Inhalt
- 1 Blaubeeren und Blaubeeren: ein Vergleich der Beeren
- 2 Was ist der Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren?
- 3 Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren
- 4 Vergleich der vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren und Blaubeeren
- 5 Der Unterschied im Anbau von Beeren
- 6 Unterschiede bei Lagerung, Verarbeitung und Transport von Beeren
- 7 Fazit
Blaubeeren und Blaubeeren sind wegen ihrer medizinischen Eigenschaften sehr beliebt. Beide sind ähnlich, nützlich, aber es gibt einen Unterschied in ihren Qualitäten.
Blaubeeren und Blaubeeren: ein Vergleich der Beeren
Wilde Blaubeeren und Blaubeerfrüchte sind ein echter Fund. Die Geschäfte verkaufen Gartensorten, die hauptsächlich von Züchtern aus Kanada gezüchtet werden. Sie ähneln in Zusammensetzung und Qualität Wildpflanzen und bieten die gleichen Vorteile. Gewöhnliche Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) wachsen praktisch nicht in Gärten. Die Sämlinge, die auf den Märkten und in Online-Shops angeboten werden, sind eine völlig andere Pflanzenart, das Ergebnis der amerikanischen Auswahl der Tall Blueberry (Vaccinium cyanococcus). Ihre Eigenschaften ähneln Waldfrüchten.
Sie können den Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren erkennen, indem Sie die Früchte vergleichen. Kleinere Blaubeeren, Gewicht bis zu 1 g. Es zeichnet sich durch dunkle Farbstoffe aus - Anthocyane, ein intensives, besonders attraktives Aroma mit süß-sauren Noten. Blaubeerfrüchte sind an ihrem hellgrünen, dichten, fleischigen Fruchtfleisch und dem farblosen, wässrigen Saft zu erkennen. Sie sind sauer, haben einen neutralen, milden Geschmack, aber es gibt auch süße, leicht schmackhafte.
Auf dem Foto sehen Sie deutlich, wie sich Blaubeeren von Blaubeeren unterscheiden.
Was ist der Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren?
In der Natur bevorzugen beide Pflanzen kaltes und gemäßigtes Klima und kommen in Wäldern und Feuchtgebieten vor. Blaubeeren sind niedrig, bis zu 40 cm, mit grünen, flexiblen Trieben, auf denen einsame Beeren sichtbar sind. Wächst in Nadelwäldern, häufiger in Kiefernwäldern. Blaubeersträucher sind höher, 0,5 m, manchmal steigen sie bis zu 1 m hoch, verholzte Triebe, Beeren werden in Trauben gesammelt. Sie wachsen in offenen Gebieten und kommen auch im Kaukasus vor. Die Blätter sind eiförmig, ähnlich, da beide Sträucher zur selben Familie gehören - Heather.
Auf den ersten Blick sind Blaubeeren und Blaubeeren für Anfänger schwer zu unterscheiden. Aber jedes hat seine eigenen Eigenschaften, auch im Aussehen - die Haut des einen und des anderen ist mit einer bläulichen Blüte bedeckt, der Unterschied ist in der Farbe sichtbar. Blaubeerfrüchte sind runde, dunkelblaue, fast schwarze Kugeln. Blaubeeren sind grau-blau, groß, bis zu 12 mm, 1 g schwer, leicht länglich.
Foto: Blaubeeren und Blaubeeren unterscheiden sich in der Hautfarbe.
Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren
Es ist interessant, Blaubeeren und Blaubeeren hinsichtlich der Zusammensetzung und Menge der Vitamine zu vergleichen.
Substanzen pro 100 g Produkt | Blaubeere | Blaubeere |
Kalorien | 57 kcal | 39 kcal |
Protein | 0,74 g | 1 g |
Fette | 0,33 g | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 14,49 g | 8,2 g |
Zellulose | 2,4 g | 1,2 g |
Wasser | 87 g | 88,2 g |
Asche | 0,4 g | 0,3 g |
Vitamin A. | 54 IE | 0,29 mg |
Vitamin B1 | 0,037 mg | 0,02 mg |
Vitamin C | 9,7 mg | 16-20 mg |
Vitamin PP | 0,418 mg | 0,28 mg |
Vitamin K. | 19,3 µg | 19,3 µg |
Der Unterschied im Gehalt an biologisch aktiven Substanzen ist eher unbedeutend. Strauchfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffen und Pektinen. In Bezug auf den Gehalt an Vitaminen verschiedener Gruppen - C, PP, B, A, K - sind Beeren ungefähr gleich, obwohl es einige Unterschiede zugunsten der Zusammensetzung von Blaubeerfrüchten gibt.
Der Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren liegt, wie das Foto zeigt, in der Farbe des Fruchtfleisches.
Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren und Blaubeeren hängen nicht nur von der Verfügbarkeit von Vitaminen ab, sondern auch von anderen Bestandteilen. Blaubeerfrüchte sind reich an Säuren - Ascorbinsäure, Äpfelsäure, Nikotinsäure, Essigsäure, Oxalsäure. Sie enthalten etwas Eisen - 0,8 mg, aber in einer Form, die vollständig vom Körper aufgenommen wird. Blaubeeren sind bekannt für ihren einzigartig hohen Mangangehalt - 0,336 mg, dies ist ihr Unterschied zu anderen Wild- und Kulturpflanzen. Dieses Element ist für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten unverzichtbar.
Vergleich der vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren und Blaubeeren
Beeren sind gut für die Gesundheit, und Sie sollten die Zeit ihrer Sammlung nutzen, um den Körper zu stärken. Blaubeeren unterscheiden sich von Blaubeeren in ihren Eigenschaften und ihrem Einfluss, obwohl beide Obstsorten eine äußerst positive allgemeine Kräftigungswirkung haben.
Die Vorteile von Blaubeeren
Aufgrund seiner Eigenschaften sind Blaubeerfrüchte und Produkte aus ihnen beliebt. Sie sind gebraucht:
- das Herz-Kreislauf-System einschließlich Bluthochdruck zu stärken;
- die Funktion des Darms und der Bauchspeicheldrüse zu verbessern;
- den Stoffwechsel anzuregen und den Blutzuckerspiegel zu senken;
- Normalisierung der Gehirnaktivität im Bereich der Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration;
- Augenermüdung bei anstrengender Arbeit am Computer zu lindern;
- als entzündungshemmendes Mittel und Mittel gegen Ruhr;
- im Falle einer Anämie und zur Verbesserung der Immunität.
Pektine und Anthocyane fördern die Beseitigung von Toxinen, halten neuronale Verbindungen aufrecht, daher werden die Beeren ihren Patienten von Ernährungswissenschaftlern, Onkologen und Gerontologen empfohlen.
Sie sollten Blaubeerfrüchte jedoch nicht alleine essen, da sie Allergien, Darmstörungen und Muskelstörungen verursachen können.
Die Vorteile von Blaubeeren
Ein charakteristisches Merkmal der Zusammensetzung von Blaubeerfrüchten ist eine große Menge an Ascorbinsäure und Antioxidantien. Viele betrachten diese Beeren als Allheilmittel gegen Krankheiten und Augenermüdung, um die Netzhaut zu unterstützen. Darüber hinaus stellen sie darauf basierende Arzneimittel her.
Es wurde festgestellt, dass Blaubeerfrüchte gezeigt werden:
- mit einer Abnahme der Sehschärfe;
- mit der Gefahr der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und insbesondere Arteriosklerose;
- während einer Störung des Magen-Darm-Trakts;
- den Körper von Toxinen mit Anämie und geringer Immunität zu reinigen;
- als Prävention von onkologischen Erkrankungen;
- mit erhöhtem Blutzucker;
- im Falle von Infektionen oder Erkältungen.
Beeren werden als Antibiotikum zur Behandlung von Verbrennungen oder Abszessen auf der Haut eingesetzt, in der Volksmedizin gegen Urolithiasis.
Es gibt auch Kontraindikationen: chronische Verstopfung und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und des Zwölffingerdarms.
Welche Beere ist gesünder: Blaubeeren oder Blaubeeren
Es besteht allgemeiner Konsens darüber, dass Blaubeeren gesünder sind als Blaubeeren. Es gibt einen kleinen Unterschied zwischen ihren Eigenschaften. Gleichzeitig sättigen Vitaminfrüchte den Körper mit nützlichen Substanzen und verbessern seine Schutzfunktionen:
- Um gesunde Augen zu erhalten, sind Blaubeerfrüchte besser, obwohl Blaubeeren auch zur Stärkung des Sehvermögens beitragen.
- Letztere sind für ältere Menschen mit ihren Eigenschaften unersetzlich, um Gedächtnis- und Denkprozesse zu verbessern sowie die Darmfunktion zu normalisieren.
Der Unterschied im Anbau von Beeren
Der Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren besteht in der Fähigkeit, in Gärten Wurzeln zu schlagen. Eurasische Blaubeerpflanzen erfordern besondere Bedingungen, die kaum zu erfüllen sind. Gartensträucher abgeleitet von Pflanzen aus Nordamerika. Beide Arten sollten auf offenem Gelände oder in hellem Halbschatten auf sauren Böden gepflanzt werden und für die Entwässerung in den Löchern sorgen.
Merkmale des Anbaus von Blaubeeren
Wenn sie im Frühjahr Setzlinge kaufen, wählen sie frühe und mittlere Sorten, da spät reifende unter unseren Bedingungen möglicherweise nicht reifen. Niedrig wachsende Büsche sind für die nördlichen Regionen geeignet. Achten Sie auf den Geschmack der Sorte.
Pflegehinweise:
- Beim Pflanzen können Sie keine Asche und keinen Dünger hinzufügen und nicht mit Mineralien düngen.
- bewässert in der Phase der Blüte und der Bildung von Eierstöcken;
- Der Stammkreis ist mit Torf, Eichenblättern und Nadeln gemulcht.
Wie Blaubeeren angebaut werden
Blaubeersämlinge werden basierend auf der Höhe der Büsche, der Größe und dem Zuckergehalt der Beeren und der Reifezeit ausgewählt. Beachten Sie beim Wachsen die folgenden Tipps:
- der Abstand zwischen den Löchern beträgt bis zu 1,5 m;
- Regelmäßiges Gießen ist der Schlüssel für eine gute Entwicklung des Strauchs.
- werden mit Mineralien ohne organische Substanz gefüttert.
Vergleich von Ertrag und Erntezeit von Blaubeeren und Blaubeeren
Gartensträucher sind fruchtbar und bringen bis zu 7 kg pro Pflanze hervor. Die Früchte werden von Ende Juni bis Frühherbst geerntet und jede Woche gepflückt.
Blaubeerfrüchte reifen je nach Sorte von Ende Juli bis Mitte Herbst. Reif, 10-25 g schwer, erhalten eine graublaue Tönung. Aber Sie müssen sie nicht sofort abreißen. Sie warten weitere 5-10 Tage, bis die Früchte Zucker aufgenommen und weich gemacht haben, entfernt durch eine trockene Trennung. Die erste Ernte wird frisch verzehrt und die späte Ernte kann verarbeitet werden.
Unterschiede bei Lagerung, Verarbeitung und Transport von Beeren
Frische Blaubeerfrüchte halten anderthalb Monate bei Temperaturen nahe Null. Blaubeeren werden 15 Tage unter solchen Bedingungen aufbewahrt. Die Früchte werden in kleinen Kisten transportiert, die in drei bis vier Schichten gefaltet sind. Beide Arten von Beeren werden gefroren oder getrocknet und für verschiedene Zubereitungen und Füllungen verwendet.
Fazit
Blaubeeren und Blaubeeren sind wertvoll für die Gesundheit, es gibt kaum einen Unterschied zwischen ihren Eigenschaften. Gartenfrüchte haben im Gegensatz zu Wildpflanzen ähnliche heilende Eigenschaften. Sie halten sich an die Ratschläge zum Anbau von Sträuchern und erhalten Vitaminbeeren für den Eigenbedarf.
