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In der Antike schätzten die Menschen, was das Land ihnen gibt. Sie bereiteten verschiedene Abkochungen aus Pflanzen vor, die eine heilende Wirkung auf den Körper hatten, oder fügten sie der Nahrung hinzu. Eine der am häufigsten verwendeten war die Wiesenziege. Die Pflanze wächst immer noch in Europa, Afrika und den USA, und einige Gärtner bauen sie in ihren Sommerhäusern an.
Beschreibung des Wiesenziegenbartes
Wenn wir über das Aussehen der Pflanze sprechen, dann hat sie verzweigte Stängel von einem rosa oder lila Farbton. Ihre Höhe erreicht manchmal 1,2 m, überschreitet aber meistens nicht 50 cm.
Wenn Sie sich das Foto der Wiesenziege ansehen, können wir daraus schließen, dass die Blume einem gewöhnlichen Löwenzahn ähnelt
Die Wurzeln der Pflanze sind groß und erreichen eine Länge von 4 bis 10 cm. Es hat große Blätter, die sich durch eine linear lanzettliche Form und eine satte grüne Farbe auszeichnen. Es beginnt Mitte Juni zu blühen. Die Stiele öffnen hauptsächlich in den Morgenstunden und schließen am Nachmittag.
Die Früchte der Wiesenziege sind eine glatte Achäne, die einem flauschigen Kamm ähnelt. Die Samen sprießen jedes Jahr 3 Jahre lang.
Nützliche Eigenschaften von Wiesenziegenbart
Diese Pflanze wird als sehr nützlich angesehen, da sie eine große Menge an Spurenelementen enthält, die für den Körper notwendig sind:
- Vitamin PP;
- Vitamin C;
- B-Vitamine;
- Eisen;
- Magnesium;
- Natrium;
- Selen;
- Zink;
- Phosphor.
Darüber hinaus ist die Wiesenziege reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Aschekomponenten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Einige Pflanzensorten werden als kalorienarme Gemüsepflanze verwendet, da die Wurzel einen exquisiten Austerngeschmack hat.
Wiesenziege ist oft in Volksheilmitteln enthalten, da sie harntreibend, antiseptisch, wundheilend, entzündungshemmend und choleretisch wirkt.
Das Essen von Ziegenwurzeln hilft, den Insulinspiegel im Blut zu erhöhen und den Zuckerspiegel zu senken, wodurch Diabetes bekämpft wird. Es kann auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden, da es schnell und effizient Fett verbrennt. Die Verwendung der Pflanze normalisiert biochemische Prozesse im Körper. Verbessert den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel. Das Gehirn wird angeregt.
Anwendung im Volk Medizin
Wiesenziege wird oft zur Herstellung von Volksheilmitteln verwendet. Eine solche Behandlung hilft, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen, den Appetit zu normalisieren und die Peristaltik zu verbessern, die Durchblutung zu erhöhen, chronische Verstopfung zu lindern, die Blutgerinnung zu erhöhen und die Entwicklung innerer Blutungen zu verhindern.
Am häufigsten wird aus der Pflanze eine wässrige Infusion hergestellt:
- Gießen Sie 1 EL in eine Thermoskanne. l. getrockneter Ziegenbart, gießen Sie ein Glas gekochtes Wasser.
- Mindestens 5 Stunden ziehen lassen. Dann filtern sie.
- Die fertige Infusion sollte in 1 EL eingenommen werden. l. 5-8 mal am Tag.
Die Brühe eignet sich als Expektorans zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis oder Lungenentzündung. Es wird empfohlen, es bei Nierenerkrankungen und Ödemen einzunehmen. Kann verwendet werden, um Schlaflosigkeit zu beseitigen.
Die Pflanze wird in anderen Fällen verwendet:
- Bei eitrigen Wunden, Geschwüren, Dermatose und Ekzemen sollte der Saft auf die betroffenen Stellen gepresst werden. Kompressen aus Brei helfen auch.
- Gedämpfte oder frische Blätter helfen bei Abszessen.
- Zerkleinerte Blätter heilen Dekubitus.
- Sie können Babys, die verschiedene Hautausschläge auf der Haut haben, in Brühe baden.
- Mit Hilfe der Alkoholtinktur wird das Mundwasser durchgeführt. Das Mittel hilft bei Stomatitis, beseitigt Mundgeruch.
Wiesenziegenbart - ein universelles Mittel gegen viele Krankheiten
Es kann auch für verschiedene Gelenkpathologien verwendet werden. Alkoholtinktur wird in den Bereich gerieben, in dem das Schmerzsyndrom beobachtet wird. Und Kompressen werden nachts angewendet. Dadurch verbessert sich die Beweglichkeit der Gelenke und unangenehme Symptome verschwinden.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Wiesenziegenbart hat nur eine Kontraindikation - erhöhte Anfälligkeit für Pflanzenbestandteile. Mit Vorsicht werden Volksheilmittel aus Ziegenrinde für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für kleine Kinder unter 6 Jahren empfohlen.
Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen
Es ist besser, die Wurzeln des Wiesenziegenbartes nach dem ersten Frost auszugraben. Es wird nicht empfohlen, alte Wurzelfrüchte einzunehmen, da diese schädliche Bestandteile ansammeln. Sie müssen die Pflanze vorsichtig herausholen, ohne die Stängel und Wurzeln zu berühren. Wenn die Anlage beschädigt ist, kann sie nicht gelagert werden.
Ganze Wurzeln und Stängel werden bis zum nächsten Jahr an einem kühlen Ort aufbewahrt. Wenn der Wiesenziegenzüchter im Garten wächst, können Sie das Gartenbett nicht graben, sondern für den Winter mit gewebtem Material abdecken. Auf diese Weise wird die Pflanze bis zum Frühjahr gelagert und genießt dann den Geschmack frischer Früchte.
Kochanwendungen
Wiesenziege wird nicht nur zur Behandlung verschiedener Krankheiten, sondern auch zum Kochen verwendet. Diese Pflanze ist ein wertvolles Nahrungsmittel und eignet sich für Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren.
Blätter, Wurzeln und Stängel werden beim Kochen verwendet
Zuvor wurden alle Teile der Wiesenziege gewaschen, abgeschlagen und in kochendes Wasser gelegt, um das Auftreten eines bitteren Geschmacks zu beseitigen.
Die Wurzeln werden geschält und 5-7 Minuten in Salzwasser gekocht. Aus den Stielen und Blättern werden Beilagen oder Suppen hergestellt.
Es gibt mehrere beliebte Rezepte:
- Ziegenbart mit Ei kochen. Die Wurzel wird in kleine Stücke geschnitten und in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Pfanne gegeben. Über geschlagenes Ei gießen, Frühlingszwiebeln hinzufügen. Im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Vitaminsalat kochen. Dazu benötigen Sie Ziegenbartblätter, Frühlingszwiebeln, Erbsen. Alle Zutaten werden gemischt und mit saurer Sahne gewürzt. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Salzkartoffeln oder frische Gurken hinzufügen.
- Gebratene Ziegenwurzeln. Dieses Gericht erweist sich als sehr lecker und befriedigend. Zunächst werden die Wurzeln in Salzwasser gekocht und geschält. Dann werden sie in Semmelbröseln gerollt und in eine Pfanne gegeben. 7-10 Minuten braten.
Anstelle von Tee können Sie auch Brühen aus Ziegenbart, Kamille und Minze trinken. Aber Sie sollten solche Gerichte nicht überbeanspruchen. Es reicht aus, 2-3 mal pro Woche Ziegenbart zu essen.
Landeregeln
Wenn Gärtner beschließen, eine Ernte anzupflanzen, müssen Sie wissen, dass die Pflanze sich selbst aussät und daher überall auftreten kann. Das ist oft frustrierend.
Wenn dies nicht beängstigend ist, ist es besser, fruchtbaren Boden zum Pflanzen zu verwenden.
Saure und tonige Böden funktionieren ebenfalls nicht. Das Wachsen in einem solchen Boden führt zu einer äußeren Deformität der Pflanze.
Es wird empfohlen, Samen Ende Mai und Anfang Juni zu pflanzen. Zuvor wird der Boden vorbereitet. Dazu wird es gedüngt und mit Polyethylen bedeckt. Das Gartenbett ist groß gemacht, da die Wurzeln manchmal bis zu 30 cm lang werden.
Wachsende Eigenschaften
Damit die Kultur gut wächst, muss sie regelmäßig gefüttert und bewässert werden. Vergessen Sie nicht, den Boden zu jäten und zu lockern.
Die Pflanze gehört zu unprätentiösen Kulturen
Im ersten Jahr werden die Stiele entfernt. Wenn Sie diese Regel nicht einhalten, sind die Wurzeln sehr hart. Aber es gibt kein solches Produkt.
Krankheiten und Schädlinge
Wiesenziegenbart liebt trockenen Boden mehr, daher lohnt es sich nicht, ihn zu überfüllen. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, wird die Erde schnell mit Schimmel bedeckt, was zum Tod des Wurzelsystems führt.
Fazit
Die Wiesenziege ist eine unprätentiöse Pflanze, die gepflegt werden muss und gleichzeitig sehr nützlich für den Körper ist. Es kann zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet oder einfach als Gemüsebeilage gegessen werden. Wenn Sie den Ziegenbart nicht mögen, können Sie ihn auch zur Dekoration des Gartens verwenden. Viele Sommerbewohner schaffen schöne Gartenwege und Hecken.
