaft des Rohmaterials zu überprüfen, muss der Stiel gebrochen werden. Essfertige Blätter brechen leicht.
Lagern Sie kalte Minze 1 Jahr lang in einem geschlossenen Behälter, der nicht in der Sonne liegt. Wenn es nicht möglich ist, die Blätter zu trocknen, wird empfohlen, sie einzufrieren: Alle vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze bleiben erhalten.
Fazit
Kalte Minze ist eine Pflanze, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist. Ein breites Anwendungsspektrum und unprätentiöse Pflege sind häufige Gründe für den Anbau von Stauden auf dem Gelände. Die Ernte kann für den Winter aufbewahrt werden.
Bewertungen der englischen Minze
