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Ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Sommerferien ist das Kochen am offenen Feuer. Meistens wird ein tragbarer Metallkessel in die Natur gebracht, ein Feuer gemacht und ein Grill gebraten. Bei schlechtem Wetter und mit dem Einsetzen von kaltem Wetter ist es jedoch unangenehm, sich im Freien auszuruhen. Ein Pavillon ist die Lösung des Problems, aber es ist unpraktisch, einen Metallgrill zu verwenden. Das Haupthindernis ist der Rauch des Feuers. Der aufgestellte Ziegelgrill im Pavillon wird dazu beitragen, die Ruhestätte mit allen Annehmlichkeiten auszustatten, deren Rauch weit über die Räumlichkeiten hinausgeht.
Warum ist ein Ziegelbecken besser als Metall?
Sie können eine Kohlenpfanne in einem gebauten Pavillon nicht nur aus Ziegeln installieren. Wenn Sie ein Schweißgerät, Fähigkeiten und Material haben, kann die Struktur aus Metall geschweißt werden. Aber ist ein Stahlgrill besser als eine Ziegelkonstruktion?
Metallkessel sind auch mit einem Schornstein recht einfach herzustellen. Es reicht aus, die geschnittenen Stahlstücke zu schweißen und die Struktur ist fertig. Wir werden nach den Nachteilen eines solchen Grills mit seiner Funktionalität suchen. Erstens neigt das Metall dazu, durch Erhitzen auszubrennen und sich zu verformen. Die Lebensdauer des Metallgrills ist gering, und mit der Zeit beginnt sein deformierter Körper, das Innere des Pavillons zu verderben. Zweitens erwärmt sich der Stahl schnell und gibt ungleichmäßig Wärme ab. Fleisch an verschiedenen Stellen des Grills beginnt zu brennen und an einigen Stellen im Allgemeinen roh.
Die ideale Option sind Backsteinöfen für einen Pavillon, in denen Sie eine Kohlenpfanne, einen Grill und andere Geräte zum Kochen von Speisen ausrüsten können. Der Ziegel kann nicht ausbrennen und sich verformen, gewinnt allmählich an Wärme und gibt danach gleichmäßig an das zuzubereitende Produkt ab. Die Vorrichtung eines Steinofens oder Grills ist komplizierter als eine Metallstruktur, aber die Lebensdauer ist viel länger. Auch in Bezug auf die Ästhetik gewinnt das Mauerwerk. Wenn es nicht möglich war, den Verblendziegel zu erhalten, kann der Ofen mit dekorativem Stein fertiggestellt werden.
Welche Ziegelstruktur wird wählen
Sie können eine Struktur in einem gemauerten Pavillon mit Ihren eigenen Händen zum Kochen bauen. Viele beeilen sich sofort, im Internet nach einer Zeichnung zu suchen, wo sie auf ein anderes Problem stoßen. Es stellt sich heraus, dass es viele Arten von Ziegelgrills gibt. Wo soll ich also aufhören? Es sollte sofort angemerkt werden, dass nur eine Konstruktion mit einem Kamin für einen Pavillon geeignet ist, und dies ist bereits ein echter Ofen. Aber was darin organisiert werden kann, werden wir jetzt herausfinden.
Kohlebecken
Die traditionelle Lösung für den Bau eines Ofens zum Kochen von Grills besteht darin, einen gemauerten Grill im Pavillon zu installieren. Die Vorrichtung eines solchen Ofens besteht aus einem Kohlenbecken, über das sich ein Schornstein erhebt. Eine Nische ist normalerweise unter dem Kohlenbecken angeordnet - Holzfäller... Gegrilltes Fleisch wird gekocht, indem es am Spieß aufgereiht wird. Normalerweise wird ein solcher Ofen an die gegenüberliegende Wand des Pavillons gestellt.
Um eine Kohlenpfanne aus Ziegeln zu bauen, benötigen Sie keine komplexe Zeichnung. Es ist sogar erlaubt, eine Metallpfanne in Form einer Kiste zu schweißen, die einfach im Pavillon gemauert wird. Falls gewünscht, kann das Design des Grills kompliziert sein. Eine zusätzliche Nische wird zwischen dem Kohlenbecken und dem Schornstein gebaut. Es muss fest verschlossen sein, damit kein Rauch in den Pavillon gelangt. Diese Nische ist eine ausgezeichnete Räucherei. Jetzt gibt es neben dem Grillen noch geräucherte Produkte auf dem Tisch.
B-B-Q
In letzter Zeit ist die Grillfrau in Mode gekommen. Das Prinzip der Zubereitung von Speisen ist unverändert geblieben: In der Kohlenpfanne befinden sich Kohlen, über denen das Produkt gebraten wird. Nur wenn beim Grillen das Fleisch am Spieß aufgereiht ist, liegt es bei einem Grill oben auf dem Grill. Sie können einen gemauerten Grill in einem Pavillon nach dem gleichen Prinzip wie ein Grill installieren. Die Zeichnung und die Bauvorrichtung sind gleich, nur über dem Kohlenbecken sind Vorsprünge zum Verlegen des Rostes vorgesehen. Sie können aus Ziegeln bestehen oder Bewehrungsstücke können in das Mauerwerk eingebettet werden. Der Grill wird abnehmbar gemacht, dann kann der Grill einfach auf dem Grill wieder aufgebaut werden.
Sehr beliebt sind tragbare Pavillongrills, die überall installiert werden können, sogar in der Mitte. Die einzige Voraussetzung für die Verwendung eines mobilen Grills in einem Pavillon ist die Installation einer Haube darüber.
Russischer Ofen
Die beste Option ist ein gemauerter Ofen für den Pavillon, in dem verschiedene Geräte zur Zubereitung von Speisen bereitgestellt werden. Das Zeichnen eines russischen Ofens ist kompliziert, und eine Person kann die Konstruktion selbst nicht ohne Erfahrung beherrschen. Hier wird ein Ofenbauer benötigt.
Der russische Ofen ist mit einem Kochfeld ausgestattet, ein Kessel zum Kochen von Pilaw ist installiert, eine Nische für eine Räucherei ist über dem Kohlenbecken gebaut. Im Grill selbst sind Vorsprünge für den Grill vorgesehen. Der Ofen muss mit einem geräumigen Brennholz zur Aufbewahrung von Holz gebaut werden.
Was kann man sonst noch aus Ziegeln in einem Pavillon bauen?
Ein Kessel gilt als gutes Kochgerät in einem Pavillon. Ein Mini-Ofen mit Kamin ist unter seiner Installation aus Ziegeln ausgelegt. Auf dem Kochfeld wird ein Loch ausgeschnitten, in das der Kessel eingetaucht ist. Das Foto zeigt, wie sein unterer Teil in den Feuerraum eingetaucht ist.
Die Anordnung in einem Kaminofen ist wichtig für einen verglasten Pavillon. In einem solchen Raum können Sie sich auch im Winter bei jedem Frost entspannen.
Der russische Ofen wird mit allen Funktionen ausgestattet, wenn noch ein Grill installiert ist. Das heißt, es wird eine spezielle Kammer eingerichtet, in der das Feuer das Fleisch von allen Seiten brät. Das Foto zeigt einen ganzen Komplex multifunktionaler Öfen.
Grillprojekte
Zur Bekanntschaft schlagen wir vor, die Projekte von zwei Grills in Betracht zu ziehen. Jede Zeichnung zeigt Abmessungen an, jedoch nur zu Informationszwecken. Die Abmessungen von gemauerten Grills werden von einem erfahrenen Ofenhersteller für einen bestimmten Pavillon individuell berechnet.
Das erste Projekt auf dem Foto betrifft einen rechteckigen Grill, der im Pavillon an der gegenüberliegenden Wand installiert werden kann.
Das nächste Foto zeigt eine Eckpfanne. Das Konstruktionsprinzip ist das gleiche, nur die Struktur kann in der Ecke des Pavillons platziert werden.
Anordnung des Fundaments für einen gemauerten Grill oder Herd
Ein Backsteinkessel und vor allem ein russischer Ofen ist eine sehr schwere Struktur, die ein zuverlässiges Fundament erfordert. Wie mache ich selbst eine konkrete Basis? Es ist sehr einfach. Es ist möglich, ein Streifenfundament um den Umfang des zukünftigen Ofens zu gießen, aber unter Bedingungen von wogendem Boden ist dies nicht die beste Option. Um zu verhindern, dass die Basis platzt, muss sie unter dem Gefrierpunkt des Bodens vergraben werden.
Die ideale Option ist das Betonieren einer monolithischen Platte. Dazu wird entlang der Größe des Grills eine Vertiefung von bis zu 500 mm gegraben, der Boden mit einer Sandschicht aus 200 mm dickem Schotter bedeckt und ein Verstärkungsnetz gelegt.
Um die Grube ist eine Schalung angeordnet. Die Platten müssen mindestens 100 mm über den Boden hinausragen. Das Fundament wird mit Beton mit Schotter gegossen.Bis der Zement vollständig ausgehärtet ist, werden keine Arbeiten an der Basis ausgeführt.
Bau eines russischen Ofens
Jetzt schauen wir uns an, wie man in einem Pavillon einen russischen Ofen aus Ziegeln baut. Die Anweisungen dienen nur zu Informationszwecken. Bei selbständiger Arbeit ist es ratsam, sich von Experten beraten zu lassen.
Vorarbeit
Das Betonfundament für den Ofen im Pavillon ist also gefroren. Es ist Zeit, sich auf die Steinarbeiten vorzubereiten. Zum Auslegen eines Kohlenbecken oder eines russischen Ofens benötigen Sie rote und feuerfeste Steine. Der erste wird an die Wände gehen, und ein Feuerraum wird aus feuerfesten Steinen ausgelegt. Es ist sofort zu beachten, dass Silikat und Hohlsteine nicht für Ofenarbeiten geeignet sind.
Von oben wird das Betonfundament zur Abdichtung mit einer Dachbahn bedeckt. Die erste Ziegelreihe wird ohne Mörtel trocken ausgelegt. Es bildet die Kontur des Bestellofens. In diesem Stadium wird das Mauerwerk so eingestellt, dass der Ziegel während des weiteren Baus nicht geschnitten wird.
Um zuverlässiges Mauerwerk zu erhalten, müssen Sie den Mörtel richtig vorbereiten. Manchmal sind die Wände des Ofens oder des Grills auf Zementmörtel ausgelegt, und der Feuerraum selbst ist auf Lehm. Sie können dies tun, obwohl viele Ofenhersteller eher dazu neigen, nur Tonmörtel zu verwenden. Es gibt so etwas wie den Fettgehalt von Ton. Von hier aus werden die Anteile der Lösung bestimmt und individuell durchgeführt. Sie können 1: 1 oder 1: 2 sein. Je dicker der Ton, desto mehr Sand wird hinzugefügt.
Feuerfeste Steine im Inneren des Feuerraums werden auf einem anderen Mörser aus feuerfestem Ton ausgelegt. Eine solche trockene Mischung kann in einem Geschäft gekauft werden, und zu Hause muss sie nur mit Wasser verdünnt werden. Es ist ratsam, eine andere Lösung für den Schornstein vorzubereiten. Durch Kondensation wird das Tonmauerwerk zerstört. Die beste Option wäre daher eine Lösung aus drei Teilen Sand und einem Teil Limettenteig. Aus Gründen der Festigkeit ist die Zugabe eines Teils Zement zulässig.
Das Layout der ersten und nachfolgenden Zeilen beginnt an der Ecke. Es ist wichtig, die Höhe des Mauerwerks zu beachten, damit sich der Ofen oder Grill nicht verzieht. An allen Ecken ist ein Draht in das Mauerwerk jeder Reihe eingebettet. Es gibt der Struktur Festigkeit.
Ofenmauerwerk
Das Foto zeigt ein Beispiel eines Verlegungsschemas für einen Steinofen. Bei diesem Projekt befindet sich auf der einen Seite eine Räucherei mit einem Grill oben und ein Kamin darüber. Unter dem Feuerraum des Grills befindet sich eine Aschenpfanne. Auf der anderen Seite des Ofens befindet sich eine Nische für die Lagerung von Brennholz. Es besteht aus 6 Reihen von Ziegeln. In der 8. Reihe wird eine Kante hergestellt und ein Stahlblech gelegt, das das Brennholz von oben bedeckt.
Der Boden der Aschenpfanne beginnt sich aus der zweiten Reihe von Mauerwerk auszurüsten. Auch hier ist es besser, Stahlblech zu verwenden. Die Höhe der Aschekammer beträgt 3 Steine. Die Aschenwannenöffnung wird mit einer gusseisernen Tür verschlossen. In der 6. Reihe über der Aschenpfanne werden Roststangen gelegt und der Feuerraum aus 4 Reihen ausgestoßen. Im Inneren ist es aus feuerfesten Steinen ausgelegt.
Wenn Sie vom Boden des Ofens aus zählen, wird die 11. Reihe Mauerwerk mit einer Kante in der Mitte hergestellt. Oben befindet sich ein Kochfeld aus Gusseisen, das zusätzlich den Boden der Räucherkammer bildet. Oben sind die Reihen der Raucherkammer selbst und eine Tür ist in ihrer Öffnung installiert.
Auf der anderen Seite des Ofens werden zwei Reihen roter und eine Reihe feuerfester Steine auf ein Blech gelegt. An dieser Stelle wird ein Kohlenbecken gebildet. Das weitere Verlegen des Ofens geht bis zur 16. Reihe, wo sie beginnen, einen Bogen zu bilden. Sie endet in Reihe 19 und bildet den oberen Teil der Grillkammer.
Ferner wird das Mauerwerk in 22 Reihen ausgefahren, wo ein Stahlblech mit Rauchfenstern über der Räucherkammer platziert wird. Sie erlauben kaltes und heißes Rauchen. Machen Sie ab der 23. Reihe die Oberseite des Ofens. Weiteres Klackern geht mit einer Ziegelverschiebung um ein Viertel nach innen. Die Oberseite des Ofens besteht aus 10 Reihen, wonach ein gleichmäßiger Kamin ausgelegt wird.
Auf dem Video können Sie eine Kohlenpfanne aus Ziegeln sehen:
Fazit
Für die Schönheit ist der fertige Backsteinofen mit Zierstein ausgekleidet. Sie können gefälschte Dekorationen an der Wand befestigen, einen Poker, einen Greifer und andere Geräte herstellen.
