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Trotz der Tatsache, dass Apfel- und Birnbäume von jeher als die häufigsten Obstbäume in der Mittelspur galten, gab es bis vor kurzem nur sehr wenige wirklich zuverlässige, schmackhafte und fruchtbare Birnensorten, zum Beispiel für die Bedingungen in der Region Moskau. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Situation dramatisch verändert und im Moment haben Gärtner eine große Auswahl. Es gibt aber immer noch nicht so viele sogenannte Wintersorten, deren Früchte über zwei Monate mehr oder weniger lange gelagert werden können.
Die Auswahl für den Anbau in den Regionen nördlich von Lipezk oder Tambow ist besonders gering, da die späten Birnensorten eine gewisse Menge Wärme und Sonne benötigen, um Holz und die Früchte selbst gut reifen zu lassen. In Gebieten mit kurzen und kühlen Sommern reicht diese Menge möglicherweise nicht aus. Trotzdem haben die Züchter Sorten erhalten, die von September bis Oktober reifen, und die Früchte können bis zum neuen Jahr und manchmal länger überleben. Eine dieser Sorten ist die Yakovlevskaya-Birne. Eine detaillierte Beschreibung der Sorte mit Fotos und Bewertungen von Gärtnern finden Sie in diesem Artikel.
Schöpfungsgeschichte
Ende der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts wurde eine Gruppe von Züchtern des nach V.I. Michurina, auf der Grundlage der Kreuzung der Birnensorten Tolgarskaya Beauty and Daughter of Zarya wurde eine ganze Reihe von Hybridsorten erhalten: Nika, Chudesnitsa, Fairy, Yakovlevskaya und andere. Nach zahlreichen Versuchen erhielten alle diese Fruchtformen den Status verschiedener Birnensorten mit etwas ähnlichen, aber immer noch individuellen Merkmalen.
Die folgenden Wissenschaftler nahmen an der Züchtung der Birnensorte Yakovlevskaya teil: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky. Im Jahr 2002 wurde diese Sorte offiziell in das staatliche Register aufgenommen und in folgende Bereiche eingeteilt:
- Belgorodskaya;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Orlovskaya;
- Tambovskaya.
Den Bewertungen der Gärtner nach zu urteilen, hat die Jakowlewskaja-Birne gute Wurzeln geschlagen und liefert in nördlichen Regionen wie Moskau, Jaroslawl und sogar Leningrad hervorragende Erträge.
Beschreibung der Sorte
Birnbäume der Sorte Yakovlevskaya können als mittelgroß eingestuft werden. Ältere Bäume können eine Höhe von 10 Metern erreichen, obwohl vieles vom Wurzelstock abhängt, aus dem das Transplantat hergestellt wird. Im Durchschnitt wächst ein Baum 25 bis 30 cm hoch und 15 cm breit pro Jahr. Die Krone hat eine ziemlich regelmäßige breite Pyramidenform mittlerer Dichte.
Die Triebe sind kahl, rotbraun gefärbt, von mittlerer Dicke und wachsen meist gerade. Mittelgroße dunkelgrüne Blätter sind länglich oval mit einer glatten Oberfläche und glänzendem Glanz. An den Rändern wird eine fein gezackte Verzahnung beobachtet. Die Form der Blattbasis ist stumpf und die Blattspreite selbst ist leicht nach oben gebogen.
Es gibt zahlreiche Linsen. Die Nieren sind mittelgroß, zurückgefaltet und glatt. Ihre Form ist konisch. Die Blattstiele sind sowohl in der Länge als auch in der Dicke mittelgroß. Nebenblätter sind subulat.
Die Sorte ist praktisch selbstfruchtbar. Für eine bessere Fruchtbildung wird jedoch empfohlen, einen Birnbaum jeglicher Art in der Nähe zu haben, jedoch mit ähnlichen Blütezeiten. Im Allgemeinen ist das Vorhandensein eines Bestäubers für die Yakovlevskaya-Birne kein Selbstzweck, da in einem Amateurgarten sogar die Ernte einer erwachsenen Birne ohne zusätzliche Bestäubung für die ganze Familie ausreicht.
Birne Jakowlewskaja zeichnet sich traditionell durch eher späte Einbruchsphasen aus.Die ersten Früchte ab dem Zeitpunkt des Pflanzens sind erst nach 5-6 Jahren zu erwarten.
Die Sorte gehört offiziell zur Wintersorte, obwohl einige die Yakovlevskaya-Birne aufgrund der Tatsache, dass die Erntezeit im Durchschnitt von September bis Oktober fällt, als Herbstsorte bezeichnen. Tatsächlich tritt die sogenannte entfernbare Reife von Birnen normalerweise in der zweiten Septemberhälfte auf. Aber oft darf die Frucht Süße aufnehmen und bis Mitte Oktober hängen. In diesem Fall haben die Früchte Zeit, sich zu färben und zusätzliche Saftigkeit zu erlangen.
Eine Besonderheit der Sorte Yakovlevskaya ist ihre Fähigkeit zur Langzeitlagerung. Unter normalen Haushaltsbedingungen können Birnen bis zum Neujahr gelagert werden. Wenn Sie für sie ideale Lagerbedingungen mit niedriger Temperatur und Luftfeuchtigkeit schaffen, kann sich die Haltbarkeit auf 5-6 Monate erhöhen.
Der Ertrag der Jakowlewskaja-Birne ist hoch. In Industriepflanzungen liegt der Durchschnitt bei 178 c / ha. In jedem Fall können von einem zehn Jahre alten Baum mindestens 40-50 kg Obst gewonnen werden.
In Bezug auf die Winterhärte steht diese Sorte überhaupt nicht an letzter Stelle - sie liegt über dem Durchschnitt der Sorten, die traditionell in Zentralrussland angebaut werden.
Darüber hinaus zeichnen sich Birnen dieser Sorte durch eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus, vor allem gegen Schorf, die Geißel aller Kernobstpflanzen und Entomosporie.
Fruchteigenschaften
Die Früchte der Yakovlevskaya-Birne sind sehr schön - sie haben eine ziemlich regelmäßige längliche klassische birnenförmige Form. Die Größe der Birnen ist relativ groß - das Gewicht einer Frucht kann zwischen 120 und 210 Gramm variieren.
Die Haut ist glatt, gleichmäßig, von mittlerer Dicke, leicht fettig, hat eine kleine Schicht wachsartiger Beschichtung, die als Schutz gegen schädliche Umwelteinflüsse dienen soll.
Wenn die Birnen zum Zeitpunkt der Reifung eine ziemlich gleichmäßig grüne Farbe haben können, wird die Haut im Stadium der Verbraucherreife gelblich. Ein Teil der Frucht, der normalerweise der Sonne zugewandt ist, hat eine deutliche rötliche Röte.
Die Stiele von durchschnittlicher Länge und Dicke haben eine gekrümmte Form. Der Trichter ist schmal, flach. Die Tasse ist halb offen und fällt nicht herunter. Die Untertasse ist breit und von mittlerer Tiefe. Das Herz ist bauchig.
Samenkammern in Früchten sind von mittlerer Größe geschlossen. Kleine Samen sind konisch und braun gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, saftig und cremig. Hat eine zarte halbölige Konsistenz mit wenig Granulation. Die Schmackhaftigkeit der Frucht wurde auf einer Fünf-Punkte-Skala mit 4,5 Punkten bewertet.
Entsprechend ihrer Zusammensetzung enthalten die Früchte der Yakovlevskaya-Birne:
- Die Zuckermenge - 11,6%;
- Titrierte Säuren - 0,4%;
- Trockenmasse - 12,8%;
- P-Wirkstoffe - 148,0 mg / 100 g;
- Ascorbinsäure - 10,1 mg / 100 g.
Birnen dieser Sorte können, wie bereits erwähnt, gut und lange gelagert und über beträchtliche Entfernungen transportiert werden.
Die Verwendung von Früchten ist universell. Winterbirnen werden in der Regel vor allem wegen ihrer Qualität geschätzt, damit Sie auch im Winter den Geschmack von frischem Obst genießen können. Aus den Früchten dieser Sorte werden aber auch sehr leckere Marmelade, Marmelade, Kompott, Marmelade und Marshmallow gewonnen. Es eignet sich zum Trocknen und sogar zur Herstellung von hausgemachtem Wein.
Wie viele ertragreiche Sorten hat auch die Yakovlevskaya-Birne einen Nachteil: Bei einer verdickten Krone oder bei zu hohen Erträgen kann es zum Zerkleinern der Früchte kommen. Daher ist ein rechtzeitiges Beschneiden und Ausdünnen der Krone für Bäume sehr wichtig, und eine Rationierung der Eierstöcke nach der Blüte ist möglich.
Gärtner Bewertungen
Die meisten Gärtner hinterlassen positive Bewertungen zu dieser Birnensorte.Immerhin gibt es nur wenige Winterbirnensorten, die in der Mittelspur gut wachsen und Früchte tragen würden. Der einzige Nachteil ist nicht der beste Geschmack der Frucht, aber wie Sie wissen, ist der Geschmack eine sehr individuelle Angelegenheit.
Fazit
Birne Yakovlevskaya wird Sie sicherlich mit saftigen und leckeren Früchten begeistern, die lange halten können. Sie müssen nur Geduld zeigen und auf die Frucht warten, die relativ spät kommt.
Über welche Art von Wacholder, der die Birne mit Rost infiziert, sprechen wir (Vielfalt, wie sie aussieht). Ich konnte diese Krankheit seit mehreren Jahren nicht mehr besiegen.