Inhalt
- 1 Wo wachsen Blaubeeren?
- 2 Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Blaubeeren
- 3 Warum Blaubeeren gut für den Körper sind
- 4 In welchem Alter können Blaubeeren an Kinder abgegeben werden?
- 5 Können Blaubeeren schwanger sein?
- 6 Stillende Blaubeeren
- 7 Die heilenden Eigenschaften von Blaubeerblättern
- 8 Die Verwendung von Blaubeeren in der traditionellen Medizin
- 9 Gesichtsmasken zu Hause
- 10 Was kann aus Blaubeeren gemacht werden
- 11 Wann zu sammeln und wie Blaubeeren zu lagern
- 12 Blaubeerschaden und Kontraindikationen
- 13 Fazit
Die Vor- und Nachteile von Blaubeeren und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper wurden von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern untersucht. Alle waren sich einig, dass die Beere in einer angemessenen Menge unglaublich nützlich ist. Die Eigenschaften von Früchten und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper werden im Artikel diskutiert.
Wo wachsen Blaubeeren?
Ein kurzer Blaubeerstrauch mit violetten Früchten wächst praktisch auf der gesamten Nordhalbkugel. Die unprätentiöse Kultur hat sich an felsige Böden, trockenes Gelände, Sümpfe, Wälder und sogar Tundra angepasst.
Die Geographie der Blaubeeranbaugebiete ist groß:
- Altai-Region;
- Kaukasus;
- Uralregion;
- Fernost;
- Sibirien;
- Nordamerika;
- Spanien usw.
Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Blaubeeren
Die Popularität der Verwendung von Früchten in der traditionellen Medizin, Kosmetologie sowie beim Kochen ist auf die wertvolle Zusammensetzung zurückzuführen. Die Besonderheit der Beere ist die Fähigkeit, Vitamine und Mikroelemente, die für den Körper nützlich sind, auch nach einer Wärmebehandlung zu erhalten.
100 g Obst enthalten:
- 20 mg Ascorbinsäure;
- 0,02 mg Riboflavin;
- 0,01 mg Thiamin;
- 0,4 mg Vitamin E und Niacin;
- 0,3 mg Niacin.
Die Beeren sind unter anderem mit folgenden Spurenelementen angereichert:
- Magnesium;
- Kalzium;
- Kalium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Natrium.
Der Kaloriengehalt von frischen Blaubeeren entspricht den Anforderungen aller Diäten. 100 g Beeren enthalten nur 39 kcal sowie:
- 0,5 g Fett;
- 1 g Protein;
- 6,6 g Kohlenhydrate;
- 2,5 g Ballaststoffe;
- 87,7 g Wasser.
Warum Blaubeeren gut für den Körper sind
Die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren beruhen auf der Wirkung wertvoller Aminosäuren, einer großen Menge Pektin und Polyphenole auf den menschlichen Körper. Die Mineralien, aus denen die Frucht besteht, stärken das Immunsystem, wodurch die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und Infektionen erhöht wird.
Für Frauen
Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren wurden nicht nur von Ärzten, sondern auch von Kosmetikerinnen geschätzt. Die Früchte enthalten Substanzen, die die Festigkeit der Kollagenfasern wiederherstellen. Auf Beeren basierende Masken machen die Haut weiß, entfernen Giftstoffe und überschüssiges Wasser aus den oberen Schichten der Epidermis, wodurch Probleme mit Schwellungen wirksam beseitigt werden.
Andere vorteilhafte Eigenschaften von Früchten für den weiblichen Körper umfassen:
- Stabilisierung des psycho-emotionalen Hintergrunds, des Nervensystems;
- Normalisierung des Menstruationszyklus;
- Stärkung der Arbeit der endokrinen Drüsen;
- Stimulation von Stoffwechselprozessen im Körper.
Die Vorteile von Blaubeeren für den Körper werden durch den Gehalt an Substanzen erklärt, die für weibliche Organe bei der Zusammensetzung von Früchten wichtig sind: Folsäure, Antioxidantien, Eisen, Phosphor usw.
Für Männer
Es lohnt sich, Blaubeeren in die Ernährung für Männer aufzunehmen. Nützliche, nahrhafte Multivitamine und Säuren normalisieren die Funktion der Urogenitalorgane, erhöhen die Potenz und unterstützen die sexuelle Funktion.Die Beere ist ein hervorragendes Mittel gegen Prostatitis, wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitaltrakts eingesetzt und stärkt wirksam die Schutzfunktionen des Körpers.
Regelmäßiger Verzehr von Blaubeeren füllt den männlichen Körper mit Energie und verbessert das Sehvermögen. Mittel, die auf einer heilenden Frucht basieren, helfen, das Nervensystem zu stabilisieren und eine depressive Stimmung loszuwerden. Der Gehalt an Rutin und Esculin im Fruchtfleisch hilft, die Gefäße zu reinigen und ihre Elastizität zu erhöhen.
In welchem Alter können Blaubeeren an Kinder abgegeben werden?
Wenn die Ernährung des Kindes mit einer kleinen Menge Beeren aufgefüllt wird, ist es unnötig, sich über eine Erkältung Gedanken zu machen. Blaubeerfrüchte enthalten die meisten Mikroelemente und Vitamine, die für einen wachsenden Körper notwendig sind. Nährstoffe stimulieren die Gehirnaktivität, stärken den Zahnschmelz und schützen die Netzhaut vor dem Stress, Bücher zu lesen oder am Computer zu arbeiten.
Laut Kinderärzten ist es besser, Kindern im Alter von 2-3 Jahren und immer in kleinen Portionen Beeren zu geben. Diese Vorsichtsmaßnahme ist auf das hohe Allergierisiko und die Auswirkungen auf das Verdauungssystem zurückzuführen. Bei Babys wird es nicht gründlich gebildet, so dass Durchfall, Darmdysbiose und andere Probleme auftreten können.
Können Blaubeeren schwanger sein?
Die Zeit der Geburt eines Kindes ist keine Kontraindikation für die Verwendung von Blaubeeren. Die Anzahl der Beeren sollte jedoch begrenzt werden, da sie Kopfschmerzen, Übelkeit oder eine allergische Reaktion verursachen können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren für schwangere Frauen sind wirklich von unschätzbarem Wert:
- positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System;
- hilft, den Blutdruck zu senken;
- verhindert die Entwicklung von Krampfadern;
- Reinigung des Körpers von Schwermetallen und Toxinen;
- Entspannung des Ziliarmuskels, die Verspannungen der Augen löst.
Unter anderem bereichert die Beere den Körper mit nützlichen Spurenelementen, die für die Gesundheit der werdenden Mutter und des werdenden Kindes notwendig sind.
Stillende Blaubeeren
Es gibt Diskussionen über die Einführung von Beeren in die Ernährung während des Stillens. Einerseits raten Ärzte davon ab, Kindern Früchte vor dem 2. Lebensjahr zu geben, was auf die Wirkung des Produkts auf das empfindliche Verdauungssystem zurückzuführen ist. Andererseits gibt es keine strengen Verbote für die Verwendung von Blaubeeren durch stillende Frauen. Die Einschränkung wird vom Kinderarzt unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands und der Merkmale des Körpers des Kindes festgelegt.
Wenn entschieden wird, Blaubeeren in die Ernährung aufzunehmen, sollte dies schrittweise erfolgen, beginnend mit einigen Beeren. Jedes Mal, wenn Sie sie verwenden, sollten Sie das Verhalten des Babys, den Zustand der Schleimhaut und der Haut beobachten.
Die heilenden Eigenschaften von Blaubeerblättern
Blaubeerblätter sind für die Medizin nicht weniger wertvoll als Beeren. Dies ist auf die einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen, die Tannine und Kräutersteroide enthält.
Auf der Basis der Blätter der Kultur werden Zubereitungen mit folgender Wirkung hergestellt:
- den Blutdruck stabilisieren;
- senken Sie die Temperatur;
- Darmfunktion normalisieren;
- den Entzündungsprozess lindern;
- stärken die Wände der Blutgefäße.
Blaubeeren werden zur Behandlung von Diabetes, zur Behandlung von Gastritis und Enteritis sowie zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt.
Die Verwendung von Blaubeeren in der traditionellen Medizin
Blaubeeren werden seit langem von Volksheilern für medizinische Zwecke verwendet. Auf der Basis von frischen oder getrockneten Früchten wurden medizinische Tinkturen und Abkochungen hergestellt, die dem Körper Kraft im Kampf gegen Krankheiten geben. Bisher werden parallel zur traditionellen Therapie Rezepte für hausgemachte Medikamente verwendet, die die Wirkung von pharmakologischen Wirkstoffen verstärken.
Beerensaft
Mit Hilfe des Safts frisch gepresster Beeren können Sie den Körper schnell straffen, die Funktion lebenswichtiger Prozesse normalisieren und das Immunsystem stärken. Seine regelmäßige Anwendung beseitigt effektiv Probleme des Verdauungssystems und des Darms. Das Getränk wird für Personen empfohlen, die Anzeichen einer Gastritis aufweisen oder einen niedrigen Säuregehalt haben. Die einzigartigen Eigenschaften der Beeren tragen dazu bei, den Magensaft auf natürliche Weise zu reproduzieren.
Getrockneter Blaubeertee
Bei Diabetes und zur Vorbeugung der Krankheit wird Tee auf Basis trockener Blaubeeren verwendet. Die Einzigartigkeit des Produkts liegt in der Fähigkeit, den Blutzucker zu senken. Tee wird aus 20 g getrockneten Beeren und 200 ml Wasser hergestellt und mit einem Wasserbad (15 Minuten) gebraut. Sie müssen gekühlte Flüssigkeit trinken.
Abkochung von Zweigen mit Blättern
Um die Blutgefäße zu stärken und Krampfadern vorzubeugen, wird empfohlen, einen Monat lang einen Sud zu machen, der aus einem Zweig mit zwei Blättern hergestellt wird. Sie müssen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 30-40 Minuten unter geschlossenem Deckel gebrüht werden. Sie trinken das Mittel in drei Durchgängen.
Gesichtsmasken zu Hause
Kosmetikerinnen verwenden bei ihrer Arbeit häufig Masken, die auf frischen Beeren basieren, und Blaubeeren sind keine Ausnahme. Die Früchte wirken sich aufgrund der folgenden Eigenschaften positiv auf die Haut aus:
- das Vorhandensein von Antioxidantien in der Zusammensetzung, die die Epidermis verjüngen;
- Die antimikrobielle Wirkung hilft, Hautunreinheiten wie Akne und Mitesser zu beseitigen.
- die Fähigkeit, überschüssiges Wasser und Toxine zu entfernen;
- Anreicherung der Hautzellschicht mit Nährstoffen;
- Wiederherstellung der Struktur von Kollagenfasern.
Blaubeeren können zu Hause verwendet werden, um die Haut zu verjüngen, zu nähren und zu straffen. Auf Basis der Beeren wurde eine Vielzahl von Maskenrezepten entwickelt.
Option Nummer 1: zur Befeuchtung
Flüssiger Honig, frische Beeren und Hüttenkäse, in gleichen Mengen eingenommen, werden gut gemischt. Tragen Sie eine dicke Schicht auf die gereinigte Gesichtshaut auf. Die Dauer der Komponenten beträgt 15 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal pro Woche.
Option 2: zur Hautverjüngung
Mischen Sie einen Esslöffel Stärke mit 10 Blaubeeren, etwas Zitronensaft und der gleichen Menge Olivenöl. Behandeln Sie mit der vorgefertigten Komposition alle Bereiche der Gesichtshaut und des Dekolletés (mit Ausnahme des Bereichs um die Augen). Verteilen Sie ein Mulltuch darauf und sättigen Sie es mit dem restlichen Produkt. Nach 20 Minuten kann die Maske abgewaschen werden. Die Regelmäßigkeit des Verfahrens beträgt 2 mal pro Woche.
Option 3: für fettige Haut
Das Eiweiß in einem Schaum schlagen, ätherisches Orangenöl (5 Tropfen), 3 Tropfen Zitronenöl und 10 zerkleinerte Blaubeeren hinzufügen. Verwenden Sie die Maske zwei Wochen lang jeden zweiten Tag.
Option Nummer 4: gegen Akne
Wischen Sie die Gesichtshaut mit einem mit Blaubeersaft angefeuchteten Wattepad ab. Eine Mullserviette mit Beerennektar einweichen und 10 Minuten auf die behandelte Stelle auftragen. Wiederholen Sie den Vorgang täglich für 10 Tage.
Was kann aus Blaubeeren gemacht werden
Blaubeeren sind auch für kulinarische Experten von Interesse. Aus den Früchten wird eine unglaubliche Anzahl köstlicher und ungewöhnlicher Gerichte zubereitet, die bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt sind. Unter den beliebtesten:
- Die Quarkmasse;
- Vareniki;
- Gelee;
- Törtchen mit Beeren;
- Kompott;
- Beerenkuchen;
- Käsekuchen;
- Beerenpudding;
- Smoothies;
- Fruchtsaft;
- Muffins und mehr DR.
In der kalten Jahreszeit ist es nützlich, eine Teeparty mit Familienmitgliedern oder Freunden zu arrangieren Blaubeermarmelade... Die Beere hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, füllt den Körper mit Energie, erhöht den Serotoninspiegel - das Hormon des Glücks.
Wann zu sammeln und wie Blaubeeren zu lagern
Die technische Reife von Blaubeeren sinkt in der Zeit von August bis September. Reife Beeren behalten lange Zeit ein ansehnliches Aussehen im Busch, so dass die Ernte bis zum Frost andauert.
Es gibt viele Möglichkeiten, Blaubeeren zu lagern, aber die folgenden Technologien sollten bevorzugt werden:
- Einfrieren (die Früchte werden vorsortiert, gewaschen und getrocknet);
- Trocknen (saubere Beeren werden in den Fächern des Trockners oder auf einem Backblech ausgelegt und etwa drei Stunden bei einer Temperatur von 40 ° im Ofen verarbeitet);
- Mit Zucker bestreuen (gewaschene Beeren werden mit Zucker bestreut, gemischt und in sterilisierte Gläser gegossen).
Trockenfrüchte werden in Leinensäcken gefaltet und in einem Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahrt. Es ist besser, Gläser mit "kalter Marmelade" an einem kühlen Ort (Kühlschranktür, Keller, Keller) aufzubewahren.
Blaubeerschaden und Kontraindikationen
Beeren werden in folgenden Fällen nicht empfohlen:
- während des Stillens;
- wenn es allergische Reaktionen des Körpers gibt;
- mit Magengeschwüren.
Iss nicht viele Blaubeeren gleichzeitig. In großen Mengen führt die Beere zu einer Fehlfunktion des Verdauungssystems, wodurch es zu Blähungen, Durchfall und vermehrter Gasbildung im Darm kommt. Darüber hinaus führt der Missbrauch von Früchten zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Sie können den Körper schädigen, indem Sie gleichzeitig schwarzen Tee oder Kaffee mit frischen Beeren einnehmen. Ein solches Tandem ist giftig. Sie können die Folgen an den für eine Vergiftung charakteristischen Symptomen erkennen:
- Übelkeit;
- körperliche Schwäche;
- Kopfschmerzen;
- erbrechen.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Blaubeeren für den menschlichen Körper werden durch die Menge der verzehrten Beeren ausgeglichen. Die Früchte der Kultur sind vergleichbar mit Medikamenten, die in angemessenen Dosen zur Überwindung verschiedener Krankheiten beitragen.
