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Pluteus noble (Pluteus petasatus), Shirokoshlyapovyi Plutey ist ein Lamellenpilz aus der Familie und Gattung Pluteyev. Erstmals 1838 vom schwedischen Mykologen Fries als Agaricus petasatus beschrieben und klassifiziert. Sein Name und seine Zugehörigkeit änderten sich mehrmals, bis die moderne Klassifikation etabliert wurde:
- 1874 als Pluteus cervinus oder Pluteus cervinuspatricius;
- im selben Jahr als Agaricus patricius Schulzer identifiziert;
- 1904 erhielt er den Namen Pluteus patricius;
- 1968 wurde es Pluteus straminiphilus Wichansky genannt.
Wie ein edler Schurke aussieht
Der edle Schurke zeichnet sich durch Wachstum und Pracht aus. Es sieht beeindruckend und sehr appetitlich aus, hat gleichmäßige, proportionale Formen und eine zarte, ansprechende Farbe. Der Fruchtkörper besteht aus einer ausgeprägten Kappe und einem Stiel.
Beschreibung des Hutes
Der junge Plyutei noble hat eine kugelförmige, abgerundete, eiförmige Kappe. Wenn es erwachsen wird, richtet es sich von einer gleichmäßigen Halbkugel zu einer schirmförmigen Form auf. Der überwachsene Pilz hat eine ausgebreitete, fast flache Kappe mit leicht nach oben gebogenen Kanten, der Rand der Teller ist deutlich sichtbar. In der Mitte sticht eine kleine Vertiefung oder ein Tuberkel hervor. Es wächst von 2,5 bis 18 cm.
Die Oberfläche ist eben, glatt, leicht glänzend. Trocken oder leicht schleimig. Die Farben reichen von blendend weiß oder grau-silber bis zu gebackener Milch, bräunlich-braun oder gelblich. Die Farbe ist ungleichmäßig, Flecken und Streifen. Dunkle Schuppen in der Mitte der Kappe sind deutlich sichtbar.
Die Platten sind häufig, sogar nicht haftend. Breites, cremiges Rosa bei jungen Pilzen, hellrosa und rötlich-buffy bei erwachsenen Exemplaren mit roten Flecken. Die Decke fehlt.
Das fleischige Fruchtfleisch ist reinweiß, leicht zu quetschen, die Konsistenz ist ähnlich wie bei Watte. Der Geruch ist deutlich pilzartig, der Geschmack ist leicht süßlich, bei reifen Exemplaren ist er sauer.
Beinbeschreibung
Das Bein ist gerade, zylindrisch und verbreitert sich an der Verbindung mit der Kappe leicht. An der Basis befindet sich ein pubertierender bräunlicher Tuberkel. Das Fruchtfleisch ist fest. Die Oberfläche ist trocken, weiß und silbergrau mit deutlichen Längsfasern. Es wächst von 4 bis 12 cm Höhe mit einem Durchmesser von 0,4 bis 2,5 cm.
Wo und wie es wächst
Der edle Schurke wächst überall, aber es ist äußerst selten. Es kommt im europäischen Teil Russlands, im Krasnodar-Territorium, in Tatarstan, in Sibirien und im Ural vor. Es wächst in den Gebieten der Vereinigten Staaten und Kanadas, Japans und der britischen Inseln. Liebt Laub- und Mischwälder, einfache und bergige, alte Parks. Es setzt sich auf den Überresten von Laubbäumen ab: Buche, Eiche, Pappel, Birke, Espe an feuchten Orten im Schatten.Es kann oft auf Stümpfen und verrottenden Stämmen in totem Holz gefunden werden. Gelegentlich wächst es direkt auf dem Boden oder auf beschädigter Rinde in den Mulden lebender Bäume.
Die Fruchtbildung des Myzels erfolgt zweimal pro Saison: im Juni-Juli und im September-Oktober. In Hochgebirgsregionen können von Juli bis August einmal Fruchtkörper angebaut werden. Wächst einzeln oder in kleinen, dicht bepflanzten Gruppen von 2-10 Exemplaren.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Es gibt keine wissenschaftlichen Informationen über die Essbarkeit des Fruchtkörpers, dieses Problem wurde von Fachleuten nur wenig untersucht. Der edle Clown wird als ungenießbarer Pilz eingestuft. Das Fruchtfleisch hat einen sehr originellen süßlichen Geschmack, bei reifen Exemplaren ist es deutlich sauer.
Einige moderne Quellen behaupten, dass der edle Plute essbar ist, außerdem ist er aufgrund seines spezifischen Geschmacks ein Gourmetgericht.
Doppel und ihre Unterschiede
Plutey noble ist Vertretern seiner eigenen Familie und einigen ungenießbaren Pilzarten sehr ähnlich. Selbst für einen Spezialisten ist es äußerst schwierig, sie zu unterscheiden.
Plyutey weiß-nördlich... Ungenießbar. Es unterscheidet sich nur in kleinerer Größe und ausgeprägterer Farbe der Schuppen an Kappe und Bein.
Weißer Hinweis... Wenig bekannter Speisepilz. Wir unterscheiden uns nur durch die Form der Sporen, wenn sie unter einem Mikroskop untersucht werden. Das Fruchtfleisch hat weder Geschmack noch Geruch.
Rentier rockt (braun, dunkel faserig). Bedingt essbarer Pilz der Kategorie IV. Es unterscheidet sich in kleineren Größen und einer hellen Farbe der Kappe sowie dunklen Haaren am Stiel. Das Fruchtfleisch hat einen unangenehmen, seltenen Geruch, der auch nach längerer Wärmebehandlung bestehen bleibt.
Entoloma... Viele Arten sind giftig und giftig. Die blassen Pilze dieser riesigen Familie können durchaus mit dem edlen Spieß verwechselt werden. Sie unterscheiden sich nur in den für den Stiel charakteristischen Platten.
Collibia breitlamellar... Ungenießbar. Es kann durch die gelbliche Farbe der selteneren inkrementellen Platten unterschieden werden. An der Basis des Beins, das sich zur Wurzel hin verjüngt, gibt es eine deutlich sichtbare Verengung, oft mit einem Rock.
Volvariella... Es gibt giftige und essbare Arten. Sie können sie an den gut sichtbaren Resten der Tagesdecke an der Basis des Beins unterscheiden.
Amanita weiß stinkend... Ungenießbar. Es hat einen äußerst unangenehmen Geruch nach Fruchtfleisch, den Resten der Bettdecke am Bein und rein weißen Tellern.
Fazit
Plutey noble ist ziemlich selten, aber sein Lebensraum ist extrem breit, der Pilz ist ein Kosmopolit. Es setzt sich auf halbreifem Holz, Rinde und Laubbaumstreu ab. Es wächst zu einer großen Größe. Da einige Mitglieder der Gattung Plutey giftige und halluzinogene Substanzen enthalten, sollten sie mit großer Vorsicht behandelt werden.
