Inhalt
Dennoch spielt der Name eine sehr wichtige Rolle im Leben einer Tomatensorte und im Übrigen im Leben einer Sorte jeder Gartenkultur. In der Tat können Sie manchmal sogar ohne Bild eine Vorstellung davon bekommen, wie eine Tomate aussehen könnte. Ein gutes Beispiel für einen solch malerischen Namen ist die Negritenok-Tomate. Selbst einem unerfahrenen Gärtner wird klar, dass das Farbschema dieser Tomaten schwarz ist. Aber Tomaten dieser Farbe sind immer noch Vertreter der Exoten und daher weiß nicht jeder, wie man mit ihnen umgeht und wie sie sich von ihren traditionellen roten Gegenstücken unterscheiden.
In diesem Artikel können Sie sich nicht nur mit den Merkmalen und der Beschreibung der Tomatensorte Negritenok vertraut machen, sondern auch verstehen, wie sich die Früchte von Tomaten ähnlicher Farbe von anderen Tomaten unterscheiden. Und haben diese Sorten irgendwelche spezifischen Kultivierungsmerkmale?
Gibt es schwarze Tomaten?
Für diejenigen Gärtner, die seit vielen Jahren verschiedene Tomatensorten anbauen und wahrscheinlich bereits mehrere Sorten der sogenannten schwarzen Tomaten probiert haben, ist seit langem klar geworden, dass es keine vollständig schwarzen Tomaten gibt. Zumindest im Moment sind sich die Züchter dieser nicht bewusst. Was nennt man dann schwarze Tomaten?
Unter ihnen gibt es mindestens zwei Sorten:
-
Eine Gruppe schwarzfruchtiger Tomaten, die sich in den unterschiedlichsten Fruchtfarben von braun-grün bis braun-rot-braun unterscheiden. Während der Reifung von Tomaten können sich die Farbtöne häufig ändern und stellenweise lila, dunkelgrau und sogar fast schwarz werden.
Die Hauptsache bei den Früchten dieser Gruppe ist, dass die Farbe der Haut und des Fruchtfleisches im Grunde gleich ist und im Schnitt der Tomate die gleichen dunklen Farbtöne erscheinen. -
Die Indigo- oder Blauviolett-Tomatengruppe hat eine dunkelblaue oder violette Hautfarbe. In dieser Gruppe finden Sie sogar absolut schwarze Tomaten, aber nur die Schale der Früchte wird in ähnlichen Farben bemalt. Wenn eine Tomate geschnitten wird, ist das Fruchtfleisch völlig anders, meistens in der üblichen roten Farbe. Darüber hinaus ist die Hautfarbe dieser Sorten häufig fleckig und hängt stark von den Wachstumsbedingungen und dem Reifegrad der Tomaten ab. Und der Geschmack der Frucht wird mehr durch das Fruchtfleisch bestimmt, das von der Mutterpflanze stammt und daher unvorhersehbar sein kann.
Viele echte schwarze Sorten zeichnen sich jedoch trotz der ziemlich signifikanten Heterogenität in der Farbe und des Fehlens einer rein schwarzen Farbe als solche durch eine größere Ähnlichkeit der Geschmacksdaten aus. Da sie sich alle nicht nur in einem hohen Zuckergehalt unterscheiden, sondern auch in einem harmonischen Gleichgewicht von Zucker und organischen Säuren. Es ist dieses Verhältnis (2,5 Zucker: 1 Säure), das diesen einzigartigen angenehmen Geschmack verleiht, der viele schwarzfruchtige Tomaten auszeichnet.
Haben sie grundlegende Unterschiede?
Wie sich herausstellte, unterscheiden sich schwarze Tomaten nicht grundlegend von ihren anderen Tomaten-Gegenstücken. Das Aussehen der Büsche, die Farbe und Form der Blätter und Früchte in einem unreifen Zustand unterscheiden sich nicht von anderen Tomatenpflanzen. Die Farbe reifender Früchte wird durch eine Kombination von roten und violetten Pigmenten bestimmt.
Lycopin und Carotinoide sind für die Rottönung verantwortlich, die in unterschiedlichem Maße auch reich an gängigen Tomatensorten ist.
Das Vorhandensein von Anthocyanen in schwarzen Tomaten beeinflusst nicht nur die Farbe der Früchte, sondern bestimmt auch viele zusätzliche vorteilhafte Eigenschaften dieser Tomaten:
- Stärkung der Schutzeigenschaften des Immunsystems;
- Hilfe bei der Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Linderung von Ödemen;
- Sie zeichnen sich durch eine hohe antioxidative Aktivität aus.
Schwarze Tomaten, einschließlich Negritenok-Sorten, sind daher sehr nützlich für Menschen, denen ihre Gesundheit nicht gleichgültig ist.
Beschreibung der Sorte
Tomaten der Sorte Negritenok wurden vor etwa 10 Jahren von Züchtern des Agrarunternehmens Poisk gewonnen und 2010 in das staatliche Register der Zuchterfolge Russlands eingetragen. Tomato Negritenok gehört zu einer Reihe von Sorten des Autors, obwohl der spezifische Name des Autors unbekannt bleibt. Empfohlen für den Anbau in ganz Russland auf offenem Boden oder unter Gewächshausbedingungen.
Pflanzen sind unbestimmt, daher erfordern sie die gesamte Reihe von Verfahren für die Pflege von Tomaten: Kneifen, Beschneiden, Strumpfbänder und Bilden von Büschen. Die Büsche wachsen im Durchschnitt sehr kräftig, ihre Höhe auf offenem Boden beträgt 1,5 Meter, in Gewächshäusern können sie jedoch bis zu zwei Meter hoch werden. Die Stängel sind stark, die Blätter mittelgroß und gewellt. Die Blütenstände sind einfach. Der erste Blütenhaufen wird erst nach 10-12 Blättern gebildet, nachfolgende Büschel wechseln sich alle drei Blätter ab.
Die Reifezeit für Tomaten der Sorte Negritenok ist durchschnittlich, ab dem Zeitpunkt des vollständigen Keimens und bis die Früchte braun werden, dauert es etwa 110 bis 115 Tage.
Der Ertrag dieser Sorte kann nicht als Rekord bezeichnet werden, unter Filmschutzräumen sind es etwa 6,5 kg Tomaten pro Quadratmeter Pflanzung. Das heißt, aus einem Busch Tomaten können Sie 1,5 bis 2 kg Tomaten erhalten.
Die Sorte Negritenok zeigt Resistenz gegen viele Probleme und Krankheiten des Nachtschattens. Insbesondere ist es gut gegen Tabakmosaikvirus, Cladosporium-Krankheit und Alternaria-Blattfäule.
Fruchteigenschaften
Tomato Negritenok eignet sich eher für Gemüsebauern, die sich nicht so sehr auf Rekordernten konzentrieren, sondern auf schmackhafte, köstliche und sehr gesunde Früchte für den Sommer.
Die Form dieser Tomaten ist traditionell rund. An der Basis von Früchten, insbesondere großen, wird häufig eine leichte Rippung beobachtet. Die Haut ist glatt, das Fruchtfleisch von mittlerer Dichte, ziemlich saftig. Die Anzahl der Saatnester beträgt 4-6 Stück.
Unreife Früchte sind die häufigste grüne Farbe mit einem dunkelgrünen Fleck am Stiel. Während der Reifung wird die Farbe der Frucht dunkler, insbesondere im Bereich der Basis des Stiels. Im Allgemeinen sind Tomaten purpurrot.
Tomaten sind nicht sehr gleichmäßig groß. Die ersten Früchte auf der unteren Hand zeichnen sich durch eine große Masse aus - manchmal bis zu 300-400 Gramm. Der Rest der Tomaten ist überhaupt nicht so groß, ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 120-160 Gramm.
Die Geschmacksqualitäten von Tomaten dieser Sorte werden als gut und ausgezeichnet bewertet. Nach vielen Bewertungen ist der süßliche und köstliche Geschmack von Negritenka-Früchten sehr attraktiv. Andere halten es für etwas langweilig.
Tomaten Negritok werden am besten frisch in Salaten gegessen. Aufgrund ihrer Größe sind die Früchte nicht sehr gut zum Beizen und Beizen in Gläsern geeignet. Aus diesen Tomaten wird jedoch ein sehr schmackhafter dunkler aromatischer Tomatensaft erhalten. Sie eignen sich auch gut zum Trocknen und Einfrieren. Sie werden auch originelle Pasta und Saucen machen.
Tomaten dieser Sorte können bis zu 1,5 bis 2 Monate gut gelagert werden. Wenn gewünscht, können sie zu Hause Farbe gewinnen.
Bewertungen von Gärtnern
Tomato Negritenok erhält allgemein gute Bewertungen von Gärtnern, obwohl sich viele darüber beschweren, dass sein Ertrag besser hätte sein können. Aber was zu tun ist - man muss für den Geschmack und die Exotik mit etwas bezahlen.
Fazit
Alle Tomatenliebhaber und nur Menschen, denen ihre Gesundheit nicht gleichgültig ist, sollten auf die Negritenok-Tomate achten. Immerhin sind schwarze Sorten in Salaten immer noch eine vergleichbare Seltenheit, und in Form von Säften oder Pasten sehen diese Tomaten unnachahmlich aus. Und ihre vorteilhaften Eigenschaften können Ihnen helfen, einige gesundheitliche Probleme zu lösen.
