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Ei Hühnerrassen, die speziell für die Gewinnung von nicht Fleisch, sondern Eiern gezüchtet wurden, sind seit der Antike bekannt. Einige von ihnen wurden "durch die Methode der Volksauswahl" erhalten. Dies sind zum Beispiel Ushanka, die auf dem Territorium der Ukraine und in den südlichen Regionen Russlands gezüchtet wurden. Die anderen Namen sind "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka". Der Ursprung von Ushanka ist nicht sicher bekannt.
Im 19. Jahrhundert erschien die italienische Leghorn-Rasse, die bis jetzt nicht an Popularität verloren hat, auch nach der Methode der Volksauswahl.
Am interessantesten aus Sicht der Antike und der Volksauswahl ist jedoch die im alten Ägypten gezüchtete ägyptische Fayumi-Rasse. Es ist nicht einmal interessant für seine Antike, wie für sein Aussehen in diesem Bereich und die Kontakte der Menschheit vor einigen Jahrtausenden.
Vorfahr hausgemachtes Huhn gilt als Banking Wild Chicken und lebt immer noch wild in Südostasien... In Bezug auf Afrika, auch hinter Indien, in den Regionen Burma, Thailand und Vietnam.
Es ist unwahrscheinlich, dass das wilde Huhn von dem Wunsch überwältigt wurde, die Welt zu sehen, und sie ging alleine nach Ägypten. Es bedeutet, dass es von Menschen dorthin gebracht wurde. Wahrscheinlich versteckt Fayumi etwas vor uns.
Fayumi Huhn
Hühnchen mit einer angenehm bunten Farbe sind in Russland praktisch nicht zu finden, obwohl es in den Ländern Westasiens weit verbreitet ist und es seit der Zeit des Römischen Reiches geschafft hat, der Vorfahr mehrerer Eirassen in Italien und Frankreich zu werden.
An ein heißes und trockenes Klima angepasst, wäre Fayumi vielleicht für die Zucht in den südlichen Regionen Russlands geeignet, obwohl ihre Eier klein sind, wie ein weiteres Ergebnis der Volksauswahl - Ushanki.
Das Huhn ist nicht sehr schwer. Das Gewicht eines erwachsenen Hahns beträgt 2 kg, Hühner sind etwas mehr als 1,5.
Eihühner haben keine große Muskelmasse, da dieser Vogel eine interessante Beziehung hat: entweder hohe Eiproduktion und niedriges Körpergewicht oder hohes Gewicht und sehr niedrige Eiproduktion. Und diese Abhängigkeit ist genetisch inhärent. Daher auch vorhanden Fleisch- und Eierhühner sind einfach etwas zwischen zwei Extremen.
Ein weiteres, bereits einheimisches Produkt der Volksauswahl: Ushanka, ist ebenfalls ein kleines Ei.
Ushanka Huhn
Manchmal wird Ushanka Fleisch und Ei genannt. Bei einem Hahn mit einem Gewicht von 2,8 kg, einem Huhn mit 2 kg und einer Eierproduktion von 170 kleinen Eiern pro Jahr muss der Besitzer wahrscheinlich entscheiden, ob diese Rasse zur Eier- oder Fleisch-Ei-Richtung gehört.
Das Eigewicht geht selten über 50 g hinaus. Ushanka reift im Vergleich zu anderen Eihühnern spät. Die Ohrenklappen beginnen nach sechs Monaten zu rasen, der Rest nach 4,5 - 5 Monaten.
Höchstwahrscheinlich begann der Zweck der Rasse in den Köpfen der Menschen, nach dem Auftreten industrieller Eikreuze mit einer Eiproduktion von 300 großen Eiern pro Jahr zu "Fleisch und Ei" zu wechseln. Aber ein Kreuz ist ein Kreuz, man kann nicht die gleichen produktiven Nachkommen davon bekommen, und einige Kreuze können im Allgemeinen nur unter Laborbedingungen erhalten werden. Die normale Eiproduktion eines Huhns der Eierrasse beträgt 1 Ei alle zwei Tage. Die Ausnahme ist Livorno, aber diese Rasse war ursprünglich ein kleines Ei und mit normaler Produktivität. Erhöhte Produktivität Livorno war schon nach der harten Arbeit der Züchter an der Rasse.
Ushanka erhielt seinen Namen von den charakteristischen Koteletten, die die Lappen bedecken. Ein Bart unter dem Schnabel ist auch ein Rassenmerkmal.
Die Hauptfarbe ist braun, schwarz und seltener weiß.Da sich fast niemand mit der gezielten Zucht von Ushanka beschäftigt und Ushanka bei der Kreuzung mit Nutztieren seine Eigenschaften - "Ohren" - vermittelt, wurde die Farbpalette bereits etwas erweitert.
Ushanka ist unprätentiös und verträgt Frost gut, was ein wichtiger Faktor bei der Zucht von Geflügel in privaten Hinterhöfen ist, da dieselben produktiven Kreuze notwendigerweise qualitativ hochwertiges Futter und besondere Bedingungen erfordern, die ein privater Händler in seinem Garten nur schwer schaffen kann, insbesondere in relativ kalte Regionen.
Leider züchten nur wenige Enthusiasten Ushanka, und es wurde bereits als gefährdet eingestuft.
Livorno Huhn
Wenn sie über Livorno sprechen, stellen sie sich normalerweise solche weißen Hühner vor, obwohl es auch farbige Varianten mit demselben Namen und demselben Namen gibt.
Braunes Livorno (auch bekannt als braunes Livorno, italienisches Rebhuhn)
Goldenes Livorno
Kuckuck Rebhuhn Leghorn
Geflecktes Livorno
Ein charakteristisches Merkmal aller Leghorns ist ein großer Hühnerkamm, der zur Seite fällt.
Livorno wurde auch in Italien nach der Methode der Volksselektion gezüchtet und glänzte zunächst nicht mit einer speziellen Eierproduktion. Nach gezielter Arbeit mit der Züchterrasse aus verschiedenen Ländern wurden mehrere Linien gebildet, die es heute ermöglichen, Industriekreuze herzustellen.
Die moderne Leghorn-Legehenne legt über 200 Eier pro Jahr. Beginnt nach 4,5 Monaten mit dem Reißverschluss Im ersten Jahr nach der Pubertät ist die Eiproduktion von Leghorns nicht hoch und die Eier wiegen 55 - 58 g.
Der Livorno-Hahn wiegt etwa 2,5 kg, das Huhn 1,5 bis 2 kg.
Der groß angelegte Import von Leghorns, die leicht an verschiedene Bedingungen angepasst werden können, in die Sowjetunion erfolgte in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als die sowjetische Geflügelindustrie auf eine industrielle Basis verlagert wurde.
Heute ist Livorno die Grundlage für die Herstellung kommerzieller Eierkreuze mit einer Eierproduktion von 300 Eiern pro Jahr. Aufgrund der Tatsache, dass diese Rasse trotz ihrer Reinrassigkeit in viele Länder exportiert wurde, sind die Linien der Leghorns bereits weit genug auseinander gegangen, um reinrassige Industriekreuze aus zwei oder mehr Linien zu schaffen. Aufgrund der Auswirkungen der Heterosis steigt die Produktivität selbst reinrassiger Leghorns von 200 auf 300 Eier pro Jahr.
Die Lebensdauer von industriellen Livorno-Hühnern beträgt 1 Jahr. Nach einem Jahr nimmt die Produktivität von Industriegeflügel ab und es wird geschlachtet.
Auf der Basis von Livorno wurde eine russische Rasse gezüchtet.
Russisches Weiß
Gezüchtet durch Kreuzung von Livorno-Hähnen aus verschiedenen Linien mit einheimischen Outbred-Hühnern.
Legehennen haben von der Leghorn-Rasse in Form eines hängenden Kamms geerbt. In den Pluspunkten der Rasse kann man die Unprätentiosität der Haftbedingungen, der Minuspunkte, der kleinen Eier und des Fehlens eines Inkubationstriebs, der ebenfalls von Leghorns geerbt wurde, aufschreiben.
Russische weiße Eier wiegen 55 g. Im ersten Jahr legen Hühner etwa 215 Eier. In ausgewählten Linien kann die Eiproduktion im ersten Jahr 244 Eier erreichen, dann sinkt die Eiproduktion um durchschnittlich 15% pro Jahr, obwohl die Größe eines einzelnen Eies bis zu 60 g zunimmt. Aus diesem Grund nach dem ersten Lebensjahr werden die Legehennen geschlachtet.
Russische weiße Hühner wurden wegen Resistenz gegen Erkältung, Leukämie und Karzinome gezüchtet und sind für die Pharmaindustrie, die Arzneimittel herstellt, von Interesse.
Diese Hühnerrasse wird in nicht spezialisierten und persönlichen Betrieben gezüchtet.
Für Amateur-Hühnerzüchter sieht das in Spanien gezüchtete andalusische blaue Huhn auf dem Hof sehr originell aus.
Andalusisches Blau
Die ungewöhnliche Färbung zieht die Aufmerksamkeit auf sich, aber das andalusische Blau ist ziemlich selten und die Züchter versuchen, mindestens ein paar Hühner dieser Rasse zu bekommen. Nicht jeder hat Erfolg.
Obwohl die Rasse zum Ei gehört, ist sie nicht industriell. Junge Hühner beginnen ab 5 Monaten zu legen und geben Eier mit einem Gewicht von 60 g. Die Eierproduktion dieser Rasse beträgt 180 Eier pro Jahr. Hühner können auch Fleisch liefern. Hühnergewicht 2 - 2,5 kg, Hahn - 2,5 - 3 kg.
Theoretisch kann der andalusische Blues Eier inkubieren, aber ihr Inkubationsinstinkt ist schlecht entwickelt. Um Nachkommen zu bekommen, ist es besser, einen Inkubator oder ein Huhn einer anderen Rasse zu verwenden.
Wenn zwei blaue Hühner gekreuzt werden, wird die Farbe der Nachkommen in 50% Blau, 25% Schwarz, 25% Weiß aufgeteilt. Und nach allen Gesetzen der Genetik sollten sich 12,5% der Eier, die das tödliche blaue Gen enthalten, in einem homozygoten Zustand befinden, aus dem niemand schlüpfen wird.
Hühner von schwarzer und weißer Farbe können nicht als reinrassig ausgestellt werden, aber es macht keinen Sinn, sie von der Zucht auszuschließen. Wenn es mit Blau gekreuzt wird, wird das blaue Gen dem Genom von Hühnern dieser Farben hinzugefügt, und die Nachkommen sind blau.
Die Popularität in Russland gewinnt immer mehr an Bedeutung Hühner Araukan, dessen Heimat Südamerika ist.
Araucan
Araukanischer Stammbaum ist das Fehlen eines Schwanzes und eines Eies mit einer grünlich-blauen Schale.
Das Gewicht des Araucan-Hahns beträgt 2 kg und das des Huhns 1,8 kg. In einem Jahr legen diese Hühner 160 Eier mit einem Gewicht von 57 g. Araucans Schlupfinstinkt fehlt.
Interessanterweise legen die Nachkommen ein olivgrünes Ei, wenn Sie Araucana mit Hühnern kreuzen, die braune Eier legen, und wenn Sie mit weißen Eihühnern gekreuzt werden, können Sie bläuliche Eier erhalten.
Mini-Eierrassen
Infolge der Mutation entstanden Mini-Eierhühner der Rassen: Zwerg Rhode Island oder P-11 und Zwerg Livorno oder B-33.
Dies sind keine Kreuze, sondern Rassen mit einem Zwerggen. Darüber hinaus ist ihr Körpergewicht das gleiche wie das von großen Hühnern. Sie wirken nur aufgrund ihrer kurzen Beine klein. Zwerge brauchen nicht viel Platz und legen Eier wie große Hühner. Das Gewicht der Eier von Zwerghühnern beträgt 60 g. Die Eierproduktion beträgt 180 - 230 Eier pro Jahr.
Die Heimat dieser Zwerge ist Russland. Aber heute marschieren diese Rassen siegreich auf der ganzen Welt.
Rhode Island Zwerg
Livorno-Zwerg
Fazit
Darüber hinaus gibt es natürlich noch viele andere Eirassen. Schichten können für jeden Geschmack ausgewählt werden, nicht nur nach Eigewicht, Eiproduktion, Farbe und Größe, sondern auch nach der Farbe des Eies. Es gibt Hühner, die Eier in Schokoladen-, Schwarz-, Blau- und Grüntönen legen. Sie können auch Amateurzucht betreiben und versuchen, Rassen mit verschiedenen Eierschalenfarben zu kreuzen, um Ihr ursprüngliches Ei zu erhalten.
