Inhalt
- 1 Holly Mahonia Beeren sind essbar oder nicht
- 2 Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Beeren
- 3 Heilende Eigenschaften von Holly Mahonia
- 4 Die Verwendung von Magonia in der traditionellen Medizin
- 5 Die Verwendung der Früchte von Mahonia beim Kochen
- 6 Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen
- 7 Einschränkungen und Kontraindikationen
- 8 Fazit
Holly Mahonia ist ein immergrüner Strauch, der in Nordamerika heimisch ist. Die Anlage hat sich erfolgreich in ganz Eurasien verbreitet. Es wird nicht nur wegen seines dekorativen Aussehens, sondern auch wegen seiner nützlichen Eigenschaften geschätzt. Die Verwendung von Holly Mahonia-Beeren umfasst die Zubereitung von Medikamenten und verschiedenen Gerichten.
Holly Mahonia Beeren sind essbar oder nicht
Mahonia Stechpalme trägt längliche Früchte, bis zu 1 cm lang und bis zu 0,8 cm breit. Sie haben eine blauschwarze Farbe und eine bläuliche Blüte auf der Oberfläche. Im Inneren befinden sich 2 - 8 Samen. Die Beeren schmecken süß und sauer.
Die Verwendung von Mahonia-Stechpalmenbeeren hängt weitgehend davon ab, ob sie essbar sind. Die Früchte sind für Mensch und Tier völlig unbedenklich. Sie werden frisch, getrocknet und wärmebehandelt verwendet. Beachten Sie vor Beginn des Empfangs unbedingt die Verwendungsnormen und Kontraindikationen.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Beeren
Die medizinischen Eigenschaften von Mahonia-Stechpalmenbeeren werden durch ihre Zusammensetzung erklärt. Das Produkt ist reich an Vitamin C, organischen Säuren und Tanninen. Darüber hinaus enthält die Frucht starke natürliche Pigmente. Sie verleihen Getränken und Lebensmitteln einen roten Farbton.
Berberin wurde in den Wurzeln der Pflanze gefunden, die zu den Alkaloiden gehört. Die Substanz wirkt antibakteriell und hemmt die Entwicklung von Krebszellen.
Die Zusammensetzung der Mahonia Holly Berry enthält nützliche Mineralien:
- Kupfer;
- Mangan;
- Natrium;
- Zink.
Kalorienarme Buschbeeren. Der Nährwert pro 100 g Produkt beträgt 30 kcal. Die angegebene Menge enthält 8 g Kohlenhydrate. Fette und Proteine fehlen vollständig. Daher werden der Ernährung häufig Beeren hinzugefügt.
Heilende Eigenschaften von Holly Mahonia
Die Früchte der Mahonia-Stechpalme werden als allgemeines Tonikum verwendet. Das Produkt hat medizinische Eigenschaften. Beeren helfen, viele Krankheiten zu verhindern und zu bekämpfen.
Nützliche Eigenschaften der Mahonia-Stechpalme:
- ausgeprägte choleretische Wirkung;
- Die Pflanze hilft, Verstopfung loszuwerden.
- verbessert den Zustand mit Hämorrhoiden;
- stellt die Knochenmarkfunktion wieder her, auch nach einer Chemotherapie;
- normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
- verbessert die Blutzusammensetzung;
- bekämpft Psoriasis und andere Hautkrankheiten;
- aktiviert den Stoffwechsel;
- aktiviert die Immunität;
- senkt den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
- lindert Entzündungen;
- zerstört Viren und krankheitsverursachende Bakterien.
Die Verwendung von Magonia in der traditionellen Medizin
Verschiedene Teile der Kultur haben Anwendung in der traditionellen Medizin gefunden. Pflanzen machen nützliche Abkochungen und Aufgüsse aus Wurzeln, Blättern, Blüten und Beeren. Es wird empfohlen, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie diese Produkte einnehmen. Der Spezialist wird die Häufigkeit und Häufigkeit des Drogenkonsums vorschreiben.
Die heilenden Eigenschaften von Mahonia-Beeren
Sie können die Beeren der Mahonia-Stechpalme zur Behandlung von Rheuma, Verstopfung, Erkrankungen der Gallenblase, der Nieren und der Leber verwenden. Das Produkt wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus: Es stärkt und stärkt das Immunsystem.
Frische Beeren werden der täglichen Ernährung hinzugefügt. Nach der Ernte werden sie für den Winter getrocknet oder gefroren.Es wird nicht empfohlen, das Erntegut zu waschen oder bei hoher Luftfeuchtigkeit zu halten. Um die Immunität aufrechtzuerhalten, werden getrocknete Früchte mit Müsli oder anderem Frühstück versetzt.
Um die vorteilhaften Eigenschaften der Früchte zu erhalten, werden sie verarbeitet. Am einfachsten ist es, die Rohstoffe von Hand zu mahlen oder in einem Mixer zu verarbeiten. Die resultierende Masse wird mit Zucker gemischt, in Behältern ausgelegt und in den Kühlschrank gestellt. Die tägliche Aufnahme beträgt nicht mehr als 5 EL. l. Darüber hinaus wird Marmelade aus Holly Mahonia hergestellt. Die nützlichste Option ist die Zugabe von Selleriestangen, Saft aus roten Johannisbeeren und Iwan-Tee.
Zutaten für die Herstellung von Holly Mahonia Marmelade:
- reife Beeren - 1 kg;
- Selleriestangen - 100 g;
- Kristallzucker - 1 kg;
- roter Johannisbeersaft - 0,2 l;
- getrocknete Blüten von Weidentee - 100 g.
Rezept für die Verwendung der Beeren der Mahonia Holly:
- Rote Johannisbeeren werden in einer Saftpresse oder von Hand verarbeitet. Die resultierende Flüssigkeit wird in einen Topf gegossen und in Brand gesetzt. Dem Saft wird allmählich Zucker zugesetzt.
- Der Sellerie wird geschält und gewürfelt.
- Blumen, Beeren und Blattstiele werden in den Sirup gegossen.
- Die Mischung wird zum Kochen gebracht, wonach der Schaum absorbiert wird.
- Die Marmelade wird 5 Minuten bei schwacher Hitze gehalten.
- Die Masse wird 1 Stunde lang stehen gelassen, bis sie weich ist.
- Fertige Marmelade wird in Gläser gegossen.
Die heilenden Eigenschaften von Magonia-Blüten
Die häufigste Verwendung von Mahonia-Stechpalmenblüten ist die Behandlung von Gicht. Aus Rohstoffen wird eine Infusion hergestellt, die zur Linderung der Krankheitssymptome beiträgt.
Infusionsrezept für die Gichtbehandlung:
- Gießen Sie 1 TL in den Behälter. getrocknete Blüten von Mahonia Holly.
- Die Rohstoffe werden mit 2 Gläsern heißem Wasser gegossen.
- Der Behälter wird mit einem Deckel abgedeckt und 2 bis 3 Stunden ziehen gelassen.
- Die fertige Infusion wird gefiltert.
Damit die Blüten der Mahonia-Stechpalme medizinische Eigenschaften aufweisen, sollten sie dreimal täglich eingenommen werden. Trinken Sie vor dem Essen 1/3 Tasse.
Zur Behandlung von Durchfall und Rheuma wird eine Infusion von Pflanzenblumen vorbereitet. Ein solches Mittel normalisiert den Stoffwechsel und die Stoffwechselprozesse. Die tägliche Einnahme beträgt nicht mehr als 10 Tropfen vor den Mahlzeiten.
Holly Mahonia Blumentinktur Rezept:
- Um die Tinktur zuzubereiten, nehmen Sie 10 g getrocknete Blumen.
- Die Rohstoffe werden in eine dunkle Glasschale gegeben.
- Über 100 g Wodka werden Blumen gegossen.
- Das Werkzeug wird einen Monat lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. Es ist vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.
Nützliche Eigenschaften von Magonia-Rinde
Die medizinischen Eigenschaften der Rinde der Mahonia-Stechpalme helfen bei der Bekämpfung von Durchfall, Dyspepsie und Gicht. Tinktur aus dieser Komponente verbessert den Zustand bei Erkrankungen der Gallenblase, Nieren, Rheuma.
Das Verfahren zur Herstellung von Tinktur aus der Rinde der Mahonia-Stechpalme:
- Nehmen Sie gehackte Rinde eines Busches und Wodka im Verhältnis 1:10.
- Die Komponenten werden in einen abgedunkelten Glasbehälter gegeben und versiegelt.
- Das Produkt wird eine Woche lang an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahrt.
Vor der Einnahme der Tinktur mit Wasser verdünnen. Für ½ Glas reichen 5 - 15 Tropfen. Das Mittel wird täglich vor den Mahlzeiten eingenommen.
Ein Sud, der auf der Rinde von Holly Magonia basiert, ist bei Reizdarmsyndrom wirksam. Es wird auch als externe Behandlung für Psoriasis und andere Hauterkrankungen verwendet.
Rezept für das Abkochen von Buschrinde:
- 3 EL in einen Behälter geben. l. gehackte Rinde und gießen Sie es mit einem Glas heißem Wasser.
- Halten Sie die Pfanne 20 bis 25 Minuten bei mittlerer Hitze. Die Flüssigkeit wird nicht zum Kochen gebracht.
- Der Behälter wird aus dem Ofen genommen. Die resultierende Brühe wird filtriert.
Die Brühe wird oral in 2 EL eingenommen. l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten. Für die äußerliche Anwendung wird ein konzentrierteres Mittel hergestellt: 200 g trockene Rohstoffe werden für 1 Liter Wasser entnommen. Die Brühe wird 30 - 40 Minuten gekocht. Es wird gefiltert und anschließend für Kompressen auf der betroffenen Haut verwendet.
Vorteile der Mahonia-Wurzeln
Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen der Mahonia-Pflanze gelten auch für ihren unterirdischen Teil. In Amerika wird aus Rohstoffen ein Extrakt hergestellt, der den Stoffwechsel anregt, den Alterungsprozess verlangsamt und die Arbeit der Blutgefäße und des Herzens normalisiert. Das Tool hilft bei Dysbiose, Entzündung der Gallenwege.
Zu Hause wird Tee aus den Wurzeln zubereitet. Die Reihenfolge seiner Herstellung:
- Nehmen Sie für 0,2 l Wasser 5 g trockenes Rhizom.
- Die Rohstoffe werden in Wasser gegossen, das 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht wird.
- Das Produkt wird abkühlen gelassen und dann filtriert.
Der resultierende Tee wird täglich vor den Mahlzeiten in einer Menge von ½ Tasse eingenommen. Das Tool stärkt das Immunsystem und verbessert die Stoffwechselprozesse im Körper.
Die Verwendung der Früchte von Mahonia beim Kochen
Beim Kochen sind die Beeren der Mahonia-Stechpalme weit verbreitet. Sie machen köstliche und aromatische Saucen für Hauptgerichte. Am beliebtesten ist es, aus reifen Früchten Adjika zu machen. Weitere Komponenten werden nach Geschmack hinzugefügt: schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Zimt, Hopfen-Suneli. Eine solche Adjika passt gut zu Fleischgerichten, Würstchen, Fisch und Beilagen.
Trockene Beeren sind eine großartige Alternative zu getrockneten Früchten. Sie werden Pilaw, Kuchenfüllungen und anderen Backwaren zugesetzt. Die geriebenen Früchte werden als eigenständiges Dessert für Tee verwendet. Zusätzlich werden der Masse andere Süßwaren hinzugefügt. Im Sommer wird es mit Wasser verdünnt, um Vitaminsaft zu erhalten. Sie können Zitronenschale, Minzblätter, Honig hinzufügen.
Aufgrund des Pektingehalts wird Mahonia für die Konservenherstellung zu Hause verwendet. Aus den Früchten werden nicht nur Marmelade, sondern auch dicke Marmeladen gewonnen. In Beeren enthaltene natürliche Pigmente verleihen Gelee, Saft, Kompott und Wein eine satte Burgunderfarbe.
Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen
Mahonia Holly bringt zahlreiche leuchtend gelbe Blüten hervor. Sie befinden sich in aufrechten verzweigten Blütenständen. Die Knospen blühen Anfang Mai. Die Blütezeit beträgt einen Monat. Gelegentlich im Oktober wieder blühend
Mahonia-Blüten werden Anfang bis Mitte Mai geerntet, wenn die Knospen voll blühen. Sie werden von Hand oder mit einer Gartenschere abgeschnitten. Für medizinische Zwecke werden verwelkte Blumen nicht verwendet. Das Rohmaterial wird auf ein Blatt Papier gestreut und in der Hitze getrocknet. Nach 1 - 2 Wochen werden die Blumen in ein Glas oder einen anderen Behälter gegossen, wonach das Produkt zur Lagerung entnommen wird.
Um die Beeren der Mahonia-Stechpalme verwenden zu können, ist es wichtig, die Regeln für ihre Sammlung zu kennen. Verwenden Sie nur reife Früchte mit dunkelblauer Farbe. Mahonia-Beeren reifen im Spätsommer - Frühherbst, abhängig von den Wetterbedingungen in der Region. Die ersten Früchte werden Anfang August geerntet.
Mahonia wird Anfang September geerntet. Die Beeren bleiben 5 Monate auf den Zweigen. Gleichzeitig verschlechtern sich ihr Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften nicht. Nach der Ernte werden die Früchte getrocknet, mit Zucker bestreut oder gefroren.
Mahonia-Wurzeln werden im zeitigen Frühjahr vor Beginn der Vegetationsperiode geerntet. Der Strauch gibt viel Wurzelwachstum, was bequem als Rohmaterial verwendet werden kann. Die Arbeit darf auf den Herbst verschoben werden. Das Rhizom wird während der Transplantation häufig beschnitten. Die Anlage verträgt diesen Vorgang problemlos.
Die geschnittenen Wurzeln werden von der Erde gereinigt und in 10 - 12 cm lange Stücke geteilt. Sie werden 1 - 2 Wochen in einem warmen, belüfteten Raum belassen. Rohstoffe sind vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Wenn die Wurzeln austrocknen, werden sie gelagert.
In der Volksmedizin wird Rinde vom jungen Mahonia im Alter von 3-4 Jahren verwendet. Solche Rohstoffe enthalten ein Maximum an nützlichen Substanzen. Junge Rinde ist rosa-grau gefärbt. Bei alten Sträuchern hat es eine braune Tönung mit Längsstreifen. Um die Rinde von den Trieben zu entfernen, machen Sie zwei halbkreisförmige Einschnitte in einem Abstand von 10-15 cm. Entfernen Sie dann vorsichtig den resultierenden Streifen.Die Rohstoffe werden an einem trockenen und dunklen Ort gelagert.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Vor dem Verzehr von Beeren sollte beachtet werden, dass Mahonia wie jedes andere Produkt nützlich und schädlich ist. Die tägliche Norm für einen Erwachsenen ist 15 bis 45 Früchte. Wenn diese Maßnahme überschritten wird, treten nachteilige Symptome auf: Durchfall, Übelkeit, Schwäche. Es wird empfohlen, die Einnahme von Beeren für die nächsten Tage abzubrechen.
Aus der Verwendung von Holly Mahonia ergeben sich in folgenden Fällen:
- Schwangerschaftszeitraum;
- Stillen;
- individuelle Intoleranz;
- chronische Erkrankungen des Magens und des Darms.
Fazit
Die Verwendung von Beeren aus Holly Mahonia ist für verschiedene Zwecke möglich. Dies beinhaltet die Zubereitung von medizinischen Brühen und Aufgüssen, Gebäck und anderen Gerichten. Nützliche Eigenschaften besitzen nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter, Blüten und Wurzeln des Strauchs. Bevor Sie Mahonia-Produkte einnehmen, sollten Sie sich mit den Kontraindikationen vertraut machen und einen Arzt konsultieren.
