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Johannisbeer-Delikatesse ist eine moderne Sorte, die von einheimischen Züchtern gezüchtet wird und schwierigen klimatischen Bedingungen standhält. Es ist frostbeständig, ertragreich, anspruchslos im Anbau und in der Pflege, resistent gegen Schädlinge. Die Beeren dieser Sorte schwarzer Johannisbeeren sind duftend, lecker und groß.
Beschreibung der schwarzen Johannisbeersorte Delikatesse
Delikatesse ist eine mittelfrüh reifende schwarze Johannisbeere der russischen Selektion. Es wurde Anfang 2000 in der Pawlowsker Versuchsstation in der Region Leningrad von EV Volodina, SP Khotimskaya und OA Tikhonova gezüchtet, die die schwarzen Johannisbeersorten Odzhebin und Minai Shmyrev für die Zucht verwendeten. 2007 wurde die Sorte Delikates in das Staatsregister der Russischen Föderation der Sorten eingetragen, die in der Zentralregion, im Fernen Osten sowie in den nördlichen und nordwestlichen Regionen angebaut werden dürfen.
Die Beschreibung der Hauptmerkmale der schwarzen Johannisbeersorte Delicates hilft bei der Beurteilung der Sortenmerkmale.
Busch
Der Johannisbeerstrauch dieser Sorte ist mittelgroß, hoch (1,5 m) und hat eine dichte Krone. Junge Triebe sind gleichmäßig, grün mit einer glatten, glänzenden Oberfläche, dick und leicht hängend. Die Färbung des unteren Teils ist ungleichmäßig mit einem schwachen Anthocyan-Farbton.
Reife verholzte braunbraune Zweige sind leicht nach oben hin dick. Sie sind glänzend, leicht abgesenkt, genikuliert. Im Allgemeinen ist der Busch massiv, hält böigen Winden stand und muss nicht gefesselt werden.
Knospen an einem Johannisbeerbusch Delikatesse ist einfach, mittelgroß, oval mit einer spitzen Spitze. Sie werden abgelehnt, weggelassen, in rosa oder lila Farbe gestrichen. Die apikale Niere ist groß und eiförmig.
Blätter
Blätter der schwarzen Johannisbeere Delikatesse sind fünflappig, mittelgroß und groß. Sie haben eine glänzende, dunkelgrüne Farbe. Die Oberfläche des Blattes ist ledrig, faltig. Auf der Ober- und Unterseite der Blattspreite sind die Hauptvenen selten weggelassen. Das Blatt ist entlang der Zentralvene konkav. Die Hauptvenen sind in den meisten Fällen nicht gefärbt. Einige Blätter haben eine leichte Anthocyanfärbung von der Basis bis zur Mittelrippe.
Der zentrale Lappen des Blattes ist groß, konkav, eiförmig und spitz. Zusätzliche Projektionen sind kaum wahrnehmbar. Die Seitenlappen sind kürzer als die mittleren. Sie haben eine ovale Form mit seitlich ausgerichteten Spitzen. Die Basallappen sind schwach ausgeprägt und haben offene Venen.
Die Basis des Blattes ist herzförmig mit einer tiefen oder mittelgroßen Vertiefung. Ein typisches Merkmal der Delikates-Johannisbeere ist die trichterförmige Konkavität des Mittellappens der apikalen Blätter. Dieser Eindruck entsteht durch die Anhebung der Kanten der Seiten- und Basallappen.
Die Zähne des Blattes haben klare, kurze, flache "Krallen". Die Blattstiele befinden sich in einem Winkel von fast 60 Grad zum Ast. Sie sind dick, mittellang und grün. Ihre Form ist gerade oder leicht gebogen
Blumen
Die Blüten des schwarzen Johannisbeerbusches der Sorte Delikates sind mittelgroß, rosa, kelchförmig. Die Blütenblätter sind oval mit einer leichten Anthocyanfarbe, leicht zum Stempel geneigt und berühren sich. Das Stigma des Stempels befindet sich über dem Staubbeutel.
Der Eierstock ist ungefärbt, glatt und unbedeckt.Die Bürsten können 4,5 - 6,8 cm lang sein und 5 - 8 Beeren enthalten. Die Pinselachse ist nicht dick, grün mit einem kurzen oder mittleren Blattstiel. Die Fruchtstiele der Beeren sind lang, hängend, grün und mittelgroß.
Beeren
Johannisbeerbeeren Delikatesse wird als mittelgroß eingestuft. Ihr Gewicht beträgt 0,9 - 1 g, ihre Größe beträgt bis zu 1 cm Durchmesser. Sie sind schwarzes Licht, rund oder leicht oval, mit einer glänzenden Oberfläche. In den Beeren befinden sich etwa 50 kleine Samen, die für den Geschmack praktisch unsichtbar sind. Der Kelch der Frucht ist klein, einige Beeren können breit sein. Es kann entweder fallen oder halb fallen.
Der Geschmack von Johannisbeeren ist zart, süß und sauer, aromatisch, der Geschmackswert beträgt 4,9. Die Haut der Beeren ist dünn und weich, aber gleichzeitig dicht. Ihr Fruchtfleisch ist saftig.
Die chemische Zusammensetzung der Frucht ist in der Tabelle gezeigt:
Substanz | Durchschnittlicher Inhalt,% |
Wasser | 83 |
Zellulose | 4,8 |
Kohlenhydrate | 7,3 |
Protein | 1 |
Fette | 0,4 |
Eigenschaften
Schwarze Johannisbeersorte Delikatesse wird als frühwüchsig mit durchschnittlicher Selbstfruchtbarkeit eingestuft. Pflanzen dieser Sorte zeichnen sich durch Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen aus. Es ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, die für schwarze Johannisbeeren charakteristisch sind:
- Blattfleck;
- Mehltau;
- Nierenmilbe (mittlerer Widerstand).
Die Beschreibung der Merkmale der Johannisbeersorte Delicates wird durch die Bewertungen erfahrener und unerfahrener Johannisbeerzüchter bestätigt.
Trockenresistenz, Frostbeständigkeit
Johannisbeer-Delikatesse ist eine Sorte mit ausgezeichneter Frostbeständigkeit. Pflanzen vertragen Temperaturen bis zu -20 ° C ohne Schutz. Wenn der Busch für den Winter isoliert ist, gefriert er nicht bei Temperaturen bis zu -35 ° C, wodurch die Sorte nicht nur für den Anbau in den zentralen Regionen, sondern auch unter den rauen Bedingungen Sibiriens und des Urals geeignet ist. Die Kultur ist nicht anfällig für wiederkehrende Frühlingsfröste.
Die Trockenresistenz der Sorte ist gering. Der Strauch muss gut gewässert werden, aber überschüssige Feuchtigkeit ist unerwünscht.
Sortenausbeute
Die Delikatessensorte wird als frühreifend mit hohen Erträgen eingestuft. Die Indikatoren, die es charakterisieren, sind in der Tabelle beschrieben:
Indikator | Wert |
Produktivität aus dem Busch | bis zu 12 kg |
Durchschnittlicher Ertrag der Beere | bis zu 196 c / ha |
Alter des Beginns der Fruchtbildung | 2 Jahre |
Fruchtzeit: Bildung von Beeren Reifung |
· früher Juli; · Mitte Juli - Anfang August. |
Delikatessenbeeren werden geerntet, wenn sie hellschwarz werden. Eigenschaften reifer Johannisbeeren:
- Früchte sind leicht vom Busch zu trennen;
- Dank der dichten Haut werden die Beeren beim Transport nicht zerkleinert und behalten ihre Saftigkeit;
- während es reift, nimmt die Größe der Frucht nicht ab;
- Johannisbeeren neigen nicht zum Schuppen;
- Beeren werden nicht in der Sonne gebacken.
Anwendungsgebiet
Sorten mit schwarzen Johannisbeeren Delikatessen sind auf persönlichen Parzellen und Farmen beliebt. Es wird zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Säften, Kompotten, Gelee und Smoothies verwendet, die zum Füllen von Kuchen hinzugefügt werden. Auf der Basis von Beeren werden Weine, Liköre und Tinkturen zubereitet. Johannisbeeren können roh und in Dosen gegessen werden.
Beeren dieser Sorte können getrocknet und auch gefroren werden. Nach dem Auftauen gehen Form und Geschmack nicht verloren. Die Ernte ist gut gelagert und für den Transport geeignet.
Vor- und Nachteile der Sorte
Delikatesse mit schwarzen Johannisbeeren hat Vor- und Nachteile. Vorteile der Sorte:
- Hoher Geschmack von Beeren.
- Mittelfrühe Reifung.
- Reichlich Früchte tragen.
- Frostbeständigkeit.
- Resistent gegen Krankheiten, die typisch für schwarze Johannisbeeren sind.
- Transportierbarkeit von Früchten.
- Einfach zu züchten und zu pflegen.
Die Sorte hat einen Nachteil - geringe Selbstfruchtbarkeit, dh die Fähigkeit, mit ihrem eigenen Pollen zu bestäuben.Delikatesse mit schwarzen Johannisbeeren liefert hohe und stabile Erträge bei bestäubenden Sorten. In der Nähe können Sie Sträucher selbstfruchtbarer Sorten pflanzen, zum Beispiel Golubka, Victory oder September Daniel.
Reproduktionsmethoden
Sorten mit schwarzen Johannisbeeren Delikatessen werden auf folgende Weise vermehrt:
- Stecklinge... Im Herbst im Oktober wird ein gesunder Trieb mit einer Länge von 15 bis 20 cm vom Busch der schwarzen Johannisbeere getrennt und mit einer Gartenschere in Stücke geschnitten. Jedes Segment sollte 2 - 3 Stellen mit ruhenden Knospen haben. Wenn es Blätter gibt, werden sie abgebrochen. Anschließend werden die Stecklinge in einem Winkel von 60 Grad in den vorbereiteten Boden gepflanzt. Normalerweise wurzeln sie gut und beginnen sofort zu wachsen.Wichtig! Das Schneiden von Johannisbeeren kann im Frühjahr durchgeführt werden. Bei unzureichender Bewässerung haben die Segmente möglicherweise keine Zeit, um entwickelte Wurzeln zu bilden, und trocknen aus.
- Schichten... Dies ist ein effektiver Weg, um Delikatessen-Johannisbeeren zu vermehren, da die Stecklinge Wurzeln schlagen und gut Wurzeln schlagen. Der Eingriff wird im Herbst oder Frühjahr durchgeführt. Gesunde, starke, einjährige Triebe, die von außerhalb des Busches wachsen, werden in kleinen, 5 cm tiefen Gräben gelegt und mit Haarnadeln fixiert. Schichten werden reichlich bewässert. Die resultierenden Triebe sind zusammengekauert und werden im Herbst vom Mutterbusch getrennt und an einen dauerhaften Ort verpflanzt.
- Durch Teilen des Busches... Dies ist eine einfache Methode, die beim Umpflanzen oder Verjüngen von Johannisbeerbüschen verwendet wird. Gesundes mütterliches Exemplar der Johannisbeere Delikatesse im Frühjahr. Im Sommer wird die Erde zweimal gegossen. Halten Sie den Boden immer feucht, um ein Austrocknen zu vermeiden. Im September wird der Busch ausgegraben und in Teile geteilt. Delenki werden sofort an einem festen Ort gepflanzt.
Pflanzen und verlassen
Der richtige Zeitpunkt für das Pflanzen von Delikatessen-schwarzen Johannisbeeren ist der Spätherbst oder der frühe Frühling, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Zu diesem Zweck wird Pflanzenmaterial ausgewählt, das die Anforderungen erfüllt:
- Der Sämling sollte 3 - 5 gesunde Triebe haben.
- Das Wurzelsystem ist entwickelt, gesund, die Wurzeln sind leicht.
Ein Ort für Delikatesse mit schwarzen Johannisbeeren ist gut beleuchtet, aber eine leichte Schattierung ist zulässig. Sie beginnen, es für das Pflanzen in mehreren Jahren vorzubereiten, keimendes Unkraut zu entfernen, regelmäßig zu graben und Düngemittel (Humus oder verrottete Gülle) aufzutragen. Der Boden ist vorzugsweise leicht, locker, fruchtbar und mit geringem Säuregehalt. Diese Anforderungen werden von schwach podzolisierten, lehmigen und sandigen Lehmböden erfüllt. Wenn das Grundwasser dicht läuft, wird der Busch auf einem Hügel gepflanzt oder die Entwässerung organisiert, um eine Stagnation der Feuchtigkeit an den Wurzeln zu vermeiden.
Algorithmus zum Pflanzen von Johannisbeersorten Feinfühlig:
- An der gewählten Stelle werden unter den Sämlingen Löcher mit einer Breite von 40 - 60 cm, einer Tiefe von 30 - 40 cm und einem Abstand von 1,5 - 2 m voneinander gegraben. Reihen sind auch in einem Abstand von 1,5 - 2 m organisiert.Wichtig! Um den Johannisbeerbusch der Sorte Delikates zu füttern, ist eine Fläche mit einem Radius von ca. 2 m erforderlich.
- Am Boden des Lochs werden Phosphor- und Kaliumdünger in einer Mischung mit Humus in folgendem Verhältnis ausgebracht: Superphosphat - 50 g, Kaliumsulfat - 20 g, Humus - 5 - 6 kg. Dann goss einen halben Eimer Wasser ein.
- Der Sämling wird mit einer Neigung von 45 Grad in das Loch gelegt, die Wurzeln mit Erde bestreut und gestampft.
- Die gepflanzte Pflanze wird mit einem halben Eimer Wasser bewässert.
- Der Stammkreis des Busches wird mit Humus, Torf oder verrottetem Mist gemulcht.
Nachsorge
Um hohe Erträge zu gewährleisten und die Sortenmerkmale zu erhalten, muss die Johannisbeer-Delikatesse sorgfältig gepflegt werden:
- Schwarze Johannisbeeren werden oft an der Wurzel gegossen, bei trockenem und heißem Wetter - jeden zweiten Tag. Feuchtigkeitsmangel wirkt sich negativ auf die Entwicklung der Pflanze aus. Die Bewässerung wird während der Reifezeit der Beeren gestoppt. Die optimale Menge Wasser für die Bewässerung ist ein Eimer pro Busch, zweimal täglich, abends und morgens.
- Einmal im Monat wird ein Top-Dressing aufgetragen (Harnstoff, Superphosphat, Kalidünger). Die Nährstoffmischung wird gemäß den Anweisungen in Wasser verdünnt und über die Johannisbeeren gegossen.
- Johannisbeersträucher der Sorte Delicacy müssen regelmäßig beschnitten werden. Im zeitigen Frühjahr, vor dem Knospenbruch oder im Spätherbst nach dem Laubfall wird ein formender und verjüngender Haarschnitt durchgeführt. Aus hygienischen Gründen wird der Busch während der gesamten Vegetationsperiode geschnitten. Gleichzeitig werden Triebe, die älter als 5 Jahre sind, erkrankte und verdrehte Äste, Triebe, die in Bodennähe wachsen, entfernt.Beachtung! Ein richtig geformter Johannisbeerbusch hat ungefähr 15 Zweige unterschiedlichen Alters: 3 - jährliche Triebe, 3 - zweijährlich und so weiter.
- Um eine Schädigung der Rinde von Sämlingen durch Nagetiere zu vermeiden, sollte die Ansammlung von Hausmüll und Pflanzenresten auf dem Gelände nicht gestattet werden. Im Winter wird nach einem Schneefall Schnee um die Büsche herumgetrampelt. In einer dichten Schicht ist es für Mäuse schwierig, sich zu bewegen und Bewegungen auszuführen. Hasen berühren normalerweise keine Johannisbeeren.
- Der Johannisbeerbusch der Sorte Delicacy ist kraftvoll, stabil und benötigt kein Strumpfband.
- Beim Anbau der Sorte Delikates in den südlichen und zentralen Regionen ist keine spezielle Vorbereitung der Sträucher für den Winter erforderlich. Im Spätherbst werden die abgefallenen Blätter entfernt, der Boden des Stammkreises wird abgeworfen und ausgegraben. Die Bodenoberfläche am Wurzelkragen ist gemulcht.
- Zweige von Johannisbeeren, die in Regionen mit kaltem Klima wachsen, werden zu Trauben zusammengebunden, zu Boden gebogen und in dieser Position gestärkt. Der gefallene Schnee bedeckt den Busch und schützt ihn vor Frost. Der Strauch kann nicht abgesenkt, sondern mit Agrofaser bedeckt werden.
Schädlinge und Krankheiten
Trotz der Beständigkeit der Delikatesse der schwarzen Johannisbeere gegen Mehltau, Flecken und Knospenmilben ist es notwendig, den Zustand der Zweige und Blätter der Pflanze ständig zu überwachen. Wenn auf den Trieben Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen auftreten, sollten diese sofort entfernt werden. Dies geschieht, um die Ausbreitung einer Infektion auf andere Teile des Busches zu verhindern. Der Boden um die Johannisbeeren wird mit antibakteriellen Medikamenten oder Volksheilmitteln behandelt, beispielsweise einer Infusion von Knoblauch oder Zwiebeln. Aus Johannisbeerblattläusen, Glas, Nierenmilben, Sägefliegen, Gallblattläusen werden Pflanzen mit Fitoferm, Fufanon oder Akarin besprüht.
Wenn auf den Blättern Anzeichen von Fleckenbildung, Anthrakose und anderen ungesunden Veränderungen festgestellt werden, wird die Krone des Busches mit Fungiziden oder Bordeaux-Flüssigkeit (50 g pro 5 l Wasser) behandelt.
Fazit
Johannisbeer-Delikatesse ist aufgrund ihres Ertrags, der hochwertigen Beeren, der Frostbeständigkeit und der Krankheitsresistenz bei Gärtnern beliebt. Der einzige Nachteil der Kultur ist die geringe Selbstfruchtbarkeit. Dies wird durch das Pflanzen von bestäubenden Sorten auf dem Grundstück ausgeglichen. Sträucher brauchen keine besondere Pflege: Es reicht aus, die allgemeinen Regeln der Agrartechnologie für schwarze Johannisbeeren zu befolgen.
Referenzen
