Inhalt
Apfelbaum Pepin Safran ist eine Wintersorte mit duftenden, köstlichen Früchten. Lange Zeit war er es, der sowohl von Hobbygärtnern in ihren Sommerhäusern als auch im industriellen Maßstab in staatlichen Gartenbauernhöfen am meisten kultiviert wurde. Saftige knusprige Äpfel wurden frisch als Dessert und zur Herstellung von Säften, Marmeladen und Konfitüren verwendet. In den letzten Jahren hat das Interesse an der Sorte zu Unrecht abgenommen, und Liebhaber dieser besonderen Äpfel beschäftigen sich zunehmend mit dem Anbau von Pepin-Safran.
Zuchtgeschichte
Die Apfelsorte Pepin Saffron, der berühmte russische Wissenschaftler, Züchter und Genetiker IV Michurin, wurde 1907 in der Provinz Tambow in Michurinsk gezüchtet. Die neue Sorte hat die besten Eigenschaften des Elternpaares geerbt - Renet d'Orléans und eine Hybridsorte. Erhalten von litauischen und chinesischen Apfelbäumen von Pepin. Der Züchter erhielt 1915 die ersten Früchte.
In der Folge haben die Züchter auf ihrer Grundlage etwa 20 Sorten aromatischer Äpfel gezüchtet, die im ganzen Land verbreitet sind.
Beschreibung der Sorte und Eigenschaften
Die Apfelbäume dieser Sorte erreichen eine mittlere Größe mit einer runden, ziemlich dichten Krone und herabhängenden Zweigen. Junge Triebe von Pepin Saffron helloliv mit grauer Blüte. Die Blätter sind klein, länglich, mit einer scharfen Spitze, matt. Triebe und Blätter des Safran-Pepin-Apfelbaums haben eine starke Pubertät.
Erwachsene Baumhöhe
Innerhalb von 5-7 Jahren nach dem Wachstum erreicht der Pepin Saffron Apfelbaum eine durchschnittliche Höhe. Ältere Bäume können auch als mittelgroß charakterisiert werden. Junge Triebe sind lang und hängen am Boden. Die Früchte sind an Fruchtzweigen und Speeren gebunden.
Kronenbreite
Die Krone junger Apfelbäume ist kugelförmig und nimmt bei Erwachsenen eine breite, abgerundete Form mit vielen Trieben an, die den Boden erreichen.
Fruchtbarkeit, Bestäuber
Apfelbäume der Sorte Pepin Saffron sind selbstbestäubt, haben eine hohe Selbstfruchtbarkeit, aber gute Bestäuber tragen zur Ertragssteigerung bei. Die Sorten Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey haben sich als Bestäuber am besten bewährt. Apfelbaumwurzelstöcke beginnen 4-5 Jahre nach dem Pfropfen zu ernten.
Obst
Die Früchte der Pepin Saffron Apfelbäume sind mittelgroß, oft klein als groß. Das Gewicht von Äpfeln erreicht 130-140 g, aber das Durchschnittsgewicht überschreitet normalerweise nicht 80 g. Früchte haben eine oval-konische, leicht gerippte Form. Die Oberfläche der Äpfel ist glatt, die Haut ist ziemlich dicht und glänzend.
Die charakteristische Farbe von Pepin Saffronny ist grün-gelb mit einem ausgeprägten dunkelroten Rouge, durch das dunklere Linien, Striche und Punkte deutlich erscheinen. Während der Lagerung und Reifung nehmen sie eine orange-gelbe Farbe mit einem Rouge an. Der Stiel der Äpfel ist lang, 1-2 mm dick und entspringt einer tiefen trichterförmigen Fossa mit verrosteten Rändern. Die Früchte werden sehr fest am Baum gehalten.
Das Fruchtfleisch der Äpfel ist saftig, dicht, feinkörnig, fest und knusprig, cremig. Die chemische Zusammensetzung des Zellstoffs ist ziemlich reichhaltig:
- Zucker - 12%;
- Vitamin C;
- organische Säuren - bis zu 0,6%;
- Vitamin C - 14,5 mg / 100 g;
- PP-Vitamine - 167 mg / 100 g;
- Trockenmasse - ca. 14%.
Verkostungsbewertung
Pepin Safranäpfel haben einen wunderbaren weinsüßen Dessertgeschmack und ein zartes würziges Aroma. Liebhaber der Sorte schätzen den ausgewogenen, angenehmen Geschmack. Frucht für universelle Zwecke - sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung geeignet. Saftige aromatische Äpfel schmücken jeden Tisch und dicke Pürees und Marmeladen haben ein einzigartiges, unverwechselbares Aroma.
Die Früchte haben eine ausgezeichnete Transportfähigkeit und eine lange Haltbarkeit - bis zu 220-230 Tage. Während des Reifungsprozesses verbessern sie den Geschmack und behalten ihre Präsentation. Die Ernte wird normalerweise Mitte bis Ende September geerntet, und bis Ende Oktober erhalten die Äpfel der Sorte Pepin Saffron einen noch intensiveren Geschmack.
Ausbeute
Die ersten Früchte von jungen Pepin-Safran-Apfelbäumen können 4-5 Jahre nach dem Pflanzen oder Wurzelstock gewonnen werden. Fängt ab dem 7. Lebensjahr voll an, Früchte zu tragen. Bei richtiger Pflege und ausreichender Feuchtigkeit werden jedes Jahr von jedem Baum 220 kg bis 280 kg duftende saftige Äpfel geerntet.
Häufigkeit der Fruchtbildung
Die Sorte Pepin Saffron hat keine Fruchtfrequenz - jedes Jahr können stabile hohe Erträge erzielt werden. Berichten zufolge tragen Bäume in einem trockenen Klima ohne ausreichende Bodenfeuchtigkeit jedoch häufig Früchte.
Winterhärte
Apfelbäume der Sorte Pepin Saffron haben eine durchschnittliche Winterhärte, daher sind sie nicht für die nördlichen Regionen geeignet, aber in den Regionen Zentralrusslands werden sie recht erfolgreich kultiviert. In den südlichen Regionen, in der Ukraine, in Weißrussland, Kasachstan und in den Ländern des Kaukasus sind sie winterhart, vertragen leicht den Winter und regenerieren sich schnell (erholen) sich nach Schäden an Zweigen durch Frost und Frühlingsschnitt.
Krankheitsresistenz
Apfelbäume der Sorte Pepin Saffron sind anfälliger für Schorf- und Pilzkrankheiten (insbesondere Mehltau) als andere Sorten. Die Resistenz gegen die Motte ist durchschnittlich - der Schädling schädigt die Samenkapsel am meisten. Die Behandlung mit Fungiziden und anderen Mitteln ist unerlässlich, um Schäden an Bäumen und Pflanzen zu vermeiden.
Landung
Da die Apfelsorte eine mittlere Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen aufweist, werden ein- und zweijährige Sämlinge erst im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Setzlinge, die im Herbst auf offenem Boden gepflanzt werden, können im Winter sterben. Die Bodenvorbereitung und das Pflanzen erfolgen in zwei Schritten.
Standortauswahl, Grubenvorbereitung
Angesichts der durchschnittlichen Winterhärte sollte der Platz für die Sämlinge sonnig und von der Nordseite gut geschützt sein (durch die Hauswand, durch den Zaun). Tief liegende Bereiche sollten ebenfalls vermieden werden, da sich dort kalte Luft ansammelt.
Das Grundwasser am Landeplatz sollte nicht näher als 2 m von der Bodenoberfläche entfernt sein. Im Stammkreis sollte sich kein Schmelz- oder Regenwasser ansammeln, um eine Beschädigung des Wurzelsystems zu vermeiden.
Im Herbst
Der Boden für das Pflanzen von Sämlingen wird im Spätherbst im Voraus vorbereitet. Organische Düngemittel (verrottete Gülle) werden mit einer Menge von 4 bis 5 kg pro Quadratmeter auf der Bodenoberfläche verteilt. m, Asche zur Alkalisierung des Bodens - 200-300 g pro 1 sq. m und 1 Tabelle. ein Löffel Kaliumphosphatdünger. Beim Graben werden Düngemittel in den Boden eingebettet und bis zum Frühjahr belassen.
Im Frühjahr
Im zeitigen Frühjahr wird die Erde erneut ausgegraben, um die Belüftung zu verbessern, und es werden Pflanzlöcher mit einem Durchmesser von 1 m und einer Tiefe von 0,75 bis 0,80 m vorbereitet. Die Entwässerung wird am Boden jedes Lochs angelegt - 2-3 cm erweitert Ton oder Ziegelstücke. Sand, Humus, Torf und 20 g Nitroammofoska werden in gleichen Mengen gemischt, die Zusammensetzung wird auf die Drainage gelegt. Die Grube wird abgedeckt und 10-15 Tage stehen gelassen.
Apfelbaumsämlinge Pepin Safran muss vor dem Knospenbruch in vorbereitete Pflanzgruben gepflanzt werden. Dazu wird das Pflanzenmaterial in ein Loch abgesenkt und mit einem Eimer Wasser über die Wurzeln gegossen, damit die Wurzeln zusammen mit der Feuchtigkeit auf natürliche Weise in den Boden sinken. Die Wurzeln von oben mit Erde bestreuen und die oberste Schicht gut verdichten. Dann muss der Apfelbaum mit mindestens 30 Litern Wasser bewässert und gemulcht werden.
Beim Pflanzen müssen Sie versuchen, den Wurzelkragen auf Bodenniveau zu positionieren. Junge Sämlinge werden jede Woche bis zur vollständigen Wurzelbildung mit 10 Litern Wasser gewässert.
Pflege
Apfelbäume der Sorte Pepin Saffron verlangen nach Fütterung. Um stabile, reichliche Erträge zu erzielen, ist es notwendig, rechtzeitig zusätzliche Nahrung einzuführen.
Bewässerung und Fütterung
Junge und erwachsene Bäume werden nach Bedarf alle 10 Tage gewässert, um den Boden normalerweise feucht zu halten (die in Handvoll gepresste Erde sollte nicht verfallen). Pepin Safran Apfelbäume wie folgt düngen:
- Alle 2-3 Jahre im Herbst nach der Ernte werden Kali-Phosphor-Dünger auf den Stammkreis aufgetragen.
- Jedes Jahr nach der Blüte werden sie mit aufgegossenem Vogelkot im Verhältnis 1:15 bewässert.
- Im Herbst werden organische Düngemittel (Humus oder Kompost) in den Stammkreis eingebracht, wobei 1 Glas Asche hinzugefügt wird.
- Um ein Ablösen der Eierstöcke zu vermeiden, wird der Baum mit einer mit Wasser 1: 3 verdünnten Aufschlämmungsinfusion bewässert.
Beschneidung
Bäume sind sehr anspruchsvoll zum Beschneiden. In den ersten Jahren nach dem Pflanzen wird die Kronenbildung durchgeführt und dann im Frühjahr vor dem Knospenbruch jährlich beschnitten, wodurch die Triebe verkürzt und der Stamm und die Skelettäste von unnötigen Ästen befreit werden. Es wird empfohlen, jährlich bis zu 25% des Apfelbaums zu beschneiden.
Prävention und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Schorf und andere Pilzkrankheiten, die am anfälligsten für die Apfelsorte Pepin Saffron sind, treten häufig in verdickten, schlecht belüfteten Kronen auf. Daher dient das Beschneiden als gute Vorbeugung gegen Infektionen. Kalium-Phosphor-Düngemittel verbessern die Gesundheit der Apfelbaumkrone und verhindern die Ausbreitung von Krankheiten.
Im Herbst, nach dem Laubfall, werden alle trockenen Blätter entfernt, der Boden um den Baum herum wird gelockert, gedüngt und gut bewässert - dies hilft den Wurzeln, die Überwinterung zu ertragen. Der Stamm und die Skelettäste müssen im Herbst mit Löschkalk unter Zusatz von Kupfersulfat weiß getüncht werden.
Durch die Beseitigung des Sprühens mit einer 3 oder 5% igen Kupfersulfatlösung wird die Krone eines Apfelbaums vollständig von Schädlingen und Krankheiten befreit, und zwar im Frühjahr - mit einer 3% igen Lösung einer Bordeaux-Mischung.
Vor- und Nachteile der Sorte
Bei der Auswahl der Sämlinge dieser Sorte zum Pflanzen lassen sich die Gärtner von den positiven und negativen Eigenschaften der Apfelbäume aus Pepin-Safran leiten. Die Hauptvorteile der Sorte:
- gute Selbstfruchtbarkeit;
- stabil hohe Ausbeuten;
- ausgezeichnete Präsentation;
- gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit;
- schnelle Regeneration.
Die Nachteile der Sorte umfassen:
- geringe Frostbeständigkeit;
- die Notwendigkeit eines jährlichen Schnittes, um ein Zerkleinern der Früchte zu vermeiden;
- relativ geringe Resistenz gegen Schorf und andere Krankheiten;
- Je älter der Baum wächst, desto schwächer ist das Aroma und der Geschmack von Äpfeln.
Diese Apfelsorte hat gute Geschmacks- und Qualitätsindikatoren. Mit ständiger Pflege erfreut es sich an großzügigen Ernten, die bis zum Frühjahr perfekt erhalten bleiben. Es sind diese Eigenschaften, die Pepin Saffronny seit mehr als hundert Jahren Gärtner anzieht.
