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Willow Roach ist ein bedingt essbarer Pilzvertreter aus der Familie Plutey. Der Pilz wächst in Städten mit gemäßigtem Klima und beginnt im Frühjahr Früchte zu tragen. Er hält bis zum ersten Frost an. Da die Art einem Giftpilz sehr ähnlich ist, müssen Sie vor einer Pilzsuche die externe Beschreibung studieren, Fotos und Videos ansehen.
Beschreibung der Weidenruten
Die Bekanntschaft mit der Ansicht muss mit einer externen Beschreibung beginnen. Da während der Pilzernte ein bedingt essbares Exemplar leicht mit einem giftigen oder ungenießbaren Waldbewohner verwechselt werden kann, müssen Sie eine Vorstellung davon haben, wie es aussieht und wo es wächst.
Beschreibung des Hutes
In jungen Jahren ist der Hut des Weidenspießes halbkugelförmig oder glockenförmig. Mit zunehmendem Alter richtet es sich auf und nimmt die Form einer Untertasse an, wobei in der Mitte ein leichter Anstieg verbleibt. Die Größe ist klein, bis zu 10 cm. Das Fruchtfleisch ist dicht, an den Rändern zerbrechlich, nach dem Regen schwillt es an und nimmt an Größe zu. Die Oberfläche ist mit einer dünnen, schuppigen Haut von hellolivfarbener oder himmelgrauer Farbe bedeckt. Das schneeweiße Fruchtfleisch hat eine wässrige Textur. Beim Schneiden oder beim Pressen wird hellgrüner Milchsaft freigesetzt.
Die Sporenschicht besteht aus schneeweißen, rosa oder cremig dünnen Platten. Die Fortpflanzung erfolgt durch eiförmige Sporen, die sich in einem rosa Sporenpulver befinden.
Beinbeschreibung
Zylindrisches Bein, nach unten hin verdickt, gleichmäßig oder leicht gebogen, bis zu 6 cm lang. Das faserige Fleisch ist mit glänzenden, weißlich-bläulichen oder grau-olivgrünen Schuppen bedeckt. Beim Drücken bleiben dunkle Flecken auf dem Stiel.
Wo und wie es wächst
Weidenkakerlake wächst am liebsten in gemischten Laubwäldern. Da es sich bei der Art um einen Saprotrophen handelt, einen geordneten Wald, wählt sie für das Wachstum trockenes, totes Holz, Laubuntergrund und verrottende Stümpfe. Grundsätzlich siedelt sich die Art in einzelnen Exemplaren, seltener in kleinen Familien, auf Weiden, Linden, Erlen und Pappeln an. Der Pilz ist in ganz Russland verbreitet, fällt aber selten auf. Beginnt von Juni bis Oktober mit der Fruchtbildung.
Es ist schwierig, Weiden mit anderen Exemplaren zu verwechseln, da am Stiel junger Pilze himmlische oder grau-olivgrüne Flecken deutlich sichtbar sind. Mit zunehmendem Alter nimmt das gesamte Bein eine bläuliche oder smaragdgrüne Farbe an. Alle diese Artenmerkmale treten je nach Wachstumsort und klimatischen Bedingungen auf.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Weidenbraten gilt als bedingt essbar, ist aber aufgrund seiner geringen Größe, seines bitteren Geschmacks und seines Anisgeruchs bei Pilzsammlern nicht sehr beliebt. Wenn jedoch Weidenkuchen zum Kochen verwendet werden sollen, wird die geerntete Ernte eingeweicht und 10 bis 15 Minuten lang gekocht. Ferner kann das vorbereitete Produkt gedünstet und gebraten werden.
Doppel und ihre Unterschiede
Der Weidenclown hat wie jeder Vertreter des Pilzreichs seine Gefährten:
- Hirsch - eine kleine Art mit einem dunkelgrauen glockenförmigen Miniaturhut.Die Oberfläche ist mit einer samtigen Haut bedeckt, die bei trockenem Wetter Risse bekommen kann. Weißlicher oder hellgrauer zylindrischer Faserstiel, kann gerade oder leicht gebogen sein. Das weißliche Fruchtfleisch ist zerbrechlich und ändert bei mechanischen Schäden nicht die Farbe. Dieser Vertreter gehört zu den ungenießbaren Arten. Wächst von Juni bis Anfang September auf morschem Holz.
- Edel - Trotz seines Namens ist der Pilz ungenießbar. Es ist an einer kleinen hellgrauen Kappe und einem weißlich leicht gebogenen Bein zu erkennen. Das zerbrechliche Fruchtfleisch strahlt ein angenehmes Pilzaroma aus und hat einen süßlichen Geschmack. Wächst in Laubwäldern und beginnt von Juli bis Oktober Früchte zu tragen.
- Umber - gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit. Verteilt in Regionen mit gemäßigtem Klima. Beginnt von Juli bis Oktober mit der Fruchtbildung. Dieser Vertreter des Waldreichs hat eine kleine halbkugelförmige, faltige Kappe von weißlicher oder hellgrauer Farbe. Das zerbrechliche und leichte Fruchtfleisch hat einen bitteren Geschmack und ein Retticharoma. Vor dem Kochen werden die Pilze eingeweicht und 20 Minuten gekocht. Erfahrene Pilzsammler raten dazu, an unbekannten Arten vorbeizukommen, um keine Lebensmittelvergiftung zu bekommen.
Fazit
Weidenruten gehören zur vierten Gruppe der Essbarkeit. Der Pilz wächst in feuchten Böden und verfällt Laubbäume und Stümpfe. Beginnt von Juni bis Oktober mit der Fruchtbildung. Da dieser Waldbewohner ungenießbare Zwillinge hat, ist es notwendig, seine äußere Beschreibung zu kennen.
