Inhalt
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für den menschlichen Körper sind recht groß. Die Beere trägt zur Verbesserung des Wohlbefindens und zur Stärkung des Immunsystems bei. Um die Eigenschaften von Beeren zu bewerten, müssen Sie deren Zusammensetzung untersuchen und genau herausfinden, wie weiße Johannisbeeren in verschiedenen Bereichen verwendet werden.
Zusammensetzung der Beeren der weißen Johannisbeere
Weiße Johannisbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, organischen Säuren und wertvollen Mineralien. In vielerlei Hinsicht übertrifft die weiße Johannisbeersorte sogar die roten und schwarzen.
Die Zusammensetzung enthält:
- Ascorbinsäure, die eine starke antimikrobielle Wirkung hat;
- Vitamin P, das für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks wichtig ist;
- Rutin - eine Substanz, die die Gefäßzerbrechlichkeit verringert und den Hautzustand verbessert;
- Tocopherol, das für eine gute Durchblutung und eine schnelle Verjüngung der Körperzellen verantwortlich ist;
- Pektin - eine Substanz, die es Ihnen ermöglicht, die normale Darmfunktion aufrechtzuerhalten;
- Vitamin B4, das für das gesunde Funktionieren des Nervensystems notwendig ist;
- Folsäure, die vor der Entwicklung der Onkologie schützt;
- Oxycumarine - Substanzen, die das Blut verdünnen und das Herz vor Krankheiten schützen.
Weiße Johannisbeeren enthalten auch Fructose und andere natürliche Zucker, Eisen und Kalium, Phosphor und Natrium. Beeren sind reich an Ballaststoffen, daher ist es gut, sie zu essen, um die Verdauung zu beschleunigen.
Nützliche Eigenschaften der weißen Johannisbeere
Wenn Sie mindestens im Sommer regelmäßig weiße Johannisbeeren konsumieren, sind die Vorteile für den Körper enorm. Leckere leichte Beeren:
- Beseitigung von Entzündungen und Infektionen aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C - weiße Johannisbeere hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen und Viren, beschleunigt die Heilung von verletzten Geweben;
- Verbesserung des Hautzustands - weiße Johannisbeeren stimulieren bei Verwendung die Produktion von Kollagen, was bedeutet, dass die Anzahl von Falten, Akne, Akne und anderen Hautfehlern verringert wird;
- zum schnellen Wachstum und zur Stärkung der Haare beitragen;
- Verbesserung der Blutzusammensetzung - die Beeren enthalten viel Eisen, das für die Produktion von Erythrozyten und die Sättigung des Gewebes mit Sauerstoff verantwortlich ist. Bei Verwendung von weißen Johannisbeeren nimmt die Blutgerinnung zu.
- Förderung des Gewichtsverlusts - weiße Johannisbeeren helfen, den Körper von giftigen Substanzen und angesammelten Toxinen zu reinigen, Stoffwechselprozesse zu normalisieren und überschüssiges Körperfett zu verbrennen;
- helfen, Allergien loszuwerden - da weiße Johannisbeeren keine Pigmente enthalten, verursachen sie selbst selten eine negative Reaktion und können bei häufigem Gebrauch eine Antihistaminwirkung haben und Allergien gegen andere Lebensmittel lindern.
Weiße Johannisbeere ist bekannt für ihre Anti-Krebs-Eigenschaften. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, Anthocyanen und anderen Substanzen, die das Wachstum von bösartigen Tumoren hemmen. Weiße Johannisbeere verringert die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, und die Therapie einer bestehenden Krankheit wird erfolgreicher.
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für Frauen
Weiße Johannisbeeren sind besonders vorteilhaft für Frauen. Erstens wird es aktiv für kosmetische Zwecke verwendet. Auf Basis frischer Früchte werden Peelings und Masken hergestellt, die den Hautzustand deutlich verbessern und eine starke Anti-Aging-Wirkung haben.Weiße Johannisbeeren sind häufig in Diäten enthalten. Sie ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und ein normales Gleichgewicht von Vitaminen und Mineralstoffen im Körper aufrechtzuerhalten.
Weiße Johannisbeere ist während der Schwangerschaft von großem Nutzen, sie hilft der werdenden Mutter, Vitaminmangel zu vermeiden, und Folsäure in der Zusammensetzung ist für den Fötus sehr nützlich. Außerdem schützt weiße Johannisbeere eine schwangere Frau vor Erkältungen und hilft, Schwellungen loszuwerden.
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für Männer
Für Männer bieten die Früchte der weißen Johannisbeere ebenfalls erhebliche Vorteile. Sie helfen bei der Bekämpfung aller Arten von Infektionen und Entzündungen des Urogenitalsystems und schützen vor der Entwicklung von Prostatitis und Adenomen. Es ist nützlich, die Früchte bei Nierenfunktionsstörungen zu essen - Johannisbeeren dienen als wirksames natürliches Diuretikum.
Da weiße Beeren eine heilende Wirkung auf das Fortpflanzungs- und Harnsystem haben, verbessert sich die männliche Potenz und die normale Libido kehrt zurück. Das Essen von weißen Johannisbeeren ist auch nützlich zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen.
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für Kinder
Weiße Johannisbeeren können für den Körper des Kindes von großem Nutzen sein. Erstens stärkt es das Immunsystem des Kindes und dient der Vorbeugung von Viren und Erkältungen. Außerdem schützen Beeren den Darm vor Ausfällen, helfen bei der Regulierung des Stuhls und verhindern die Entwicklung von Anämie und Vitaminmangel beim Baby.
Weiße Johannisbeere ist eine einzigartige Beere, die Babys unter einem Jahr angeboten werden kann. Zum ersten Mal können Johannisbeerfrüchte ab 7 Monaten in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, da die weiße Beere keine Farbstoffe enthält und fast nie Allergien hervorruft.
Womit hilft weiße Johannisbeere?
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für weiße Johannisbeeren wirken sich weitgehend auf den Gesundheitsbereich aus. Es wird empfohlen, diese saftige Beere bei einigen Beschwerden zu verwenden. Johannisbeerfrüchte können die Symptome von Krankheiten lindern und zur Genesung beitragen.
- Die Einnahme von Fruchtgetränken und Kompott mit weißen Johannisbeeren ist nützlich bei Erkältungen, Husten und Schnupfen. Nach einer kleinen Wärmebehandlung behalten die Früchte wertvolle Vitamine und Säuren, die Entzündungen lindern und das Immunsystem stärken.
- Frische Beeren und Marmeladen oder darauf basierende Marmeladen wirken sich positiv auf Anämie und Anämie aus, da sie die Blutzusammensetzung verbessern und die Kraft wiederherstellen.
- Es ist nützlich, Johannisbeeren von weißen Sorten für Verdauungsbeschwerden zu essen - Beeren beschleunigen Stoffwechselprozesse und entfernen Giftstoffe aus dem Körper und verhindern auch die Entwicklung von Entzündungen der Schleimhäute.
- Das Essen von weißen Johannisbeeren ist nützlich bei Nervenstörungen und Störungen des endokrinen Systems - Beeren wirken sich positiv auf den hormonellen und emotionalen Hintergrund aus, verbessern die Schlafqualität und steigern die Vitalität.
- Es ist nützlich, weiße Johannisbeeren mit erhöhtem Druck einzunehmen, es wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und verdünnt das Blut, wodurch sich der Gesundheitszustand normalisiert.
- Weiße Johannisbeere ist vorteilhaft bei Lebererkrankungen und hohem Cholesterinspiegel. Sie kann sowohl zur Vorbeugung von Krankheiten als auch als Ergänzung zur offiziellen Behandlung gegessen werden.
- Beeren mit weißen Johannisbeeren sind nützlich bei Erkrankungen des Herzsystems, da sie die Durchblutung normalisieren und das Risiko von Herzinfarkten verringern.
- Sie können die Beere mit Diabetes essen - der glykämische Index der Frucht ist niedrig. Johannisbeeren können in Maßen helfen, den Zuckergehalt zu regulieren und schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden.
Anwendung der weißen Johannisbeere
Weiße Johannisbeeren sind weit verbreitet. Es wird zur Behandlung von Krankheiten und zur Zubereitung von kulinarischen Gerichten sowie zur Pflege des Äußeren verwendet. Nicht nur frische, sondern auch gefrorene oder verarbeitete Früchte haben wertvolle Eigenschaften - bei richtiger Zubereitung und Lagerung behält die weiße Johannisbeere alle Vorteile.
In der Volksmedizin
Weiße Johannisbeeren sind in Rezepten der Hausmedizin sehr verbreitet. Besonders beliebt sind einige Produkte auf Basis weißer Beeren.
- Tee stärken. Für die Zubereitung werden junge Knospen, Blätter und dünne Zweige weißer Johannisbeeren mit kochendem Wasser gegossen und mehrere Stunden lang darauf bestanden. Das fertige Getränk wird optional mit einem Löffel Honig ergänzt und in 150 ml pro Tag eingenommen. Tee hilft bei verminderter Immunität, dient auch als gutes Diuretikum und hilft, kleine Steine aus den Nieren und der Blase zu entfernen.
- Entzündungshemmende Infusion. Junge Triebe und Blätter der Pflanze werden zerkleinert, 1 großer Löffel Rohstoffe abmessen, ein Glas kochendes Wasser einschenken und dann 10 Minuten in ein Wasserbad stellen. Die fertige Infusion wird abgekühlt und gefiltert und bei entzündlichen Prozessen im Zahnfleisch und im Hals aus dem Mund gespült.
- Abkochung bei Verstopfung. Etwa 5 große Esslöffel frische oder getrocknete Beeren müssen 10 Minuten lang gekocht und dann noch einige Stunden unter dem Deckel aufbewahrt werden. Sie trinken dreimal täglich 100 ml des Produkts, Johannisbeerbrühe hilft, Verstopfung schnell loszuwerden und normalisiert darüber hinaus die Verdauung im Allgemeinen bei regelmäßiger Anwendung.
Aus weißen Johannisbeeren kann eine aromatische Tinktur mit medizinischen Eigenschaften hergestellt werden. Dazu müssen 500 g Früchte und 15 Blätter der Pflanze gründlich gewaschen, in ein großes Glas gegossen, mit einem Glas Zucker bedeckt und anschließend 500 ml Alkohol oder Wodka eingegossen werden.
Eine Dose mit Tinktur wird 10 Tage lang an einem dunklen und warmen Ort aufbewahrt und dann gefiltert und bei Erkältungen, verminderter Immunität und entzündlichen Erkrankungen verwendet. Sie müssen nicht länger als 14 Tage 50 ml pro Tag trinken, dann ist die Tinktur von Vorteil.
Beim Kochen
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für den menschlichen Körper zeigen sich auch beim Kochen. Der einfachste Weg ist, Kompott oder Fruchtgetränk aus Beeren zuzubereiten, aber dies sind bei weitem nicht die einzigen Optionen für die Verwendung von Johannisbeerfrüchten.
Mit weißen Beeren können Sie beispielsweise einen leichten und gesunden Diät-Salat zubereiten. Bereiten Sie es so vor:
- 200 g frische Rüben werden gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten;
- In einer kleinen Schüssel wird das Wurzelgemüse gesalzen und gut gemischt.
- 2 große Esslöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Zitronensaft zu den Rüben geben;
- 80 g Johannisbeeren in eine Schüssel geben.
In der letzten Phase wird der Salat mit einem großen Löffel flüssigen Honigs gewürzt. Sie können auch ein paar frische Minzblätter hinzufügen. Sie können das Gericht zu jeder Tageszeit essen. Ein solcher Salat ist für den Körper von großem Nutzen und versorgt ihn mit den wertvollsten Vitaminen.
Ein sehr beliebtes Gericht ist köstliche und gesunde Marmelade. Das einfachste Rezept für seine Zubereitung sieht folgendermaßen aus:
- Für Marmelade wird eine große Emailpfanne ausgewählt und 1,5 kg gewaschene frische Beeren ohne Zweige hineingegossen.
- von oben werden die Rohstoffe mit der gleichen Menge Kristallzucker bedeckt;
- Die Zutaten werden gut gemischt und 4 Stunden stehen gelassen. Während dieser Zeit löst sich der Zucker vollständig im freigesetzten Saft auf.
Danach wird die Pfanne zum Herd geschickt, der süße Sirup wartet auf das Kochen und kocht genau 5 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Die fertige Marmelade behält die maximale Menge an nützlichen Eigenschaften bei, dank der kurzen thermischen Wirkung der Johannisbeere verliert sie fast keine wertvollen Säuren und Vitamine.
In der Kosmetologie
Weiße Johannisbeere ist ein wertvolles kosmetisches Produkt.Vitamine und organische Säuren wirken sich in ihrer Zusammensetzung positiv auf den Hautzustand aus, insbesondere bei Verwendung hausgemachter Masken.
Wenn Sie anfällig für Akne und Akne sind, können Sie das folgende Mittel verwenden:
- 2 große Esslöffel Johannisbeerblätter werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen;
- etwa 20 Minuten darauf bestehen lassen;
- Wenn die Infusion warm wird, werden Gaze oder dünne Stoffservietten darin angefeuchtet und eine halbe Stunde lang auf das Gesicht aufgetragen.
Eine andere Maske ist gut, um die Haut aufzuhellen und Sommersprossen loszuwerden:
- Ein halbes Glas frische weiße Beeren wird geknetet und durch ein Käsetuch geleitet, um den Saft herauszudrücken.
- Danach wird der Saft mit einer ähnlichen Menge fettfreien natürlichen Hüttenkäses gemischt.
- Falls gewünscht, etwas Sahne oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Verteilen Sie die Maske 20 Minuten lang auf dem Gesicht.
Die Haut wird nach 2-3 Eingriffen heller und weicher. Es wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche Masken zu machen.
Weiße Johannisbeere hilft, die ersten flachen Falten gut zu beseitigen:
- Eine Handvoll frischer Beeren muss geknetet und aus reinem Saft gepresst werden.
- dann muss der Saft mit einer ähnlichen Menge Pflanzenöl gemischt werden - Oliven oder Leinsamen;
- Die Mischung wird mit Massagebewegungen auf Gesicht und Hals aufgetragen und 20 Minuten einwirken gelassen.
Die Maske glättet die Haut nicht nur gut, sondern macht sie auch elastischer und samtiger.
Um geschädigte Haut wiederherzustellen, können Sie eine Johannisbeermaske in Kombination mit blauem kosmetischem Ton vorbereiten. Es ist einfach zuzubereiten - eine Handvoll Früchte wird geknetet, bis sie püriert oder mit Tonpulver gemischt sind, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend wird der Brei 20 Minuten lang auf dem Gesicht verteilt und anschließend vorsichtig mit warmem Wasser abgewaschen.
Kaloriengehalt von Beeren
Weiße Johannisbeeren haben trotz aller Vorteile einen sehr niedrigen Nährwert. 100 g frisches Obst enthalten nur 42 kcal, was weniger als schwarze Johannisbeere ist. Grundsätzlich bestehen die Früchte aus Kohlenhydraten, sie enthalten auch ein wenig Eiweiß, aber es gibt überhaupt kein Fett.
Gegenanzeigen für weiße Johannisbeeren
Die Vor- und Nachteile von weißen Johannisbeeren sind nicht für alle gleich. Bei allem Wert kann das Produkt den Körper schädigen. Gegenanzeigen für ihn sind:
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen der Zusammensetzung - Selbst hypoallergene weiße Johannisbeeren können negative Reaktionen hervorrufen.
- Magengeschwür und Hyperacid Gastritis in der akuten Phase - Organische Säuren in der Zusammensetzung wirken reizend auf die Schleimhäute;
- Hämophilie - Bei schlechter Blutgerinnung kann das Produkt den Zustand verschlechtern.
- Hepatitis - Das Essen der Früchte wird bei schweren Leberschäden nicht empfohlen.
- Pankreatitis - Bei einer akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse kann das Produkt nur schaden.
Auch ohne Kontraindikationen sollten Beeren in Maßen verzehrt werden, vorzugsweise nicht mehr als 200 g pro Tag. Eine Überdosierung führt zu Verdauungsstörungen, Übelkeit und Durchfall, da große Mengen organischer Säuren den Verdauungstrakt reizen.
Fazit
Die Vorteile der weißen Johannisbeere für den Menschen sind sehr groß, und das Produkt weist einige Kontraindikationen auf. Sie können Beeren zur Behandlung, zur Erhaltung der Schönheit und zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwenden - weiße Johannisbeerfrüchte sind in allen Situationen von Vorteil.
