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Die Beschreibung der Gourmet-Kartoffelsorte sollte mit ihrem Hauptmerkmal beginnen - der violetten Farbe der Knollen. Darüber hinaus ist eine ungewöhnliche Farbe nicht nur der Schale inhärent, sondern zeigt sich auch deutlich im Schnitt. Farbe ist nicht der einzige Unterschied zwischen dem Gourmet und den üblichen Kartoffeln. Die bunten Knollen haben eine einzigartige Zusammensetzung und sind sehr vorteilhaft für den menschlichen Körper. Die heimische Sorte wurde durch konventionelle Züchtungsmethoden gewonnen und gehört nicht zu gentechnisch veränderten Pflanzen.
Beschreibung der Kartoffelsorte Gourmet
Lila Kartoffeln wurden vor relativ kurzer Zeit gewonnen und sind noch nicht in das Staatsregister aufgenommen worden, haben sich aber bereits in ganz Russland verbreitet. Heute ist die Vielfalt nicht nur auf privaten Grundstücken zu finden, sondern auch auf den Feldern von Bauernhöfen.
Die Gourmet-Sorte gehört zum Medium früh, die Knollen reifen durchschnittlich in 90 Tagen. Dank der hervorragenden Haltbarkeit können Sie Knollen transportieren und den ganzen Winter über lagern.
Eigenschaften von Gourmetkartoffeln:
- die Schale ist dicht, glatt, dunkelviolett;
- das Fruchtfleisch ist ungleichmäßig gefärbt, die violette Farbe ist mit weißen Flecken verdünnt;
- die Form der Frucht ist oval, stark länglich;
- Augen sind selten, schwach ausgedrückt;
- mittleres Knollengewicht - 90 g.
Gourmet-Büsche sind mittelgroß, nicht ausgebreitet, die höchsten Stängel erreichen 70 cm. Weiße Kartoffelblüten sind mit schwarzen Staubblättern verziert. Blätter an starken Stielen sind klein, leicht. Unter einem Busch sind durchschnittlich 10 bis 14 Knollen gebunden.
Geschmacksqualitäten von Kartoffeln
Zusätzlich zu seinem exotischen Aussehen hat der Gourmet einen ungewöhnlichen Geschmack, der beim Backen einen nussigen Farbton annimmt. Sie essen auch rohes Kartoffelpulpe. Gehackte Knollen ohne Wärmebehandlung können die Grundlage für verschiedene Salate sein.
Der Stärkegehalt von Knollen ist viel geringer als der von normalen Kartoffeln. Meistens überschreitet der Indikator 13% nicht, wodurch die Sorte für die diätetische Ernährung geeignet ist. Das Vorhandensein einer signifikanten Anzahl von Carotinen und Substanzen, die eine antioxidative Aktivität aufweisen, ermöglicht es, solche Kartoffeln als Produkte zu klassifizieren, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind.
Es wird empfohlen, Gourmet in die Ernährung für Diabetes, Stoffwechselstörungen und erhöhtes Körpergewicht aufzunehmen. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung von Kartoffeln ist nützlich bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose und ischämischen Herzerkrankungen. Es ist nützlich, gewöhnliche Wurzeln durch violette zu ersetzen, wenn die Sehschärfe abnimmt.
Vor- und Nachteile der Gourmet-Sorte
Gourmetkartoffeln haben nach den Bewertungen von Hobbygärtnern und Landwirten eine Reihe von zweifelsfreien Vorteilen:
- Die Fähigkeit, in jeder Region, die für den Kartoffelanbau geeignet ist, gute Früchte zu tragen.
- Erhaltung der Präsentation bis zum Frühjahr bei 90% der Wurzelfrüchte.
- Krankheitsresistenz.
- Hohe Produktivität.
Unter den Nachteilen ist die Anfälligkeit für Spätfäule in einem feuchten Klima festzustellen. Diese Funktion erfordert eine zusätzliche Verarbeitung von Pflanzungen mit Bordeaux-Mischung bei längerem Regen.
Gourmetkartoffeln pflanzen und pflegen
Gourmet hat nur wenige Merkmale in der Agrartechnologie. Einer davon ist der Wärmebedarf.Lufttemperaturen unter + 10 ° C sind schädlich für die Anlage. Die kurze Vegetationsperiode ermöglicht den Anbau der Gourmet-Sorte in verschiedenen Klimazonen, aber Kartoffeln entwickeln sich und tragen am besten Früchte in gemäßigten und südlichen Regionen.
Auswahl und Vorbereitung des Landeplatzes
Gourmetkartoffeln bevorzugen leicht saure Böden mit einer lockeren, atmungsaktiven Struktur. Jeder Boden kann für hervorragende Erträge verbessert werden.
Verschiedene Grundsätze für die Auswahl und Vorbereitung von Betten:
- Torfiger, sandiger Lehm und lehmige Böden sind die beste Wahl für die Gourmet-Sorte. Wenn der Sandgehalt zu hoch ist, muss künstlich eine fruchtbare Schicht erzeugt werden, in die Humus und verfaulte Gülle in den Boden eingebracht werden.
- Bei schwerem Lehm ist darauf zu achten, dass die oberste Bodenschicht locker ist. Sand, Torf und verrottete Blätter werden zum Graben in die Beete gebracht. Während der gesamten Saison muss der Mutterboden locker gehalten werden. Das Mulchen funktioniert gut.
- Offene, sonnige Flächen werden zum Pflanzen bevorzugt, in heißen Klimazonen ist jedoch Halbschatten möglich.
Die Gourmet-Sorte liebt reichlich Feuchtigkeit und kann bei guter Bewässerung in den heißesten Klimazonen Früchte tragen. Trotzdem sollten Sie keine tief liegenden Gebiete mit hoher Luftfeuchtigkeit zum Pflanzen wählen, in denen Kartoffeln weh tun. Bei häufigem natürlichem Niederschlag eignet sich der Gourmet am besten an Hängen mit freiem Regenwasserabfluss.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Gourmet ist eine junge, ungewöhnliche Sorte, deren Pflanzmaterial teurer ist als die üblichen Kartoffeln. Wenn möglich, sollten Sie große Knollen wählen und diese vorzugsweise pflanzen. Kleine Exemplare werden standardmäßig hergestellt, aber mit einer leichten Verdickung gepflanzt.
Vorbereitung der Gourmetknollen vor dem Pflanzen:
- Auswahl gesunder, unbeschädigter Kartoffeln ohne Flecken und Wachstum;
- Knollen mindestens 60 Minuten lang in eine Lösung aus Mineraldünger oder Bordeaux-Mischung geben;
- Lesezeichen für die Keimung in einem hellen Raum mit Sprühen junger Triebe alle paar Tage.
Das Auftreten von starken, jungen Trieben von etwa 1 cm Länge zeigt an, dass die Kartoffeln zum Pflanzen bereit sind. Überwachsene Triebe sollten gekürzt werden. Dünne Sprossen, die bei Lagerung im Dunkeln auftreten, werden am besten entfernt.
Landeregeln
Kartoffeln werden im Voraus, vorzugsweise einige Tage im Voraus, an die frische Luft gebracht. Bei Temperaturen über + 10 ° C und sonnigem Wetter werden die Knollen erhitzt, um ein Austrocknen der jungen Triebe zu verhindern.
Auf den vorbereiteten Beeten werden die Knollen bis zu einer Tiefe von 5 bis 10 cm fallen gelassen. Das Pflanzschema für die Sorte Gourmet setzt voraus, dass zwischen den Löchern ein Abstand von etwa 40 cm und 60 cm zwischen den Reihen verbleibt. Kleine Kartoffeln werden häufiger in Abständen von bis zu 30 cm gepflanzt.
Bewässerung und Fütterung
Bei Gourmetkartoffeln sind sowohl Überschuss als auch Feuchtigkeitsmangel entscheidend. In der Trockenzeit ist während der Vegetationsperiode mindestens zweimal zusätzliche Bewässerung erforderlich.
Bewässerungsregeln für die Gourmet-Sorte:
- Vom Zeitpunkt des Pflanzens bis zum Auflaufen der Triebe ist für Kartoffeln keine zusätzliche Feuchtigkeit erforderlich.
- Die erste Bewässerung kann durchgeführt werden, wenn freundliche Sämlinge erscheinen.
- Beim zweiten Mal werden die Pflanzungen während der Blüte reichlich angefeuchtet.
- Die nächste Bewässerung ist erforderlich, wenn während der Zeit des Massengewinns durch Knollen nicht genügend Niederschlag fällt.
Es ist bequem, Bewässerung mit Top-Dressing zu kombinieren. Es ist wichtig, den Boden zuerst mit sauberem Wasser zu befeuchten und dann mit Düngemitteln zu verschütten, damit die Mineralverbindungen die Knollen nicht verbrennen. Am besten füttern Sie die Kartoffeln mit Superphosphat, Nitrat, Harnstoff, Kaliumchlorid, Nitrophos, verdünnt gemäß den Anweisungen.
Lockern und Jäten
Die Gourmet-Sorte reagiert empfindlich auf die Bildung einer Bodenkruste auf der Bodenoberfläche. Nach jedem Gießen oder starken Regen sollten die Betten vorsichtig gelockert werden. Es ist nur eine oberflächliche Behandlung zulässig, um die Wurzeln oder jungen Knollen nicht zu beschädigen.
Das Mulchen löst nicht nur das Problem des Austrocknens des Mutterbodens, sondern spart auch Feuchtigkeit und lässt nicht aktiv wachsen Unkraut... Das Jäten in solchen Betten kann seltener durchgeführt werden, und nach dem Schließen der Deckel ganz aufhören. Kartoffeln können mit geschnittenem Gras oder Unkraut ohne Samen gemulcht werden.
Hilling
Eine wichtige agrotechnische Technik zur Pflege von Kartoffelpflanzungen sorgt für zusätzliches Wurzelwachstum, verhindert das Austrocknen von Boden und Stängeln und erhöht den Ertrag. Durch frühzeitiges Hillen von Gourmet-Büschen können Pflanzen vor wiederkehrendem kaltem Wetter in instabilen gemäßigten Klimazonen geschützt werden. In diesem Fall ist es zulässig, die Sprossen vollständig mit Erde zu bedecken.
Das nächste Hüllen erfolgt in Abhängigkeit von der Wachstumsrate der Büsche, vorzugsweise vor Beginn der Blütephase. Gourmet-Stängel können bis zur Hälfte ihres Wachstums mit feuchter Erde bestreut werden.
Nach der Bildung der Pflanze und dem Abbinden der Kartoffeln kann ein zusätzliches Bestäuben mit Erde erforderlich sein. So bilden sie bröckelnde Büsche oder bedecken die Oberflächenknollen vor der Sonne.
Krankheiten und Schädlinge
Die junge lila Sorte hat eine starke Immunität gegen Kartoffelkrebse und Schorf. Die Sorte ist relativ resistent gegen Spätbrand und Pilzinfektionen. Die Sorte bleibt jedoch anfällig für Viruserkrankungen, weshalb Maßnahmen zur Verhinderung einer Infektion ergriffen werden sollten.
Folgende Maßnahmen verhindern Krankheiten bei Gourmetkartoffeln:
- rechtzeitiges Jäten;
- Zerstörung schädlicher Insekten, die mit modernen Insektiziden Viren verbreiten;
- Einhaltung der Fruchtfolge mit regelmäßigem Wechsel der Pflanzen, die keine häufigen Krankheiten und Schädlinge aufweisen.
Das Besprühen von Knollen mit speziellen Präparaten, zum Beispiel Prestige oder Prestige, schützt auch vor Drahtwürmern und schweren Krankheiten.
Kartoffelertrag
Der Gourmet ist sehr produktiv. Bei voller landwirtschaftlicher Technologie werden bis zu 15 Knollen unter jeden Busch gebunden. Bei ausreichender Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit kann eine Kartoffel größer als 100 g werden.
Der Gesamtertrag der Sorte liegt über dem Durchschnitt der Kartoffeln: ab 1 m². m erhalten bis zu 4 kg. Unter mittleren Bedingungen und mangelnder Pflege liefert die Kultur garantiert 1 kg Knollen aus einem Busch.
Ernte und Lagerung
Der Gourmet trägt auf verschiedenen Böden hervorragende Früchte und kann frühe Ernten bringen, was ihn von anderen Sorten positiv unterscheidet. Erstens können junge Kartoffeln 40 Tage nach dem Keimen ausgegraben werden. Wenn das Klima es zulässt, können nach 110 Tagen vollreife Kartoffeln geerntet werden.
Im Durchschnitt dauert es 85-90 Tage, bis der Gourmet die Knollen vollständig gereift hat und eine dichte Schale bildet. Nach dieser Zeit sind die geernteten Kartoffeln für die Langzeitlagerung geeignet. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Haltbarkeit aus und ist in einem Keller oder einem gut belüfteten Keller bis zum Frühjahr perfekt erhalten.
Das zum Pflanzen ausgewählte Material sollte sofort nach der Sammlung gepflanzt werden. Dazu werden die Gourmetknollen mindestens 10 Tage an einem beleuchteten Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) aufbewahrt. Grüne Knollen keimen im Winter nicht, werden nicht durch Nagetiere geschädigt, sprießen schnell und gewachsene Büsche sind weniger krank.
Fazit
Die Beschreibung der Gourmet-Kartoffelsorte gibt einen Eindruck von den einzigartigen Eigenschaften der lila Knollen. Die wenigen Bewertungen über die Kultur zeigen, dass einheimische Gärtner noch keine Zeit hatten, ihre Vorzüge voll zu würdigen. Die meisten Gärtner, die die Sorte auf ihrem eigenen Grundstück probiert haben, bewerten den Ertrag positiv und sind mit dem Geschmack und den diätetischen Eigenschaften der angebauten Kartoffeln zufrieden.
