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Ein heller, schöner Pilz aus der Familie Gigroforovye - Scarlet Hygrocybe. Der lateinische Name der Art ist Hygrocybe coccinea, russische Synonyme sind Purpur, rote Hygrocybe. Basidiomycete erhielt seinen selbsterklärenden Namen aufgrund der hellen Farbe der gesamten Oberfläche.
Wie sieht eine scharlachrote Hygrocybe aus?
Der Fruchtkörper besteht aus einer kleinen Kappe und einem dünnen Stiel. Sie sind purpurrot gefärbt. Die Teller sind etwas anders, haben einen gelben Farbton.
Der Hut junger Exemplare ist glockenförmig. Im Laufe der Zeit wird es niedergeschlagen, eine kleine Vertiefung erscheint in der Mitte. Sein Durchmesser überschreitet 5 cm nicht. Die Kanten sind dünn und in alten Fruchtkörpern gerissen.
Die Farbe kann alle Scharlach- oder Orangetöne haben, dies hängt vom Wachstumsort, den Wetterbedingungen und dem Alter eines einzelnen Exemplars ab
Die Haut, die die Oberfläche bedeckt, besteht aus kleinen Blasen. Das Fruchtfleisch des oberen Teils des Fruchtkörpers ist dünn, orange mit einem Gelbstich. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch. Ändert nicht die Farbe, wenn es kaputt ist.
Die Platten sind breit, verdickt, können sich verzweigen, sind selten lokalisiert. In alten Pilzen wachsen sie mit den Zähnen bis zum Stiel. Ihre Farbe wiederholt die Farbe des Fruchtkörpers.
Die Sporen sind länglich, länglich, eiförmig oder ellipsoid, glatt. Sporenweißpulver.
Das Bein wird nicht länger als 8 cm und hat einen Durchmesser von 1 cm. Es ist dünn, faserig, fest und zylindrisch
In alten Pilzen kann es sich biegen, wenn es wächst. An den Seiten ist seine Form leicht zusammengedrückt. Der obere Teil ist rot, hellt sich nach unten auf und wird gelb. Es gibt keine Ringe am Bein.
Wo wächst die scharlachrote Hygrocybe?
Diese lila Basidiomyceten kommen in den feuchten Wäldern Europas und Nordamerikas auf Lichtungen vor, die dicht mit Gras bewachsen und vom Sonnenlicht gut beleuchtet sind. In Russland ist scharlachrote Hygrocybe selten, hauptsächlich im europäischen Teil Russlands.
Scharlachrote Kappen finden sich auch auf Wiesen mit schlechtem Boden, auf denen andere Arten nicht überleben. Die Fruchtbildung erfolgt von Juli bis September. Fruchtkörper wachsen in kleinen Gruppen.
Ist es möglich, scharlachrote Hygrocybe zu essen
Die beschriebene Art ist bedingt essbar, besitzt aber keinen hohen Geschmack. Die leuchtend scharlachrote Farbe schreckt Liebhaber stiller Jagd oft ab, sie glauben, ein giftiges Exemplar getroffen zu haben. Aber die scharlachrote Hygrocybe kann gesammelt und gekocht werden. Es wird normalerweise gekocht oder gebraten.
Falsches Doppel
Viele Arten der Familie Gigroforov sind ähnlich. Einige von ihnen sind kaum voneinander zu unterscheiden. Dies kann nur ein erfahrener Pilzsammler tun.
Hygrocybe purpurrot
Ihre Kappe ist konisch oder glockenförmig, kastanienbraun. In der Mitte befindet sich eine kleine Kante. Der Durchmesser der Kappe ist um ein Vielfaches größer als der beschriebene Bruder und kann bis zu 12 cm groß werden.
Das Bein des Doppels ist hell, gelb und dick, die gesamte Oberfläche ist mit Rillen übersät
Das Fruchtfleisch ist dick und zäh und hat einen starken, unangenehmen Geruch.
Crimson Hygrocybe gilt als essbar, Pilzsammler bemerken seinen angenehmen Geschmack.
Hygrocybe Eiche
Der Pilz hat eine konisch verlängerte Kappe. Bei nassem Wetter wird die Oberfläche schleimig und klebrig.
Haut- und Fruchtfleischfarbe gelb-orange
Das Bein ist hohl, kurz und zylindrisch. Seine Farbe ist hellgelb, manchmal erscheinen weißliche Flecken.
Der Pilz ist nicht giftig, hat aber keinen hohen Nährwert. Das Fruchtfleisch hat kein ausgeprägtes Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack.
Wiesenhygrozybe
Der Pilz hat eine konvexe, runde, dichte Kappe. Die Farbe ist Aprikose mit einem roten Farbton. Die Oberfläche ist ölig, wird mit der Zeit trocken und reißt.
Das Bein ist zylindrisch, dick, kurz und verjüngt sich nach unten
Der Pilz ist essbar, er unterscheidet sich nicht im hohen Geschmack. Beim Kochen ist eine lange Wärmebehandlung erforderlich.
Sammelregeln und Verwendung
Die Scharlachrote Hygrocybe beginnt ab Mitte des Sommers mit der Ernte. Sie finden es auf Wiesen in hohen Grasdickichten.
Der Fruchtkörper ist klein und nicht fleischig. Um ein Pilzgericht zuzubereiten, müssen Sie während des Ernteprozesses hart arbeiten.
Scharlachroter Basidiomycet wird gereinigt, gewaschen, dann gekocht oder gebraten.
Oft wird der helle Fruchtkörper als Dekoration für hausgemachte Pilzgerichte verwendet. Die scharlachrote Hygrocybe sieht besonders schön in Gläsern mit eingelegten Waldgeschenken aus.
Fazit
Hygrocybe Scarlet ist ein heller, wunderschöner Pilz, der in den Wäldern Russlands selten vorkommt. Es zieht Liebhaber der ruhigen Jagd weniger durch seinen Geschmack als durch sein spektakuläres Aussehen an. Aber Sie sollten die purpurroten Fruchtkörper nicht umgehen, sie können gut mit Ihren Lieblings-Steinpilzen oder Russula gekocht werden.
