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Die französische Barbesier-Hühnerrasse wurde im Mittelalter in der Region Charente gezüchtet und ist bis heute in der europäischen Geflügelpopulation einzigartig. Es fällt jedem auf: Farbe, Größe, Produktivität.
Nirgends ist angegeben, aus welchem Grund diese Rasse Ende des 20. Jahrhunderts praktisch ausgestorben war. Höchstwahrscheinlich aufgrund des Aufkommens großer Geflügelfarmen, die ein schnelles Wachstum und einen schnellen Generationenwechsel von Hühnern erforderten und kein einzigartiges Aussehen und keinen besonderen Geschmack von Fleisch.
Gegen Ende des 20. Jahrhunderts begannen sich jedoch Tendenzen zum Konsum von ländlichen, "biologischen" Produkten, wie sie in Europa genannt werden, durchzusetzen. Auch Dorfhühner sind gefragt. Zum Glück für die Rasse schloss sich 1997 eine Gruppe von Enthusiasten zusammen und nahm die Wiederbelebung der Barbesier-Hühner auf.
Dank dieser Vereinigung wurden die Barbesiers wiederbelebt und ihr Fleisch nahm wieder seinen rechtmäßigen Platz auf dem Hühnermarkt ein.
Sehr schnell interessierten sich die Amerikaner, die einen Gewinn spürten, für diesen Vogel. Sie erkannten, dass diese Rasse, wenn sie nicht in den Hühnermarkt einbricht, von Amateur-Geflügelzüchtern seltener Rassen nachgefragt wird. Eine kleine Gruppe von Barbesiers wurde in die USA exportiert, wo sie jetzt auf dem Markt für seltene Rassen und hochwertiges Hühnchen beworben werden.
In Russland erschien gleichzeitig mit der Einfuhr dieser Hühner in die Staaten ein kleines Vieh. Aber nur private Amateurbesitzer interessierten sich für diese ursprüngliche Rasse. Dieselben Liebhaber seltener Rassen sowie potenzielle Käufer von Barbesier in den USA.
Geschichte
Wissenschaftler-Kurologen sind sich einig über die Version, dass die Rasse als Ergebnis der Kreuzung nur lokaler Rassen mit anschließender Auswahl für produktive Indikatoren entstanden ist. Vor der Entwicklung des Kapitalismus versuchte niemand, Geflügel im industriellen Maßstab aufzuziehen, und Hühner lebten auf der Weide und lebten sogar in armen Familien.
Obwohl Geflügel damals nicht als Fleisch galt. Da die Hühner von selbst wuchsen, machte sich niemand Sorgen um ihre frühe Reife. Dieser Umstand spielte später mit Barbesier einen grausamen Scherz: Zu der Zeit, als sie begannen, jeden Cent zu zählen, waren große, aber sehr spät reifende Vögel nicht mehr gefragt.
In den Beschreibungen der Rasse der Barbesier-Hühner wird immer ihre hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche klimatische Bedingungen hervorgehoben. Diese Fähigkeit hat sich in Barbesier aufgrund der klimatischen Bedingungen der Region entwickelt, in der die Rasse gezüchtet wurde. Die Abteilung Charente hat ein ziemlich raues Klima. Viele Moore und die Nähe zur Küste sorgen nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter für hohe Luftfeuchtigkeit. Winterkälte, überlagert mit hoher Luftfeuchtigkeit, erzeugt feuchte Feuchtigkeit, die um ein Vielfaches schlechter ist als trockener Frost. Aber die Rasse wurde genau unter solchen Bedingungen gebildet. Die feuchte Feuchtigkeit verhärtete den Barbesier, der jetzt keine Angst mehr vor einem ziemlich starken Frost hat, wenn er nur trocken wäre.
Standard
Auf dem Foto sieht der Hahn der Barbesier-Hühnerrasse sehr langbeinig und "sportlich" aus. In der Tat sind lange Beine ein charakteristisches Merkmal der Rasse, die die höchste in Europa ist. Große Barbesiers dank langer Beine, aber der Vogel selbst gehört zur mittelschweren Kategorie. Hähne wiegen 3-3,5 kg, Hühner 2-2,5 kg. Die Richtung ist Fleisch-Ei.
Der Kopf ist klein und hat einen großen purpurroten Kamm. Die Höhe des Kamms kann 7,5 cm erreichen, die Länge beträgt 13 cm. Die Ohrringe sind lang, purpurrot. Das Gesicht ist das gleiche. Die Lappen sind weiß.Bei Hühnern sind die Lappen relativ klein, aber der Kamm ist der Größe eines Hahns nicht unterlegen. Bei Hähnen wachsen die Lappen sehr lang und bündig mit den Ohrringen. Wenn der Hahn den Kopf schüttelt, ergeben alle Dekorationen ein ziemlich lustiges Bild.
Die Augen sind groß und braun. Der Schnabel ist lang, schwarz mit einer gelben Spitze.
Der Hals ist lang und aufrecht. Der Hahn hält den Körper fast senkrecht. Körperform - Hai. Das Huhn hat einen horizontaleren Körper. Die obere Linie des Hahns ist völlig flach. Der Rücken und die Lende sind breit. Die Brust ist gut bemuskelt, aber dieser Moment wird von einem hochgezogenen Bauch verdeckt, der aufgrund des hoch angesetzten Körpers deutlich sichtbar ist. Die Schultern sind breit und kräftig.
Der Schwanz des Hahns ist lang, aber schmal. Die Zöpfe sind kurz und bedecken die Deckfeder nicht. Barbesier-Hühner haben, wie auf dem Foto zu sehen, einen sehr kurzen Schwanz, der fast horizontal angeordnet ist.
Die Beine sind viel kürzer als die eines Hahns. Der Körper ist breit und hat einen gut entwickelten Bauch.
Die Oberschenkel sind gut bemuskelt. Mittelfuß bei Vögeln mit breiten, langen Knochen, die Haut am Mittelfuß ist grau. 4 Zehen sind in gleichem Abstand auf der Pfote weit voneinander entfernt.
Die Farbe ist immer schwarz mit einem grünen Farbton. Weiße Lappen kombiniert mit einem purpurroten Kamm und Ohrringen verleihen dem Barbesier einen besonderen Charme. Das Gefieder haftet fest am Körper und hilft den Vögeln, während des Regens trocken zu bleiben.
Die Eigentümer behaupten, dass dies auf das hohe Gewicht zurückzuführen ist. Aber 3 kg sind nicht so viel, dass ein Huhn nicht über einen 2-Meter-Zaun fliegen kann. Daher gibt es andere Bewertungen, in denen Landwirte direkt sagen, dass Hühner ihre Flügel abschneiden müssen. Nach der zweiten Version der Beschreibung ist Barbesier ein sehr unruhiger Vogel und neigt dazu, über Zäune zu fliegen.
Laster, die zum Keulen aus der Zuchtherde führen:
- leichte Beine;
- weiße Flecken im Gefieder;
- orange Augen;
- Lappen jeder anderen Farbe als Weiß;
- fünffingrig;
- der gehäufte Kamm der Hähne.
Die Laster weisen hauptsächlich auf die Unreinheit des Vogels hin.
Produktivität
In der Beschreibung der Barbesier-Hühner wird angegeben, dass sie 200 bis 250 große Eier pro Jahr legen. Das Gewicht eines Eies beträgt mehr als 60 g. Die Eiablagezeit beginnt bei 6-8 Monaten. Mit Fleisch ist die Produktivität schlechter. Nach Bewertungen der Barbesier-Hühnerrasse schmeckt das Fleisch nach Wild. Aufgrund der späten Reife der Vögel ist es jedoch nicht sinnvoll, sie für kommerzielle Zwecke zu züchten. Normalerweise behalten Liebhaber seltener Rassen einen Barbesier für sich und ziehen frühreifende Hühner zum Verkauf auf.
Das Fleisch von Barbesier-Hähnen darf nicht früher als 5 Monate alt sein. Bis zu diesem Zeitpunkt fließen alle Nährstoffe in das Wachstum von Knochen und Gefieder. Aufgrund dieser Eigenschaften müssen zum Schlachten bestimmte Hähnchen mit einem proteinreichen Futter gefüttert werden, was die Fleischkosten erhöht.
Charakter
Die Barbesiers haben eine ruhige Persönlichkeit, obwohl sie sich schnell bewegen können. Diese Hühner geraten jedoch nicht in Konflikte mit anderen Haustieren.
Vorteile und Nachteile
Zu den Pluspunkten der Rasse zählen eine gute Frostbeständigkeit, sehr leckeres Fleisch mit Wildgeschmack, große Eier und ein ruhiger Charakter.
Zu den Nachteilen zählen der fast verlorene Inkubationsinstinkt und das langsame Auslaufen von Hühnern.
Zucht
Über die Zucht in Russland muss noch nicht gesprochen werden. Der beste Weg, einen reinrassigen Vogel zu erwerben, besteht darin, ein zertifiziertes Brutei aus dem Ausland zu bestellen und Barbesier-Küken in einem Inkubator zu schlüpfen.
Nach der Bildung Ihrer eigenen Herde zur Inkubation können Sie nur große Eier ohne Schalenfehler und zwei Eigelb auswählen.
Es gibt keine direkte Beschreibung der Barbesier-Hühner, aber das Foto zeigt, dass sie im "Säuglingsalter" einen schwarzen Rücken und einen weißen unteren Teil des Körpers haben sollten.
Referenzen
Fazit
Nach der Beschreibung und dem Foto der Barbesier-Hühnerrasse zu urteilen, hält heute nur der Preis russische Geflügelliebhaber vom Kauf ab. Im Falle einer Zunahme der Anzahl dieser Rassen in Russland können Barbesier-Hühner in fast jedem Gehöft vorkommen. Sie werden nicht für Fleisch zum Verkauf angeboten, sondern für sich selbst als eine der besten Fleischrassen.
