Kaninchenrassen sehr bedingt unterteilt in Fleisch, Fleischhaut und Haut. Tatsächlich wird Fleisch jeder Rasse erfolgreich vom Menschen verzehrt, und Häute werden auf die eine oder andere Weise in der Pelzindustrie verwendet.
Aber die Beschleunigung des Lebenstempos wirkt sich auf die Kaninchenrassen aus. Wenn früher spät reifende große Kaninchenrassen, deren Gattung vom flämischen Kaninchen stammt, als Fleisch angesehen wurden, wird heute ein schneller Umsatz bevorzugt, und schnell wachsende Kaninchen von Broiler-Rassen ersetzen die ehemaligen Riesen trotz ihres geringen Gewichts aktiv .
Die Rassen von Fleischkaninchen können in große und früh reifende Kaninchen unterteilt werden. Diese Unterteilung ist noch genauer als die Unterteilung nach Richtung.
Große Kaninchen oder Riesen
Tatsächlich stammen sie alle vom flämischen Kaninchen ab, dessen Herkunft noch nicht geklärt ist.
Diese Rassen umfassen:
- Flandern Kaninchen;
- Deutscher Bürger;
- Englischer Riese;
- Französischer Riese;
- grauer Riese;
- Weiß Riese.
Die letzten beiden Rassen wurden in der UdSSR gezüchtet, als sich herausstellte, dass das flämische Kaninchen den russischen klimatischen Bedingungen nicht standhalten konnte. Graue und weiße Riesen wurden mit dem Blut lokaler Outbred-Kaninchen gezüchtet, die gut an die Wetterbedingungen in Russland angepasst waren.
Meinungen über die Haut dieser Riesen sind umstritten. Sie können Behauptungen finden, dass sie hochwertiges dickes Fell haben, oder Sie können auf eine Bewertung stoßen, dass das Fell von durchschnittlicher Qualität ist und es sich um Fleischrassen von Kaninchen handelt, die in der Pelzindustrie keinen Wert haben.
Allgemeine Merkmale großer Kaninchenrassen
Diese Rassen sind einander sehr ähnlich, bis zu dem Punkt, dass der deutsche Riese ohne Zusatz von Fremdblut ausschließlich durch Selektion aus dem flämischen Kaninchen gezüchtet wurde. In dieser Hinsicht erkennen viele Kaninchenzüchter den Riesen nicht als eigenständige Rasse an und betrachten den flämischen Hasen, obwohl der flämische Hase, der nach Deutschland kam, nur 5 kg wog und das Gewicht des Riesen ab 6 beginnt. Die Deutschen, die für ihren Teil der flämischen Kaninchenpopulation gut gearbeitet und ihm den Namen "Rizen" gegeben haben, stehen zu Tode dafür, dass dies eine neue Rasse ist.
Höchstwahrscheinlich haben sie recht. Solche Fälle in der Tierhaltung sind mehr als einmal aufgetreten, nur dass sie sich normalerweise nicht darauf konzentrieren.
Der Schlachtfleischertrag dieser Rassen beträgt 60%, und das Lebendgewicht der Kaninchen beginnt bei 5 kg. Personen mit einem geringeren Gewicht werden aus der Zuchtherde für Fleisch getötet. Normalerweise wiegen Riesen 6-7 kg, aber das Gewicht von 8 kg ist für sie keine Ausnahme. Es gibt Kaninchen mit einem Gewicht von 10-12 kg, aber 25 kg sind ein Scherz.
Auf dem Foto sind die flämischen Kaninchen echt 8 kg schwer. Und laut Besitzer sind dies wirklich große Exemplare der flämischen Rasse.
Alle Kaninchen von Riesenfleischrassen haben eine gut entwickelte Kruppe mit kräftigen Hinterbeinen, da dort die Hauptmuskelmasse konzentriert ist, ein langer Körper von 60 bis 75 cm. Der Kopf ist breit und groß, aber proportional zum Körper . Gut entwickelte Wangen sind deutlich sichtbar. Die Form der Ohren bei Kaninchen kann variieren. Wenn die deutsche Rizena Ohren von 13 bis 20 cm Länge hat, die sich nach oben erweitern, dann die moderne Flandra Die Länge der Ohren beträgt mindestens 19 cm, und das Wort "Kletten" ist am besten geeignet, um sie zu beschreiben.
Minus Riesen - späte Reife. Sie werden frühestens 6 Monate zur Schlachtung geschickt und dürfen nur von 8 bis 9 Uhr gezüchtet werden.Broiler-Rassen werden normalerweise im Alter von 4 Monaten für Fleisch geschlachtet.
Merkmale des Inhalts von Riesen
Aufgrund ihres hohen Gewichts können Riesen nicht in Käfigen mit Maschenböden leben. Ihre Pfoten sind schlecht durch Wolle geschützt und ihr schweres Gewicht trägt zum Auftreten einer Pododermatitis bei. Daher wird empfohlen, Riesen in Außenanlagen zu halten.
Die Größe einer solchen Voliere ist auch größer als gewöhnlich. Kaninchenkäfige... Die für einen Riesen erforderliche Fläche beträgt 1x1,1 m, und für ein Kaninchen mit einer Brut muss die Fläche des Geheges um das 1,5-fache vergrößert werden.
Bei der Aufzucht von Jungtieren für Fleisch in Ställen müssen die Besitzer von Farmen Geräte erfinden, die die Pfoten von Kaninchen vor Kratzern schützen. Die Käfige in Schuppen müssen neben einer größeren Fläche als üblich auch eine Höhe von mindestens 60 cm haben.
Für Riesen wären Mikhailovs oder Tsvetkovs Käfige mit ihrem Boden aus Holzbrettern gut, aber diese Käfige nehmen viel Platz ein und für einen Amateur-Kaninchenzüchter können sie kompliziert und zu teuer sein.
Diät der Riesen
Um Muskeln aufzubauen, brauchen Riesen eine protein- und kohlenhydratreiche Ernährung. Darüber hinaus haben sie einen größeren Bedarf an Kohlenhydraten. Ersatzküken benötigen keine intensive Fütterung, daher sollten sie Heu haben, das reich an Kalzium und Phosphor ist, als Grundlage für ihre Ernährung. In einer Rinderherde besteht der Hauptteil der Ernährung aus Konzentraten, dh Getreide.
Jemand gibt lieber Vollkorn, jemand fertiges Futter. Die kohlenhydratreichsten sind Gerste und Mais.
Es ist besser, Kaninchen rund um die Uhr Zugang zu Heu zu gewähren Das reichhaltigste Kalzium ist Luzerneheu.
Es ist unerwünscht, Klee zu geben, da es eine große Menge Zucker enthält. Dieses Heu kann auch bei trockenem Verzehr fermentieren.
Zuchtriesen
Da alle Riesen spät reifende Rassen sind, dürfen sie frühestens 8 Monate brüten. Es ist besser, Tiere zu züchten, die für eine Zuchtherde ab 10 Monaten bestimmt sind.
Hasen bringen durchschnittlich 10-12 junge Kaninchen. Wenn Riesen in Käfigen unter freiem Himmel gehalten werden, sollte eine dicke Schicht Heu auf den Boden gelegt werden, da sie darin ein Nest bauen.
Die ideale Einstreuoption für Riesenkaninchen zur Pflege im Freien ist gemischte Einstreu: Sägemehl unten, Stroh oder Heu oben auf dem Sägemehl.
Bei der Auswahl von Riesen unter russischen Bedingungen lautet die Antwort auf die Frage des Züchters "Welche Kaninchenrasse ist besser für die Zucht geeignet" "grauer oder weißer Riese". Europäische Rassen können größer sein, sind jedoch in Bezug auf die Aufbewahrungsbedingungen viel anspruchsvoller und vertragen Kälte nicht gut.
Aber wenn es ein erwärmtes Kaninchen gibt (alle Rassen können problemlos Temperaturen bis zu 0 ° C standhalten), können Sie exotischere Flandern oder deutsche Rizenos bekommen.
Aber heute sind Riesen für einen Liebhaber großer Tiere exotischer und sympathischer als Kaninchen, die Fleisch erhalten sollen. Früh reifende Broiler-Rassen nahmen den ersten Platz in der Fleisch- und teilweise Hautproduktion ein.
Broiler Kaninchenrassen
Die besten Fleischrassen von Kaninchen sind heute Neuseeland und Kalifornien.
Neuseeländische Rasse
Wie die Kalifornier stammten auch die neuseeländischen Kaninchen aus Kalifornien.
Neuseeland wird in drei Typen unterteilt:
- Weiß;
- rot;
- das Schwarze.
Sie unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch im Gewicht. Die Herkunft dieser Rassen ist unbekannt. Genauer gesagt ist der Ursprung der ersten Sorte unbekannt: das rote Kaninchen. Tatsächlich wurden sie in Kalifornien gezüchtet, aber es war nicht möglich festzustellen, ob es sich um eine lokale Sorte eines Wildkaninchens handelte oder ob die Vorfahren der roten NZK tatsächlich aus Neuseeland gebracht wurden.Obwohl wo in Neuseeland oder Kalifornien von lokalen Sorten stammen, verbreitet sich, wenn es nur eine Wildkaninchenart gibt, und dies ist das europäische Kaninchen, dank des Menschen auf andere Kontinente verbreitet.
Die ersten roten NZK hatten die für Wildkaninchen charakteristische eher matte rot-gelbe Farbe und waren klein. Durch sorgfältige Arbeit und die Infusion des Blutes eines silbernen Kaninchens und Flandra Es gelang ihm, den ursprünglichen Neuseeländer zu vergrößern und die Farbe seines Pelzes zu verbessern.
Neuseeland-Weiß wurde aus Rot durch eine einfache Auswahl von Albinos erhalten. Gleichzeitig ist das Gewicht von Weiß etwa 0,5 kg höher als das Gewicht von Rot.
Wenn Rot 4-4,7 kg wiegt, nimmt Weiß von 4,5 auf 5 kg zu. Die größte Sorte ist der Black New Zealander. Es wiegt ab 5 kg. Dies ist eine neue Sorte, die nicht in allen Ländern anerkannt ist.
Eine Besonderheit des schwarzen Neuseeländers ist sein Fell, eine braune Tönung, in der das Vorhandensein weißer Haare ein Grund ist, das Tier zu töten.
Kalifornische Rasse
Es wurde in Kalifornien durch Kreuzung von drei Rassen gezüchtet und ist ein "Verwandter" des neuseeländischen Weiß. Heute ist es fast eine etablierte Rasse, zu der nur neuseeländisches Weiß hinzugefügt werden darf, um das Blut zu erfrischen.
Kaninchen erreichen das Schlachtgewicht um 4 Monate und können ab 6 Monaten gepaart werden, obwohl die Kaninchen bereits mit 3 Jahren die Geschlechtsreife erreichen und vor diesem Zeitpunkt Zeit haben müssen, Männchen und Weibchen zu pflanzen, da sie dies von einem frühen Kaninchen aus tun wird keine hochwertigen Nachkommen bekommen.
Ein klassisches Beispiel. An einer Stelle werden diese Kaninchen mit einer völlig anderen Maskenform, verschiedenen Ohrmarkierungen, weißen Pfoten, dunklen Augen und Markierungen auf dem Rücken als Kalifornier aufgeführt. Dies sind keine Kalifornier, sondern Schmetterlinge. Kalifornische Kaninchen haben ein weiteres interessantes Merkmal: Manchmal werden Kaninchen mit einer dunklen Blüte am Körper geboren. Einige Kaninchenzüchter haben Angst vor dieser Farbe und versuchen, die Kaninchen wegzuwerfen. Tatsächlich ist ein solcher Anzug für Neugeborene ein Signal für einen hochwertigen Erwachsenenanzug in der Zukunft. Es ist definitiv nicht notwendig, diese Kaninchen zu töten, es ist rentabler, sie dem Stamm zu überlassen.
Im Video können Sie sehen, wie ein Kaninchen mit einer dunklen Blüte auf der Haut aussehen kann.
Kalifornische Kaninchen mit grauer Beschichtung - Ehe oder Standard?
Allgemeine Merkmale von Broiler-Rassen
Broiler-Kaninchenrassen sind hauptsächlich für die Fleischzucht bestimmt, ihre Häute sind ein Nebenprodukt. Aber selbst wenn nur Fleisch gezüchtet werden soll, werden diese Kaninchenrassen am besten in Käfigen in einem stationären Kaninchen mit kontrolliertem Mikroklima gezüchtet. Dann wachsen sie wie von den Züchtern geplant, andernfalls können Beschwerden über zu geringes Gewicht oder hohe Sterblichkeit der Kaninchen auftreten.
Vorbehaltlich der Regeln ist die Überlebensrate bei Kaninchen sehr hoch, und Fälle, in denen der Uterus Nachkommen frisst, treten am häufigsten aufgrund des Durstes auf, den das Kaninchen nach der Geburt hat.
Broiler Kaninchen Diät
Aufgrund des schnellen Wachstums der Tiere benötigen sie einen ständigen Zugang zu Futtermitteln. In der industriellen Produktion werden Kaninchen normalerweise mit vollständigen Pellets und Heu gefüttert. Für normales Wachstum und Leben brauchen Kaninchen nichts anderes. Eine solche Diät hilft auch, ein häufiges Unglück russischer Kaninchen zu vermeiden - das Aufblähen. Da saftige Lebensmittel dazu neigen, im Darm zu fermentieren, quellen Gase die Wände des Magens und des Darms auf. Die Arbeit des Darmtrakts hört auf und infolge der fortgesetzten Ansammlung von Gas im Darm stirbt das Kaninchen.
Die Zeit geht oft auf die Uhr und der Tierarzt hat einfach keine Zeit, dem Tier zu helfen.Und da Blähungen eines der Symptome der Kokzidiose sind, macht es oft keinen Sinn herauszufinden, warum das Kaninchen geschwollen ist, es ist einfacher, es zu töten.
Burgunder Kaninchen
Eine weitere interessante Kaninchenrasse, die sich etwas von anderen Fleischrassen unterscheidet. Es ähnelt New Zealand Red, da es aus zwei verwandten Broiler-Rassen entwickelt wurde, dem California Red und dem New Zealand Red.
Der Burgunder unterscheidet sich vom roten NZK durch einen anmutigeren Kopf, leichte Augenkanten und Schwere. Das Gewicht eines Burgunders kann bis zu 6 kg betragen.
Über die Qualität von Fleisch und Haut gehen die Meinungen auseinander. Einige glauben, dass das Fleisch besser vom Kalifornier ist, andere, dass der Burgunder leckeres und saftiges Fleisch hat. Ebenso mit Fell. Jemand ist überzeugt, dass das Fell nicht von sehr guter Qualität ist und nur für den handwerklichen Gebrauch geeignet ist. Nach einer anderen Version ist das burgundische Fell sehr dick und langlebig.
Während sich Kaninchenzüchter streiten, nähen westliche Modedesigner stilvolle und modische Kleidung und Accessoires aus burgunderroten Kaninchenfellen.
Merkmale des burgunderfarbenen Kaninchens
Wie die Elternrassen ist der Burgunder gut dafür geeignet, in Käfigen gehalten zu werden, aber in Bezug auf das Essen ziemlich wählerisch. Saftiges Futter muss in seiner Ernährung enthalten sein, einschließlich Wurzelfrüchten und frischem Gras.
Der Nachteil des Burgunder-Kaninchens gegenüber den Elternrassen ist seine relative Spätreife. Das ist aber genau relativ. Burgundern wird empfohlen, nach 6 Monaten geschlachtet zu werden, da sie ab diesem Alter voll wachsen und ihre weitere Pflege Verluste mit sich bringt.
Eine weitere Nuance, aufgrund derer diese Rasse nicht für jeden geeignet ist - Burgunder-Kaninchen sind so entzückend und klein, dass es leicht ist, sich an sie zu binden.
Die Wahl der Kaninchenrasse für die Zucht hängt ganz von den Plänen des Züchters und seinen Sympathien ab. Für die industrielle Fleischzüchtung natürlich Broiler. Und das Beste von allem, Kalifornier.
Zur Überraschung anderer und um große Häute für Pelzprodukte zu erhalten - riesige Kaninchenrassen.
Ein burgunderfarbenes Kaninchen ist gut geeignet, um diese beiden Richtungen zu kombinieren.
