Unabi (chinesisches Datum oder Ziziphus): nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Geschmack

Die heilenden Eigenschaften des chinesischen Dattel-Unabi sind im Osten bekannt. Dort werden seit Tausenden von Jahren verschiedene Pflanzenteile zur Behandlung von geistigen und körperlichen Beschwerden eingesetzt, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. In den südlichen Regionen der Länder der ehemaligen Sowjetunion sind Traditionen nicht so alt, aber es sind auch nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Ziziphus bekannt. Krim-Sanatorien empfehlen beispielsweise, dass Bluthochdruckpatienten anstelle von Medikamenten dreimal täglich 20 frische kleine Unabi-Früchte nach den Mahlzeiten essen.

Was ist "unabi"

Ziziphus jujuba oder Ziziphus Present - eine Art der Gattung Ziziphus, Sanddornfamilie (Zhosterovye). Es ist unter verschiedenen Namen bekannt - Jujuba oder Jujuba, chinesisches Datum, Hinap, Unabi, Juju. Manchmal wird im Internet Jojoba aus unbekannten Gründen zur Liste hinzugefügt. Aber diese Pflanze hat so wenig mit Ziziphus gemeinsam, dass sie nur von der Klasse - den Dikotyledonen - vereint wird.

Foto des chinesischen Datums unabi

Wie sieht Zizyphus aus?

Unabi ist ein großer Busch oder kleiner Baum mit einer Höhe von 5 bis 12 m und einer durchbrochenen Krone. Dies ist eine verzweigte Art, bei der nur Skeletttriebe dauerhaft sind, die durch eine dicke, dunkle, glatte Rinde gekennzeichnet ist, die mit dem Alter bricht. Fruchtzweige sind weinrot, fallen im Spätherbst ab und wachsen im Frühjahr nach. Bei den Arten Ziziphus und einigen Sorten sind sie mit Dornen bedeckt.

Ziziphusblätter sind 3 bis 7 cm lang, 1-2 cm breit und haben die Form eines länglichen Ovals mit einer spitzen Spitze und einer abgerundeten Basis. Bei Berührung sind sie ziemlich dicht, glänzend und unterscheiden sich in zwei ausgeprägten Längsstreifen, die die Zentralvene umrahmen.

Die grünlich-gelben Blüten des Unabi haben eine ursprüngliche Sternform. Im späten Frühling oder Frühsommer, wenn die Knospen blühen, prägen sie die jungen Zweige dicht, halten sich lange fest und öffnen sich nicht gleichzeitig. Die Blütezeit verlängert sich um zwei oder drei Monate, was der Pflanze nur eine dekorative Note verleiht.

Foto des Ziziphusbaums (unabi) während der Blüte und des Beginns der Fruchtbildung

Ziziphusfrucht ist eine Steinfrucht mit zwei Samen. Bei Artenpflanzen beträgt ihre Länge 2 cm und ihr Gewicht 25 g. Sorten-Unabis können doppelt so schwer sein und eine Größe von 5 cm erreichen. Ihre Form ist unterschiedlich - fast rund, oval, birnenförmig, aber die Farbe wechselt immer von grünlich-gelb nach braun, nur der Farbton unterscheidet sich. Manchmal sind die Früchte des Ziziphus mit charakteristischen Flecken bedeckt.

Unreife Unabis können saftig sein und einen Apfelgeschmack haben. Nach der vollständigen Reifung wird das Fruchtfleisch mehlig und sehr süß, weshalb Ziziphus oft als chinesisches Datum bezeichnet wird.

Unabi-Früchte reifen aufgrund der längeren Blüte gleichzeitig. Sie beginnen im Oktober mit der Ernte und enden kurz vor dem Frost.Selbst vollreife Zizyphusfrüchte hängen lange an den Zweigen - dort verdorren sie, aber das macht sie nur schmackhafter.

In der fünften Zone oder in einem regnerischen Sommer haben die Unabis möglicherweise keine Zeit, um vollständig mitzuhalten. Dann werden sie grünlich gesammelt und in einen geschlossenen, warmen Raum "gebracht".

Der aus dem Samen gewachsene Unabi beginnt in 3-4 Jahren Früchte zu tragen. Die gepfropfte Sorte kann für die nächste Saison blühen. Ziziphus lebt bis zu 100 Jahre, von denen 50 regelmäßig und reichlich Früchte tragen, weitere 25 bis 30 Jahre - was mehr als 50% der möglichen Ernte entspricht.

Foto von Unabi-Früchten

Wie es wächst

Für normales Wachstum und Fruchtbildung benötigt Ziziphus heißes, trockenes Wetter im Sommer und kühles im Winter. Während der Ruhephase liegt die angenehmste Temperatur leicht über oder unter 0 ° C. In Regionen mit heißen und strengen Wintern ist es ebenso schwierig, Unabi zu züchten.

Böden für Ziziphus eignen sich für fast alle - von sehr armen bis zu schwarzen Böden mit einem breiten Säurebereich. Es ist wichtig, dass sie abgelassen werden.

Unabi ist eine extrem hitzebeständige Kultur. Bei einer Temperatur von 40 ° C verdorren die Blätter nicht einmal. Die Pflanze braucht keine Bewässerung und in einem regnerischen Sommer gibt es eine magere Ernte - die Eierstöcke zerbröckeln vor hoher Luftfeuchtigkeit.

Über die Beständigkeit von Ziziphus gegenüber niedrigen Temperaturen gehen die Meinungen auseinander. Nach offiziellen Angaben gefrieren bei -20 ° C einige Zweige aus, aber dann werden sie wiederhergestellt. Und da die Unabi-Ernte auf dem Wachstum des laufenden Jahres basiert, leidet die Frucht nicht gleichzeitig.

Wo wächst

Ziziphus wurde vor mehr als viertausend Jahren domestiziert und ist in vielen Regionen zu einer invasiven Art geworden. Es wird angenommen, dass seine Heimat das Territorium des modernen Libanon, Süd- und Zentralchinas, Nordindiens ist. Auf einigen karibischen Inseln, Madagaskar, im Kaukasus, in Zentralasien, im Iran, in Afghanistan, in Japan und im Himalaya gibt es neben dem Stammhaus auch wilde Unabi-Dickichte.

Unabi ist eine wertvolle Lebensmittel- und Heilpflanze, die überall dort angebaut wird, wo es das Klima zulässt. Er braucht heiße, trockene Sommer, kühle Überwinterung - nicht höher als 5-10 ° C. In Afrika ist es zu heiß für Ziziphus Present - andere Arten der Gattung Ziziphus sind dort beliebt.

Auf dem Territorium der ehemaligen Sowjetunion wächst Unabi auf der Krim, in Zentralasien, in Moldawien, an der Schwarzmeerküste im Kaukasus. Die kürzlich geschaffenen Sorten haben die Geographie der Kultur erheblich erweitert. Sie sind frostbeständiger als die Artenpflanze und werden nicht nur im Krasnodar-Territorium, sondern auch in den Regionen Woronesch oder Rostow gepflanzt.

In anderen Regionen kann Ziziphus bei milden Wintern sicher mehrere Jahre lang eine Ernte bringen und dann teilweise oder vollständig ausfrieren. Das Abdecken einer erwachsenen Pflanze ist aufgrund ihrer Größe schwierig.

Foto von Unabi-Bäumen, die auf einer Plantage auf der Krim wachsen

Wie man Ziziphus isst

Unabi-Früchte werden frisch, unreif, wenn ihr Geschmack einem Apfel ähnelt, und reif gegessen - dann wird das Fruchtfleisch mehlig wie eine Dattel.

Getrockneter Ziziphus wird wie andere getrocknete Früchte konsumiert, und einige arabische Stämme mahlen und verwenden ihn als Brotersatz.

Beeren werden häufig zum Kochen verwendet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Ziziphus

Die Zusammensetzung von frischen und getrockneten Unabi-Früchten enthält die gleichen Nährstoffe, aber ihre Menge in 100 g des Produkts ist merklich unterschiedlich.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Ziziphus:

• Polysaccharide;
• Alkaloide;
• Flavonoide;
• Saponine;
• organische Säuren.

Was Unabi hilft

Die Früchte, Rinde, Blätter, Samen und Wurzeln von Ziziphus werden seit der Antike in der chinesischen und koreanischen Volksmedizin verwendet. Die heilenden Eigenschaften von Unabi werden als Mittel verwendet:

• Antimykotikum;
• antibakteriell;
• zur Behandlung von Geschwüren;
• Antiseptikum;
• Antiphlogistikum;
• um Stress abzubauen;
• Beruhigungsmittel;
• antispastisch;
• Hämoglobin zu erhöhen;
• Verhütungsmittel;
• mit Verstopfung;
• blutdrucksenkend (Drucksenkung);
• kardiotonisch (Verstärkung der Myokardkontraktion);
• mit einigen Nierenproblemen;
• Antioxidans;
• mit chronischer Hepatitis;
• antineoplastisch;
• immunstimulierend;
• Wundheilung;
• mit Krämpfen;
• Förderung der Gewichtszunahme;
• zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege.

Zizyphusblätter enthalten Ziziphin, das vorübergehend die Geschmacksknospen unterdrückt, die für die Wahrnehmung von süß und bitter verantwortlich sind. Diese Eigenschaft wird bei der Herstellung bestimmter Arzneimittel verwendet.

Warum sind die Früchte von Zizyphus nützlich?

Im vorigen Kapitel wurden die Vorteile des chinesischen Ziziphus-Datums für den Körper aufgeführt. Einige der in unabi enthaltenen Substanzen haben jedoch eine ziemlich spezifische Wirkung, die separat erwähnt werden sollte.

Nützliche Eigenschaften von Unabi für Männer

Ziziphus kann die Gesundheit von Männern bis ins hohe Alter erhalten. Regelmäßiger Verzehr der Früchte verhindert die Entstehung von Prostatitis und erhöht die Wirksamkeit. In der muslimischen Welt wird Unabi allgemein als männliche Beere angesehen.

Warum Unabi für den weiblichen Körper nützlich ist

Ziziphus kann dem schwächeren Geschlecht Nutzen und Schaden bringen. Es wird angenommen, dass seine Früchte eine Schwangerschaft verhindern können, aber Sie sollten sich nicht darauf verlassen. Aber Frauen, die Mütter werden wollen, müssen unabi aufgeben, nicht nur beim Tragen eines Kindes, sondern auch in der Planungsphase.

Aber nach dem Erscheinen des Babys verbessert ein mäßiger Verzehr von Ziziphusfrüchten die Laktation und die Qualität der Muttermilch.

Ist es möglich für chinesische Daten für Kinder

Kinder unter fünf Jahren sollten überhaupt keinen Ziziphus erhalten. Ältere Kinder können es nur nach Rücksprache mit einem Arzt und in den von ihnen zugelassenen Dosen essen:

1. Unabi senkt den Blutdruck und Kinder und Jugendliche leiden häufig an Hypotonie, die mit zunehmendem Alter verschwindet.
2. Zizyphus-Beeren haben harntreibende Eigenschaften, und für Babys kann dies völlig ungeeignet sein.
3. Übergewicht ist eine direkte Kontraindikation für die Einnahme von getrockneten Unabi-Früchten.
4. Die beruhigenden Eigenschaften von Ziziphus können für einen unreifen Organismus zu stark sein. Obwohl andererseits für hyperaktive und hysterische Kinder Unabi ein Ersatz für Arzneimittel chemischen Ursprungs werden kann.
5. Ziziphus erhöht das Hämoglobin.
6. Für moderne Kinder sind Erkrankungen der Atemwege zu einem echten Problem geworden, auch hier können die Früchte von Unabi helfen.

Es ist also Sache des Arztes, zu entscheiden, ob ein Kind unter 12 bis 14 Jahren Ziziphus essen kann. Es ist eine andere Sache, wenn die Familie in einem Gebiet lebt, in dem der Unabi im Rest Russlands eine so häufige Frucht wie ein Apfel oder eine Birne ist. Dort wissen Erwachsene ohne Rücksprache genau, wie viel und wann einem Kind Beeren gegeben werden können.

Wie man Unabi für medizinische Zwecke einnimmt

Ziziphus-Früchte werden normalerweise frisch oder getrocknet gegessen, Kompott wird zum Spülen vorbereitet - ein Sud oder eine Infusion.

Die Knochen werden gemahlen, gekocht, mit Alkohol oder Wodka aufgefüllt. Es wird nach Anweisung eines Arztes eingenommen.

Aus den Blättern und der Rinde von Ziziphus werden Abkochungen, Wasser oder alkoholische Aufgüsse hergestellt.

Anwendung von Ziziphusblättern

Um Zahnschmerzen zu lindern, werden frische Ziziphusblätter gekaut. Die Wirkung tritt in wenigen Minuten auf, der süße und bittere Geschmack ist jedoch nicht mehr zu spüren.

Brühen werden verwendet, um den Hals zu spülen, und mit Hilfe von Infusionen reduzieren sie den Druck.

Tees aus Ziziphusblättern lösen Nerven- und Muskelverspannungen und werden zur Behandlung von Depressionen eingesetzt.

Wie man aus Unabi Abkochungen und Aufgüsse braut

Aus den Blättern, Früchten und Samen von Ziziphus werden Abkochungen und Wasserinfusionen hergestellt. Es wird nicht funktionieren, einen "Zaubertrank" nach einem Rezept herzustellen und ihn dann gegen verschiedene Krankheiten einzunehmen und die Dosierung zu ändern. In jedem Fall ist die Herstellung des Arzneimittels unterschiedlich. Die Siedezeit, die Anteile und die Infusionszeit der Rohstoffe unterscheiden sich.

Wie man Ziziphus Tinkturen auf Wodka, auf Alkohol macht

Es gibt verschiedene Rezepte für Unabi-Infusionen. Aber die Früchte werden am besten frisch gegessen oder zu Abkochungen verarbeitet. Gleiches gilt für die Blätter. Es ist jedoch schwieriger, ein Maximum an Nährstoffen aus den Knochen herauszuholen:

1. Mahlen Sie die Samen von Ziziphus (100 g), gießen Sie 0,5 Liter Wasser.
2. Zum Kochen bringen, das Feuer mildern. 15-20 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
3. Abkühlen lassen, abtropfen lassen.
4. 200 ml Alkohol hinzufügen.

Wie man Unabi nimmt

Ein Erwachsener kann ziemlich viele Ziziphusfrüchte gleichzeitig essen. Einige der darin enthaltenen Substanzen werden einfach unverarbeitet aus dem Körper ausgeschieden. Aber Infusionen und Abkochungen werden viel besser absorbiert und sind in der Tat Konzentrate. Sie müssen sie vorsichtig einnehmen, es ist besser - nach Rücksprache mit einem Arzt. In jedem Fall sollte eine Überdosierung nicht zulässig sein.

Wie man Unabi (Ziziphus) für Druck verwendet

Am besten dreimal am Tag in der Saison nach 20 chinesischen Datteln essen. Der Behandlungsverlauf beträgt 10 bis 20 Tage. Sie können sich selbst ein Minimum zuweisen. Seit mehr als 15 Tagen werden nach Rücksprache mit einem Arzt 60 Ziziphus-Beeren gegessen.

Frische Unabi-Früchte sind jedoch nicht immer verfügbar, und außerdem handelt es sich immer noch um saisonale Früchte. Sie können durch getrocknete ersetzt und als Abkochung genommen werden:

1. Gießen Sie 40 g trockenen Ziziphus mit 400 ml kochendem Wasser.
2. Zum Kochen bringen.
3. Abdecken und einwickeln.
4. Nehmen Sie 100 ml 4 mal täglich nach den Mahlzeiten ein.

Die Behandlungsdauer beträgt 15 Tage.

Den Körper stärken

4-5 Ziziphus-Beeren werden 30 Minuten in 500 ml Wasser gekocht. Abkühlen lassen und zum Originalvolumen hinzufügen. 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten 100 g Brühe einnehmen. Der Kurs dauert 10-15 Tage.

Bei Verstopfung

Am Morgen, 15-20 Minuten vor der ersten Mahlzeit, werden 5 reife oder getrocknete Ziziphus-Beeren gegessen. Mit einem Glas warmem kochendem Wasser abwaschen.

Bei Schlaflosigkeit

Um den Schlaf zu normalisieren, können Sie abends 1 EL einnehmen. ein Löffel Ziziphus-Tinktur, dessen Rezept oben angegeben ist. Wenn sich innerhalb einer Woche keine Besserung ergibt, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Schlafstörungen sind ein gefährliches Problem, insbesondere für Menschen über 30 Jahre.

Bei Depressionen und Stress

Schwere langfristige Stimmungsstörungen sollten einen Arzt aufsuchen. Eine willensstarke Anstrengung wird hier nicht helfen, wie Unabi oder andere selbst verschriebene Kräuter-Pralinen-Früchte. Wenn dies nur eine Episode im Leben einer beeindruckenden Person ist, können Sie getrocknete Ziziphus-Beeren in der Tasche tragen und von Zeit zu Zeit ein oder zwei essen.

Das Trinken von alkoholischer Tinktur wird nicht empfohlen, da während einer Depression eine hohe Wahrscheinlichkeit für eine Vielzahl von Abhängigkeiten besteht.

Mit Anämie

Ziziphus-Kompott kann bei Anämie helfen. Zur Herstellung werden 10 getrocknete Unabi-Beeren in 500 ml Wasser gegossen, 20 Minuten gekocht und eine Stunde lang darauf bestanden. 3 mal täglich 100 ml einnehmen.

Anwendung in der Kosmetologie

Bei der Pflege der Haare werden oft nicht die Früchte des Ziziphus verwendet, sondern Abkochungen seiner Rinde, Blätter oder Wurzeln. Sie helfen bei Schuppen, Verstopfung der Talgdrüsen. Darüber hinaus stärkt das Spülen mit Brühen und Aufgüssen das Haar und beugt Haarausfall vor.

Unabi behandelt alle Arten von Dermatitis, Akne, Akne. Frische Ziziphusblätter werden zerkleinert, im Verhältnis 1: 5 mit Olivenöl gemischt und in einem Wasserbad auf 90 ° C erhitzt. Im Kühlschrank lagern.

Kochanwendungen

Süßigkeiten werden aus Ziziphus hergestellt: kandierte Früchte, Marmelade, Marmelade, Süßigkeiten.

Unreife Unabi-Früchte werden gesalzen und eingelegt.

Zizyphus wird zur Herstellung von Essig verwendet.

Unabi werden verwendet, um Sirup, Säfte und andere süße Getränke zu erhalten.

Aus den Blättern und Früchten von Ziziphus in China und Korea wird spezifischer traditioneller Tee zubereitet.

Reifer und grünlicher Unabi ist ein Teil von süßen Fleischgerichten und Suppen.

Die Früchte werden gefüllt und als Snack verwendet.

Viele Menschen bereiten alkoholische Getränke aus Unabi zu - vom Wein bis zum Brandy.

Einschränkungen und Kontraindikationen

Bei chinesischen Unabi-Daten sind Nutzen und Schaden unvergleichlich. Dennoch ist es notwendig, Informationen über Kontraindikationen zu haben:

1. Kinder unter 5 Jahren sollten keinen Ziziphus essen. Dann können Sie es nach und nach geben und die Anzahl der Beeren schrittweise erhöhen.
2. Ziziphus ist während der Schwangerschaft kontraindiziert.
3. Hypotensive Patienten sollten nicht unabi essen - es senkt den Blutdruck.
4. Bei Typ-1-Diabetes mellitus sind getrocknete Früchte von Ziziphus streng kontraindiziert, und frische Früchte dürfen nur mit Genehmigung eines Arztes verzehrt werden. Sie sollten sich über die Möglichkeit informieren, Unabi-Beeren und Patienten zu essen, die auf Insulin verzichten (der zweite Typ). In jedem Fall ist Zizyphus bei Diabetes eher ein unerwünschtes Produkt.
5. Übergewichtige Menschen sollten einen Arzt aufsuchen, um die Erlaubnis zu erhalten, getrocknete Unabi- und reife Beerenprodukte zu konsumieren. Einerseits beschleunigen sie Stoffwechselprozesse, haben harntreibende Eigenschaften und andererseits enthalten sie viele Kalorien.
6. Mit Vorsicht müssen Sie Ziziphus für Personen im fortgeschrittenen Alter und beim Fahren verwenden.
7. Vergessen Sie nicht die individuelle Intoleranz. Sie passiert auch mit Unabi, wenn auch selten.

Fazit

Die heilenden Eigenschaften des chinesischen Dattel-Unabi sind allgemein anerkannt. Ziziphus belegte den fünften Platz in der Rangliste der nützlichsten Pflanzen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie es so viel essen können, wie Sie möchten und wann immer Sie möchten, insbesondere wenn Kontraindikationen vorliegen.

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