Inhalt
Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von roten Johannisbeeren sind ziemlich groß - die Beere hilft bei der Bewältigung von Krankheiten, hat eine kosmetische Wirkung. Um seine Eigenschaften zu bewerten, müssen Sie die Zusammensetzung der Johannisbeere und ihre Verwendung sorgfältig untersuchen.
Zusammensetzung der Beeren der roten Johannisbeere
Die chemische Zusammensetzung kleiner roter Früchte ist sehr reichhaltig - sie enthalten viele für die Gesundheit notwendige Substanzen. Nämlich:
- Vitamin C;
- Vitamine B und A;
- Magnesium und Kalium;
- Jod;
- Vitamin E;
- Biotin und Folsäure;
- Phosphor und Kalzium;
- Zellulose;
- Vitamin PP;
- Tannine.
Johannisbeeren sind auch reich an Antioxidantien, sie enthalten viele organische Säuren, Pektine und Cumarine.
Warum ist rote Johannisbeere für den menschlichen Körper nützlich?
Die Vorteile kleiner Beeren mit roten Johannisbeeren sind, dass die Früchte der Pflanze:
- den Körper mit Kalium versorgen und dadurch die Funktion der Blutgefäße und des Herzens verbessern;
- eine milde analgetische Wirkung bei entzündlichen Prozessen haben;
- zur Verbesserung des Stoffwechsels und zur wirksamen Entfernung von Toxinen und toxischen Substanzen aus dem Verdauungssystem beitragen;
- helfen, die Blutgefäße zu stärken und vor der Entwicklung von Atherosklerose zu schützen;
- Erhöhen Sie die Immunresistenz und helfen Sie, Erkältungen auch in der kalten Jahreszeit zu vermeiden.
- Verbesserung der Nierenfunktion, da sie als natürliches Diuretikum dienen und überschüssige Flüssigkeiten aus dem Gewebe entfernen;
- den Blutdruck regulieren, die Durchblutung des Gehirns verbessern und die Entwicklung von Schlaganfällen verhindern;
- wirken sich positiv auf die Arbeit der Gallenblase aus;
- Schutz vor Vitaminmangel und Förderung der Erholung von schweren Beschwerden und Operationen;
- stärken Sie die Haut, Haare und Nägel und starten Sie auch die Erneuerungsprozesse in den Zellen;
- Verbesserung der Aufnahme von Nährstoffen, die mit der Nahrung geliefert werden.
Das Essen von roten Johannisbeeren ist vorteilhaft für die Prävention von Krebs. Antioxidantien in Früchten verhindern die Entwicklung von Krebstumoren und können den Verlauf bestehender Krebserkrankungen verlangsamen.
Warum ist rote Johannisbeere für Frauen nützlich?
Die vorteilhaften Eigenschaften von roten Johannisbeeren für Frauen sind die vorteilhaften Auswirkungen von Beeren auf das Fortpflanzungssystem. Das Essen der Früchte ist nützlich für schmerzhafte und unregelmäßige Perioden - Johannisbeeren helfen, einen Kreislauf aufzubauen und Beschwerden zu lindern. Eisen in der Zusammensetzung des Produkts ermöglicht es Ihnen, den Blutverlust während einer starken Menstruation auszugleichen, und während der Wechseljahre gleichen die Beeren den emotionalen Hintergrund aus.
Das Essen von roten Johannisbeeren ist während der Schwangerschaft nützlich. Erstens hilft es bei der Bewältigung von Toxikoseanfällen. Folsäure in der Zusammensetzung des Produkts wirkt sich positiv auf den Fötus aus. Dank roter Johannisbeeren leiden schwangere Frauen weniger an Ödemen - die Beere entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe.
Nützliche Eigenschaften der roten Johannisbeere für Männer
Für Männer bringt rote Johannisbeere auch viele Vorteile. Aufgrund der Tatsache, dass die rote Beere die Durchblutung verbessert, wirkt sich die Verwendung des Produkts positiv auf die Potenz und Libido aus. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Frucht können Prostatitis verhindern und unangenehme Manifestationen bei der bestehenden Krankheit reduzieren.
Für Sportler ist es nützlich, rote Johannisbeeren zu verwenden. Das Produkt verbessert den Gewebestoffwechsel, stärkt den Herzmuskel und erhöht die Ausdauer, was das Training effektiver und sicherer macht.
Die Vorteile von Beeren mit roten Johannisbeeren für Kinder
Für Kinder ist rote Johannisbeere sehr nützlich, sie hilft, die Zusammensetzung des Blutes zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und Vitaminmangel zu vermeiden. Die Früchte enthalten eine große Menge an Vitamin B - Johannisbeeren sind nützlich für die Entwicklung des Muskel- und Nervensystems, zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses. Die Verwendung von Beeren wirkt sich günstig auf die Darmarbeit aus und vermeidet Verstopfung.
Es ist erlaubt, Kindern nach 7 Lebensmonaten rote Johannisbeeren zu geben - in kleinen Mengen und in Form eines weichen Pürees. Wenn das Kind keine Nahrungsmittelallergien entwickelt, kann die Dosierung später erhöht werden.
Medizinische Eigenschaften von roten Johannisbeeren und Kontraindikationen
Die Vorteile von roten Johannisbeeren für den menschlichen Körper sind bei einigen Krankheiten besonders ausgeprägt. Das Auftragen von frischen Beeren oder als Teil von Fruchtgetränken und Abkochungen ist bei folgenden Beschwerden nützlich.
- Erkältungen und Husten... Rote Johannisbeere reduziert schnell hohes Fieber, hat eine mukolytische Wirkung und entfernt Schleim, beseitigt verstopfte Nase und allgemeines Unwohlsein.
- Blasenentzündung... Infusionen auf Basis roter Johannisbeeren lindern Entzündungen und lindern Schmerzen.
- Geschwächte Immunität... Das Produkt enthält eine große Menge an Vitaminen, insbesondere viel Vitamin C. Daher ist die rote Beere von großem Nutzen, wenn sie vor dem Hintergrund einer verminderten Immunität verzehrt wird.
- Kurzsichtigkeit, Hyperopie und entzündliche Augenkrankheiten... Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Beeren helfen, Reizungen und Krämpfe in den Augen mit ansteckenden Krankheiten und Mikrotraumas zu beseitigen. Und eine große Menge an Carotinoiden in Beeren stärkt den Sehapparat und schützt vor einer Abnahme der Sehschärfe.
- Niedrige saure Gastritis, Blähungen und Übelkeit... Johannisbeere beschleunigt die Verdauungsprozesse und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen, daher ist es vorteilhaft für die aufgeführten Krankheiten. Das Verdauungssystem beginnt schneller zu arbeiten.
- Schlaflosigkeit und Angstzustände... Rote Johannisbeeren sind reich an Magnesium und daher ein gutes Medikament gegen Stress und Schlafstörungen.
- Urolithiasis-Krankheit... Die harntreibenden Eigenschaften des Produkts wirken sich positiv auf kleine Steine aus - die rote Beere lindert nicht nur Schwellungen, sondern hilft auch, Sand und kleine Steine in den Nieren loszuwerden.
- Geschwächte Blutgefäße und Herzbeschwerden. Johannisbeeren sind aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts als Prophylaxe bei Arteriosklerose und Herzinfarkt sehr nützlich. Das Essen von roten Beeren kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck und die Herzfrequenz auszugleichen.
- Verstopfung... Rote Johannisbeere stimuliert die Peristaltik aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen in ihrer Zusammensetzung und wirkt sich auch positiv auf die Darmflora aus. Bei regelmäßiger Verwendung von Beeren wird der Stuhl normalisiert.
- Störungen des Gallenausflusses... Rote Beeren wirken als natürliches choleretisches Mittel und verhindern die Bildung von Gallensteinen.
- Verschlackung des Körpers... Das Essen von roten Johannisbeeren hilft, angesammelte Toxine, Salze, Harnstoff und Toxine aus dem Gewebe zu entfernen.
- Erkrankungen der Schilddrüse... Rote Johannisbeeren enthalten Jod, daher ist die Verwendung mit Genehmigung eines Arztes bei Problemen mit der Schilddrüse hilfreich.
- Übergewicht... Es ist nützlich, rote Beeren für eine Diät zu verwenden - Johannisbeeren helfen dabei, unnötige Pfunde loszuwerden, halten aber gleichzeitig ein gesundes Gleichgewicht von Vitaminen und Spurenelementen im Körper aufrecht.
Der Nutzen und Schaden von roten Johannisbeeren für den Körper hängt weitgehend von der Dosierung ab.Damit das Produkt nicht schadet, müssen Sie die Früchte in einer Menge von nicht mehr als 50 g pro Tag verzehren.
Trotz aller Vorteile haben rote Früchte eine Reihe schwerwiegender Kontraindikationen. Sie müssen sie ablehnen:
- bei Pankreatitis und Magengeschwüren im akuten Stadium - rote Beeren enthalten eine große Menge organischer Säuren und reizen die Schleimhäute;
- Bei einer Verschlimmerung von Kolitis und Gastritis mit hohem Säuregehalt schädigen in diesen Fällen auch Johannisbeeren.
- mit einer Tendenz zu Allergien - rote Beeren stellen in diesem Fall eine erhöhte Gefahr dar, und rote Johannisbeeren sollten in kleinen Mengen konsumiert werden;
- mit absoluter Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
- Bei großen Steinen in Nieren und Gallenblase können die Eigenschaften roter Johannisbeeren dazu führen, dass sich die Steine von ihrem Platz entfernen und starke Schmerzen verursachen.
Es ist notwendig, rote Früchte mit Vorsicht bei empfindlichem Zahnschmelz zu verwenden - organische Säuren in der Zusammensetzung eines nützlichen Produkts können schmerzhafte Empfindungen verursachen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Johannisbeerfrüchten ein Problem haben, wird empfohlen, den Mund mit sauberem Wasser auszuspülen.
Anwendung der roten Johannisbeere
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für rote Johannisbeeren sind in mehreren Bereichen gleichzeitig sehr gefragt. Die Beeren der Pflanze werden gegessen, mit ihrer Hilfe behandeln sie chronische Krankheiten und kümmern sich um die äußere Schönheit der Haut und der Haare.
In der Volksmedizin
Es ist gut für Ihre Gesundheit, auch nur frische Johannisbeeren als leichten Snack zu essen. Die beste Wirkung bei einigen Krankheiten erzielen Heilmittel aus reifen roten Früchten.
- Infusion gegen Verstopfung... Bei Störungen der Darmarbeit ist es notwendig, 3 große Esslöffel Beeren mit einem Glas heißem Wasser zu gießen und 6 Stunden einwirken zu lassen. Filtern Sie die fertige Infusion und trinken Sie dann täglich 1 Glas, bis sich der Stuhl wieder normalisiert hat.
- Diuretischer Saft... Mit Ödemen und Sand in den Nieren hilft frischer Johannisbeersaft, der mit Wasser verdünnt ist, gut. Rote Beeren müssen durch ein Käsetuch gepresst werden, damit etwa 100 ml Saft erhalten werden, und dann mit der gleichen Menge Wasser verdünnt werden. Sie müssen das Produkt einen Monat lang trinken, 200 ml pro Tag, die tägliche Portion kann in 2-3 Dosen aufgeteilt werden.
- Entzündungshemmende Abkochung... Bei Blasenentzündung und anderen entzündlichen Prozessen im Körper ist ein Abkochen auf der Basis von Beeren und roten Johannisbeeren von Vorteil. Rohstoffe in einer Menge von 20 g werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 3 Stunden unter dem Deckel aufbewahrt und dann filtriert. Sie müssen das Produkt innerhalb einer Woche dreimal täglich 50 ml trinken.
Beim Kochen
Die gesundheitlichen Vorteile von roten Johannisbeeren zeigen sich auch in kulinarischen Anwendungen. Viele köstliche und wertvolle Gerichte werden auf der Basis von Beeren zubereitet. Zum Beispiel werden Johannisbeeren verwendet, um:
- Säfte, Fruchtgetränke und Kompotte;
- Konfitüren, Marmeladen und hausgemachte Marmelade;
- Saucen;
- Füllung für Kuchen und Torten;
- alkoholische hausgemachte Liköre und Liköre.
Außerdem werden rote Beeren zu Eiscreme und leichten Obst- und Beerensalaten hinzugefügt.
Das Rezept für Marmelade auf Basis roter Johannisbeeren ist beliebt - es hat ein angenehmes Aroma und einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Bereiten Sie die Marmelade wie folgt vor:
- Etwa 1,5 kg rote Johannisbeeren werden gewaschen und einige Minuten auf einem dünnen Handtuch getrocknet.
- dann werden die Beeren mit einem Holzcrush in einem großen Sieb geknetet und das resultierende Püree wird durch fest gefaltetes Käsetuch in einen Topf geschoben;
- frischer Johannisbeersaft in einem Topf wird gründlich mit 1,2 kg Kristallzucker gemischt, um eine vollständige Homogenität zu erreichen;
- Der süße Sirup wird 10 Minuten gekocht und dann im heißen Zustand sofort in sterile Gläser gerollt.
Sie können Marmelade im Kühlschrank aufbewahren und mit Sandwiches zum Frühstück oder als Dessert zum Abendessen verwenden.Ein gesunder und leckerer Genuss, der Ihrer Figur keinen Schaden zufügt.
Ein anderes bekanntes Rezept sagt, wie man ein süß-saures Kompott aus roten Johannisbeeren macht.
- Rote Johannisbeeren in der Menge von 2 Gläsern werden gewaschen, leicht getrocknet und dann geknetet, bis sie in einer großen Schüssel zerdrückt werden.
- In der Zwischenzeit wird ein großer Topf mit 3 Litern Wasser auf den Herd gestellt.
- Nachdem das Wasser gekocht hat, das rote Beerenpüree in einen Topf geben und warten, bis es wieder kocht.
- Unmittelbar danach wird die Pfanne vom Herd genommen und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen.
Wenn das Kompott etwas warm wird, müssen Sie 3 große Esslöffel Honig hinzufügen und gut mischen. Ein Getränk ohne Süßstoffe schmeckt zu sauer und Honig macht es viel schöner.
In der Kosmetologie
Die Hauskosmetik verwendet auch aktiv rote Johannisbeeren. Sie können verschiedene nützliche Eigenschaften von Johannisbeeren auflisten.
- Die wertvollen Eigenschaften von roten Beeren tragen zur Verbesserung der Gesundheit der Gesichtshaut bei, Johannisbeeren lindern Reizungen und nähren die Haut, gleichen Falten aus und beseitigen Akne.
- Auf der Basis von Johannisbeeren können Sie hausgemachte Anti-Cellulite-Peelings zubereiten. Ein gesundes Püree aus Beerenpüree in Kombination mit anderen Zutaten hilft dabei, die Kruste an den Oberschenkeln zu entfernen und die Haut glatter zu machen.
- Mit Hilfe von Johannisbeeren kann das Haar gestärkt und seine erhöhte Zerbrechlichkeit beseitigt werden. Es reicht aus, mehrmals pro Woche rote, gesunde Beeren in die Haarmasken zu geben, damit das Ergebnis nach einigen Anwendungen spürbar wird.
Zu Hause können Sie die folgenden nützlichen Gesichtsmasken auf Johannisbeerbasis erstellen.
- Von Falten... Zerkleinerte rote Johannisbeeren werden mit natürlichem Honig und fettarmer Sauerrahm im Verhältnis 2: 1: 1 gemischt. Die Maske wird etwa 20 Minuten lang im Gesicht gehalten und dann vorsichtig mit warmem Wasser abgewaschen.
- Trockene Haut... Frischer Johannisbeersaft in Menge von 2 kleinen Löffeln wird zu gleichen Anteilen mit Honig und fettem Hüttenkäse gemischt und nur etwa 10 Minuten auf der Haut gehalten. Die Maske hat eine hervorragende feuchtigkeitsspendende Wirkung.
- Für fettige Haut... Bei vergrößerten Poren und erhöhter Produktion von subkutanem Fett wird empfohlen, gleiche Mengen frischen Saft aus gesunden roten Beeren und Weizenmehl zu mischen, die Maske dann über das Gesicht zu verteilen und darauf zu warten, dass sie sich verfestigt. Dann wird das Produkt abgewaschen. Rote Johannisbeere in Kombination mit Mehl hilft, die Poren zu verengen und die Fettproduktion zu normalisieren.
- Bleaching... Johannisbeerpüree und Milch in gleichen Mengen mischen - jeweils ein halbes Glas. Danach müssen Sie ein dünnes, sauberes Tuch oder eine Gaze in das resultierende Produkt befeuchten und eine hausgemachte Maske für 5-7 Minuten auf Ihr Gesicht auftragen.
Es wird empfohlen, eine der Masken mindestens zweimal pro Woche aufzutragen, da sie dann sehr schnell wirken.
Kaloriengehalt von Beeren
100 g gesunde Johannisbeerfrüchte enthalten ca. 39 Kalorien. Dies ermöglicht die Verwendung von roten Johannisbeeren ohne Angst - Beeren sind ein sehr diätetisches Produkt und führen niemals zu Übergewicht.
Fazit
Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von roten Johannisbeeren zeigen sich in einer Vielzahl von Bereichen. Sie müssen kleine rote Beeren mit Vorsicht verwenden, nachdem Sie sich zuvor mit den Kontraindikationen vertraut gemacht haben. Wenn die Johannisbeere jedoch keine Gefahr für die Gesundheit darstellt, ist ihre positive Wirkung sehr hoch.
