Inhalt
Die rote Steppenkuh hat im Vergleich zu vielen westlichen Milchrassen keine sehr lange Geschichte. Sie begannen Ende des 18. Jahrhunderts mit der Zucht und kreuzten westliche Rinder mit einer alten Zugrinderrasse, die zu dieser Zeit in der Ukraine gezüchtet wurde. "Aboriginal" der Ukraine - graue Steppenrinderrasse war eher für die Verwendung im Geschirr gedacht. Auf mächtigen und robusten Ochsen dieser Rasse gingen die Chumaks auf die Krim, um Salz zu holen. Doch nach der Eroberung der Krim durch Katharina die Große im Jahr 1783 und der Herstellung der Kommunikation zwischen der Halbinsel und dem Festland sowie der Beseitigung der militärischen Bedrohung aus dem Süden nahmen Pferde ihren "rechtmäßigen" Platz als Zugtiere fest ein.
Starke und robuste, aber sehr langsame Ochsen der grauen Steppenrasse wurden nicht mehr benötigt, und ausländische Milchvieh wurde in die Ukraine importiert. Dies wurde natürlich nicht von den Bauern getan, sondern von den deutschen Kolonisten. Infolge der absorbierenden Kreuzung grauer Steppenkühe mit Bullenproduzenten roter Ostfriesen, Simmentaler, Angelner und anderer Rassen entstand eine neue Rasse von Milchvieh, benannt nach dem Farb- und Steppenbrutgebiet.
Offiziell wurde die rote Steppenrasse zu Beginn des 19. Jahrhunderts anerkannt. In den 70er Jahren desselben Jahrhunderts drang die rote Steppenrasse der Kühe aus den Schwarzmeersteppen infolge der Migrationsprozesse in die östlicheren Teile des Russischen Reiches ein: die Wolga-Region, Kuban, Kalmückien, Stawropol, Westsibirien. In jedem der Bezirke wurde die rote Steppenrasse mit einheimischen Rindern gemischt, wodurch sich die produktiven und äußeren Eigenschaften änderten. Infolgedessen wurden verschiedene Arten von "deutschen" roten Kühen gebildet.
Auf dem Foto ist ein Bullenproduzent vom Typ Kulunda zu sehen.
Beschreibung der Rasse
Allgemeiner Eindruck: Vieh mit einer starken, manchmal unhöflichen Konstitution. Das Skelett ist leicht aber stark. Der Kopf ist nicht groß, normalerweise leicht und anmutig. Aber je nach Typ kann es etwas rau sein. Die Nase ist dunkel. Die Rasse ist gehörnt, die Hörner sind hellgrau gefärbt.
Wenn eine Kuh in einer Herde um Hierarchie kämpft, kann sie einen Rivalen mit einem Horn schlagen. Rote Steppenrinder sollten nach Möglichkeit mit Kälbern entfeuchtet werden.
Der Hals ist dünn und mittellang. Der Körper ist lang. Die Oberlinie ist uneben, mit deutlichen Unterschieden zwischen den Abschnitten der Wirbelsäule. Der Widerrist ist hoch und breit. Der Rücken ist schmal. Die Lende ist lang und schmal. Das Kreuzbein ist angehoben und breit. Die Kruppe ist mittellang. Die Beine sind kurz und gut gesetzt.
Rinder der roten Steppenrasse von mittlerer Größe. Widerristhöhe 127,5 ± 1,5 cm, schräge Länge 154 ± 2 cm, Dehnungsindex 121. Brusttiefe 67 ± 1 cm, Breite 39,5 ± 2,5 cm. Karpusumfang 18 ± 1 cm, Knochenindex 14 ...
Das Euter ist gut entwickelt, klein, gerundet. Die Brustwarzen sind zylindrisch.
Die Farbe der roten Steppenrasse entspricht ihrem Namen. Die Kühe sind durchgehend rot. Es können kleine weiße Markierungen an Stirn, Euter, Bauch und Gliedmaßen vorhanden sein.
Äußere Nachteile
Leider haben die Kühe dieser Rasse auch genug Nachteile. Tatsächlich gab es keine vollwertige Auswahlarbeit, und die Bauern konnten Kühen mit irgendwelchen Mängeln passieren, nur um Milch zu bekommen. Daher enthält die Rasse:
- dünnes Skelett;
- schmale oder herabhängende Kruppe;
- wenig Gewicht;
- Eutermängel;
- schlechte Muskulatur;
- falsche Positionierung der Beine.
Achten Sie bei der Auswahl einer Kuh darauf, dass Außen- und Euterfehler vorliegen. Sie wirken sich häufig entweder auf die Gesundheit der Kuh, das Wohlbefinden beim Kalben oder die Milchleistung aus. Insbesondere missgebildetes Eutermelken führt zu Mastitis.
Produktive Eigenschaften der roten Steppenkuhrasse
Das Gewicht einer erwachsenen Kuh liegt zwischen 400 und 650 kg. Bullen können 900 kg erreichen. Bei der Geburt wiegen Färsen 27 bis 30 kg, Bullen 35 bis 40 kg. Bei richtig organisierter Fütterung nehmen die Kälber innerhalb von sechs Monaten bis zu 200 kg zu. Bis zu einem Jahr kann das Kalb bis zu 300 kg wiegen. Schlachtfleischausbeute 53%.
Die Milchproduktion hängt von der klimatischen Brutzone ab. Bei reichlich saftigem Futter kann eine Rotsteppenkuh pro Laktation über 5000 Liter Milch produzieren. Die durchschnittlichen Indikatoren für die Stillzeit sind jedoch 4 bis 5 Tonnen Milch.
Der Fettgehalt von Milch bei Kühen dieser Rasse ist "durchschnittlich": 3,6 - 3,7%.
Rassenvorteile
Die in den trockenen Schwarzmeersteppen der Ukraine gezüchtete Rote Steppe hat hohe Anpassungsfähigkeit und passt sich leicht an alle klimatischen Bedingungen an. Sie ist anspruchslos gegenüber den Haftbedingungen. In der Schwarzmeerregion wächst grünes Gras nur im Frühjahr und Herbst. Im Sommer brennt die Steppe unter der heißen Sonne vollständig aus, und im Winter ist der gefrorene Boden mit Schnee bedeckt. Die rote Steppe kann schnell an Gewicht zunehmen, bis dieses Gras ausgebrannt ist. Während Trockenperioden behalten die Tiere ihr Gewicht, indem sie trockenes Gras mit geringem Nährwert verzehren.
Rinder dieser Rasse vertragen Sommerhitze weit über 30 ° C und kalte Steppenwinde im Winter. Kühe können den ganzen Tag ohne Wasser in der Sonne grasen. Zusätzlich zu diesen Vorteilen hat die Rasse Rote Steppe eine sehr starke Immunität.
Empfohlene Brutzonen für die Rote Steppe: Ural, Transkaukasien, Stawropol, Krasnodar, Wolga, Omsk und Rostow, Moldawien, Usbekistan und Kasachstan.
Zuchtmerkmale
Die Rasse zeichnet sich durch ihre frühe Reife aus. Im Durchschnitt treten Färsen erst nach anderthalb Jahren auf. Bei der Auswahl der Hersteller sollten Sie vorsichtig sein und mögliche erbliche Mängel im Außenbereich berücksichtigen. Wenn eine Färse einen Fehler aufweist, sollte sie mit einem Bullen ohne erbliche Mängel verglichen werden. Dies garantiert zwar nicht die Geburt hochwertiger Kälber, erhöht aber die Chancen dafür.
Bewertungen der Besitzer von Kühen der roten Steppenrasse
Fazit
Aufgrund der Fähigkeit roter Steppenkühe, auch bei knappem Futter in den Steppenregionen eine gute Milchleistung zu erzielen, können sie in Regionen gezüchtet werden, in denen es häufig zu Dürren kommt. Die Rasse erfordert eine weitere Auswahl, aber dieses Problem wird heute in den Zuchtbetrieben der südlichen Regionen Russlands behandelt. Aufgrund ihrer unprätentiösen Futter-, Hitze- und Frostbeständigkeit eignet sich die rote Steppenkuh gut für die Haltung in privaten Höfen.
