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Saurer Sauerampfer ist eine gewöhnliche Gartenfrucht, die eine eigenartige Blattform und einen hellen, unvergesslichen Geschmack hat. Die meisten Sommerbewohner und Gärtner bevorzugen mehrjährige Sauerampferarten, aber die Produktivität der Pflanze nimmt von Jahr zu Jahr ab. Für jede Region Russlands wird eine bestimmte Art von Kräuterkultur bereitgestellt, die in diesem Gebiet fruchtbar wächst.
Sauerampfer Beschreibung
Die Pflanze gilt als Nachkommen der Buchweizenfamilie. Derzeit gibt es im Garten etwa 150 Arten, die von Gärtnern gepflanzt werden. Im Waldgürtel wächst es in Form von Gras, Sommerbewohner kultivieren buschige Sorten. Ohne die Hilfe von Gärtnern wächst es im europäischen Teil Russlands bis zu 3-5 Jahre.
Der Sauerampfer zeichnet sich durch längliche, längliche und breite Blätter aus, deren Basis an den Blattstielen der Pflanze beginnt. Während der Blütezeit wächst die Pflanze Stiele. Der Busch zeichnet sich durch einen großen Blütenstand aus, die Blüten befinden sich oben auf den Stielen. Die Samen sind in einer dreieckigen Kapsel enthalten, die nach der Blüte erscheint.
Sauerampfer Sorten und Arten
Auf dem Territorium Russlands werden etwa 70 Sauerampferarten angebaut. Aufgrund des Gehalts an Nährstoffen und Vitaminen ist es seit Jahrzehnten bei Gärtnern und Gärtnern beliebt. Der Vorteil dieser Pflanze ist die Fähigkeit, mit verschiedenen Arten von Kräuterkulturen zu hybridisieren. Das Ergebnis solcher Experimente ist eine Hybridsorte von rotem Sauerampfer.
Saurer Sauerampfer
Es gilt als die häufigste Pflanzenart aus einer Reihe mehrjähriger krautiger Pflanzen. Bei günstigen Wachstumsbedingungen erreicht der saure Sauerampfer eine Höhe von 30-50 cm. Die Stängel sind aufrecht, weich und speerförmig. Die Blätter haben aufgrund der hohen Konzentration an Vitamin C einen ausgeprägten sauren Geschmack. Sie blühen im Sommer und Frühherbst mit roten oder grünen Blüten.
Saurer Sauerampfer wird verwendet, um das Verdauungs- und Diuretikasystem zu normalisieren. Saurer Sauerampfer hat sich aufgrund seines geringen Kaloriengehalts als Nahrungsmittel etabliert. In der Volksmedizin wird es als Bestandteil von Abkochungen verwendet, um die Leber zu stimulieren. Der saure Pflanzensaft wird verwendet, um den Appetit zu steigern und die Immunität zu stärken. Demonstratives Foto der Sorte Sauerampfer:
Großblättriger Sauerampfer
Europa und Asien gelten als Geburtsort dieser sauren Pflanze. Großblättrige Pflanzensorte mit früher Reifung. Das Laub ist groß, oval mit einer verengten Basis zu den Wurzeln der Pflanze. Es wächst in einem 20 cm hohen Busch. Die Rosette der Pflanze ist aufrecht und verdichtet. Das Wurzelsystem des Busches entwickelt sich aus dem Hauptstamm. Näher an der Erdoberfläche verzweigen sich die Wurzeln.
Die ersten jungen Blätter werden 30-45 Tage nach dem Pflanzen der Samen gegessen. Neben Oxalsäure enthalten die Blätter dieser Art Äpfelsäure und Zitronensäure. Die Ausbeute beträgt 1 bis 1,5 kg pro 1 sq. m. Großblättrige Sorte, die gegen Stängel und niedrige Temperaturen beständig ist. Geschnittene Bündel werden bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, ohne dass ihre Präsentation verloren geht.
Sauerampfer rot
Die einzige Sauerampfer-Sorte mit blutroten Adern. Es wird von Gärtnern als Zierpflanze verwendet. Sauerampferblätter sind speerförmig mit roten Adern. Je nach Säuregehalt des Bodens können die Blätter hellgrün mit violetten Adern sein. Die rote Art blüht mit grünlich-braunen Blüten. Die meisten Gärtner schneiden die Blütenstände beim ersten Auftreten ab, sodass die Büsche wachsen und eine dichte Rosette haben.
Die Sorte ist unprätentiös bis hohe Temperaturen. Es koexistiert harmonisch mit einer Vielzahl von Blumenkulturen. Rote Sauerampferblätter werden selten gegessen. Die Pflanze wird häufig von Blattläusen befallen, daher ist eine chemische Behandlung erforderlich, damit die Pflanze bequem wachsen kann.
Breitblattsauerampfer
Diese Art der Kräuterkultur zeichnet sich durch eine späte Reifezeit von 45 bis 60 Tagen aus. In einer Saison wird ein Schnitt aus einem Busch 5-6 Mal gemacht und ungefähr 5 kg Sauerampfer werden von 1 Quadratmeter gesammelt. m. Die Blattspreite erreicht 8 cm. Die Rosette des Busches ist locker, sie kann 10-15 cm hoch sein.
Die Samen werden alle 5 Jahre gepflanzt. Das Grün wächst schnell, wenn der Abstand zwischen den Büschen nicht mehr als 45 cm beträgt. Die Laubfrucht wächst in jedem Boden gut, aber die Sorte ist nicht für das Pflanzen in Feuchtgebieten vorgesehen. Eine saure Pflanze enthält in minimalen Mengen Protein, ein Konzentrat aus Eisen, Schwefel und Phosphor.
Belvianischer Sauerampfer
Unter den Verwandten ist es die früheste Reifungssorte. Das Kraut ist nach 20-30 Tagen nach dem Einpflanzen in den Boden schneidfertig. Der Busch wächst in angehobener Position. Die Blätter sind hellgrün gefärbt. Die Oberfläche des Blattes hat einen glänzenden Glanz, es gibt konvexe Unregelmäßigkeiten. Die Blattbreite erreicht 5-6 cm eiförmig. Büsche werden 20-25 cm hoch und wachsen schnell herüber.
Die Art ist frost- und temperaturbeständig. Für eine Erntesaison ab 1 qm. m werden bis zu 3-3,5 kg gesammelt. Die Teller der Blätter werden gegessen. Zum Zeitpunkt der Reifung werden die Stängel zäh, so dass sie Tinkturen zugesetzt werden, um den Verdauungstrakt zu normalisieren. Das Pflanzen in Filmgewächshäusern ist möglich. Die belvische Sorte eignet sich zum Anpflanzen im Norden Russlands.
Fermentierte Milchprodukte reagieren mit Säure. In dieser Form kann es in großen Mengen konsumiert werden.
Die besten Sauerampfer-Sorten für die Region Moskau
Die Region Moskau ist von einem wolkigen und wechselhaften Klima geprägt. Die Sommer sind in einer Jahreszeit heiß und kalt. Gärtner und Gärtner dieser Gegend bauen entweder mehrere Sauerampferarten an oder pflanzen die unprätentiöseste Pflanze, die es zu pflegen gilt.
Sauerampfer Sanguine
Mehrjährige Pflanze, Vegetationsperiode 40 bis 45 Tage. Die Büsche bilden eine Höhe von 30 cm. Die krautige Kultur hat eine Pfahlwurzel, ohne sich an der Oberfläche des Bodens zu verzweigen. Sauerampferstängel mit roten Adern und rötlichen Kanten. Die Ausbeute beträgt 4 kg. Die Sorte ist resistent gegen Trockenheit, Frost. Sanguine hat eine einzigartige Laubfarbe - sattes Grün.
Nikolsky Sauerampfer
Eine Sorte mit länglichen hellgrünen Blättern. Die Breite der Blattspreite beträgt 3-5 cm. Die Rosette ist locker und erreicht eine Höhe von 30-40 cm. Für ein gutes Wachstum und einen guten Ertrag halten die Pflanzen beim Pflanzen den Standardabstand zwischen den Büschen von 20-25 cm ein Essen Sie zusammen mit den Stielen und bereiten Sie sich auf den Winter vor.
Sauerampfer-Champion
Früh reifende Arten, geeignet für Gewächshauspflanzungen. Es hat eine attraktive Präsentation, die lange erhalten bleibt. Die Pflanzung erfolgt im April oder Mitte Mai. Der Champion muss nicht häufig gegossen werden. Die Blätter schmecken sauer und saftig.
Sauerampfer Odessa
Eine früh reifende Sorte mit einer moderaten Reifezeit von 30-35 Tagen. Die Sorte Odessa ist resistent gegen Schädlinge und erfordert keine chemische Behandlung. Die Ausbeute beträgt bis zu 7 kg pro 1 Quadratmeter. m. Blätter sind reich an Kalium, Eisen und Proteinen.Oft gegessen, in Tinkturen verwendet, für den Winter getrocknet.
Sauerampfer Bloody Mary
Eine dekorative, früh reifende Kräutersorte. Im Gegensatz zu den roten Arten werden die Bloody Mary-Blätter gegessen, sie bereiten sich auf den Winter vor. Die Blätter sind durch burgunderfarbene Flecken auf dem grünen Hintergrund der Blattspreite gekennzeichnet. Es enthält auch die Vitamine A und C. Für das Klima in der Region Moskau ist Bloody Mary die beste Wahl für Sauerampfer.
Wachsende Eigenschaften
Für alle Sauerampferarten wird offener Boden mit Kompost und schwarzem Boden gedüngt. Böden mit hohem Säuregehalt müssen nicht gedüngt werden. Die Besonderheit des Pflanzens ist, dass Sauerampfer zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden kann. In einem Gewächshaus oder auf offenem Feld wird der Ertrag nicht sinken. Wählen Sie für die erste Pflanzung einen Ort, an dem zuvor Karotten, Schlagsahne oder Gemüse gewachsen sind. Am Pflanzort sollte Halbschatten vorhanden sein, damit junge Blätter während der Wachstumsphase nicht schrumpfen.
Das Land zum Pflanzen wird im Herbst vorbereitet: Es wird mit Blättern ausgegraben. Im Frühjahr wird der Boden gelockert, Betten oder Löcher gemacht. Vor dem Pflanzen werden die Samen mit einem Wachstumsstimulans behandelt, mit Superphosphat gemischt und in ein Loch gepflanzt. Der Abstand zwischen den Zeilen hängt vom ausgewählten Sauerampfertyp ab. Die meisten Gärtner verwenden einen Standardpflanzabstand von 40-45 cm.
Die erste Bewässerung erfolgt nach dem Pflanzen. Die Kultur ist unprätentiös für den Bewässerungsplan und kann von selbst wachsen. Die Ernte wird in diesem Fall jedoch nicht fruchtbar sein. Gärtner gießen Sauerampfer mit verdünntem Brennnesselaufguss, um Nährstoffe zu erhalten, wenn sie keine Zeit zur Ernte haben. Eine häufige Fütterung von Sauerampfer ist nicht erforderlich. Wenn der Boden stagniert, wird eine Oberflächenlockerung durchgeführt.
Fazit
Saurer Sauerampfer ist unprätentiös für Wachstums- und Pflanzbedingungen. Alle Sorten haben eine attraktive Präsentation und eine große Menge an Nährstoffen für den menschlichen Körper. Die Pflanze ist nicht nur bei Gärtnern beliebt, sondern wird auch als Bestandteil von Nahrungsmitteln zur Gewichtsreduktion empfohlen. Sauren Liebhabern wird nicht empfohlen, es in großen Mengen ohne Zusatzstoffe zu konsumieren, die Oxalsäure neutralisieren.
