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Insgesamt gibt es 110 Entenarten auf der Welt, von denen 30 in Russland zu finden sind. Diese Enten gehören sogar verschiedenen Gattungen an, obwohl sie zur selben Entenfamilie gehören. Fast alle Arten von Enten sind wild und können nur in Zoos oder unter Fans dieser Vogelfamilie als dekorative Haustiere und nicht als produktives Geflügel gefunden werden.
Unter den Enten gibt es echte Schönheiten, die zur Dekoration eines Geflügelhofs werden könnten.
Die gesprenkelte Ente ist sehr interessant.
Einfach luxuriöse Enten - Mandarinenente
Es wurden jedoch nur zwei Arten von Enten domestiziert: Muscovy Ente in Südamerika und Stockente in Eurasien.
Entweder verstanden die Indianer die Zuchtarbeit nicht oder hielten es nicht für notwendig, sich mit diesem Thema zu befassen, aber die Moschusente gab keine einheimischen Rassen.
Alle anderen Hausentenrassen stammen von der Stockente. Aufgrund von Mutationen und Selektion unterscheiden sich einheimische Vollblutenten immer noch voneinander, wenn auch nur geringfügig.
Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass alle heutigen Entenrassen von der Pekingente stammen. Woher diese Meinung kam, ist völlig unverständlich, da die Pekingente eine klare Mutation mit einer weißen Farbe ist, die in der wilden Stockente nicht existiert. Vielleicht ist die Tatsache, dass die Pekingente als Fleischrasse verwendet wurde, um neue Fleischrassen von Enten zu züchten.
In Russland ist die Verwendung von Enteneiern im Gegensatz zu China nicht sehr verbreitet. Dies ist hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Wahrscheinlichkeit einer Salmonellose durch ein Entenei viel höher ist als beim Verzehr von Hühnereiern.
Anleitung zur Zucht von Hausenten
Entenrassen werden in drei Gruppen eingeteilt: Fleisch, Ei-Fleisch / Fleisch-Ei und Ei.
Die Eigruppe umfasst die Mindestanzahl bzw. die einzige Entenrasse: den indischen Läufer.
Diese in Südostasien beheimatete Rasse hat das exotischste Aussehen aller Stockenten. Sie werden manchmal Pinguine genannt. Diese Rasse ist bereits 2000 Jahre alt, hat aber keine breite Verbreitung gefunden. Selbst in der UdSSR war diese Rasse bei Enten anderer Rassen, die auf staatlichen und kollektiven Farmen gezüchtet wurden, in unbedeutender Menge vorhanden. Heute sind sie nur noch in kleinen Betrieben zu finden, wo sie weniger für die Produktion als für eine exotische Art gehalten werden.
Die Anzüge der Läufer sind sehr unterschiedlich. Sie können die übliche "wilde" Farbe haben, weiß, scheckig, schwarz, gesprenkelt, blau.
Diese Enten sind große Wasserliebhaber. Sie können nicht ohne sie leben, daher ist es eine zwingende Voraussetzung, wenn Läufer gehalten werden, ein Bad zu nehmen. Interessanterweise reduzieren diese Enten sogar die Eiproduktion ohne Wasser. Bei richtiger Haltung legen Enten durchschnittlich 200 Eier. Eine ordnungsgemäße Wartung bedeutet nicht nur das Vorhandensein eines Bades, sondern auch den uneingeschränkten Zugang zu Nahrungsmitteln. Dies ist die Rasse, die nicht auf Diät gesetzt werden sollte.
Das Gewicht der Läufer-Drakes beträgt 2 kg, der der Enten - 1,75 kg.
Läufer vertragen Frost gut. Im Sommer, wenn sie frei weiden lassen, finden sie ihre eigene Nahrung, indem sie Pflanzen, Insekten und Schnecken essen. Wenn diese Enten in den Garten eindringen, können Sie sich von der Ernte verabschieden.
Aber wie in allen Angelegenheiten hat das Problem, die gesamte Vegetation zu essen, die die Läufer sehen können, eine andere Seite. Im Ausland arbeiten diese Enten täglich in Unkrautweinbergen.Da sich diese Enten durch zartes und schmackhaftes Fleisch auszeichnen, lösen die Plantagenbesitzer mehrere Probleme gleichzeitig: Sie verwenden keine Herbizide, sparen Geld und produzieren umweltfreundliche Produkte: Sie erhalten anständige Traubenernten; liefern Entenfleisch auf den Markt.
Wenn Eirassen nichts zur Auswahl haben, um in einem privaten Innenhof zu züchten, ist es bei der Auswahl anderer Richtungen gut, eine Beschreibung der Entenrassen zur Hand zu haben. Und vorzugsweise mit einem Foto.
Fleischrassen
Entenfleischrassen sind weltweit am weitesten verbreitet. Und den ersten Platz in dieser Gruppe hält die Pekingente fest. In der UdSSR machten Pekingenten und Kreuzungen mit ihnen 90% der gesamten Fleischentenpopulation aus.
Pekingente
Der Name "Peking" wurde natürlich von einer Stadt in China erhalten. In China wurde diese Art von Hausente vor 300 Jahren gezüchtet. Nachdem die Pekingente Ende des 19. Jahrhunderts in Europa angekommen war, wurde sie schnell als beste Fleischrasse anerkannt. Dies ist angesichts des durchschnittlichen Gewichts von 4 kg Drakes und 3,7 kg Enten nicht überraschend. Aber Vögel haben entweder Fleisch oder Eier. Die Eiproduktion der Pekingente ist gering: 100 - 140 Eier pro Jahr.
Ein weiterer Nachteil dieser Rasse ist das weiße Gefieder. Bei Jungtieren, die für Fleisch geschlachtet werden, spielt das Geschlecht der Enten keine Rolle. Wenn Sie einen Teil der Herde dem Stamm überlassen müssen, müssen Sie warten, bis sich die Enten mit einem Paar gebogener Federn, die auf den Schwänzen der Drachen wachsen, zu einem "erwachsenen" Gefieder verwandeln. Es gibt jedoch ein Geheimnis.
Daher sollte man den Jagdgeschichten nicht glauben, wie ein Mann im Frühjahr zum lauten Quaken von Drakes kam. Entweder er lügt oder der Wilderer, oder er wird verwirrt.
Die Weibchen erhöhen auch den Trubel und fordern Fütterung.
Graue ukrainische Ente
Die Farbe unterscheidet sich von der wilden Stockente nur in helleren Tönen, was die Variabilität der Farben in der lokalen Stockentenpopulation sein kann, da diese Rasse durch Kreuzung lokaler ukrainischer Enten mit wilden Stockenten und anschließende langfristige Auswahl wünschenswerter Individuen gezüchtet wurde.
Nach Gewicht ist die graue ukrainische Ente der Pekingente nicht viel unterlegen. Weibchen wiegen 3 kg, Drakes - 4. Bei der Fütterung dieser Rasse wird kein spezielles Futter verwendet. Gleichzeitig nehmen Entenküken bereits nach 2 Monaten ein Schlachtgewicht von 2 kg zu. Die Eierproduktion dieser Rasse beträgt 120 Eier pro Jahr.
Die graue ukrainische Ente wurde aufgrund ihrer unprätentiösen Fütterungs- und Aufbewahrungsbedingungen streng ausgewählt. Sie toleriert ruhig Frost in ungeheizten Geflügelställen. Die einzige Bedingung, die beachtet werden muss, ist die tiefe Einstreu.
Enten dieser Rasse werden oft mit freiem Weiden in Teichen gefüttert und fahren sie zum Geflügelhof, nur um Konzentrate zum Mittagessen zu geben. Natürlich erhält die Ente auch morgens vor der Weide zum Teich und abends vor der Übernachtung Futter.
Es gibt Nachkommen, die aufgrund von Mutationen der grauen ukrainischen Ente abgespalten wurden: Ton und weiße ukrainische Enten. Unterschiede in der Gefiederfarbe.
Baschkirische Ente
Das Erscheinen der Baschkirischen Entenrasse ist ein Unfall. Bei der Verbesserung der weißen Pekingente in der Zuchtpflanze Blagovarsky tauchten in der Herde der weißen Vögel farbige Individuen auf. Höchstwahrscheinlich handelt es sich nicht um eine Mutation, sondern um eine wiederkehrende Manifestation von Genen für die Farbe der wilden Stockente. Diese Funktion wurde hervorgehoben und konsolidiert. Als Ergebnis wurde eine "reinrassige Pekingente" mit der Farbe Baschkir erhalten.
Die Farbe der Baschkirischen Ente ähnelt einer wilden Stockente, ist aber blasser. Drakes sind heller und eher wild. Das Vorhandensein von scheckigen Farben ist ein Erbe weißer Vorfahren.
Der Rest der Baschkirischen Ente wiederholt die Pekingente. Das gleiche Gewicht wie das Peking, die gleiche Wachstumsrate, die gleiche Eiproduktion.
Schwarze weißbrüstige Enten
Die Rasse gehört auch zum Fleisch. In Bezug auf das Gewicht ist es dem Peking etwas unterlegen. Drakes wiegen 3,5 bis 4 kg, Enten 3 bis 3,5 kg. Die Eierproduktion ist gering: bis zu 130 Eier pro Jahr.Die Farbe ist, wie der Name schon sagt, schwarz mit einer weißen Brust.
Die Rasse wurde am Ukrainian Institute of Poultry gezüchtet, indem lokale schwarze Weißbrustenten mit Khaki Campbell-Enten gekreuzt wurden. Diese Rasse ist eine genetische Reserve. Schwarz-weiße Brüste haben gute Fortpflanzungseigenschaften.
Das Gewicht der Entenküken bis zum Schlachtalter beträgt eineinhalb Kilogramm.
Moskau weiß
Fleischrasse Richtung. Es wurde in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts auf der Ptichnoye-Staatsfarm in der Nähe von Moskau durch Kreuzung von Campbells Khaki und Peking-Ente gezüchtet. Seine Eigenschaften sind der Pekingente sehr ähnlich. Sogar das Gewicht von Drachen und Enten entspricht dem der Peking-Rasse.
Aber Entenküken in zwei Monaten wiegen etwas mehr als Peking-Entenküken. Nicht viel. Das Gewicht der zwei Monate alten Moskauer weißen Entenküken beträgt 2,3 kg. Die Eierproduktion der weißen Enten in Moskau beträgt 130 Eier pro Jahr.
Fleisch- und Eierrassen von Enten
Eierfleisch oder Fleisch-Eier-Rassen sind vom universellen Typ. Sie haben bestimmte Unterschiede in der Anzahl der Eier und im Schlachtkörpergewicht. Einige sind näher an der Fleischart, andere an der Eiersorte. Wenn Sie jedoch sowohl Eier als auch Fleisch von Enten erhalten möchten, müssen Sie nur universelle Rassen starten.
Khaki Campbell
Fleisch- und Eierrasse von Enten, gezüchtet von einer Engländerin für die Bedürfnisse ihrer Familie. Adele Campbell stellte sich eine einfache Aufgabe: eine Familie mit Entenküken zu versorgen. Und auf dem Weg und Enteneier. Deshalb kreuzte sie die blass-scheckigen indischen Pinguine mit der Rouen-Ente und fügte das Blut von Stockenten hinzu. Infolgedessen wurde 1898 auf der Ausstellung eine Stockente nach Bleichente präsentiert.
Es ist unwahrscheinlich, dass eine solche Farbe den Besuchern der Ausstellung und sogar im Zuge der Mode für Rehfarben gefallen hat. Und Mrs. Adele Campbell beschloss, sich erneut mit den blass-scheckigen indischen Läufern zu kreuzen, um eine Rehfarbe zu erhalten.
"Wenn nur alles so einfach wäre", sagte die Genetik, dann wenig studiert. Die Enten hatten die Farbe der Uniformen der damaligen Soldaten der englischen Armee. Nachdem sie sich das Ergebnis angesehen hatte, entschied Frau Campbell, dass der Name "Khaki" zu den Enten passen würde. Und sie konnte dem vergeblichen Wunsch nicht widerstehen, ihren Namen im Namen der Rasse zu verewigen.
Heute haben Khaki Campbell-Enten drei Farben: Reh, Dunkel und Weiß.
Sie erbten die dunkle Ente von der Rouen-Ente und diese Farbe ist der Farbe der wilden Stockente am ähnlichsten. Weiß in einem bestimmten Prozentsatz der Nachkommen tritt auf, wenn scheckige Individuen gekreuzt werden. Ferner kann es behoben werden.
Campbell Khakis wiegen im Vergleich zu Rinderrassen etwas. Drakes durchschnittlich 3 kg, Enten ca. 2,5 kg. Aber sie haben eine gute Eierproduktion: 250 Eier pro Jahr. Diese Rasse wächst schnell. Das junge Wachstum in zwei Monaten nimmt um etwa 2 kg zu. Aufgrund des dünnen Skeletts ist die Schlachtausbeute von Fleisch sehr anständig.
Aber Khaki hat einen Nachteil. Sie sind nicht sehr verantwortlich für die Pflichten einer Bruthenne. Um Campbell Khaki gleichzeitig mit den Entenküken zu züchten, müssen Sie daher einen Inkubator kaufen und die Inkubation von Enteneiern beherrschen.
Gespiegelt
Nach Farbe - eine gewöhnliche Stockente, lebt nur im Geflügelstall und hat keine Angst vor Menschen. Der Name wird durch den sehr blauen "Spiegel" auf den Flügeln gegeben, der für Stockenten-Drachen charakteristisch ist. Die Farbvariabilität von Enten ist viel höher als die von Drakes. Frauen können fast weiß sein.
Die Rasse wurde in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts auf der Staatsfarm Kuchinsky gezüchtet. Bei der Zucht wurden strenge Anforderungen an die zukünftige Rasse gestellt. Ziel war es, robustes Geflügel mit hochwertigem Fleisch und hoher Eiproduktion zu erhalten. Die Enten wurden unter spartanischen Bedingungen gehalten, wobei eine hohe Frostbeständigkeit erreicht und junge Tiere mit hoher Produktivität für die Reparatur ausgewählt wurden.
Als Ergebnis haben wir eine Rasse von mittlerem Gewicht. Drake wiegt 3 bis 3,5 kg, Ente - 2,8 - 3 kg. Entenküken nehmen um zwei Monate um 2 kg zu. Diese Rasse beginnt nach 5 Monaten Eier zu legen und legt bis zu 130 Eier pro Jahr.
Es ist unprätentiös in der Haltung und nimmt beim freien Weiden oft zu.Vielleicht aufgrund ihres „üblichen“ Aussehens als wilde Stockente hat diese Rasse bei Züchtern keine Popularität erlangt und wird in kleinen Stückzahlen auf kleinen Farmen gehalten. Und vielleicht haben Geflügelzüchter einfach Angst, dass angehende Jäger, die Elche nicht von Kühen unterscheiden können, alle Hausenten erschießen, froh, dass sie nicht einmal versuchen, wegzufliegen.
Cayuga
Es ist schwierig, diese Fleisch- und Eierrasse amerikanischen Ursprungs mit der wilden Stockente zu verwechseln. Obwohl die Handwerker gefunden werden können. Der zweite Name dieser Rasse ist "grüne Ente", da der Großteil des Viehs ein schwarzes Gefieder mit einer grünen Tönung hat.
Cayugi vertragen leicht ein kaltes Klima, verhalten sich viel leiser als eine Pekingente. Kann bis zu 150 Eier pro Jahr tragen. Das Durchschnittsgewicht der erwachsenen Drachen beträgt 3,5 kg, Enten - 3 kg.
Es passiert. Nicht nur Kajugs haben keine Patronen mehr.
Der Kayuga hat einen gut entwickelten Bruttrieb, so dass sie als Hühner für jene Entenrassen (zum Beispiel Khaki Campbell) verwendet werden können, die es nicht für notwendig halten, auf Eiern zu sitzen.
Die Kajugs haben leckeres Fleisch, werden aber oft zu dekorativen Zwecken angebaut, da der Kadaver des Kajugs aufgrund des dunklen Hanfs in der Haut nicht sehr appetitlich aussieht.
Innen
Die südamerikanische Entenart unterscheidet sich: Moschusente oder Indo-Ente. Diese Art hat keine Rassen.
Das anständige Gewicht eines erwachsenen Drake (bis zu 7 kg), die Größe der Art, "Stimmlosigkeit": Die Indo-Ente quakt nicht, sondern nur zischt - machte diese Art von Enten bei Geflügelzüchtern sehr beliebt.
Enten haben einen gut entwickelten mütterlichen Instinkt. Sie können sogar auf Gänseeiern sitzen.
Das Fleisch dieser Enten ist fettarm, hat einen hohen Geschmack, ist aber aufgrund des Fettmangels etwas trocken. Ein Plus für diesen Typ ist auch das Fehlen von Rauschen.
Der Nachteil ist möglicher Kannibalismus.
Fassen wir zusammen
Leider sind viele Entenrassen auf dem Foto ohne Skala immer noch nicht voneinander zu unterscheiden. Sie müssen eine Reihe von Zeichen kennen, um die Rasse einer Ente zu bestimmen. Und es ist einfacher, Entenküken von Zuchtbetrieben zu kaufen, mit der Garantie, dass sie Ihnen die gewünschte Rasse verkaufen.
Wenn Enten für den industriellen Anbau von Fleisch benötigt werden, müssen Sie weiße Fleischentenrassen nehmen: Peking oder Moskau.
Eine Spiegelrasse wäre gut für einen privaten Händler für den universellen Gebrauch, aber sie ist einer Wildente sehr ähnlich. Daher ist es besser, Khaki Campbell zu nehmen.
Und für die Exoten können Sie einen Läufer, Kayugi oder eine andere originell aussehende Rasse finden.
